फ्रांसीसी संस्कृति: परंपराएं, रीति-रिवाज, गैस्ट्रोनॉमी, संगीत - संस्कृति शब्दावली

फ्रांसीसी संस्कृति में से एक है सबसे ज्यादा मान्यता प्राप्त और यूरोप में बड़े पैमाने। दुनिया में इस देश की कई परंपराएँ खड़ी हैं, खासकर उन क्षेत्रों में जिन्हें कला और गैस्ट्रोनॉमी के साथ क्या करना है। यह अमेरिका के इतिहास में सबसे प्रभावशाली देशों में से एक है, क्योंकि फ्रांसीसी क्रांति जैसी घटनाएं कई पश्चिमी देशों की स्वतंत्रता के लिए संदर्भ और मुख्य अग्रदूत थीं।

यह वर्तमान में यूरोप के सबसे महत्वपूर्ण कृषि देशों में से एक है और उद्योग स्तर पर अग्रणी क्षेत्रों में से एक है। केंद्रीय प्राधिकरण राज्य है, जिसे स्वतंत्रता की सुरक्षात्मक इकाई के रूप में देखा जाता है।

पेरिस, फ्रांस की राजधानी।

Pixabay से Pete Linforth द्वारा दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण शहरों की छवि

फ्रेंच देश की आधिकारिक भाषा है, जो पूरे क्षेत्र में बोली जाती है। हालांकि, पर्यटन के कारण, स्थानीय भाषाओं जैसे कि स्पेनिश, पुर्तगाली, रूसी और अधिक के साथ सह-अस्तित्व वाली अन्य भाषाओं को खोजना संभव है। कुछ क्षेत्रों की विशेष रूप से भाषाएँ भी हैं जैसे कि ओसीटान, कैटलन और ब्रेटन।

अपने हिस्से के लिए, फ्रांसीसी भोजन मुख्य आकर्षण में से एक है। फ्रांस के कई पारंपरिक और विशिष्ट व्यंजन मध्य युग में अपने मूल हैं। अन्य व्यंजनों को फ्रांसीसी क्रांति के बाद बदल दिया गया और लोकप्रिय बनाया गया। इस प्रकार फ्रांस की गैस्ट्रोनॉमी में एक महत्वपूर्ण ऐतिहासिक विरासत है और वर्षों में इसके सुधार के कारण, यह दुनिया में सबसे अधिक परिष्कृत में से एक बन गया है।

यह फैशन जैसे अन्य सांस्कृतिक पहलुओं में फ्रांस की भूमिका को उजागर करने के लायक है। पेरिस को अक्सर फैशन की राजधानी के रूप में मान्यता दी जाती है, क्योंकि यह कई प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय डिजाइनर फर्मों का घर है।

रोजमर्रा की जिंदगी के भीतर, फ्रेंच को खेल से निकटता से जुड़े रहने की विशेषता नहीं है। हाल ही में, शारीरिक गतिविधियों जैसे कि चढ़ाई या माउंटेन बाइकिंग लोकप्रिय हो गए हैं। हालांकि, मनोरंजक रीति-रिवाज शांति से अधिक संबंधित हैं, जैसे कि रीडिंग में समय बिताना, सिनेमा या थिएटर की यात्रा और बहुत कुछ।

परंपराओं

फ्रांस यूरोप में संस्कृति की केंद्रीय धुरी रहा है, इसके त्यौहार और गतिविधियाँ तुरंत ऐतिहासिक पलों से संबंधित हैं। फ्रांसीसी समारोह आम तौर पर संस्कृति और कला के प्रचार के लिए उन्मुख होते हैं, इसलिए आप सभी प्रकार के गैस्ट्रोनोमिक मेले, संगीत कार्यक्रम और प्रदर्शनियां पा सकते हैं।

बास्टिल का तूफान

यह फ्रांस में सबसे महत्वपूर्ण दिन है, यह 14 जुलाई को फ्रांसीसी क्रांति को याद करने के लिए मनाया जाता है। 1789 में, बैस्टिल पेरिस में एक पूर्व जेल था जहां क्रांतिकारियों ने कैदियों को मुक्त करने के लिए तोड़ दिया, जो पुराने शासन के अंत का प्रतीक था। इस दिन सड़कों पर फ्रेंच झंडे, परेड और आतिशबाजी होती है।

