टमाटर: विशेषताएं, निवास, खेती, गुण - जीवविज्ञान - 2025

टमाटर (सोलेनम lycopersicum) एक घास के रूप में खेती संयंत्र है एक सब्जी Solanaceae परिवार से संबंधित। टमाटर, टमाटर, कोटोमेट या बॉल टोमेटो के रूप में जाना जाता है, यह कोलम्बिया से चिली तक एंडियन क्षेत्र का मूल निवासी है, जिसे मेसोअमेरिका और मैक्सिको में पालतू बनाया जाता है।

आज यह दुनिया की सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है और सबसे अधिक आर्थिक मूल्य है। हर दिन इसकी मांग लगातार बढ़ती है, ताजा और औद्योगिक खपत, साथ ही इसकी खेती, उत्पादन और विपणन दोनों के लिए।

सोलनम लाइकोपर्सिकम। स्रोत: pixabay.com

यह एक बारहमासी झाड़ीदार पौधा है जिसे वार्षिक रूप से उगाया जाता है, विकसित होता है, अर्ध-स्तंभ या रेंगता है। यह एक मुख्य तने और प्रचुर मात्रा में विकिरणों द्वारा बनता है। विकास एक समान नहीं है, जो कि खेती के प्रकार के आधार पर निर्धारित या अनिश्चित है।

अनानास और वैकल्पिक पत्तियां प्रचुर मात्रा में ग्रंथियों के बालों के साथ 7-9 दांतेदार और लोब वाले पत्तों से बनी होती हैं। तारे के आकार वाले साधारण पीले फूल पके होने पर एक गोलाकार मांसल फल, बहुत सुगंधित और चमकदार लाल विकसित होते हैं।

कम कैलोरी मान और कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन की सामग्री के बावजूद, इसका महत्व स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद अन्य पोषण तत्वों की उपस्थिति में निहित है। उनमें शरीर के शारीरिक प्रक्रियाओं के समुचित विकास के लिए आवश्यक कैरोटीनॉयड, विटामिन, फेनोलिक यौगिक, व्याख्यान और खनिज शामिल हैं।

वर्तमान में, आलू के बाद दुनिया भर में टमाटर को दूसरी सबसे महत्वपूर्ण सब्जी माना जाता है। प्रति वर्ष मिलियन मीट्रिक टन में शीर्ष उत्पादक देश चीन (56.3), भारत (18.5), संयुक्त राज्य अमेरिका (14.5), तुर्की (12.6) और मिस्र (7.9) हैं।

सामान्य विशेषताएँ

दिखावट

दृढ़ या अनिश्चित विकास के बारहमासी शाकाहारी पौधे, जो अपने फलों के व्यावसायिक उपयोग के लिए सालाना खेती की जाती है। यह अपने स्तंभ, बेलनाकार, यौवन और हरे रंग के तने की विशेषता है, यह 2-2.5 मीटर लंबा और 2-4 सेमी व्यास तक पहुंच सकता है।

जैसे-जैसे यह बढ़ता है, यह गिरावट और कोणीय हो जाता है, कई शाखाओं को प्रस्तुत करता है और अक्षीय कलियों को उत्पन्न करता है। प्रचुर मात्रा में ग्रंथियों के बाल स्टेम, शाखाओं और पत्तियों के साथ वितरित किए जाते हैं जो एक क्रिस्टलीय हरे सुगंधित पदार्थ का स्राव करते हैं।

पत्ते

मिश्रित और अनानास के पत्तों को 7-9 पेटिओल लीफलेट से सीमांत मार्जिन के साथ बनाया जाता है, जो 5-6 सेमी लंबे 3-4 सेमी चौड़े होते हैं। वे वैकल्पिक रूप से शाखाओं पर विपरीत और व्यवस्थित होते हैं, आम तौर पर वे ऊपरी तरफ हरे रंग के होते हैं और नीचे की तरफ आसन होते हैं।

