आसुत जल: गुण, इसे कैसे बनाना है, उपयोग और विषाक्तता - रसायन विज्ञान - 2025

आसुत जल पानी का एक प्रकार आसवन प्रक्रिया है, जो पत्ते कार्बनिक अशुद्धियों और आयनों की मुक्त से शुद्ध है। इसका उत्पादन तब किया जाता है जब नल के पानी को उबाला जाता है, जिसके वाष्प को एक संघनित्र द्वारा ले जाया और गाढ़ा किया जाता है। इस तरह आसुत जल प्राप्त होता है।

नल के पानी में अशुद्धियाँ मूल कंटेनर में रहती हैं, और संघनन द्वारा पानी गैर-वाष्पशील ठोस पदार्थों के बिना प्राप्त किया जाता है। आसवन प्रक्रिया साधारण पानी में मौजूद कई अशुद्धियों को दूर करती है।

रूडिमेंट्री डिस्टिलर असेंबली। स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से पियर्सन स्कॉट फोरसमैन

ऊपर की छवि में एक विशिष्ट आसवन सेटअप दिखाया गया है। यह सब कुछ दिखाता है जो ऊपर कहा गया है। ठंडा पानी होसेस के माध्यम से चलता है, जो जलीय वाष्प की गर्मी को अवशोषित करता है, कंडेनसर के आंतरिक भाग से संग्रह कंटेनर में संघनित और फिसलता है।

पानी का आसवन नीचे की आकृति में दिखाए गए सामग्रियों की उचित विधानसभा के साथ प्राप्त किया जा सकता है। इस विधानसभा को किसी भी प्रयोगशाला में, अलग-अलग टुकड़ों के साथ पुन: पेश किया जा सकता है।

हालांकि, अशिष्ट विधानसभा के अलावा, पानी के आसवन उपकरण की एक महान विविधता है, जिसका प्रति लीटर लीटर में आसवन प्रदर्शन अधिक है। दूसरों के बीच अलग-अलग वाणिज्यिक ब्रांड, स्वचालित निरंतर उत्पादन चित्र हैं।

कंटेनरों या कंटेनरों में आसुत जल को संग्रहीत करना महत्वपूर्ण है जो कुछ नियमितता के साथ संपूर्ण सफाई और कीटाणुशोधन के अधीन हैं; उदाहरण के लिए, पिज़ेटस।

वैज्ञानिक, औद्योगिक और वाणिज्यिक स्तर पर कई प्रक्रियाएँ की जाती हैं जिनमें आसुत जल के उपयोग की आवश्यकता होती है। नल का पानी या पानी जो आसवन द्वारा शुद्ध नहीं किया गया है, कई रासायनिक प्रतिक्रियाओं और प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप या त्रुटियों का कारण होगा।

उदाहरण के लिए, आम पानी में पाए जाने वाले आयनों का वाहन के इंजन पर संक्षारक प्रभाव पड़ता है, जिससे उनका उपयोगी जीवन कम हो जाता है।

आसुत जल के गुण

आसुत जल के गुण सामान्य रूप से अनुपचारित पानी के लिए वर्णित समान हैं। हालांकि, गुणों के बीच जो सामान्य पानी से आसुत जल को अलग करता है, वह विद्युत चालकता है, जो आयनों की कमी के कारण लगभग शून्य है; दोहरे आसुत जल में व्यावहारिक रूप से गैर-मौजूद।

डिस्टिल्ड वाटर एक प्रकार का उपचारित पानी है जिसमें आयनों की कमी होती है, जैसे कि नल के पानी में प्रचुर मात्रा में क्लोरीन पाया जाता है। इसके अलावा, यह अशुद्धियों, विघटित पदार्थों, सूक्ष्मजीवों, और मिट्टी और पृथ्वी जैसे अन्य तत्वों से मुक्त है।

यह विआयनीकृत (या demineralized) पानी से भिन्न होता है, जिसमें इसकी उत्पादन प्रक्रिया आसवन होती है; विआयनीकृत पानी के लिए, यह आयन एक्सचेंजर्स के उपयोग के माध्यम से प्राप्त किया जाता है, जो कार्बनिक पदार्थों को समाप्त नहीं कर सकता है।

इस अर्थ में, आसुत जल की एक संपत्ति भी सूक्ष्मजीवों की अपनी कम सामग्री है। इस दृष्टिकोण से, विआयनीकृत पानी की तुलना में आसुत जल पीने के लिए कम खतरनाक नहीं है।

प्रयोगशाला में आसुत जल कैसे बनाया जाए?

