वृक्ष की छाल: विशेषताएँ, संरचना, कार्य - जीवविज्ञान - 2025

एक पेड़ की छाल बाहरी सभी ऊतकों से बनती है जो संवहनी केंबियम के लिए बाहरी होती है। इसमें दो भाग विभेदित हैं; बाहरी कॉर्टेक्स, जो मृत कोशिकाओं से बना होता है, और आंतरिक कॉर्टेक्स, द्वितीयक फ्लोएम, पेरिडर्मिस और कॉर्टेक्स के अवशेषों से बना होता है। पेड़ की छाल उसके वुडी भाग की तुलना में बहुत पतली है।

यह संरचना, जिसे राईटिडोम के रूप में भी जाना जाता है, पौधे के जीवन के लिए आवश्यक है, क्योंकि जीवित भाग (द्वितीयक फ्लोएम) पत्तियों से उत्पन्न पौधे में शेष पौधे तक पहुंचाता है, मृत कोशिकाएं पानी के अत्यधिक नुकसान को रोकती हैं और वे पौधे को भविष्यवाणी और रोगजनकों के हमले से बचाते हैं।

वुडी पेड़ बाहरी छाल। से लिया और संपादित किया गया: पेड्रो कैमिलो मर्केज़ वालार्टा।

छाल के कई उपयोग हैं, बस सजावटी से लेकर, गैस्ट्रोनॉमिक उद्देश्यों के लिए रसोई में इसके उपयोग या दवाओं के निर्माण के लिए दवा उद्योग में। उदाहरण के लिए, क्विनिन, सिनकोना पेड़ से निकाली गई एक दवा है जो कई सालों से मलेरिया के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा थी।

अभिलक्षण (वानस्पतिक विवरण)

पेड़ की छाल को संवहनी कैंबियम द्वारा जाइलम से अलग किया जाता है, जो द्वितीयक फ्लोएम और द्वितीयक जाइलम दोनों के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।

इसमें जीवित और मृत दोनों प्रकार की कोशिकाएँ होती हैं। तीन परतों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है: पेरिडर्मिस, कॉर्टेक्स और फ्लोएम।

-Peridermis

पेरिडर्मिस सबसे बाहरी ऊतक है जो माध्यमिक विकास के साथ पौधों में एक सुरक्षात्मक संरचना के रूप में एपिडर्मिस की जगह लेता है। यह कैम्बियम सुबरोसो से उत्पन्न होता है और आमतौर पर पुरानी पेरिडर्मिस के आंतरिक भाग की ओर एक परत बनती है। यह कैम्बियम सुबरोसो, फेलोमा और फेलोडर्मिस द्वारा बनाई गई है।

कैम्बियम सुबरसो

यह ऊतक, जिसे फेलोजेन भी कहा जाता है, एक माध्यमिक मेरिस्टेमेटिक ऊतक है जो नए त्वचीय ऊतक को जन्म देगा। यह एक पार्श्व मेरिस्टेम है जो एपिडर्मिस के तहत निरंतर या असंतत बैंड के रूप में मौसमी रूप से विकसित हो सकता है।

Suber

फेलोमा या कॉर्क भी कहा जाता है, यह एक ऊतक है जो फेलोमा के बाहर की ओर बनता है। इसकी विशेषता यह है कि इसकी कोशिकाओं में सुबरिन नामक इन्सुलेट गुणों के साथ एक वसायुक्त पदार्थ होता है, जो प्राथमिक दीवारों के आंतरिक भाग की अनुमति देता है।

Felodermis

यह जीवित पैरेन्काइमल सेलुलर ऊतक की एक पतली परत है जो कि कैम्बियम सुबरोसो की विभिन्न परतों से आती है। इन कोशिकाओं में साबरिन की कमी होती है और इसमें क्लोरोप्लास्ट हो सकते हैं।

-Cortex

यह एक मौलिक ऊतक है जो संवहनी और त्वचीय ऊतक के बीच बनता है और मुख्य रूप से पैरेन्काइमा से बना होता है।

