- विशेषताएँ
- कोलाइड्स के प्रकार
- रवि
- जेल
- पायसन
- एयरोसोल
- झाग
- फैलाने वाले चरण के उदाहरण
- एयरोसोल स्प्रे
- ठोस एरोसोल
- झाग
- पायसन
- रवि
- ठोस फोम
- जेल
- ठोस समाधान
- कच्चा तेल
- संदर्भ
Dispersing चरण dispersions जिसमें कणों कि छितरी चरण को बनाने का एक सेट निलंबित कर रहे हैं के घटक है। यह निरंतर होने की विशेषता है, और हालांकि यह तरल माना जाता है, इसमें सभी भौतिक अवस्थाएं हो सकती हैं। यह फैलाव में प्रचुर चरण माना जाता है।
कोलाइडल प्रणाली फैलाव का एक रूप है, जिसमें फैलाव चरण वह पदार्थ है जिसमें कोलाइडयन कण निलंबित होते हैं। सच्चे समाधानों की तुलना में, फैलाव चरण विलायक के बराबर होता है।
स्रोत: पिक्साबे
फैलाव के बारे में, हालांकि यह स्वीकार किया जाता है कि यह एक फैलाव का निरंतर चरण है, यह आपत्ति की जा सकती है कि यह हमेशा सबसे प्रचुर मात्रा में है।
उदाहरण के लिए, यदि 15 ग्राम ठोस पोटेशियम आयोडाइड (KI) को 10 ग्राम पानी में घोल दिया जाता है, तो यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि सबसे प्रचुर पदार्थ पोटेशियम आयोडाइड है; लेकिन यह अभी भी माना जाता है कि फैलाव या फैलाव चरण पानी द्वारा गठित किया जाता है। परिणामस्वरूप सजातीय, तरल मिश्रण को पानी में पोटेशियम आयोडाइड का एक समाधान कहा जाता है।
विशेषताएँ
कोलाइड्स में फैलाव या फैलाव चरण 10 -9 माइक्रोन से कम के व्यास वाले कणों से बना होता है । इसलिए, वे फैलावित चरण कणों की तुलना में आकार में छोटे होते हैं, जिनका व्यास 10 -9 मीटर और 10 -6 मीटर के बीच होता है। फैलाने वाले कणों को छितरी हुई अवस्था के कणों के बीच पेश किया जाता है।
इस कारण से हम छितरी हुई अवस्था की तुलना में फैलाव चरण की निरंतरता की बात करते हैं, जो कि विच्छिन्न है और असतत कणों से बनी है।
कोलाइड्स (कोलाइडल फैलाव) एक मध्यवर्ती प्रकार के मिश्रण का प्रतिनिधित्व करते हैं जिसमें अनुरूप कण, घुला हुआ या फैला हुआ चरण, विलायक के अनुरूप चरण में निलंबित कर दिया जाता है, या मध्यम फैलाव होता है।
ठोस, तरल और गैसों के सभी संयोजन विभिन्न प्रकार के कोलाइड का निर्माण कर सकते हैं।
कोलाइड्स के प्रकार
रवि
यह एक तरल या ठोस कोलाइड है। फैलाव चरण आमतौर पर तरल होता है, जबकि फैलाव चरण प्रकृति में ठोस होता है।
जेल
यह एक ठोस फैलाने वाला चरण और तरल अवस्था में फैला हुआ चरण होता है।
पायसन
यह एक कोलाइड या तरल कोलाइडल प्रणाली है जिसमें एक तरल फैलाव चरण के साथ-साथ छितरी हुई अवस्था का मिश्रण होता है। चरण पृथक्करण से बचने के लिए एक पायसीकारी पदार्थ शामिल किया जाता है।
एयरोसोल
यह एक गैसीय कोलाइड है जो गैसीय फैलाने वाले चरण द्वारा बनता है और फैला हुआ चरण तरल या ठोस हो सकता है।
झाग
यह एक कोलाइड है जिसका फैलाव चरण तरल या गैसीय हो सकता है, और फैलाने वाला चरण एक गैस (आमतौर पर हवा या कार्बन डाइऑक्साइड)।
फैलाने वाले चरण के उदाहरण
एयरोसोल स्प्रे
गैसीय अवस्था में, यह एक एरोसोल-प्रकार कोलाइड बनाते हुए, तरल अवस्था में कोलाइडल फैलाव चरण के साथ जोड़ती है। उनमें से निम्नलिखित उदाहरण हैं:
-कोहरा
-भाप
-हेयर स्प्रे
ठोस एरोसोल
गैसीय अवस्था में, यह ठोस एरोसोल को जन्म देता है, ठोस अवस्था में कोलाइडल फैलाव चरण के साथ जोड़ता है। उनमें से हैं:
धुआँ
हवा में बादल और कण।
उसी परिस्थितियों में, मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाने वाले चरण का संयोजन ठोस एरोरोल को जन्म देता है। उदाहरण: धूल।
झाग
तरल अवस्था में, यह गैसीय अवस्था में फैलने वाले कोलाइडल चरण के साथ मिलकर फोम जैसे कोलाइड को जन्म देता है। इसका एक उदाहरण व्हीप्ड क्रीम और शेविंग क्रीम है।
पायसन