विजय दिवस

8 मई, 1945 को, एडॉल्फ हिटलर की मृत्यु के बाद नाजी जर्मनी के सैन्य आत्मसमर्पण की घोषणा की गई थी। इस दिन कई आयोजन होते हैं जिनमें फ्रांसीसी सशस्त्र बल और समारोह शामिल होते हैं जिसमें युद्ध के दौरान मारे गए लोगों को श्रद्धांजलि दी जाती है।

ला टौसेंट या "ऑल सेंट्स डे"

यह 1 नवंबर को मनाया जाता है। यह दिन मृतकों को सम्मान देने के लिए है, वे अपनी कब्रों को माल्यार्पण (विशेष रूप से गुलदाउदी, समय के साथ जुड़ा हुआ) और उन्हें रोशन करने के लिए हल्की मोमबत्तियाँ सजाते हैं।

पड़ोसी दिवस या "ला फटे डेस आवाजें"

यह एक विशेष दिन होता है, जिसमें एक अपार्टमेंट या सड़क साझा करने वाले लोग शराब खाने या पीने के लिए एकत्र होते हैं। यह तिथि निवासियों को उस क्षेत्र के सामूहिक जीवन को पूरा करने, एकीकृत करने और बेहतर बनाने का अवसर देने के लिए प्रोत्साहित करती है।

फेटे डे ला मस्किक

यह विभिन्न प्रकार के संगीत के उत्सव के लिए नियत तारीख है। इस प्रकार, 21 जून को विभिन्न क्षेत्रों में दर्जनों त्योहारों या देश की सड़कों पर प्रदर्शन करने वाले सैकड़ों संगीतकारों और समूहों के साथ संगीत शैलियों की विविधता का जश्न मनाया जाता है।

रिवाज

रोटी के लिए प्यार

फ्रांसीसी दैनिक जीवन के भीतर यह देखना आम है कि कैसे इस देश के निवासी घर पर और भोजन के समय रोटी की कोशिश करते हैं। सबसे पारंपरिक में से एक बैगूलेट है, जो इस देश के लिए गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति का प्रतीक बन गया है। फ्रांसीसी जीवन में रोटी का महत्व ऐसा है कि 1993 में इसकी तैयारी के लिए आधिकारिक मानक स्थापित किए गए थे।

रोटी से संबंधित अन्य रीति-रिवाजों में, खाने के अंत में एक टुकड़े के साथ प्लेट से चटनी उठाकर बाहर खड़ा होना, एक बहुत ही सामान्य आदत है।

गाल या "पर चुम्बन

एक विश्व प्रसिद्ध आदत गाल या "हवा झटका उस पर चुंबन के साथ अभिवादन है। यह ठेठ फ्रेंच, प्रत्येक गाल पर एक चुंबन के साथ एक दूसरे को अभिवादन करने के लिए के लिए और महिलाओं, पुरुषों और महिलाओं के बीच भी पुरुषों के बीच यह होना है। चुंबन की राशि भी क्षेत्रों के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।

यह स्नेही अभिवादन आमतौर पर दोस्तों और परिवार के बीच दिया जाता है। यह सिर्फ गाल-से-गाल संपर्क हो जाता है।

पनीर के लिए प्यार

फ्रेंच के लिए एक और आवश्यक गैस्ट्रोनोमिक विवरण पनीर है। भोजन में इन्हें शामिल करना पारंपरिक है। फ्रांस में, 360 से अधिक प्रकार के पनीर का उत्पादन किया जाता है और बाजार में एक हजार से अधिक विभिन्न प्रकार उपलब्ध हैं।

फ्रांस के किस क्षेत्र पर निर्भर करता है, पनीर की विशेषता बदल जाएगी। वर्तमान में, यह देश इस भोजन के मुख्य उत्पादकों में से एक है, जिसे विभिन्न प्रकार के दूध से तैयार किया जाता है, जैसे कि गाय, भेड़, बकरी का दूध और विभिन्न प्रक्रियाओं के माध्यम से, जैसे कि नीले, ठीक, अर्ध-ठीक करने के लिए चर बनाने के लिए और प्लस।

मई के पहले दिन लिली देना

फ्रांसीसी आमतौर पर मई के पहले को "मुगेट" या घाटी की गेंदे देते हैं। इस पौधे की टहनियाँ देना सौभाग्य, प्रेम और समृद्धि का प्रतीक है। यह वसंत के आगमन की घोषणा का भी प्रतिनिधित्व करता है, क्योंकि इस मौसम के दौरान यह पौधा खिलता है।