-Floem

यह एक संवहनी ऊतक है जो भोजन (संसाधित सैप) के पत्तों से बाकी पौधे तक परिवहन के लिए जिम्मेदार है। यह जीवित कोशिकाओं से बना है जिसे छलनी ट्यूबों के तत्व कहा जाता है।

विलो पेड़ का क्रॉस सेक्शन। से लिया और से संपादित किया गया: कीथ एडकिंस / गिर गया विलो क्रॉस सेक्शन।

रासायनिक संरचना

यद्यपि विभिन्न वृक्ष प्रजातियों की छाल मूल रूप से विभिन्न प्रजातियों में एक ही घटक होती है, लेकिन इनका अनुपात बहुत भिन्न हो सकता है। इसके गठन करने वाले तत्वों में से हैं:

-Polysaccharides

पेड़ की छाल में पाया जाने वाला मुख्य पॉलीसेकेराइड सेल्यूलोज है, जो इन पदार्थों के लगभग 30% का प्रतिनिधित्व करता है। 15% या उससे कम कुल कार्बोहाइड्रेट के साथ, हेमिकेलुलोज निम्नानुसार है।

अन्य पॉलीसेकेराइड बहुत कम सीमा तक उपलब्ध हैं, जैसे डी-गैलेक्टोज, डी-मेननोज, एल-अरेबिनोज और स्टार्च।

-Lignin

लिग्निन एक क्रॉस-लिंक्ड फेनोलिक बहुलक है जो लकड़ी और छाल की कोशिका भित्ति में पाया जाता है। यह सेल्यूलोज के बाद छाल में दूसरा सबसे प्रचुर घटक है।

यह परिसर सभी ज्ञात अणुओं की सबसे जटिल संरचना और विषमता के साथ प्राकृतिक बहुलक है। यह एसिड में अघुलनशील और मजबूत क्षारीय पदार्थों में घुलनशील है।

-Suberin

सबेरिन एक जैविक बहुलक है जो एस्टर बांड द्वारा जुड़े फैटी एसिड हाइड्रॉक्साइड और एपॉक्साइड से बना है। यह बहुलक कुछ कोशिकाओं की कोशिका भित्ति द्वारा निर्मित होता है, जो मुख्यतः सूबर या कॉर्क के होते हैं, और इन कोशिकाओं की अभेद्यता के लिए जिम्मेदार होते हैं।

-Tannins

टैनिक एसिड, या टैनिन, एक यौगिक है जो पौधे कीटों को पीछे हटाने के लिए उपयोग करते हैं। छाल में इसकी मात्रा प्रजातियों के आधार पर भिन्न होती है, उदाहरण के लिए क्यूबाई पाइन में यह 10% से अधिक है, जबकि कैरेबियाई पाइन में यह 8.5% से अधिक नहीं है।

टैनिन को क्षारीय विलयन के साथ लवण के रूप में छाल से निकाला जा सकता है, और इनका उपयोग मुख्य उपयोगों में से एक है जो छाल को दिया जाता है।

-अन्य घटक

पहले से ही उल्लेख किए गए घटकों के अलावा, छाल अन्य पदार्थों की एक महान विविधता को प्रस्तुत करता है, जिनके बीच हम उल्लेख कर सकते हैं: फ्लेवोन और अन्य फिनोल, टेरपेन, वैक्स, वसा, स्निग्ध अल्कोहल, प्रोटीन और घुलनशील कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, आदि।

खनिजों में, सबसे प्रचुर मात्रा में कैल्शियम और पोटेशियम हैं, जबकि अन्य खनिज जैसे बोरान, तांबा और मैंगनीज केवल ट्रेस मात्रा में पाए जाते हैं। राख के रूप में व्यक्त किए गए खनिजों का कुल, क्रस्ट के कुल शुष्क द्रव्यमान का 1 और 5% के बीच प्रतिनिधित्व कर सकता है।