पुष्प

फूलों को कुल्हाड़ी के प्रकार पर निर्भर करते हुए, 3-10 हर दो या तीन पत्तों के समूह में, एक्सिलरी रेसमास पुष्पक्रम में वर्गीकृत किया जाता है। वे सरल समूहों, एकध्रुवीय, द्विध्रुवीय और बहुपद cymes में व्यवस्थित होते हैं, प्रति क्लस्टर 50 फूल तक पहुंचते हैं।

फूल हेर्मैप्रोडिटिक होते हैं, कैलीक्स में 5 सीपल्स और 5 पीले रंग की पंखुड़ियां होती हैं जो अंडाशय के आधार पर डाली जाती हैं। इसमें 5-6 पुंकेसर होते हैं जो एक पेचदार आकृति में स्थित होते हैं, जो गाइनोइकियम के चारों ओर एक ट्यूब बनाते हैं, जो स्व-परागण प्रक्रिया का पक्षधर होता है।

सोलनम लाइकोपर्सिकम फूल। स्रोत: विनयराज

फल

यह एक गोलाकार, चपटा या लम्बा हुआ बिलोकुलर या प्लुरिलोकोलर बेरी होता है, जिसका वजन 50-600 जीआर से होता है और इसका व्यास 3-16 सेमी होता है। चिकने-उभरे हुए फल पेरिकार्प, प्लेसेंटल टिशू और बीजों से बने होते हैं। अपरिपक्व रूप से यह हरे रंग का होता है और पके होने पर यह चमकदार लाल होता है।

3-5 मिमी व्यास और 2-3 मिमी लंबे बीज एक श्लेष्म पल्प में निहित होते हैं। वे आम तौर पर आकार में अंडाकार होते हैं और चपटे होते हैं, उनका रंग ग्रेश से हल्के भूरे रंग में भिन्न होता है और बालों से ढंका होता है।

पर्यावास और वितरण

जीनस सोलनम दक्षिणी कोलम्बिया से उत्तरी चिली तक एंडियन क्षेत्र का मूल निवासी है। मेक्सिको दुनिया भर में वर्चस्व के मुख्य केंद्र का गठन करता है, जहां से इसे दुनिया भर में वितरित किया गया था।

सोलनम लाइकोपर्सिकम प्रजाति 23-25ºC के बीच दिन के तापमान, 15-18 temperatureC के बीच रात के तापमान और 21ºC के फूल के लिए इष्टतम तापमान के साथ गर्म जलवायु में बढ़ती है। उच्च तापमान के प्रति सहिष्णु होने के बावजूद, यह 8 ºC से नीचे के तापमान पर अपनी वृद्धि को रोक देता है।

इसके प्रभावी विकास के लिए इसे पूर्ण सूर्य के संपर्क के साथ-साथ उच्च सापेक्ष आर्द्रता की आवश्यकता होती है। 60-65% से कम वायुमंडलीय आर्द्रता मान पराग के विघटन का कारण बन सकता है।

अतिरिक्त मिट्टी की नमी विभिन्न रोगजनकों की उपस्थिति का पक्षधर है जो बैक्टीरिया या फंगल रोगों का कारण बनते हैं। इसके अलावा, यह पसीना, कोशिका वृद्धि, निषेचन और क्रिप्टोगैमिक रोगों की उपस्थिति को प्रभावित करता है।

वर्गीकरण

- किंगडम: प्लांटे

- मंडल: मैग्नोलीफाइटा

- वर्ग: मैगनोलोपिसे

- उपवर्ग: क्षुद्रग्रह

- आदेश: सोलनलेस

- परिवार: सोलानेसी

- जीनस: सोलनम

- प्रजातियां: सोलनम लाइकोपर्सिकम एल।

सोलनम लाइकोपर्सिकम के फल। स्रोत: pixabay.com

शब्द-साधन

- सोलनम: जीनस का नाम लैटिन शब्द «सूर्य से आता है। -इस "जिसका अर्थ है" सूर्य ", क्योंकि पौधे सनी स्थानों के लिए अनुकूल है।

