नारीनो का विशिष्ट भोजन: 5 सबसे लोकप्रिय व्यंजन - संस्कृति शब्दावली - 2025

Nariño की विशिष्ट भोजन तला हुआ pastuso, भुना हुआ गिनी पिग या गिनी पिग, empanadas, quimbolitos और canelazo के रूप में व्यंजन शामिल हैं। यह भोजन इक्वाडोर के भोजन के साथ कई विशेषताओं को साझा करता है क्योंकि यह उस देश के साथ सीमा है।

यह कोलंबियाई गैस्ट्रोनोमिक परंपरा के साथ अमाजियोस या ब्रेड, सूप और आलू की खपत के लिए स्वाद भी साझा करता है।

कोलंबियाई क्षेत्र के भीतर सबसे अधिक निवासियों के साथ लगभग दो मिलियन निवासियों के साथ नारीनो सातवां विभाग है। इसकी राजधानी सैन जुआन डे पास्टो है और यह प्रशांत और एंडियन क्षेत्रों का हिस्सा है।

नारीनो के 5 मुख्य विशिष्ट व्यंजन

1- फ्राइड पास्टुसो

फ्राइड पास्टुसो एक आम व्यंजन है जो कई रेस्तरां में मीटिंग, पार्टी, स्नैक्स या स्टार्टर के रूप में पेश किया जाता है।

इसमें पहले से मैरीनेटेड फ्राइड पोर्क के टुकड़े होते हैं, जिसे एक दिन के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर तला जाता है।

इसे पॉपकॉर्न या पॉपकॉर्न, स्टीम्ड आलू और मूंगफली मिर्च के साथ परोसा जाता है। बाद वाले को लाल मिर्च, मूंगफली, प्याज और उबले अंडे से बनाया जाता है।

2- भुना हुआ गिनी पिग या गिनी पिग

गिनी सूअर या गिनी पिग इस राज्य की राजधानी नारियोनो और पास्को में सबसे अधिक खपत प्रोटीन स्रोतों में से एक है।

यह आमतौर पर अपनी कम वसा वाली सामग्री के लिए भुना हुआ धन्यवाद तैयार किया जाता है। यह इस क्षेत्र में इतना लोकप्रिय है कि पूरे शहर में फूड फ्रैंचाइजी मिल सकती हैं, जहां यह डिश दी जाती है।

3- भावनापद

यह लगभग दैनिक खपत होने के लिए नारीनो के सबसे विशिष्ट व्यंजनों में से एक है। यह यूरोपीय गैस्ट्रोनोमिक परंपरा से आता है।

पेस्टुसस साम्राज्याना गेहूं के आटे, मकई या एनेजो फ्राइड के आधे चंद्रमा हैं और लगभग हमेशा गिनी पिग या गिनी पिग मांस के साथ-साथ पनीर, मांस या चिकन से भरे होते हैं।

4- क्यूमबोलिटोस

इसकी उत्पत्ति 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में हुई थी, हालांकि इसकी विशेषताओं का अर्थ है कि इसकी उत्पत्ति इंडो-अमेरिकन टैमाले है, जो कि 100 ईसा पूर्व से मेल खाती है, के प्रमाणों के कारण है। सी।

यह एक व्यंजन है जिसका उपयोग अक्सर नाश्ते, रात के खाने या नाश्ते के रूप में किया जाता है, साथ में एक कप कॉफी भी।

इसकी सामग्री कॉर्नमील, मक्खन, अंडा, पनीर और किशमिश या चॉकलेट हैं। वे केले या अकीरा के पत्तों में लिपटे उबलते पानी में पकाया जाता है।

यह व्यंजन इक्वाडोर के भोजन में भी मौजूद है और उपमा पूरे लैटिन अमेरिका में पाई जाती है।

5- कैनालाज़ो

कैनेलाज़ो ब्रांडी या चैपिल, दालचीनी और अगुआपनेला के साथ ठंड से निपटने के लिए एक पारंपरिक पेय है, जो गन्ने के रस से बना एक विशिष्ट दक्षिण अमेरिकी पेय है।

इन तीन सामग्रियों को पानी के स्नान में मिलाया जाता है और इसे बिना उबाले पकाया जाता है। इन्हें मिट्टी के जार या कुओं में परोसा जाता है ताकि उनका तापमान अधिक बना रहे।

उबला हुआ पास्टुसो के बगल में बार और रेस्तरां में इसे प्राप्त करना बहुत आम है।

संदर्भ

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