कार्बनिक यौगिक: विशेषताएँ, वर्गीकरण, नामकरण, उदाहरण - रसायन विज्ञान - 2025

कार्बनिक यौगिकों या कार्बनिक अणुओं उन रसायनों कि कार्बन परमाणुओं होते हैं। रसायन विज्ञान की वह शाखा, जो इसके अध्ययन के लिए जिम्मेदार है, को कार्बनिक रसायन के रूप में जाना जाता है।

वस्तुतः सभी अणु जो कोशिका जीवन को संभव बनाते हैं, उनमें कार्बन होते हैं, जैसे: प्रोटीन, एंजाइम, लिपिड, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और न्यूक्लिक एसिड, आदि। इसलिए, सभी रासायनिक प्रतिक्रियाएं जो जीवित प्रणालियों में होती हैं वे कार्बनिक प्रतिक्रियाएं हैं।

अल्कोहल की संरचना का ग्राफिक प्रतिनिधित्व, एक कार्बनिक यौगिक (स्रोत: SubDural12 / सार्वजनिक डोमेन, विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से)

इसी तरह, प्रकृति में पाए जाने वाले अधिकांश यौगिक, जिन पर मनुष्य भोजन, दवा, वस्त्र और ऊर्जा के लिए निर्भर है, वे भी कार्बनिक यौगिक हैं।

प्राकृतिक और सिंथेटिक कार्बनिक यौगिक हैं, क्योंकि रसायनज्ञ कृत्रिम रूप से लाखों प्रयोगशाला यौगिकों का उत्पादन करने में कामयाब रहे हैं, अर्थात्, एक प्रयोगशाला की दीवारों के भीतर और इसलिए, इन यौगिकों को प्रकृति में नहीं पाया जा सकता है।

कार्बनिक यौगिकों की संरचना: कार्बन

कार्बन परमाणुओं के अलावा अन्य कार्बनिक पदार्थों से भी कार्बनिक यौगिक बनाए जाते हैं। कार्बन एक बहुत ही विशेष तत्व है और यह कारण है, बड़े हिस्से में, आवर्त सारणी में इसकी स्थिति के लिए, क्योंकि यह तत्वों की दूसरी पंक्ति के केंद्र में है।

आवर्त सारणी में कार्बन (स्रोत: IUPAC / सार्वजनिक डोमेन, विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से)

उन तत्वों को इसके बाईं ओर इलेक्ट्रॉनों को छोड़ देते हैं, जबकि इसके दाईं ओर उन्हें प्राप्त करते हैं। तथ्य यह है कि कार्बन इन तत्वों के बीच में है, इसका अर्थ है कि यह न तो पूरी तरह से इलेक्ट्रॉनों को छोड़ देता है, न ही उन्हें पूरी तरह से स्वीकार करता है, बल्कि उन्हें साझा करता है।

इलेक्ट्रॉनों को साझा करने और उन्हें दूर नहीं करने या उन्हें अन्य तत्वों को देने से, कार्बन सैकड़ों विभिन्न परमाणुओं के साथ बांड बना सकता है, जिससे कई रासायनिक गुणों के साथ लाखों स्थिर यौगिक बन सकते हैं।

कार्बनिक यौगिकों के लक्षण

-अन्य कार्बनिक यौगिकों का निर्माण कार्बन परमाणुओं द्वारा हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, सल्फर, फास्फोरस, फ्लोरीन, क्लोरीन, ब्रोमीन के परमाणुओं के साथ किया जाता है।

हालांकि, सभी यौगिकों में कार्बन परमाणु नहीं होते हैं, जैसे कि सोडियम कार्बोनेट या कैल्शियम कार्बोनेट जैसे कार्बनिक यौगिक होते हैं।

-वे क्रिस्टलीय ठोस पदार्थ, तेल, मोम, प्लास्टिक, इलास्टिक्स, मोबाइल या वाष्पशील तरल पदार्थ या गैस हो सकते हैं। इसके अलावा, उनके पास रंगों, गंधों और स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला हो सकती है (उनकी कुछ विशेषताओं को समूहों द्वारा वर्णित किया जाएगा)