वृक्ष कार्य

पेड़ों की छाल का एक मुख्य कार्य पत्तियों से उत्पन्न पौधे में शेष पौधे तक पहुंचाना है; इसके लिए यह फ्लोएम कोशिकाओं का उपयोग करता है।

यही कारण है कि जब एक निरंतर क्रॉस सेक्शन में छाल को हटाते हैं तो पौधे मर जाता है, क्योंकि यह अपनी जड़ों तक विस्तृत सैप को परिवहन नहीं कर सकता है।

एक और महत्वपूर्ण कार्य पौधे की रक्षा करना है शाकाहारी जानवरों के हमले के खिलाफ, मुख्य रूप से कीड़े, साथ ही कवक और सूक्ष्मजीवों द्वारा संक्रमण।

सुबरिन जैसे इन्सुलेट पदार्थों की उपस्थिति के कारण, छाल भी वाष्पीकरण द्वारा पानी के नुकसान से पौधे की रक्षा करता है।

कुछ पौधों में, छाल में जीवित कोशिकाओं में क्लोरोप्लास्ट हो सकते हैं, इसलिए यह ऊतक प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से भोजन के उत्पादन में भी भाग ले सकते हैं।

मनुष्यों के लिए उपयोग करें

निर्माणों में एक कोटिंग के रूप में

छाल पेड़ को सुरक्षा और अभेद्यता प्रदान करती है, छत और बारिश के मौसम से छतों की रक्षा के लिए टाइल और कोटिंग्स के उत्पादन में कई वर्षों से मनुष्य ने इन गुणों का लाभ उठाया है।

मूल अमेरिकियों ने 500 से अधिक वर्षों से अपने घरों को बंद करने के लिए चिनार की छाल का उपयोग किया है। वर्तमान में इसका उपयोग न केवल बाहरी आवरण में, बल्कि आंतरिक अनुप्रयोगों, पोर्च रेलिंग, फर्नीचर और उच्चारण टुकड़ों के रूप में भी किया जाता है।

यह छाल किसी भी प्रकार के मुहर या पेंट को लागू करने की आवश्यकता के बिना 75 से अधिक वर्षों तक रह सकती है। इसमें रखरखाव की भी आवश्यकता नहीं होती है।

बिर्च का उपयोग क्लैडिंग के रूप में भी किया जाता है और क्योंकि इसकी छाल अधिक लचीली और अधिक सजावटी होती है, इसलिए इसका उपयोग आंतरिक सजावट में अधिक किया गया है। इस पेड़ की छाल का उपयोग विभिन्न बर्तन बनाने के लिए भी किया जाता है।

पाक

कई पेड़ों की छाल, सूखे और चूर्णित, आटा बन जाती है और इसका उपयोग रोटी बनाने के लिए किया जाता है। इन पेड़ों में अमेरिकन बीच, बर्च और पाइंस की विभिन्न प्रजातियां हैं। इन प्रजातियों की आंतरिक छाल, स्ट्रिप्स में कटौती, एक प्रकार का नूडल बनाने के लिए भी उपयोग किया जाता है।

दालचीनी श्रीलंका का एक पौधा है जिसका आंतरिक छाल (दालचीनी) दुनिया भर में डेसर्ट, पेय, जलसेक के साथ-साथ मसालों की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। आंतरिक छाल मुख्य रूप से पौधे की शाखाओं को छीलने और रगड़ने से प्राप्त होती है।

काग प्राप्त करना

सुबर या कॉर्क पौधों के पेरिडर्मिस का एक हिस्सा है। कॉर्क ओक की एक्सट्रूडेड सैबर का औद्योगिक रूप से प्राकृतिक कॉर्क के रूप में शोषण किया जाता है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से कांच की बोतलों के लिए स्टॉपर्स के उत्पादन के लिए किया जाता है। यह शराब और अन्य आत्माओं की बोतलों के लिए सबसे अच्छा डाट है।