कटोरे या कटोरे से पीएं

फ्रांसीसी के लिए मग या कटोरे में कॉफी, दूध या चाय पीना काफी आम है और पारंपरिक कप से नहीं। यह नाश्ते के दौरान या सुबह सामान्य रूप से किया जाता है। वे आमतौर पर कंटेनर को दोनों हाथों से लेते हैं और स्वाद और चखने के विस्तार पर ध्यान देते हैं। फ्रांसीसी जो कुछ भी खाते हैं उसके स्वादों का आनंद लेने के लिए विशेष ध्यान देते हैं।

पाक

दुनिया भर में फ्रांस के सबसे लोकप्रिय पहलुओं में से एक है इसकी रेसिपी। विशेष रूप से जायके के विस्तार और इसके मिश्रण के लिए। इस देश के सबसे पारंपरिक व्यंजन हैं:

प्याज का सूप

यह सबसे प्रासंगिक पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। यह फ्रांसीसी भोजन के किसी भी स्थान पर उपलब्ध है और देश के विशिष्ट मेनू का हिस्सा है। यह प्याज और मांस शोरबा के साथ बनाया जाता है। आप सतह पर पनीर की चक्की रख सकते हैं।

प्याज का सूप। फ्रांसीसी व्यंजनों के सबसे पारंपरिक व्यंजनों में से एक।

पिक्साबे से रीटा द्वारा छवि

फ्रांसीसी क्रांति के वर्षों के दौरान यह काफी लोकप्रिय हुआ करता था और एक विनम्र भोजन माना जाता था, हालांकि, आज और इसकी विस्तृत तैयारी के लिए धन्यवाद, यह फ्रांसीसी व्यंजनों में सबसे प्रमुख में से एक के रूप में शुमार है।

रैटाटुई

एक अन्य प्रासंगिक और पारंपरिक व्यंजन रैटौइल है, जिसका मूल सदियों पहले वंचित किसान वर्गों से जुड़ा है। इस व्यंजन को नाइस क्षेत्र की विशिष्टताओं में से एक के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। यह एक ऐसी रेसिपी है जिसका मुख्य घटक सब्जियाँ हैं।

मूल रैनाटौइल को कहा जाता है: टमाटर, बैंगन, तोरी, हरी मिर्च, और प्याज। इसमें नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और लहसुन जैसे योजक शामिल हैं।

टार्टे टैटिन

यह एक कारमेलाइज़्ड ऐप्पल टार्ट है जिसे रिवर्स में तैयार किया जाता है। यह 19 वीं शताब्दी में स्टेफ़नी तातिन द्वारा दुर्घटना से पता चला था, जिन्होंने अपनी बहन कैरोलिन के साथ मिलकर लमोटे-बेवरॉन में एक होटल चलाया था।

एक दिन, जब एक पारंपरिक सेब पाई पकाने की कोशिश कर रहा था, एक मामूली निरीक्षण के लिए धन्यवाद, उसी का खाना पकाने से अधिक हो गया था। इस पर, स्टेफ़नी ने भी अपने केक के साथ जारी रखने का फैसला किया और सेब के ऊपर टॉपिंग के रूप में आधार जोड़ा। इसे बेक करने के बाद, उन्होंने अपनी रचना को अनमोल करने की कोशिश की और यह एक सफलता बन गई। एक नया नुस्खा जो फ्रांसीसी व्यंजनों के भीतर अपना उपनाम रखेगा।

Flamiche

यह फ्रांस के उत्तर में स्थित है, विशेष रूप से पिकार्डी में जहां इसे ज्वलनशील भी कहा जाता है। इसके नाम की उत्पत्ति फ्लेमिश भाषा और केक से हुई है। वर्तमान में इस डिश के अलग-अलग संस्करण हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय हैं पनीर फ़्लेमिश और लेक्स फ़्लेमिश।

ऐसे संयोजन भी हैं जिनमें सब्जी भरने और gratin पनीर की एक परत शामिल है। इस डिश को स्टार्टर के रूप में या लिकर जैसे बीयर या वाइन पीने पर परोसा जाता है।

कैससोलेट

"कैज़ोलेटा" के रूप में जाना जाता है, यह सफेद सेम और मीट से बना एक लोकप्रिय फ्रांसीसी व्यंजन है। यह लैंगेडोकॉक क्षेत्र में उत्पन्न होने वाला एक नुस्खा है। यह टूलूज़, कारकासोन और Castelnaudary जैसी जगहों की खासियत है। इसकी शुरुआत में, यह किसान जीवन का एक सरल व्यंजन था, हालांकि, यह समय के साथ जटिलता प्राप्त कर रहा था।