-वे प्राकृतिक या सिंथेटिक हो सकते हैं, अर्थात् वे सामान्य रूप से प्रकृति में पाए जा सकते हैं या वे कृत्रिम रूप से मनुष्य द्वारा संश्लेषित किए जा सकते हैं

-उनके कई कार्य हैं, दोनों कोशिकीय दृष्टिकोण से और मानवशास्त्रीय अर्थ में, क्योंकि मनुष्य अपने दैनिक जीवन के कई पहलुओं में कार्बनिक यौगिकों का शोषण करता है

वर्गीकरण

कार्बनिक यौगिकों को "कार्यात्मक समूहों" की एक श्रृंखला में वर्गीकृत किया जा सकता है। इन कार्यात्मक समूहों में से, सबसे आम और प्रासंगिक हैं:

-एलकेन्स, अल्केन्स और एल्केनीज़

-और सुगंधित हाइड्रोकार्बन

-एल्यून्स और फिनोल, इथर और इपॉक्साइड

-टॉइल, एमाइन, एल्डीहाइड और किटोन

-Halides

-कार्बोक्जिलिक एसिड

alkanes

एल्केन्स कार्बनिक यौगिक होते हैं जो केवल कार्बन और हाइड्रोजन परमाणुओं से बने होते हैं जो साधारण नॉनपोलर सहसंयोजक बंधों से जुड़ते हैं, इस प्रकार वे हाइड्रोकार्बन नामक पदार्थों के एक वर्ग से संबंधित होते हैं।

इन यौगिकों को बनाने वाले बॉन्ड आम तौर पर कम से कम प्रतिक्रियाशील बॉन्ड होते हैं जो एक कार्बनिक अणु में पाए जा सकते हैं, और इसलिए अल्केन अनुक्रम अधिकांश कार्बनिक यौगिकों के लिए "निष्क्रिय रूपरेखा" बनाते हैं।

कुछ अल्केन्स की संरचना। मीथेन, एथेन, प्रोपेन और ब्यूटेन। (स्रोत: 1840460mahesh / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0) विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से)

ये यौगिक हाइड्रोकार्बन श्रृंखलाओं या चक्रीय संरचनाओं या छल्ले के रूप में हो सकते हैं। जब एक हाइड्रोकार्बन श्रृंखला एक मूल संरचनात्मक इकाई से एक स्थानापन्न के रूप में जुड़ी होती है, तो इसे तब एल्काइल समूह के रूप में जाना जाता है।

सरलतम एल्केन्स मीथेन (CH4) हैं, जो कि प्राकृतिक गैस, एथेन (C2H6), प्रोपेन (C3H8), और ब्यूटेन (C4H10) में पाए जाने वाले मुख्य यौगिकों में से एक है, जिसका उपयोग सिगरेट लाइटर में तरल ईंधन के रूप में किया जाता है। जेब।

alkenes

ईथेन उपयोगकर्ता द्वारा: ब्रायन Derksen, विकिमीडिया कॉमन्स से

एक कार्बनिक यौगिक एक एल्केन है जब इसमें कार्बन परमाणुओं के बीच दोहरे बंधन होते हैं जो इसे बनाते हैं, इसलिए कहा जाता है कि ये असंतृप्त हैं, क्योंकि वे हाइड्रोजन परमाणुओं से संतृप्त नहीं हैं।

Alkenes व्यापक रूप से प्रकृति में वितरित किए जाते हैं और कुछ सामान्य उदाहरणों में एथिलीन (प्लास्टिक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है), 2-मिथाइल-1,3-butadiene आइसोप्रीन (घिसने या घिसने के लिए प्रयुक्त), और विटामिन ए शामिल हैं।

alkynes

एसिटिलीन की रासायनिक संरचना

एल्केनीज़ हाइड्रोकार्बन (कार्बन और हाइड्रोजन परमाणुओं से बने यौगिक) हैं, जो कि उनके कुछ कार्बन परमाणुओं के बीच, एक ट्रिपल बंधन है, जिसमें बहुत ताकत और कठोरता है। वे प्रकृति में बहुत प्रचुर मात्रा में नहीं हैं।

