कोकोस न्यूसीफेरा: विशेषताएं, आवास, उपयोग, देखभाल - जीवविज्ञान - 2025

Cocos nucifera एक एकांत ट्रंक के साथ मोनोटाइपिक ताड़ के पेड़ की एक प्रजाति है, जो Arecaceae परिवार के Arecales आदेश से संबंधित है। आमतौर पर नारियल, नारियल के पेड़, नारियल हथेली या नारियल हथेली के रूप में जाना जाता है, यह अपने उच्च आर्थिक, सामाजिक और सांस्कृतिक मूल्य के लिए उष्णकटिबंधीय में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त प्रजातियों में से एक है।

नारियल का पेड़ उच्च या मध्यम आकार का एक स्तंभ है, जिसके आधार पर एक पतली ट्रंक होती है, जो भूरे-भूरे रंग के थोड़े उभरे हुए छाल के साथ आधार पर चौड़ी होती है। यह प्रजाति उष्ण और आर्द्र वातावरण में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय तटीय और रेतीले क्षेत्रों में बढ़ती है।

कोकोस न्यूसीफेरा। स्रोत: pixabay.com

नारियल के पेड़ की खेती प्राचीन काल से सबसे लंबी परंपरा के साथ एक कृषि शोषण है। इस प्रकार, विभिन्न पारिस्थितिकी प्रणालियों के लिए इसकी महान अनुकूलनशीलता, उपयोगिता और समुद्र के माध्यम से फलने की क्षमता ने इसके व्यापक वितरण का पक्ष लिया है।

नारियल के पेड़ को उसके फल या सजावटी पौधे के विभिन्न गुणों के लिए विपणन किया जाता है, भोजन, पेय, फाइबर और तेल का स्रोत होने के नाते। कॉस्मेटोलॉजी, फार्माकोलॉजी, बढ़ईगीरी, बागवानी और दहन माध्यम के लिए एक निर्माण सामग्री और कच्चे माल के रूप में भी इसका उपयोग किया जाता है।

सामान्य विशेषताएँ

आकृति विज्ञान

नारियल का पेड़ एक दृढ़ और एकान्त तने वाला एक सीधा ताड़ होता है, जो सीधा या थोड़ा झुका होता है, 10-20 मीटर ऊँचा और 40-50 सेंटीमीटर व्यास का होता है। ट्रंक ने रिंग और वर्टिकल विदर को फैलाया है, जो आधार पर मोटा और शीर्ष की ओर संकरा है।

2-4 मीटर लंबी अनानास की पत्तियों में पीले रंग के हरे रंग के 55-75 सेमी लंबे कोरियासियस पत्ते होते हैं। प्रारंभ में, 70 सेमी लंबे स्थान द्वारा संरक्षित पुष्पक्रम, निचले पत्तों पर अक्षीय रूप से स्थित होते हैं।

फल 20-30 सेमी लंबे और 1.5-2.5 किलोग्राम वजन वाले तंतुओं से ढका एक ओवॉइड या ओवोट नट है। एंडोकार्प दिखने में वुडी है, बेस स्तर पर तीन अंकुरित छिद्रों (छिद्रों, आंखों) के साथ गहरे भूरे रंग का है।

कोकोस न्यूसीफेरा का फल। स्रोत: pixabay.com

सफेद एल्बमेन या पल्प खाद्य है, साथ ही साथ तरल, जो चयापचयों और खनिज लवणों से भरपूर है। फल को अपने अधिकतम आकार तक पहुंचने में 5-6 महीने लगते हैं और 10-12 महीनों में शारीरिक परिपक्वता तक पहुंच जाता है।

