शब्द चिली जीनस शिमला मिर्च के पौधे, भी गर्म काली मिर्च, लाल मिर्च, jalapeno, habanero, चिपोटल या Aji के रूप में जाना का फल को दर्शाता है। ये फल उनके चमकीले लाल, पीले या हरे रंग और उनके मसालेदार स्वाद के लिए कुख्यात हैं।
यह शब्द मेसोअमेरिका से आता है और लगभग 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में स्पेनिश में इस्तेमाल किया जाने लगा। कुछ ही समय बाद, इसका उपयोग अन्य भाषाओं में फैल गया, जैसे कि अंग्रेजी में, जैसा कि हेनरी स्टुबे (1662) द्वारा पाठ में देखा जा सकता है, जिसका शीर्षक है "डिस्कोर्स कनसरिंग चॉकलेट" (स्पेनिश में: चॉकलेट के बारे में प्रवचन), जिसमें एक्सप्रेस: कुछ मिर्ची को चील… कहा जाता है। (उन्होंने मिर्ची नामक मिर्च डाली)।
"चाइल" शब्द की व्युत्पत्ति
शब्द "चिली" मेसोअमेरिका से आता है, विशेष रूप से एज़्टेक नाहुलेट भाषा से। यह भाषा 7 वीं शताब्दी ईसा पूर्व से इन आदिवासियों द्वारा बोली जाती थी, इसलिए यह अनुमान लगाया जा सकता है कि इस शब्द में ऐसी प्राचीनता है।
नहुलत लिखित भाषा नहीं थी; इस कारण से, स्पेनिश ने एज़्टेक के उच्चारण को ध्यान में रखते हुए शब्द का रोमांस किया और लिखित रूप में "चिल्ली" के साथ आया।
इस शब्द के पहले लिखित संदर्भों में से एक मूल रूप से लैटिन में मूल रूप से फ्रांसिस्को हर्नांडेज़ डी टोलेडो के ग्रंथों में पाया जाता है।
डॉक्टर और वनस्पतिशास्त्री, हर्नांडेज़ डी टोलेडो को नई दुनिया के औषधीय पौधों का अध्ययन करने के लिए किंग फेलिप द्वितीय द्वारा कमीशन किया गया था।
अपने पाठ "न्यू स्पेन के पौधों और जानवरों की प्रकृति और औषधीय गुणों पर चार पुस्तकें" में हर्नांडेज़ डी टोलेडो "मिर्च के पेड़" को संदर्भित करता है:
बच्चू। X से कावलम्मन होलक्वाइटल ट्री, या चिल्ली ट्री
होल्कहुइटल नामक इस पेड़ में से दो जेन होते हैं, शराब तावी ट्रंक का उत्पादन नहीं करते हैं, मोटे, धीमे और चिपचिपे, सफेद फूल और बहुत बड़ी पत्तियों से भरे होते हैं, और जिनमें सितारों की तरह कई गोल चमक होती हैं, जो गोरे लोग ब्रैड फेंकते हैं, एक ही ट्रंक से जुड़े होते हैं, सफेद फल से भरा होता है जिसमें कई पीले स्ट्रिप्स के साथ क्यूबिक्रा हेज़लनट्स का आकार होता है, और एक कड़वा स्वाद के साथ, दूसरे में नारंगी रंग के पत्ते होते हैं, लेकिन बड़े, दोनों पेड़ों की छाल कड़वी होती है।
उनकी पुस्तक में प्रस्तुत विवरण और छवि से, यह संभव है कि हर्नांडेज़ डेल टोलेडो पेरू सफेद हब्बेरो को संदर्भित करता है।
वर्तमान में, स्पेनिश में यह शब्द अब "मिर्च" नहीं है, बल्कि केवल एक अपवाद के साथ "चिली" है: मैक्सिकन डिश चिली कॉन कार।
चिली, काली मिर्च और चिली, देश
Chiles en नोगदा।
यह विचार कि "चिली" (काली मिर्च) शब्द चिली देश से संबंधित है, बहुत पुराना है और यह गलत भी है।
ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी के अनुसार, 1631 में दोनों शब्द पहली बार भ्रमित हुए थे, वनस्पति विज्ञानी जैकबस बोंटियस इस भ्रम के लिए जिम्मेदार थे।
चिली देश का नाम संभवतः मापुचे (या अरूकानियन) शब्द "चिली" से आया है, जिसका अर्थ है "ठंडा" या "सर्दी"।
संदर्भ
- मिर्च। 17 मई, 2017 को en.wikipedia.org से पुनः प्राप्त।
- मिर्च। 17 मई, 2017 को en.wiktionary.org से लिया गया।
- मिर्च। 17 मई 2017 को etymonline.com से लिया गया।
- मिर्च। 17 मई, 2017 को प्राप्त हुआ, dewordorigins.org।
- न्यू स्पेन के पौधों और जानवरों की प्रकृति और औषधीय गुणों की चार पुस्तकें। 17 मई, 2017 को books.google.com पर प्राप्त किया गया।
- मिर्च इतिहास। 17 मई, 2017 को प्राप्त किया गया, nationalchilidat.com।
- मिर्च। 17 मई, 2017 को लिया गया।
- मिर्च। 17 मई, 2017 को पुनःप्राप्त, enoxfordd शब्दकोशों.com।