आसवन विधि का उपयोग करते हुए, साधारण पानी को शुद्ध किया जाता है, बोलचाल की भाषा में जेट, टैप, रनिंग या पीने योग्य पानी कहा जाता है। सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं जो आसुत जल प्राप्त करने या उत्पन्न करने के लिए की जाती हैं, वे हैं वाष्पीकरण और संघनन।

आसवन उपकरण का संचालन उस सिद्धांत पर आधारित था जो पानी के चक्र में प्रकृति में मौजूद है।

वाष्पीकरण और संघनन

वाष्पीकरण की प्रक्रिया नल के पानी को गर्म करके प्राप्त की जाती है, इसके तापमान को तब तक बढ़ाती है जब तक यह अपने क्वथनांक तक नहीं पहुंच जाती। सही तापमान और दबाव पर, पानी उबलता है और वाष्पित हो जाता है, तरल अवस्था से गैसीय अवस्था में जाता है।

पानी को गर्म करने के लिए उपयोग किए जाने वाले ऊष्मा के कुछ स्रोत थर्मल ऊर्जा (ताप कंबल) की आपूर्ति करने वाला एक हल्का या विद्युत प्रतिरोध हो सकता है।

पहले कंटेनर या गुब्बारे में अशुद्धियों के साथ बहते हुए पानी को हल्का आंच के साथ गर्म किया जाता है। जब पानी उबलता है, तो भाप एक कंडेनसर के आंतरिक भाग में गुजरता है जिसे जेट पानी प्राप्त करके ठंडा किया जाता है।

संघनन तब होता है जब यह जल वाष्प ठंडा हो जाता है, गाढ़ा होता है और एक गैसीय अवस्था से तरल में गुजरता है। कंडेनसर के केंद्रीय नाली का परिवेश जिसके माध्यम से भाप घूमती है, पानी के प्रवाह से ठंडा होता है।

धीरे-धीरे उत्पन्न आसुत जल एकत्र किया जाता है और अशुद्धियों से मुक्त एक अलग कंटेनर, टैंक या ड्रम में संग्रहीत किया जाता है। पदार्थ जो पानी में मिश्रित या भंग होते हैं, वे वाष्पित नहीं होते हैं, और इसलिए नल के पानी के कंटेनर में रहते हैं।

इस तरह, कार्बनिक आयन और अशुद्धियाँ प्रारंभिक कंटेनर में पीछे रह जाती हैं।

आसवन उपकरण

पानी के आसवन उपकरण की विविधताएं हैं। वे मैनुअल, सरल (छवि में दिखाए गए अनुसार), जटिल या स्वचालित हो सकते हैं। टेबलटॉप स्टिल हैं, स्टिल्स हैं जिन्हें दीवार पर लटका दिया जा सकता है, या जो अपने स्वयं के कैबिनेट के साथ आते हैं।

इसकी क्षमता और डिजाइन डिमांड या डिस्टिल्ड वॉटर की मात्रा पर निर्भर करता है जो आवश्यक है। प्रयोगशालाओं में उपयोग किए जा सकने वाले सरलतम जल आसवन उपकरण या उपकरण को एलेम्बिक (नीचे की छवि) के रूप में जाना जाता है।

फिर भी। स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स से हार्पागोर्निस

विभिन्न प्रकार के पानी के चित्र, मैनुअल या स्वचालित प्रक्रिया, निरंतर या बंद होते हैं। मुख्य आकर्षण यह है कि इसके संचालन का आधार समान है: वाष्पीकरण और संघनन की प्रक्रियाओं पर आधारित है।

अनुप्रयोग

शोध में

-शिक्षित पानी का उपयोग अनुसंधान, शिक्षण और नियमित प्रयोगशालाओं में किया जाता है।

-जिससे अभिकर्मकों का समाधान, साथ ही उनके निरंतर फैलाव, आसुत जल से बने होते हैं।

रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान प्रयोगशालाओं में किए गए कई विश्लेषणात्मक प्रक्रियाओं में आसुत जल के उपयोग की आवश्यकता होती है।

प्रयोगशाला उपकरण और सामग्री rinsing

-यह प्रयोगशाला प्रयोगशाला उपकरण के rinsing या अंतिम चरण में बहुत बार उपयोग किया जाता है। यह पिजेटा में सिलेंडर, पिपेट, टेस्ट ट्यूब, स्पाउट या स्वचालित पिपेट, रिएक्शन प्लेट आदि की युक्तियों को कुल्ला करने के लिए उपलब्ध है।

