मिरांडा राज्य का विशिष्ट भोजन: 14 विशिष्ट व्यंजन - संस्कृति शब्दावली - 2025

मिरांडा राज्य के विशिष्ट भोजन विविध व्यंजन मुख्य रूप से मछली, मक्का, केला, नारियल और अन्य उत्पादों वेनेजुएला के इस तटीय क्षेत्र के विशिष्ट आधार पर होते हैं।

विशिष्ट व्यंजनों में मछली स्टू, सलाद और tostones के साथ तली हुई मछली, भुना हुआ lebranche, mirandino tripe, काला भुना और fufu शामिल हैं।

अन्य व्यंजन भी हैं, जैसे हाथ पनीर और कासाबे के साथ काचपा, जो विभिन्न व्यंजनों का साथी है। हलवाई की दुकान के लिए अन्य व्यंजनों के अलावा फफूंद, कैफुंगा, टोरेजस, बारेंग्यू, संरक्षित नारियल और गोलेदोस हैं।

मिरांडीना के समृद्ध व्यंजनों में औपनिवेशिक और एफ्रो-कैरेबियन व्यंजनों का प्रभाव काफी सराहा जाता है। अधिकांश व्यंजन इस राज्य के कृषि और समुद्री उत्पादों के साथ बनाए जाते हैं, जो देश के मध्य तटीय क्षेत्र में स्थित हैं।

मिरांडा राज्य के विशिष्ट व्यंजनों की सूची

संकोचो और उबली हुई मछली

यह मिरांडा राज्य के सबसे पारंपरिक व्यंजनों में से एक है और इसे ताजा, नमकीन या पार मछली (दोनों का मिश्रण) के साथ बनाया जा सकता है। सैंचो एक गाढ़ा स्थिरता वाला सूप है जिसे छोटे टुकड़ों में कटा हुआ सामग्री के साथ बनाया जाता है।

इसके बजाय, उबाल एक शोरबा है जो बड़े टुकड़ों के साथ बनाया जाता है और कम समय के लिए पकाया जाता है, बस उबलने तक।

सोंचो और उबला हुआ दोनों, एक सूप या शोरबा से मिलकर बनता है, जिसमें मछली के सिर या पूरी तरह से कटा हुआ मछली जोड़ा जाता है।

इसकी सामग्री स्क्वैश, आलू, हरी केला, युक्का, शाखा प्याज और हरी मिर्च हैं, और इसे स्वाद के लिए धनिया, नमक और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है। कभी-कभी इसमें एक कप नारियल का दूध भी मिलाया जाता है।

तली हुई मछली

वनस्पति सलाद और हरी केला के साथ टोस्टोन मछली तला हुआ मछली राज्य के तटीय क्षेत्र में सबसे विशिष्ट और लोकप्रिय भोजन के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन पर आधारित है।

मछली की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए स्नैपर है। इसे सलाद, टमाटर, प्याज, एवोकैडो और नींबू के ताजा सलाद के साथ परोसा जाता है।

रोस्ट लेब्रान्चे

तली हुई मछली के अलावा, भुना हुआ लेब्रैन मिरांडियन तट पर एक अन्य लोकप्रिय व्यंजन है। यह मछली प्रचुर मात्रा में समुद्र की एक प्रजाति है, विशेष रूप से बोका डे उचाइर और टैकारिगुआ लैगून में, इसका एक आदर्श आकार और बहुत स्वादिष्ट मांस है। यह ग्रिल या ग्रिल पर बनाया जाता है, साथ में ताजा सलाद या अरपा।

मिरांडिनो ट्रिप

लगभग सभी वेनेजुएला में ट्रिप एक विशिष्ट व्यंजन है, लेकिन यह इसकी सामग्री और तैयारी के तरीके में भिन्न होता है, एक क्षेत्र या राज्य से दूसरे में।

मिरान्डिनो ट्रिप में मांस और बीफ़ के पेट से बना एक गाढ़ा सूप होता है, जिसे पहले नरम करने के लिए पकाया जाता है। कटी हुई सब्जियों को छोटे टुकड़ों में जोड़ा जाता है और कुछ घंटों के लिए कम गर्मी पर छोड़ दिया जाता है।

इसकी अन्य सामग्रियां हैं: सूप, कसावा, यम, मकई का आटा, छोले, बेबी कॉर्न को सिल, पानी, नींबू का रस, सिरका, बेकिंग सोडा की एक चुटकी, पर अधिक स्थिरता देने के लिए मशरूम, बीफ लेग कार्टिलेज: नमक और मिर्च। सूप में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, प्याज, बेल का काली मिर्च, मीठी मिर्च और लहसुन की एक सॉस जोड़ें।

भुना हुआ काला

काले भुट्टे को "बॉय राउंड" नामक गोमांस के कट के साथ बनाया जाता है, जिसे स्लाइस में काटा जाता है, जिसकी विशेषता इसका गहरा रंग और मीठा स्वाद है। यह आम तौर पर चावल, मसले हुए आलू, उबली हुई सब्जियों और पके केले के स्लाइस के साथ परोसा जाता है।