वर्गीकरण

- किंगडम: प्लांटे।

- मंडल: मैग्नोलीफाइटा।

- वर्ग: लिलिप्सिडा।

- आदेश: आरोही।

- परिवार: Arecaceae।

- उपपरिवार: Arecoideae।

- जनजाति: कोको।

- सबट्रीब: बुटीने।

- जीनस: कोकोस।

- प्रजातियां: कोकोस न्यूसीफेरा एल।

synonymy

- कोकस मिल। (1754)।

- कालप्पा स्टेक (1757)।

- कोकस गॉर्टन (1788), ऑर्थ। वर।

शब्द-साधन

- नारियल: जीनस का नाम पुर्तगाली शब्द "नारियल" से आया है, जिसमें दो आंखों और एक खुले मुंह के साथ एक मुखौटा की उपस्थिति है।

- nucifera: विशिष्ट विशेषण लैटिन से आता है "nucifer-a-um" जिसका अर्थ है कि "जो उत्पादन करता है"।

पर्यावास और वितरण

नारियल के पेड़ की उत्पत्ति अनिश्चित है, भले ही इसे पूर्वी प्रशांत के इंडो-मलय उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में स्थापित किया गया है। यह कथन इस एशियाई-प्रशांत क्षेत्र में आनुवंशिक विविधता के उच्च स्तर द्वारा समर्थित है।

दरअसल, प्राचीन काल से नारियल पूरे पांटरी क्षेत्रों में वितरित किया गया है। वास्तव में, मध्य अमेरिका, ब्राजील, वेनेजुएला, मोज़ाम्बिक, भारत, इंडोनेशिया, मलेशिया, फिलीपींस और तंजानिया के प्रशांत तट के साथ नारियल के बागानों की उपस्थिति के प्रमाण हैं।

नारियल के वृक्षों का रोपण। स्रोत: pixabay.com

Cocos nucifera का प्राकृतिक आवास प्रशांत और भारतीय महासागरों के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों और कैरेबियन सागर के रेतीले समुद्र तटों पर स्थित है। बागानों को भूमध्य रेखा से गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में दोनों गोलार्धों में 28-32 तक स्थापित किया जा सकता है।

कोकोस न्यूसीफेरा एक ऐसी प्रजाति है जो अंतर-उष्णकटिबंधीय तटीय क्षेत्रों की कृषि संबंधी स्थितियों की विशेषता है। वास्तव में, यह गर्म वातावरण में रेतीले और ढीले मिट्टी पर बढ़ता है, जिसमें उच्च आर्द्रता, स्थिर फोटोपरोइड और 750 मिमी की औसत वार्षिक वर्षा होती है।

नारियल का पेड़ मिट्टी के लवणता के उच्च स्तर को सहन करता है, जो इसके विकास और विकास का पक्षधर है जहां अन्य पौधे खुद को स्थापित नहीं कर सकते हैं। इसी तरह, तेज हवाएं इसे प्रभावित नहीं करती हैं: बल्कि वे परागण, फूलों के निषेचन और फलों के फैलाव में योगदान करती हैं।

यह कम तापमान, कॉम्पैक्ट या मिट्टी की मिट्टी, ऊंचाई और कम आर्द्रता के लिए अतिसंवेदनशील है। इसके कारण, यह शुष्क क्षेत्रों जैसे भूमध्यसागरीय तटों और पेरू के दक्षिण और चिली के उत्तर में तटीय क्षेत्रों में स्थित नहीं है।

इस संबंध में, 13-15ºC से ऊपर उच्च सापेक्ष आर्द्रता और औसत तापमान वाले अंतर-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में इसकी उपस्थिति आम है। इसके अपने वातावरण दक्षिणी फ्लोरिडा, हवाई, कैनरी द्वीप और उत्तरी अर्जेंटीना हैं।

अनुप्रयोग

नारियल का पौधा अपने कई अनुप्रयोगों के कारण आदमी द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ट्रंक से लकड़ी का उपयोग निर्माण के लिए किया जाता है, और सूखे पत्ते देहाती छत के लिए एक आवरण या स्क्रीन के रूप में उपयुक्त हैं।