- लाइकोपर्सिकम: विशिष्ट एपिथेट ग्रीक «λςος» = लाइको से निकलता है जो «भेड़िया» और «σρσικός» = पर्सिक्टम जिसका अर्थ है «फारसी» से मेल खाता है, जो कि "फारसी सेब" से मेल खाता है। विशिष्ट नाम की उत्पत्ति मध्य युग में होती है, जब टमाटर यूरोप में पेश किया गया था, इसकी समानता के कारण जब यह आड़ू के साथ हरा होता है।

- टमाटर: सामान्य नाम टमाटर "नहट" शब्द से आता है जिसे नहलहट भाषा में कहा जाता है।

- टमाटर: सामान्य नाम टमाटर नाहुताल भाषा के "xictomatl" से आता है। "Xictli" का अर्थ है नाभि, "टोमोहुक" का अर्थ है वसा, और "अटल" का अर्थ है जल, जो "वसा जल नाभि" में तब्दील हो जाता है।

- टमाटर शब्द केवल पके टमाटर, बड़े, बहुत लाल और एक प्रमुख नाभि के साथ संदर्भित करता है। इसके विपरीत, टमाटर शब्द सामान्य रूप से उनके अलग-अलग चरणों में टमाटर को संदर्भित करता है, दोनों हरे और पके हुए।

synonymy

- अमटुला फ्लेवा मेडिसिन।

- अमटुला रूब्रा मेडिसिन।

- लाइकोपर्सिकॉन सेरासिफोर्म डन।

- लाइकोपर्सिकॉन एस्कुलेंटम मिलर

- लाइकोपर्सिकॉन एस्कुलेंटम var। cerasiforme (डन।) A. ग्रे

- लाइकोपर्सिकॉन एस्कुलेंटम subsp। galenii (मिलर) लकविल

- लाइकोपर्सिकॉन एस्कुलेंटम subsp। हम्बोल्ट्टी (डनल) लकविल

- लाइकोपर्सिकॉन एस्कुलेंटम var। लेप्टोफिलम (डन।) डब्ल्यूजी डी 'आर्सी

- लाइकोपर्सिकॉन गैलनी मिल।

- लाइकोपर्सिकॉन हम्बोल्ट्टी डनल

- लाइकोपर्सिकॉन लाइकोपर्सिकॉन (L.) कार्स्ट।

- लाइकोपर्सिकॉन लाइकोपर्सिकम var। cerasiforme (Alef।) MR Almeida

- लाइकोपर्सिकॉन पोमम-अमोरिस मोएंच

- लाइकोपर्सिकॉन पियरिफोर्म डन।

- लाइकोपर्सिकॉन सोलनम मेडिसिन।

- लाइकोपर्सिकॉन सोलनम-लाइकोपर्सिकम हिल

- स्कबुलोन हम्बोल्ट्टी राफ।

- सोलनम हम्बोल्ट्टी विल्ड।

- सोलनम ल्यूरिडम सेलिसब।

- सोलनम लाइकोपर्सिकम var। cerasiforme (Dun।) DM Spooner, GJ Anderson & RK Jansen

- सोलनम पोमिफेरम कै।

- सोलनम स्यूडोलिसाइकोपेरिकम जैक।

- सोलनम पिरिफोर्म पोइर।

- सोलनम स्प्यूरियम बाल्ब।

- सोलनम स्पुरियम JF Gmel।

सोलनम लाइकोपर्सिकम प्यूबसेंट स्टेम। स्रोत: फिलमरीन

संस्कृति

- फैलाव

बड़ा केंद्र

टमाटर की खेती एक बीजों की स्थापना से शुरू होती है जो रोपाई से पहले रोपाई के विकास के लिए पर्याप्त स्थिति प्रदान करती है। अंकुर चरण को स्वस्थ और जोरदार अंकुर प्राप्त करने के लिए सब्सट्रेट, आर्द्रता, उर्वरता, प्रकाश और तापमान की पर्याप्त स्थितियों की गारंटी देनी चाहिए।

बुवाई के 5-8 दिन बाद अंकुरण शुरू हो जाता है। हालांकि, यह प्रक्रिया बीज की गुणवत्ता और ताक़त पर निर्भर करती है, इष्टतम तापमान 16-28,C, प्रकाश और सब्सट्रेट की आर्द्रता के बीच होता है।