क्षेत्रों के आधार पर, इसकी सामग्री अलग-अलग हो सकती है, हालांकि अनिवार्य रूप से, यह हमेशा सफेद बीन्स के साथ बनाया जाता है। उदाहरण के लिए, टूलूज़ में, नुस्खा में हंस जोड़ने की परंपरा है; Carcassonne में यह मेमने या दलिया जोड़ने के लिए विशिष्ट है; दूसरी ओर, Castelnaudary में हैम, टमाटर, प्याज, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ पोर्क जोड़ने का रिवाज है। नुस्खा का नाम इसे तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कंटेनर को संदर्भित करता है।

संगीत

फ्रांस में दुनिया के सबसे मूल्यवान संगीत बाजारों में से एक है। इस क्षेत्र में संगीत के इतिहास का पता मध्य युग में लगाया जा सकता है, जहां अंग और वायलिन दो सबसे प्रासंगिक उपकरण थे। ट्राइडबैडर्स ने 10 वीं और 13 वीं शताब्दी में गीतों को समय के शिष्टाचार और शिष्टाचार के लिए समर्पित किया। 14 वीं शताब्दी के दौरान अर्स नोवा और आर्स सबटीलियर जैसी शैलियों का उदय हुआ।

पुनर्जागरण के दौरान प्रसिद्ध फ्रांसीसी संगीत टुकड़े, "चांसन" पैदा हुए थे और बरगंडी स्कूल भी बनाया गया था। सत्रहवीं शताब्दी से, फ्रांसीसी ओपेरा विकसित होने लगे।

उन्नीसवीं शताब्दी के लिए, जिसे "रोमांटिक युग" के रूप में जाना जाता है, फ्रेंच संगीत के लिए एक प्रासंगिक अवधि शुरू होगी, जो महान संगीतकारों के साथ बढ़ रही थी, जिन्होंने इस देश में संगीत के समकालीन इतिहास को भी चिह्नित किया था। हेक्टर बर्लियोज़, जॉर्जेस बिज़ेट, गेब्रियल फॉरे और क्लाउड देबूसि इस समय के सबसे प्रासंगिक चरित्र हैं।

20 वीं शताब्दी में, फ्रांस का संगीतमय विश्व नवशास्त्रीय की ओर झुक गया। कंप्यूटर की मदद से टुकड़ों की संरचना से संबंधित "वर्णक्रमीय संगीत" के रूप में भी जाना जाता है।

20 वीं शताब्दी में अन्य शैलियों में कैबरे, चांसन और नोवेल चैनसन, कैनकन, येय और मस्कट शामिल हैं। 1930 के दशक को विशेष रूप से एडिथ पियाफ के लिए जाना जाता है, जो फ्रांसीसी संस्कृति के सबसे प्रतिष्ठित गायकों में से एक है।

70 के दशक से, अन्य विश्व प्रसिद्ध शैलियां जैसे रॉक, पॉप, डांस और इलेक्ट्रॉनिक लोकप्रिय हो गए, बाद वाले को फ्रांसीसी बाजार के भीतर भी अच्छी तरह से जाना जाता है, जैसे कि डफ पंक, स्टारडस्ट और डेविड गुएटा जैसे कलाकार।

धर्म

18 वीं शताब्दी के बाद से, क्रांति के बाद, फ्रांस ने खुद को कैथोलिक चर्च से अलग कर लिया है और इस तरह से कैथोलिक धर्म आधिकारिक धर्म बनना बंद कर देता है। उस क्षण से फ्रांस में पूजा और विचार की स्वतंत्रता की अनुमति दी गई है। आज की दुनिया में मान्यताओं की एक महान विविधता है।

ईसाई धर्म सबसे प्रमुख में से एक है और आधिकारिक होने के बिना भी, कैथोलिक धर्म अभी भी देश में सबसे अधिक प्रचलित धर्मों में से एक है। ईसाई धर्म की आबादी का लगभग 40% से अधिक का मालिक है। दूसरी ओर, फ्रांस उन देशों में से एक है जिसकी मुसलमानों की सबसे बड़ी उपस्थिति उसके क्षेत्र में है। इसका अनुमान लगभग 5 मिलियन लगाया जा सकता है।

लगभग 700,000 लोगों वाले दोनों समूहों में यहूदी धर्म के प्रदर्शनकारियों और चिकित्सकों की मौजूदगी भी है। आज यह धर्मनिरपेक्ष सिद्धांतों के लिए एक देश है। यह कैसे फ्रेंच क्षेत्र दुनिया में सबसे कम धार्मिक देशों में से एक है।

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