रेड वाइन, काली मिर्च, लहसुन और स्वाद के लिए नमक में नहाया हुआ मांस रात से पहले मैरीनेट करने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर इसे अन्य सामग्रियों (टमाटर, पेपर, प्याज और तेल) के साथ एक पुलाव में भुना जाता है जब तक कि यह अपने गहरे रंग को प्राप्त नहीं कर लेता।

Fufu

यह एक कैरिबियाई रेसिपी है जिसमें हरे केले, पपेलोन, नारियल और ड्रेसिंग के साथ एक अरपा या गोखरू होता है।

इसकी तैयारी के लिए, केले को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और नमक और नींबू के साथ पानी में पकाया जाता है। जब केले नरम होते हैं, तो उन्हें एक प्यूरी में मैश किया जाता है, लहसुन और काली मिर्च डाला जाता है, और उन्हें तला जाता है।

हाथ पनीर के साथ काचपा

हालांकि यह मिरांडा राज्य के लिए विशिष्ट व्यंजन नहीं है, लेकिन यह बहुत लोकप्रिय है। कैचपा में भुना हुआ स्वीट कॉर्न का भुना और बढ़िया केक होता है, जिसके आटे में पापेलोन मिलाया जाता है। इसे मिट्टी के बर्तनों में पकाया जाता है और, जब यह भुना जाता है, तो इसे हाथ पनीर और मक्खन के साथ परोसा जाता है।

Casabe

यह वेनेजुएला के तटीय क्षेत्रों के लगभग सभी व्यंजनों का साथी है। पैतृक मूल की यह विशिष्ट मिरांडा डिश युक्का आटा के साथ बनाई जाती है, जिसके आटे को एक अरपा के आकार में कुचल दिया जाता है और एक बुदारे (धातु या मिट्टी की प्लेट) पर भुना जाता है। भूनने के बाद, इसमें बढ़िया टोस्टेड ब्रेड की स्थिरता होती है।

torrejas

स्पेनिश मूल की यह विशिष्ट मिठाई देश के इस हिस्से में बहुत प्रसिद्ध है। इसमें गेहूं के आटे या केले के आटे, अंडे और मक्खन से बनी एक तली हुई कुकी होती है। तलने के बाद, आटा चीनी के साथ कवर किया गया है। इसे नाश्ते के रूप में परोसा जाता है।

Cafunga

यह मिरांडा राज्य की सबसे विशिष्ट मिठाइयों में से एक है जो पके केले, टोपोको (मध्यम केले की एक किस्म), पपिलोन, नारियल और स्वाद के लिए सौंफ के मिश्रण से बनाई जाती है।

इन सामग्रियों को एक प्यूरी में मिलाया जाता है और फिर, जब आटा एक पेस्ट्री की स्थिरता प्राप्त कर लेता है, तो इसे एक अरहर की तरह कद्दूकस किया जाता है।

Facunda

यह बारलोवेंटो क्षेत्र से एक और मिठाई है। इसमें नारियल, पपेलोन और केले से बना एक लम्बी रोटी होती है।

बैंगन

यह एक टिज़ाना के समान है लेकिन पकाया जाता है, जो पके केले और कटा नारियल के साथ दूध से बना होता है।

नारियल बेचती है

यह विशिष्ट मिठाई बहुत लोकप्रिय है जिसे कसा हुआ नारियल, कागज और चीनी के साथ बनाया जाता है। इन सामग्रियों में क्लैविटोस मिलाया जाता है।

उन्हें कम गर्मी पर मिश्रित और पकाया जाता है जब तक कि वे मार्शमलो की स्थिरता प्राप्त नहीं करते हैं जो इसकी विशेषता है। फिर इसे नींबू या आम के पत्तों में रखा जाता है, ठंडा करने और परोसा जाता है।

पराजित

वे पूरे देश में और इस राज्य में बहुत लोकप्रिय केक हैं, मिरांडा, विशेष रूप से इसकी राजधानी लॉस तीज में। इन बन्स को एक घोंघे के आकार में रोल किया जाता है।

वे स्पंजी हैं, क्योंकि वे "मेलाओ" से भरे हुए हैं, जो पैपेलोन और ऐनीज़ के साथ बनाया गया मिश्रण है। हाथ पनीर का एक टुकड़ा शीर्ष पर रखा गया है।

संदर्भ

1. मिरांडा राज्य (वेनेजुएला) के विशिष्ट खाद्य पदार्थ। भोजन की सलाह- tipicas.com
2. मिरांडा राज्य के विशिष्ट व्यंजन। Hablemosdeculturas.com की सलाह ली
3. वेनेजुएला और उसके क्षेत्रों के विशिष्ट खाद्य पदार्थ - 15 विशिष्ट व्यंजन। Comidatipicade.net से परामर्श किया
4. मिरांडा राज्य (वेनेजुएला) का गैस्ट्रोनॉमी। Comidatipicade.net से परामर्श किया
5. कैसे रोस्ट Lebranche बनाने के लिए? Xn--gastronomavenezolana-x4b.com से परामर्श किया गया