प्रत्यारोपण

रोपाई प्रक्रिया शुरू करने से एक सप्ताह पहले, पौधे को कठोर करना उचित है। इस प्रक्रिया में ऊतकों को सख्त करने के लिए सिंचाई और उर्वरकों के आवेदन को कम करना शामिल है ताकि वे हैंडलिंग का विरोध करें।

जिस भूमि पर फसल की स्थापना की जाती है, उसके लिए सबसिंग, जुताई, हैरोइंग और लॉज की प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। इस तरह, मिट्टी की कॉम्पैक्ट परतें टूट जाती हैं, मातम समाप्त हो जाता है, नमी प्रतिधारण में सुधार होता है और लागू उर्वरक का कुशलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

संस्कृति

टमाटर की खेती विभिन्न तौर-तरीकों को प्रस्तुत करती है, जो उपलब्ध संसाधनों और किसान के तकनीकी स्तर पर निर्भर करती है। सिस्टम खुली हवा में हो सकते हैं जहां फसल पर्यावरणीय परिस्थितियों के संपर्क में है।

अर्ध-संरक्षित खेती प्रणाली खुली हवा में की जाती है, लेकिन ऐसी तकनीकें लागू करने से जो बढ़ती हुई उपज, जैसे प्रमाणित बीज, ड्रिप सिंचाई या जैविक नियंत्रण की अनुमति देती हैं।

अंत में, ग्रीनहाउस खेती प्रणाली जो वर्ष के किसी भी समय खेती की अनुमति देती है, सभी उत्पादक कारक नियंत्रित होते हैं और फलों की अधिक उपज और गुणवत्ता प्राप्त होती है।

अपरिपक्व टमाटर। स्रोत: Yesydrodriguez

- आवश्यकताएँ

मंजिलों

टमाटर की खेती के लिए मिट्टी की बनावट के साथ मिट्टी की आवश्यकता होती है जो जल निकासी की सुविधा देती है, क्योंकि यह मिट्टी की बाढ़ के लिए अतिसंवेदनशील होती है। यह ढीली मिट्टी, सिलिसस मूल, मिट्टी-दोमट बनावट और कार्बनिक पदार्थों की उच्च सामग्री पर बेहतर रूप से विकसित होता है।

यह अधिमानतः उपजाऊ मिट्टी पर थोड़ा अम्लीय पीएच के साथ थोड़ा क्षारीय, रेतीले बनावट वाले मिट्टी पर बढ़ता है। ग्रीनहाउस स्थितियों के तहत, यह प्रजाति है जो सब्सट्रेट और सिंचाई के पानी की लवणता की स्थिति का सबसे अच्छा समर्थन करती है।

नमी

उपयुक्त आर्द्रता 60-80% तक होती है। 80% से अधिक आर्द्रता कीटों और रोगों, परागण प्रक्रिया में कमियों और फलों के टूटने से हमले का खतरा बढ़ाती है। 60% से कम आर्द्रता परागण की स्थिरता को प्रभावित करती है, परागण को कमजोर करती है।

सौर विकिरण

पौधे को प्रकाश और फोटोपेरोडियम विनियमन की गुणवत्ता के बजाय पूरे दिन पूर्ण सूर्य के संपर्क की आवश्यकता होती है। अन्यथा, पौधे की वृद्धि, वनस्पति विकास, फूल, परागण, फल और फल पकने पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

तापमान

संस्कृति के बढ़ने का इष्टतम तापमान दिन के दौरान 20-30 theC से और रात में 10-18 forC है। 35 affectC से अधिक मूल्य फलने की प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं, 12 rastC से नीचे के मान पौधे की वृद्धि को काफी कम कर देते हैं।

फूल अवधि विशेष रूप से तापमान भिन्नता के लिए महत्वपूर्ण है, मान 25 ºC से अधिक या 12 periodC सीमा निषेचन से कम है। फलने के दौरान, तापमान में वृद्धि पकने की प्रक्रिया को तेज करती है, 30 orC से ऊपर या 10 turnC से कम मूल्यों के साथ, फल पीले हो जाते हैं।