एथिलीन, जिसे एसिटिलीन के रूप में भी जाना जाता है, अणुओं के इस समूह के सबसे अधिक प्रतिनिधि उदाहरणों में से एक है। इसका उपयोग ऑक्सासेटिलीन वेल्डर की मशालों के लिए ईंधन के रूप में किया जाता है।

अणुओं, अल्केन्स और अल्केन्स का क्वथनांक बढ़ते आणविक भार के साथ बढ़ता है, हालांकि, पिघलने बिंदु अत्यधिक परिवर्तनशील हो सकता है क्योंकि यह ठोस चरण में इन अणुओं द्वारा अपनाई गई संरचना पर निर्भर करता है।

सुगंधित हाइड्रोकार्बन या एरेनेस

बेंजीन

सुगन्धित हाइड्रोकार्बन के रूप में भी जाना जाता है, एरेन्स कार्बनिक अणुओं का एक समूह है जिसमें एक कार्यात्मक समूह होता है जिसमें तीन जोड़े दो परमाणुओं से जुड़े होते हैं, जो एक नियमित प्लानर (फ्लैट) षट्भुज से जुड़े होते हैं।

इन यौगिकों के हेक्सागोनल वलय आमतौर पर एक क्रम में दोहरा बॉन्ड वाले एकल बॉन्ड को दर्शाते हैं।

इस प्रकृति का एक कार्यात्मक समूह बनाने वाला सबसे छोटा अणु बेंजीन (C6H6) है और एरेन्स में एक या एक से अधिक बेंजीन रिंग या अन्य समान संरचना हो सकती है। जब उन्हें अन्य संरचनात्मक इकाइयों पर प्रतिस्थापन के रूप में नामित किया जाता है, तो उन्हें आराइल प्रतिस्थापन के रूप में जाना जाता है।

"सुगंधित हाइड्रोकार्बन" के रूप में इनका वर्णन बेंजीन और अन्य बड़ी धमनियों की मजबूत गंध के साथ करना है।

इन यौगिकों का एक अच्छा उदाहरण नेफ़थलीन है, जो दो फ्यूज़्ड बेंज़ीन रिंगों द्वारा बनता है, जो मोथबॉल में सक्रिय यौगिक से मेल खाती है, आमतौर पर अवांछित घरेलू कीड़ों को डराने के लिए कीटनाशकों के रूप में उपयोग किया जाता है।

अल्कोहल और फिनोल

स्रोत: अल्कोहल की सामान्य संरचना। सेकालिनम, विकिमीडिया कॉमन्स से

अल्कोहल एक अल्केन कंकाल से बनने वाले यौगिक हैं, जिससे एक हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) जुड़ा होता है, इस बीच फिनोल वे होते हैं जिनमें हाइड्रॉक्सिल समूह, बदले में एक एरियल रिंग (सुगंधित हाइड्रोकार्बन) से जुड़ा होता है।

अल्कोहल और फिनोल दोनों ही प्रकृति में बेहद सामान्य हैं, लेकिन अधिक प्रचुर मात्रा में और महत्वपूर्ण अल्कोहल हैं।

फिनोल की रासायनिक संरचना। UAwiki / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

हाइड्रॉक्सिल समूह की उपस्थिति के कारण, मादक और फेनोलिक अणुओं में अत्यधिक परिवर्तनशील भौतिक और रासायनिक गुण होते हैं, क्योंकि ऑक्सीजन परमाणु कार्बन या हाइड्रोजन परमाणुओं की तुलना में कहीं अधिक इलेक्ट्रोनगेटिव होते हैं।

