जलिस्को संस्कृति: मुख्य विशेषताएं - संस्कृति शब्दावली - 2025

जलिस्को की संस्कृति को अंतर्राष्ट्रीय रूप से "मेक्सिको की पारंपरिक संस्कृति" के रूप में बेचा गया है। कई तत्व जो इस देश के प्रतीकात्मक हैं, वे जलिस्को संस्कृति का हिस्सा हैं, जैसे कि चारो, मारियाचिस और तेसीला।

ये तत्व बहुत महत्वपूर्ण हैं; उनके सम्मान में मेले भी लगते हैं। उदाहरण के लिए, अगस्त और सितंबर के बीच, अंतर्राष्ट्रीय मारियाची और चर्रिआ बैठक आयोजित की जाती है, जहां मारियाची संगीत कार्यक्रम, चारो परेड और गैस्ट्रोनोमिक उत्सव दिए जाते हैं।

दूसरी ओर, इस राज्य में मनाए जाने वाले कुछ त्योहार प्रकृति में धार्मिक हैं। ऐसा पवित्र सप्ताह का मामला है और जैपोपन के वर्जिन के जुलूस, जिसे तीर्थों के रूप में भी जाना जाता है।

जलिस्को भी कारीगर वस्तुओं के मामले में बाहर खड़ा है। राज्य में, उत्पाद चमड़े (बैग, काठी, जेब चाकू) और सब्जी फाइबर (बास्केट, बैग, सूती कपड़े) में बनाए जाते हैं।

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जलिस्को के 5 मुख्य सांस्कृतिक तत्व

1- जठराग्नि

भौगोलिक क्षेत्रों (घाटियों, झीलों, पहाड़ों और तटों) की विविधता जलिस्को के गैस्ट्रोनॉमी को समृद्ध बनाती है।

यह विभिन्न फलों और सब्जियों के उपयोग की विशेषता है, जो राज्य की केंद्रीय घाटियों में उगाए जाते हैं।

इसके अलावा, तटीय क्षेत्रों की उपस्थिति अन्य लोगों के साथ समुद्री उत्पाद, मछली, शेलफिश प्रदान करती है।

कॉर्न चावडर

यह थोड़े मीठे प्रकार के मकई के साथ बनाया जाता है।

क्षमायाचना

यह सूअर का मांस या बकरी का मांस है, जो मसालेदार टमाटर शोरबा में स्नान किया जाता है।

लहसुन की चटनी के साथ मेंढक के पैर

यह चपला झील का एक विशिष्ट व्यंजन है।

कार्प कैवियार

यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे चापल झील में भी तैयार किया जाता है।

Pozole

पोर्क के टुकड़ों के साथ चिकिया, टमाटर और धनिया का सूप।

पिको डी गालो

मुख्य घटक जीकामा (एक तरह का शलजम) है जिसे क्यूब्स में काटा जाता है और नींबू के रस और काली मिर्च के पाउडर के साथ मिलाया जाता है।

पुलाव पुलाव

यह विभिन्न जेली जैसी मिठाइयों से बनी मिठाई है। ये चीनी के साथ लेपित हैं।

शकरकंद और कद्दू कैंडी

वे कद्दू प्यूरी, शकरकंद और दूध के साथ बनाए जाते हैं।

आम और गुएबते कजेटा

इन दोनों फलों के आधार पर मिठाइयाँ शामिल हैं।

पेय के बीच, निम्नलिखित बाहर खड़े हैं:

टकीला

यह राज्य में सबसे अधिक प्रतिनिधि मादक पेय है।

Sangrita

यह संतरे का रस, प्याज, गर्म मिर्च और नमक का एक स्पर्श के साथ तैयार किया जाता है।

tejuino

यह किण्वित मकई से बना एक मादक पेय है।

पल्के डे मैगुए

मैगी पर आधारित किण्वित पेय।

फलों का रस

पारंपरिक पेय जिसमें सेब, अमरूद, इमली, प्रून और शराब का एक स्पर्श (रम, टकीला या ब्रांडी) शामिल हैं। इसे गर्म ही लिया जाता है।

Chabelas

वे बीयर और टमाटर के रस के आधार पर तैयार किए जाते हैं, मिर्च, नींबू, अंग्रेजी सॉस और नमक डाला जाता है।

2- पक्ष और त्योहार

पवित्र सप्ताह

पवित्र सप्ताह एक कैथोलिक उत्सव है जो मार्च और अप्रैल के बीच होता है।

इन सात दिनों के दौरान मसीह के जुनून के जुलूस, जुलूस और मुकदमेबाज़ी होती है।

सैन पेड्रो मेला

सैन पेड्रो मेला जून के अंतिम सप्ताह के दौरान टाल्कापेक शहर में मनाया जाता है।

इन दिनों इसे मारियाची संगीत, नृत्य, परेड, बुलफाइट और आतिशबाजी के साथ मनाया जाता है।