तरल अवस्था में, यह गैसीय अवस्था में फैलने वाले कोलाइडल चरण के साथ संयोजन करता है, जो इमल्शन-प्रकार के कोलाइड को जन्म देता है, निम्न उदाहरणों के साथ: मिनीमल्शन और माइक्रोएल्शन।
उसी शर्तों के तहत, मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाव चरण का संयोजन पायस पैदा करता है। उदाहरण: दूध और मेयोनेज़।
रवि
तरल अवस्था में, यह ठोस अवस्था में कोलाइडल फैलाव चरण के साथ मिलकर, सोल-प्रकार के कोलाइड को जन्म देता है, निम्न उदाहरणों के साथ: पिगमेंटेड स्याही और प्लाज्मा।
एक ही स्थिति के तहत, एक मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाव चरण का संयोजन, निलंबन का कारण बनता है। उदाहरण: मिट्टी (मिट्टी, मिट्टी, या गाद) पानी में निलंबित।
ठोस फोम
ठोस अवस्था में, यह गैसीय अवस्था में फैलने वाले कोलाइडल चरण के साथ मिलकर ठोस फोम जैसा कोलाइड बनाता है:
-Airgel
-Styrofoam
-प्युमिस का पथ्थर
उसी परिस्थितियों में, एक मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाने वाले चरण का संयोजन फोम का कारण बनता है। उदाहरण: सूखा झाग।
जेल
ठोस अवस्था में, यह जेल की तरह कोलाइड को जन्म देते हुए, तरल अवस्था में कोलाइडल फैलाव चरण के साथ जोड़ती है। आपके पास निम्नलिखित उदाहरण हैं:
-Agar
-जेलाटीन
-सिलिका जेल और ओपल।
एक ही स्थिति के तहत, एक मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाव चरण का संयोजन एक गीला स्पंज को जन्म देता है।
ठोस समाधान
ठोस अवस्था में, यह ठोस अवस्था में कोलाइडल फैलाव चरण के साथ मिलकर ठोस समाधानों को जन्म देता है। उदाहरण: क्रैनबेरी ग्लास।
उसी परिस्थितियों में, एक मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाव चरण का संयोजन, बजरी और ग्रेनाइट को जन्म देता है।
कच्चा तेल
अब तक यह देखा गया है कि कोई भी यौगिक या पदार्थ एक फैलाने वाले चरण के रूप में कार्य कर सकता है। हालांकि, एक जटिल मिश्रण है जो बाकी से बाहर खड़ा है: कच्चा तेल।
क्यों? क्योंकि यह हाइड्रोकार्बन और तरल, गैस या ठोस चरण में अन्य कार्बनिक यौगिकों से बना है। तरल भाग के अंदर, जिसे तेल के रूप में जाना जाता है, पानी के इमल्शन और कुछ macromolecules के रूप में जाना जाता है, जो एस्पलेटनस के रूप में जाना जाता है।
केवल पानी को ध्यान में रखते हुए, कच्चा तेल एक काला तेल होता है जिसमें एस्थेलीन द्वारा स्थिर जलीय सूक्ष्मजीव होते हैं; और केवल बाद वाले को देखते हुए, उनके कोलाइडल पॉलिमेरिक एग्रीगेट कच्चे तेल के विशिष्ट काले रंग का हिस्सा प्रदान करते हैं।
सभी फैलाव चरणों में, यह शायद सभी का सबसे जटिल है। वास्तव में, इसकी गतिशीलता अभी भी अध्ययन का उद्देश्य है, जिसका उद्देश्य या उत्तर तेल गतिविधि में वृद्धि है; उदाहरण के लिए, उदाहरण के लिए, विश्व बाजार में अत्यधिक मूल्यवान प्रकाश की तुलना में अतिरिक्त भारी क्रूड निकालने की लाभप्रदता बढ़ रही है।
जब तक ऐसे कण होते हैं जिन्हें एक आणविक वातावरण से समूहीकृत और अलग किया जा सकता है (हालांकि इसके प्रभावों से बचने के लिए सक्षम होने के बिना) जिसके साथ इसकी अधिक आत्मीयता नहीं है, तो हमेशा फैलाने वाले चरण होंगे।
संदर्भ
- जिमेनेज वर्गास, जे और मैकरुल्ला। जे। मा। फ़िसिकोक्विमिका फ़िसिओलिका (1984) छठा संस्करण। संपादकीय Interamericana।
- Whitten, डेविस, पेक और स्टेनली। रसायन विज्ञान। (8 वां संस्करण।)। सेनगेज लर्निंग।
- रॉड्रिग्ज एस। (13 अक्टूबर 2014)। कोलाइड्स के प्रकार। से पुनर्प्राप्त: auladeciencia.blogspot.com
- रसायन विज्ञान सीखना। (16 मई, 2009)। कोलाइडल डिस्पर्स। से पुनर्प्राप्त: chemistrylearning.com
- पायस और पायसीकारी। । से पुनर्प्राप्त: cookingscienceguy.com