नतीजतन, इन तीन परमाणुओं के बीच के बंधन ध्रुवीय हैं और यह ये हैं जो शराब और फिनोल की मुख्य विशेषताओं के लिए जिम्मेदार हैं।

अल्कोहल का क्वथनांक अल्कोहल या तुलनात्मक आणविक भार के एल्केन्स के क्वथनांक से अधिक होता है, हालांकि इन अणुओं के अल्काइल समूह जितना अधिक होता है, उतने ही उनके गुण अल्केन्स के समान होते हैं।

पंख और epoxides

कार्बनिक एस्टर की सामान्य संरचना

पंख कार्बनिक अणु होते हैं जिनमें एक ऑक्सीजन परमाणु दो कार्बन परमाणुओं से जुड़ा होता है और वे प्रकृति में अत्यधिक प्रचुर मात्रा में होते हैं। डायथाइल ईथर, उदाहरण के लिए, पहले एक संवेदनाहारी के रूप में इस्तेमाल किया गया था और 2-एथोक्सिनफैथलीन का उपयोग इत्र में "नारंगी फूल जैसा स्वाद" के रूप में किया गया है।

सीधी श्रृंखला के पंख और चक्रीय पंख हैं, और यद्यपि ऑक्सीजन और कार्बन के बीच के बंधन ध्रुवीय हैं, ये यौगिक अल्कोहल और फिनोल की तुलना में कम प्रतिक्रियाशील हैं।

दूसरी ओर, एपॉक्साइड, एक तीन-परमाणु की अंगूठी से बना चक्रीय पंख हैं, जो एथिलीन ऑक्साइड होने का सबसे सरल उदाहरण है, जिसे ऑक्सीराने भी कहा जाता है, जो एक मजबूत गंध वाली ज्वलनशील गैस है।

एपॉक्साइड का उदाहरण, 2,3-एपॉक्सीहेक्सेन

thiols

सल्फ़हाइड्रील, थियोल समूह

हिंसा शराब के समान होती है, लेकिन ऑक्सीजन परमाणु के बजाय उनके पास सल्फर परमाणु होता है। उनकी मुख्य विशेषता यह है कि उनके पास बहुत खराब गंध है।

सबसे सरल थियोल हाइड्रोजन सल्फाइड (HestS) है, पानी का सल्फर एनालॉग जो एक सड़े हुए अंडे की तरह गंध करता है। इथेनथिओल एक और प्रसिद्ध थिओल है, क्योंकि इसे लीक का पता लगाने के लिए घरेलू गैस में जोड़ा जाता है।

जब अन्य संरचनात्मक इकाइयों पर प्रतिस्थापन के रूप में मौजूद होते हैं, तो थिओल या एसएच समूहों को "मर्काप्टो" समूहों के रूप में जाना जाता है।

amines

आमीन के लिए सामान्य सूत्र। स्रोत: MaChe, विकिमीडिया कॉमन्स से

अमाइन आम तौर पर अल्केन (अल्काइल समूह) या एरेनी (एरील समूह) यौगिक होते हैं जिनमें कम से कम एक संलग्न नाइट्रोजन परमाणु होता है।

यदि यह एक अल्काइल समूह से बना एक ढांचा है, तो यौगिक को एल्काइल-अमाइन कहा जाता है। दूसरी ओर, यदि फ्रेमवर्क में एनल समूह होता है, तो कंपाउंड एनल-एमाइन से मेल खाता है।

प्राथमिक, द्वितीयक और तृतीयक अमाइन हैं, जो इस बात पर निर्भर करता है कि नाइट्रोजन परमाणु एक, दो या तीन एल्काइल या आर्यल समूहों से जुड़ा हुआ है या नहीं। ये प्रकृति में बहुत आम हैं और कई जीवित चीजों में शारीरिक रूप से सक्रिय हैं।

एल्डिहाइड और किटोन

एल्डिहाइड का प्रतिनिधित्व (स्रोत: Wereldburger758, विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से)