मारियाची और चार्रिया की अंतर्राष्ट्रीय बैठक

मारियाची और चरररिया की अंतर्राष्ट्रीय बैठक हर साल अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत के बीच आयोजित की जाती है।

मारिची प्रतियोगिता, संगीत, परेड और टकीला पार्टियां आयोजित की जाती हैं।

तीर्थ यात्रा

तीर्थयात्रा एक धार्मिक त्योहार है जो अक्टूबर के महीने में जलिस्को में होता है। हर साल जैपोपान के वर्जिन को मेट्रोपॉलिटन कैथेड्रल से जैपोपन के बेसिलिका में स्थानांतरित किया जाता है। पैरिशियन कुंवारी के साथ मिलकर इस यात्रा को बनाते हैं।

यात्रा के दौरान, गिरिजाघर से लेकर बेसिलिका तक, ऐसे त्यौहार हैं जिनमें विशिष्ट उत्पादों की पेशकश की जाती है: चारो सूट, डिब्बी, आम और गुआबेट के डिब्बे, चॉकलेट, दूध की मिठाइयाँ, अन्य।

ग्वाडलजारा फाउंडेशन

14 फरवरी को जलिस्को की राजधानी गुआडलजारा की स्थापना होती है। इस दिन के दौरान यांत्रिक आकर्षण स्थापित किए जाते हैं, गैस्ट्रोनोमिक मेले आयोजित किए जाते हैं, मारियाची संगीत कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं और पारंपरिक नृत्य किए जाते हैं।

मौत का दिन

द डे ऑफ द डेड मैक्सिको में सबसे महत्वपूर्ण उत्सवों में से एक है। उत्सव 2 नवंबर को होता है, हालांकि यह 31 अक्टूबर से शुरू हो सकता है।

इन तिथियों पर अपने प्रियजनों के साथ भोजन साझा करने के लिए कब्रिस्तानों का दौरा करने का रिवाज है, जिनका निधन हो गया है।

3- नृत्य

जलिस्को का पारंपरिक नृत्य तास्तोनेस का नृत्य है। यह मूरों और स्पैनिश के बीच लड़ाई का एक प्रतिनिधित्व है, जो 15 वीं शताब्दी के अंत में हुआ और जिसके परिणामस्वरूप स्पेन के क्षेत्र से अरबों का निष्कासन हुआ।

टैस्टोनेस का नृत्य सैन सैंटियागो के दिन के दौरान किया जाता है, क्योंकि यह वह था जिसने पौराणिक लड़ाई में स्पेन की सेनाओं का नेतृत्व किया था।

4- शिल्प

जलिस्को के प्रत्येक शहर में, हस्तशिल्प किए जाते हैं जो उन्हें एक दूसरे से अलग करते हैं।

उदाहरण के लिए, राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त डेयरी उत्पादों को टप्पलपा में बनाया जाता है, कढ़ाई वाले आइटम लॉस अल्टोस में उत्पादित किए जाते हैं, जबकि ट्लाकेपेक और टोनाला सिरेमिक उत्पादों को बेचते हैं।

जलिस्को के कुछ विशिष्ट कारीगर उत्पाद हैं:

दुःख में

चमड़े की वस्तुएं जैसे कि काठी, हैंडबैग, पर्स, चाकू के लिए म्यान और तलवारें, बेल्ट, चमड़े की बकल, अन्य।

कपड़ा क्षेत्र में

ऊनी और सूती कपड़े बनाए जाते हैं, कपड़े पर कढ़ाई की जाती है, दूसरों के बीच।

गहनों में

रिंग्स, हार, कंगन और अन्य सामान पत्थरों, सीशेल, दूसरों के बीच से बने हैं।

प्राकृतिक रेशों से

टोकरी और टोपियाँ बनाई जाती हैं। इन वस्तुओं को बनाने के लिए आम तौर पर हथेली का उपयोग किया जाता है।

5- विशिष्ट वेशभूषा

जलिस्को की विशिष्ट वेशभूषा चारो (पुरुषों के लिए) और पोबलाना लड़की (महिलाओं के लिए) हैं।

चार्रो का सूट बहुत ही तंग काली पैंट, छोटी ट्रिम जैकेट और सोने की ट्रिम और चौड़ी टोपी से बना है।

प्यूब्ला लड़की की वेशभूषा एक लाल स्कर्ट और एक सफेद ब्लाउज से बनी है, जो सामने आने वाले कंधों को छोड़ देता है।

संदर्भ

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