सूखे गूदे या खोपरा में 60-70% तेल (लिपिड), 15-20% कार्बोहाइड्रेट और 5-6% प्रोटीन होते हैं। नारियल तेल का उपयोग कोकोआ मक्खन, मार्जरीन, साबुन, लोशन, क्रीम, और विभिन्न कॉस्मेटिक उत्पादों को बनाने के लिए किया जाता है।

नारियल का तेल। स्रोत: pixabay.com

कुछ क्षेत्रों में, पुष्पक्रम का सैप सीधे सेवन किया जाता है, लेकिन किण्वन के माध्यम से "कोकोनट वाइन" नामक एक मादक पेय प्राप्त होता है। फलों का पानी अत्यधिक पौष्टिक और स्फूर्तिदायक होता है, और इसमें विटामिन और खनिज होते हैं, जिन्हें सीधे पेय के रूप में पीया जाता है।

नारियल को घेरने वाले फाइबर का उपयोग बागवानी में एक सब्सट्रेट के रूप में और रस्सियों, मैट, ब्रश, बास्केट और कालीन के निर्माण के लिए किया जाता है। इस प्रकार, नारियल फाइबर से उत्पन्न पाउडर का उपयोग प्लाईवुड में एक इन्सुलेट सामग्री के रूप में, पैकेजिंग सामग्री के रूप में या पशुधन के लिए भोजन के पूरक के रूप में किया जाता है।

नारियल का खोल या खोल रसोई के बर्तनों के उत्पादन के लिए कच्चा माल है, जैसे कि चम्मच, करछुल, कप, कटोरे, बक्से या खिलौने। इसी तरह, जमीन के खोल का उपयोग प्लास्टिक के निर्माण में एक योजक के रूप में किया जाता है, जो चमक और नमी को प्रतिरोध प्रदान करता है।

एक औषधीय पौधे के रूप में, नारियल के पेड़ और उसके फलों का उपयोग उनके विरोधी रक्तस्रावी, एंटीसेप्टिक, कसैले, जीवाणुनाशक, मूत्रवर्धक, कम करनेवाला, रेचक और वर्मीफ्यूज गुणों के लिए किया जाता है। रेशेदार खोल के काढ़े का उपयोग एक शुद्धिकारक और कृमिनाशक के रूप में किया जाता है; लुगदी का उपयोग पेक्टोरल गुणों के साथ एक सिरप बनाने के लिए किया जाता है; और छिलके के धुएं का उपयोग धूप से दांत दर्द से राहत पाने के लिए किया जाता है।

देखभाल

नारियल के बागान की स्थापना यांत्रिक क्षति, कीटों या रोगों से मुक्त स्वस्थ बीजों से प्राप्त टेम्पलेट्स से की जाती है। आदर्श टेम्पलेट चार महीने से अधिक पुराना होना चाहिए, एक मीटर से अधिक ऊंचा और एक अनानास पत्ती के साथ।

आकार और उत्पादन के मामले में एक समान रोपण प्राप्त करने के लिए एक ही उम्र और आकार के टेम्पलेट्स का चयन करना उचित है। बुवाई मुक्त और वीभत्स भूमि, पेड़ों या झाड़ियों से मुक्त होती है, क्योंकि नारियल के पेड़ को पूर्ण सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है।

नारियल का पेड़ टेम्पलेट। स्रोत: © Jérémie Silvestro / विकिमीडिया कॉमन्स

मिट्टी तैयार करने के लिए हैरो पास की तरह मशीनीकरण की आवश्यकता होती है। अत्यधिक मशीनीकृत मिट्टी पर उप-तल पास को तोड़ने के लिए आवश्यक है। बुवाई विभिन्न प्रकार के अनुसार की जाती है, एक त्रिकोणीय व्यवस्था (8x8x8 मीटर) या वर्ग (8 × 8 मीटर) होने के नाते, पूर्व-पश्चिम दिशा में वृक्षारोपण को संरेखित करें।