दोनों ऐसे यौगिक हैं जिनमें कार्बन परमाणु कार्बोनिल समूहों से जुड़े होते हैं। एक कार्बोनिल समूह में एक ऑक्सीजन परमाणु होता है जो एक दोहरे बंधन के माध्यम से कार्बन परमाणु से जुड़ा होता है; इन समूहों में कार्बन परमाणु को ऑक्सीजन के अलावा दो अन्य परमाणुओं से भी जोड़ा जाता है।

कार्बोनिल समूह के कार्बन परमाणु पर विभिन्न परमाणु समूहों की उपस्थिति से कई अन्य कार्यात्मक समूह उत्पन्न होते हैं, लेकिन अलहदी और केटोन निस्संदेह सबसे महत्वपूर्ण हैं।

केटोन्स वे यौगिक हैं जिनमें कार्बोनिल समूह कार्बन परमाणु दो अन्य कार्बन परमाणुओं से जुड़ा होता है, जबकि एल्डीहाइड में इनमें से कम से कम एक परमाणु हाइड्रोजन होता है।

कीटोन्स का सामान्य सूत्र

कई एल्डीहाइड और कीटोन जानवरों द्वारा उपभोग किए गए कई फलों और सब्जियों के स्वाद और गंध के लिए जिम्मेदार हैं, इसलिए वे प्राकृतिक वातावरण में बहुत प्रचुर मात्रा में हैं।

फॉर्मेलिन, जिसमें पानी में फार्मलाडेहाइड का मिश्रण होता है, आमतौर पर जैविक नमूनों के संरक्षण के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला तरल है।

उदाहरण के लिए, बेंजाल्डिहाइड, बादाम और चेरी की गंध के लिए जिम्मेदार खुशबूदार एल्डिहाइड है। दूसरी ओर, बुटानडियोन एक कीटोन है, जिसमें दो कार्बोनिल समूह होते हैं और वह है जो कई चीज़ों की विशेषता गंध प्रदान करता है।

हाल या पड़ाव

लिथियम फ्लोराइड, एक हैलाइड

वे यौगिक होते हैं जिनमें कार्बन परमाणु होते हैं जो कि ध्रुवीय बंधनों के माध्यम से फ्लोरीन, आयोडीन, ब्रोमीन या क्लोरीन जैसे हलोजन परमाणु से जुड़े होते हैं। वे बहुत प्रतिक्रियाशील यौगिक हैं, क्योंकि उनके पास कार्बन परमाणु हैं जो बंधन में भाग लेते हैं और उनके पास थोड़ा सा सकारात्मक चार्ज होता है।

इनमें से कई यौगिक समुद्री जीवों में पाए गए हैं, और अन्य में व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण अनुप्रयोगों का एक मेजबान है। उदाहरण के लिए, क्लोरोइथेन या एथिल क्लोराइड एक वाष्पशील तरल है जिसका उपयोग सामयिक संवेदनाहारी के रूप में किया जाता है।

कार्बोक्जिलिक एसिड

एक कार्बोक्जिलिक एसिड की संरचना। आर एक हाइड्रोजन या कार्बोनेट श्रृंखला है।

यदि एक कार्बोनिल समूह (C = O) एक हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) के साथ जुड़ता है तो यह एक कार्यात्मक समूह बनाता है जिसे कार्बोक्सिल समूह (-COOH) के रूप में जाना जाता है।

एक कार्बोक्सिल समूह के हाइड्रोजन परमाणु को हटाया जा सकता है, एक नकारात्मक आयन का निर्माण होता है जिसमें अम्लीय गुण होते हैं, इसलिए इन समूहों के पास वाले यौगिकों को कार्बोक्जिलिक एसिड के रूप में जाना जाता है।

ये यौगिक प्रकृति में प्रचुर मात्रा में हैं। वे सिरके में होते हैं जो हम रसोई में उपयोग करते हैं, खट्टे फलों में जो हम उपभोग करते हैं, साथ ही कुछ सब्जियों में और यहां तक ​​कि आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली दवाओं में भी।