यह सजावटी पैनलों और होर्डिंग के उत्पादन के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है, एक ध्वनिक या थर्मल इन्सुलेशन के रूप में, पवन संगीत वाद्ययंत्र के लिए एक क्लोजर के रूप में, अन्य लोगों के बीच, जूते के निर्माण में।

प्राकृतिक कोक में गुणों की एक श्रृंखला होती है जिसके लिए उद्योग आज इसका बड़े पैमाने पर उपयोग करता रहता है, जिनमें से इसकी लपट, लचीलापन, घर्षण के उच्च गुणांक, अभेद्यता, कैलोरी शक्ति, कम पानी की मात्रा और पानी के पारित होने के प्रतिरोध हैं। गरम।

प्राकृतिक कॉर्क का विश्व उत्पादन प्रति वर्ष 350,000 टन के करीब है, जिसमें से 95% से अधिक पुर्तगाल, स्पेन और इटली से आते हैं।

शराब की बोतलों के लिए कैप या कॉर्क स्टॉपर्स की विविधता। से लिया और संपादित किया गया: लेसेक्रिस।

टैनिन प्राप्त करना

टैनिन पौधों के द्वितीयक मेटाबोलाइट हैं जो छाल में बहुत प्रचुर मात्रा में होते हैं। वे फेनोलिक एसिड और शर्करा या एंथोसायनिडिन के विषम पॉलिमर हैं। पौधे उन्हें एक शाकाहारी जानवर को खाने से या उन पर हमला करने वाले सूक्ष्मजीवों से बचाने के लिए एक तंत्र के रूप में उपयोग करते हैं।

उद्योग चमड़े की टैनिंग के लिए टैनिन का उपयोग करता है क्योंकि वे उनमें मौजूद कोलेजन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पानी और रोगाणुओं के प्रभाव के कारण चमड़े का गर्मी और अपघटन के लिए अधिक प्रतिरोध होता है।

चिकित्सा में

कई पेड़ अपनी छाल में जैव सक्रिय यौगिकों का उत्पादन और ध्यान केंद्रित करते हैं जिनका उपयोग मानव द्वारा प्राकृतिक उपचार और / या दवाओं के औद्योगिक उत्पादन के लिए किया जाता है।

उदाहरण के लिए, क्विनाइन, सिनकोना पेड़ द्वारा निर्मित एक यौगिक है। कई सालों तक यह दुनिया भर में डॉक्टरों द्वारा मलेरिया के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एकमात्र दवा थी। दालचीनी, इसके organoleptic गुणों के अलावा, हीलिंग और शांत शक्ति भी है।

पारंपरिक चिकित्सा सीबियो की छाल को हीलिंग, एनाल्जेसिक, एंटीडियरेहाइल, एंटीकॉन्वेलेंट और कीटाणुनाशक के रूप में उपयोग करती है। Holm oak का उपयोग आंतों की सूजन, दस्त, एनजाइना, ग्रसनीशोथ और अन्य उपचारों के साथ हीलिंग, कीटाणुनाशक, पाचन के रूप में भी किया जाता है।

कुछ पेड़ों की छाल में ऐसे गुण भी पाए जाते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं। इसके उदाहरण हैं: देवदार, महोगनी, यू, ब्लूवुड, गैविओला या कैच्यू और कई अन्य प्रजातियों की छाल।

अन्य उपयोग

छाल का कपड़ा मोरासी परिवार के पौधों की छाल से बना पदार्थ है और इसका उपयोग कपड़ों के निर्माण के लिए किया जाता है। इन कपड़ों का कारीगर विस्तार एशिया, अफ्रीका और पूर्वी यूरोप के कुछ देशों में बहुत लोकप्रिय था। आज यह बहुत ही प्रतिबंधित प्रथा है।

पेड़ों की छाल खाद और कागज बनाने, कीटनाशक प्राप्त करने, डोंगी बनाने, सजावटी सामान बनाने और अन्य उपयोगों के एक मेजबान में भी उपयोगी है।

संदर्भ

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