खेत में बुवाई के समय, कवक के विकास को रोकने के लिए टेम्पलेट्स के लिए एक कवकनाशी समाधान लागू किया जाता है। कम्पोस्ट आधारित जैविक पदार्थ को रोपण छेद (2-5 किलोग्राम / छेद) में भी जोड़ा जाता है।

रोपण के दौरान, मिट्टी की जड़ें सड़ने से बचने के लिए मिट्टी को कॉम्पैक्ट करना आवश्यक है। इसी तरह, धरती के एक टीले को खाके के चारों ओर बनाए रखा जाना चाहिए ताकि सिंचाई का पानी निकल जाए और बाढ़ न आए।

फसल स्थापना या पहले पांच वर्षों के दौरान एक निवारक उपाय के रूप में, सख्त खरपतवार नियंत्रण बनाए रखा जाना चाहिए। आदर्श रूप से, प्रकाश और पानी के लिए प्रतिस्पर्धा से बचने के लिए टेम्पलेट के चारों ओर एक मीटर त्रिज्या रखें।

सांस्कृतिक प्रथाएं

सिंचाई

नारियल का पेड़ लंबी शुष्क अवधि को सहन करता है, लेकिन व्यावसायिक फसलों में फसल की स्थापना के दौरान लगातार पानी लगाना आवश्यक होता है। इसके लिए, पौधे की उम्र, जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी के प्रकार को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

निषेचन

उत्पादक पौधों को प्राप्त करने के लिए निषेचन आवश्यक है, उम्र, मिट्टी के विश्लेषण, विविधता, रोपण घनत्व और सिंचाई द्वारा निर्धारित किया जा रहा है। नारियल के पेड़ को उत्पादन के दौरान नाइट्रोजन के उच्च स्तर की आवश्यकता होती है और उत्पादन के दौरान पोटेशियम, साथ ही साथ फास्फोरस, मैग्नीशियम और सल्फर के मध्यम स्तर की आवश्यकता होती है।

नारियल का पेड़ स्रोत: pixabay.com

विपत्तियाँ और बीमारियाँ

नारियल के सबसे आम कीटों में नारियल वेविल (राइनोफ्रोस पैलाटम) और मकड़ी के कण (एरिओफिस गेरेरोनिस) शामिल हैं। साथ ही साथ पीपल लीफहॉपर (माइंडस क्रुडस), नारियल के पेड़ की घातक पीली बीमारी के वेक्टर।

नर्सरी में सबसे अधिक होने वाली बीमारी फफूंद हेल्मिन्थोस्पोरियम एसपी की वजह से पत्ती वाली जगह है। वृक्षारोपण में, नारियल के पेड़ (सीएलए) का घातक पीलापन, एक माइकोप्लाज्मा के कारण होने वाला रोग, और फाइटोफ्थोरा पामिवोरा कवक के कारण कली का सड़ना होता है।

इसके अलावा, स्टेम रक्तस्राव या हेमोरेजिक रोग, जो थिएल्वोप्सिस एथैसेटिकस के कारण होता है और पेस्टलोटिया पामरम द्वारा पत्ती का झड़ना आम है। नारियल के पेड़ की लाल अंगूठी नामक बीमारी नेमाटोड Rhadinaphelenchus cocophilus के कारण होती है, जो फल के तने, जड़ और पेटीओल के मध्य क्षेत्र को प्रभावित करती है।

नारियल की खेती में कीटों और रोगों का प्रबंधन व्यापक रूप से किया जाता है। खरपतवार नियंत्रण, रोपण दूरी, सूखी पत्तियों को हटाने या जल निकासी सुधार जैसे सांस्कृतिक अभ्यास रोगजनकों की उपस्थिति से बचते हैं।

जैविक नियंत्रण कुछ कीटों की आर्थिक क्षति सीमा को विनियमित करना संभव बनाता है। हालांकि, जब कीट या रोग एक उच्च घटना तक पहुंच गए हैं, तो कीटनाशकों के आवेदन की आवश्यकता होती है।

संदर्भ

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