संरचनात्मक इकाई जिसमें एक कार्बोक्सिल समूह से जुड़ा एक अल्कील समूह होता है जिसे एक एसाइल समूह के रूप में जाना जाता है और कार्बोक्जिलिक एसिड से प्राप्त यौगिक वे सभी होते हैं जिनमें एक एसिटाइल समूह होता है जो विभिन्न प्रतिस्थापनों से जुड़ा होता है।

इन व्युत्पत्तियों में एस्टर, एमाइड, एसिड हलाइड और एनहाइड्राइड शामिल हैं। एस्टर एक एसाइल समूह से जुड़ी एक एल्कोक्सी फ्रैगमेंट (OR) द्वारा निर्मित होते हैं, एमाइड में एमिनो समूह (-NR2) होते हैं, एसिड हलाइड्स में क्लोरीन या ब्रोमीन परमाणु होता है, और एनहाइड्राइड में एक कैरोनाइल समूह होता है।

कुछ सरल एस्टर फलों और फूलों को एक सुखद खुशबू देते हैं। यूरिया कार्बोनिक एसिड का एक डबल अमाइड है और मूत्र का मुख्य घटक है।

एसाइल क्लोराइड और एनहाइड्राइड सबसे अधिक प्रतिक्रियाशील व्युत्पन्न हैं और आमतौर पर रासायनिक अभिकर्मकों के रूप में उपयोग किए जाते हैं, लेकिन प्रकृति में बहुत महत्वपूर्ण नहीं हैं।

पहले से नामित समूहों के अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पॉलिफ़ंक्शनियल नामक यौगिक भी हैं, क्योंकि उनकी संरचना में वे ऊपर सूचीबद्ध लोगों की तुलना में एक से अधिक कार्यात्मक समूह को परेशान करते हैं।

शब्दावली

एक कार्बनिक यौगिक का नाम रखने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला नामकरण IUPAC है, जिसमें एक अणु के दोहरे बंधन से जुड़े कार्बन परमाणुओं की सबसे लंबी श्रृंखला को नाम देना शामिल है, भले ही यह एक सतत श्रृंखला हो या अगर यह एक संरचना है चक्रीय।

सभी "ऑफ़सेट्स", चाहे वे कई बांड या कार्बन और हाइड्रोजन्स के अलावा परमाणु हों, कुछ प्राथमिकताओं के अनुसार उपसर्ग या प्रत्यय के रूप में इंगित किए जाते हैं।

पंचांगों का नामकरण

अल्केन्स रैखिक (एसाइक्लिक) या चक्रीय (एलिसिलिक) अणु हो सकते हैं। यदि आप पांच कार्बन परमाणुओं के एक अल्केन से शुरू करते हैं, तो श्रृंखला में कार्बन की संख्या एक ग्रीक पत्र या लैटिन उपसर्ग द्वारा इंगित की जाती है।

यदि वे चक्रीय अल्केन्स (साइक्लोवाकलेन) हैं तो उपसर्ग "साइक्लो" का उपयोग किया जाता है। कार्बन परमाणुओं की संख्या के आधार पर, अल्केन्स (रैखिक या चक्रीय) हो सकते हैं:

-मेथेन (CH4)

-इथेन (CH3CH3)

-प्रोपेन (CH3CH2CH3)

-बुटेन (सीएच 3 (सीएच 2) 2CH3)

-पेंटेन (सीएच 3 (सीएच 2) 3CH3)

-Hexan (CH3 (CH2) 4CH3)

-हिप्टेन (CH3) (CH2) 5CH3)

-ऑक्टेन (CH3 (CH2) 6CH3)

-Nonane (CH3 (CH2) 7CH3)

-डेकोनो (सीएच 3 (सीएच 2) 8CH3)