आसुत जल के उपयोग का एक ठोस उदाहरण पीएच मीटर जैसे नाजुक उपकरणों की धुलाई या रिंसिंग में है। पीएच अनुमापन का संचालन करते समय, इलेक्ट्रोड को उपयोग के बाद आसुत जल से अच्छी तरह से कुल्ला या धोया जाना चाहिए। इस प्रकार, भविष्य के रीडिंग में हस्तक्षेप करने वाले आयन समाप्त हो जाते हैं।

- लगातार दो आसवन प्रक्रियाओं से प्राप्त डबल डिस्टिल्ड वॉटर, कुछ रासायनिक प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाता है जिन्हें इष्टतम शुद्धता के पानी की आवश्यकता होती है; उदाहरण के लिए, उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी में जलीय मोबाइल चरणों की तैयारी में।

रोजमर्रा के उपकरणों में

- आसुत जल के उपयोग से वाहनों में बैटरी और शीतलन प्रणाली के उपयोगी जीवन में वृद्धि होती है। धातु के क्षरण को कम करने के लिए, भाप का उपयोग करने वाले लोहा पर इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसका उपयोग ह्यूमिडिफायर में भी किया जाता है, अन्य प्रयोगशाला उपकरणों के बीच जिन्हें पानी की आवश्यकता होती है।

-डिस्टिल्ड पानी का उपयोग स्क्रीन, मॉनिटर के साथ उपकरणों को साफ करने के लिए किया जाता है। यह अपनी सतह पर सफेद धब्बे नहीं छोड़ता है।

एक्वैरियम पानी में, हालांकि विवाद है, क्योंकि मछली को खनिजों की आवश्यकता होती है जो कच्चे पानी में होती है। दूसरी ओर, आसुत जल में कार्बनिक पदार्थों की कम सांद्रता होती है; वह है, बैक्टीरिया और वायरस, जो मछली के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

एक औद्योगिक स्तर पर

-दूधयुक्त पानी का उपयोग बीयर, डिब्बाबंद सब्जियों और फलों जैसे पेय पदार्थों के उत्पादन में किया जाता है।

-अन्य क्षेत्रों में दवा, कॉस्मेटिक और खाद्य उद्योगों में आसुत जल का उपयोग करना आवश्यक है।

-ऐसे मामले हैं जिनमें समुद्र के पानी का इलाज करना आवश्यक है; बड़े जहाज समुद्र के पानी से आसुत जल का उपभोग करते हैं। ऐसा ही तब होता है जब मानव उपभोग के लिए पानी मीठा नहीं होता है: उपयोग से पहले आसवन द्वारा इसे शुद्ध किया जाता है।

स्वास्थ्य क्षेत्र में

-रुटीन और विशेष विश्लेषण प्रयोगशालाओं में आसुत जल का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

-सर्जरी धुलाई और नसबंदी इकाइयों में, और आहार और फार्मेसी इकाइयों में भी अभिकर्मकों की तैयारी के लिए यह आवश्यक है।

-उपचारों की तैयारी में, उदाहरण के लिए, दवाओं की आवश्यकता होती है जो आसुत जल से पतला होते हैं।

विषाक्तता

सामान्य तौर पर, जीवित प्राणियों पर आसुत जल के विषाक्त प्रभाव के उत्पादन का वर्णन नहीं किया गया है। विषाक्त जानकारी के अनुसार, उत्पाद के रूप में आसुत जल को खतरनाक के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है। ऐसे संदर्भ भी नहीं हैं जो इंगित करते हैं कि आसुत जल पर्यावरण को प्रभावित करता है; वह यह है कि इसमें इकोटॉक्सिसिटी का अभाव है।

डिस्टिल्ड वॉटर के निगलने, निगलने या श्लेष्म झिल्ली या त्वचा के संपर्क में आने पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं बताया गया है। इसी तरह, इसे संभालते समय, दस्ताने, चश्मा, या सुरक्षात्मक उपकरण जैसे बाधाओं का उपयोग करना आवश्यक नहीं है।

हालांकि, आसुत जल की खपत की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह शरीर को आवश्यक खनिजों में से कोई भी प्रदान नहीं करता है। इसके विपरीत, जब बड़ी मात्रा में अंतर्ग्रहण होता है, तो इसका शरीर पर एक विसंक्रमित प्रभाव हो सकता है, जिससे मूत्र में आयनों को समाप्त करने में सुविधा होती है।

पौधों के साथ मानव जीव या शरीर में क्या होता है, इसके विपरीत स्थिति अलग है। आसुत जल के साथ पौधों को पानी देना आदर्श है क्योंकि इसमें क्लोरीन की कमी होती है; चूँकि खनिजों की आवश्यकता होती है, उन्हें पृथ्वी से उनकी जड़ों के माध्यम से और केशिका द्वारा लिया जाता है।

संदर्भ

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