-Undecane (CH3 (CH2) 9CH3) और इसी तरह

कार्यात्मक समूहों के साथ यौगिकों का नामकरण

कार्यात्मक समूहों को उनकी प्राथमिकता के अनुसार नाम दिया गया है। निम्न सूची प्राथमिकता से घटने (सबसे महत्वपूर्ण से कम से कम महत्वपूर्ण) के क्रम में विभिन्न कार्यात्मक समूहों को दिखाती है और इन विशेषताओं के साथ अणुओं को नाम देने के लिए उपसर्ग और प्रत्यय दोनों का उपयोग करती है:

उन लोगों के लिए जिन्हें उपसर्ग या प्रत्यय का नाम दिया जा सकता है:

- कार्बोक्जिलिक अम्ल: R-COOH, "कार्बोक्सी- अम्ल" और प्रत्यय "-ओइक"

- एल्डिहाइड: आर-एचसी = ओ, उपसर्ग "ऑक्सो-" या "फॉर्माइल" और प्रत्यय "-ल" या "कार्बाल्डिहाइड"

- कीटोन: आर सी = या, उपसर्ग "oxo-" और प्रत्यय "-एक"

- अल्कोहल: आरओएच, उपसर्ग "हाइड्रोक्सी-" और प्रत्यय "-ओल"

- अमीन: आरएन-, उपसर्ग "एमिनो-" और प्रत्यय "-एमएन"

उन लोगों के लिए जिन्हें केवल प्रत्ययों का उपयोग करके नाम दिया जा सकता है:

- एल्केन: C = C, प्रत्यय "-eno"

- अलकेनी: सी-ट्रिपल बॉन्ड-सी, प्रत्यय "-चीन"

उन लोगों के लिए जिन्हें केवल उपसर्गों का उपयोग करके नाम दिया जा सकता है:

- अल्काइल (मिथाइल, एथिल, प्रोपाइल, ब्यूटाइल): आर-, उपसर्ग "अल्काइल-"

- एल्कोक्सी: RO-, उपसर्ग "एल्कॉक्सी-"

- Halogens: F- (fluoro-), Cl- (chloro-), Br- (bromo-), I- (iodine-)

- -NO2 समूहों के साथ यौगिकों: उपसर्ग "nitro-"

- यौगिकों के साथ -ch = CH2 समूहों: उपसर्ग "vinyl-"

- समूहों के साथ यौगिकों -CH2CH = CH2: उपसर्ग "allyl-"

- फेनोलिक समूहों के साथ यौगिक: उपसर्ग "फिनाइल-"

उपर्युक्त के अनुसार, ऐसे कार्बनिक यौगिक जिनके पास प्रतिस्थापन हैं, उदाहरण के लिए, जिसे केवल उपसर्गों के साथ नाम दिया जा सकता है, इस तरह होना चाहिए:

1. कार्बन परमाणुओं की सबसे लंबी श्रृंखला का पता लगाएँ और इस मूल श्रृंखला के लिए "मूल" नाम का निर्धारण करें, अर्थात्, कार्बन परमाणुओं की समान संख्या के एकल-श्रृंखला एल्केन का नाम।
2. संख्या श्रृंखला ताकि पहले substituent दूसरे शब्दों में प्रथम स्थान, पर है, कि पहले substituent सबसे कम संख्या है।
3. श्रृंखला में प्रत्येक स्थानापन्न का नाम और स्थिति निर्धारित करें । यदि सबस्टिट्यूट में से एक नाइट्रोजन है, तो एक संख्या के बजाय "एन-" का उपयोग किया जाता है।
4. संख्यात्मक उपसर्गों "डाय", "ट्राई", "टेट्रा", आदि के साथ समान समूहों की संख्या को इंगित करें ।
5. पदों की संख्या और स्थानापन्न समूहों के नाम वर्णमाला क्रम में और "मूल नाम" से पहले लिखें । वर्णानुक्रम में छांटने पर, उपसर्ग "सेक -", "टर्ट -", "डि", "ट्राई" आदि को ध्यान में नहीं रखा जाता है, लेकिन उपसर्ग "साइक्लो-" और "आइसो" को ध्यान में रखा जाता है।

ऑर्गेनिक कंपाउंड्स जिनमें सबट्यूएंट्स होते हैं और जिन्हें केवल प्रत्ययों के साथ नाम दिया जा सकता है, उन्हें इस तरह नामित किया जाना चाहिए:

अल्केन्स को अल्केन्स नाम दिया गया है, सिवाय इसके:

1. कार्बन परमाणुओं की श्रृंखला जिसमें डबल बॉन्ड (C = C) शामिल है, को इस तरह से सूचीबद्ध किया गया है कि इन परमाणुओं में "सबसे कम स्थिति" संभव है, क्योंकि इसमें किसी भी स्थानापन्न की तुलना में उच्च प्राथमिकता है।
2. प्रत्यय "-ano" को "-eno" में बदल दिया गया है
3. ज्यामितीय आइसोमर उपसर्गों "सीआईएस", "ट्रांस", "ई" या "जेड" द्वारा नामित किया गया है
4. जब C = C को शामिल नहीं किया जा सकता है, तो प्रतिस्थापन के नाम का उपयोग किया जाता है

अल्काइन का नाम कुछ संशोधनों के साथ अल्केन्स के नाम पर भी रखा गया है:

1. तीन परमाणुओं द्वारा जुड़े कार्बन के जोड़े वाले कार्बन परमाणुओं की श्रृंखला को इस तरह से सूचीबद्ध किया गया है कि कार्यात्मक समूह में "सबसे कम" संख्यात्मक स्थिति है।
2. प्रत्यय "-ano" को "-ino" में बदल दिया जाता है और संख्यात्मक स्थिति को श्रृंखला में पहले कार्बन को सौंपा जाता है।

उन अणुओं का नामकरण जो उपसर्गों और प्रत्ययों के साथ नामित किया जा सकता है, उन अणुओं को एक या एक से अधिक कार्यात्मक समूहों के साथ नामित किया गया है जो कार्यात्मक समूह के प्रत्यय के साथ सर्वोच्च प्राथमिकता वाले हैं और अन्य को उपसर्ग के रूप में इंगित किया गया है, प्राथमिकता के क्रम में भी।

कार्बनिक यौगिकों के उदाहरण

इस पाठ के दौरान कार्बनिक यौगिकों के विभिन्न समूहों के कुछ क्लासिक उदाहरणों का उल्लेख किया गया है और पाठक के लिए यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हमारे कोशिकाओं को बनाने वाले मैक्रोलेम्युलस भी इन यौगिकों के विषम समूह हैं।

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इसलिए, बड़े और महत्वपूर्ण कार्बनिक यौगिकों के उदाहरणों में शामिल हैं:

-न्यूक्लिक एसिड जैसे डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड और राइबोन्यूक्लिक एसिड

-सभी प्रोटीन और एंजाइम

-सिमल और जटिल कार्बोहाइड्रेट, अर्थात् ग्लूकोज या गैलेक्टोज और मोनोसेकेराइड जैसे स्टार्च, सेल्यूलोज या चिटिन

-सिमल और जटिल लिपिड, जिसमें कार्बोक्जिलिक एसिड, अल्कोहल और अन्य कार्यात्मक समूहों का एक संयोजन होता है, लगभग हमेशा ध्रुवीय

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2-प्रोपेनॉल एक कार्बनिक यौगिक है, जिसे हम व्यावसायिक रूप से आइसोप्रोपिल अल्कोहल के रूप में जानते हैं और जिसका उपयोग हम आमतौर पर घावों को साफ करने के लिए करते हैं। तो क्या तेल हम खाना पकाने के लिए उपयोग करते हैं, जो भी सब्जी की उत्पत्ति।

इथाइल अल्कोहल जो हमें बीयर या वाइन जैसे मादक पेय में मिलता है, एक कार्बनिक यौगिक है, जैसा कि चीनी है जिसे हम मिठाइयों और पेय पदार्थों को मीठा करने के लिए उपयोग करते हैं।

संदर्भ

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