ग्रीनहाउस के तहत खेती। स्त्रोत: गोल्डीलकी

गुण

टमाटर एक ऐसी सब्जी है जो विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, साइट्रिक और मैलिक एसिड की उपस्थिति पाचन प्रक्रियाओं की पक्षधर है। लाइकोपीन की उच्च सामग्री इसे एनोफैगस, अग्न्याशय, स्तन, गर्भाशय, कोलोरेक्टल और अग्न्याशय के कैंसर के खिलाफ एंटीकैंसर गुण प्रदान करती है।

इसका नियमित सेवन रक्तचाप को नियंत्रित करने, रक्त को शुद्ध करने, परिसंचरण में सुधार, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एनीमिया को नियंत्रित करने में योगदान देता है। टमाटर एक एंटीसेप्टिक, क्षारीय, मूत्रवर्धक, सफाई और कीटाणुनाशक के रूप में कार्य करता है, जलन से राहत देता है, रिकेट्स से लड़ता है और अल्सर और घावों कीटाणुरहित करने की अनुमति देता है।

रचना

टमाटर एक कम कैलोरी वाली सब्जी है, एक सौ ग्राम ताजा टमाटर का गूदा केवल 18-22 किलो कैलोरी प्रदान करता है। फलों के ताजा वजन का उच्चतम प्रतिशत पानी (95%) द्वारा गठित होता है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट (4%) और प्रोटीन (1%) होता है।

इनमें साधारण शर्करा भी होती है जो इसे थोड़ा मीठा स्वाद देती है और कुछ कार्बनिक अम्ल जो इसे एक विशेष अम्लीय स्वाद देते हैं। यह सब्जी खनिज तत्वों (सीए और एमजी), विटामिन ए और सी और समूह बी और कैरोटेनॉइड का एक बड़ा हिस्सा है।

लाइकोपीन एक लाल रंगद्रव्य है जो पके टमाटर को अपने लाल रंग देता है। विटामिन सी के साथ लाइकोपीन एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो शरीर के सुरक्षा कवच के रूप में कार्य करते हैं, जो कुछ विशेष रेडिकल के हानिकारक प्रभावों का प्रतिकार करते हैं।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य

- ऊर्जा: 18-22 किलो कैलोरी

- कार्बोहाइड्रेट: 3.9-4.2 ग्राम

- शक्कर: 2.6-3 ग्राम

- आहार फाइबर: 1.2-1.5 ग्राम

- वसा: 0.2-0.5 ग्राम

- प्रोटीन: 0.9-1 ग्राम

- पानी: 95 ग्राम

- रेटिनॉल (विटामिन ए): 900 आईयू

- --कैरोटीन: 450 μg

- थायमिन (विटामिन बी ₁): 0.037 मिलीग्राम

- नियासिन (विटामिन बी ₃): 0.594 मिलीग्राम

- पाइरिडोक्सीन (विटामिन बी ₆): 0.08-0.1 मिलीग्राम

- विटामिन सी: 14 मिलीग्राम

- विटामिन ई: 0.54 मिलीग्राम

- विट। K: 7.9 μg

- कैल्शियम: 13 मिलीग्राम

- फास्फोरस: 24 मिलीग्राम

- लोहा: 0.3 मिलीग्राम

- मैग्नीशियम: 11 मिलीग्राम

- मैंगनीज: 0.114 मिलीग्राम

- पोटेशियम: 250 मिलीग्राम

- सोडियम: 3 मिलीग्राम

सोलनम लाइकोपर्सिकम बीज। स्रोत: pixabay.com

देखभाल

जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना

कृषि अभ्यास जो खेत में रोपाई के 25-35 दिनों के बाद किया जाता है, आम तौर पर खुली हवा वाली फसलों में। तकनीक में पौधे के चारों ओर मिट्टी को समूह में रखा जाता है ताकि तने को जमीन पर लगाया जा सके, खरपतवारों को खत्म किया जा सके और उर्वरक अवशोषण में सुधार हो सके।

पढ़ाया

टमाटर के पौधों को विशेष रूप से संभालने की आवश्यकता होती है, क्योंकि फलों का वजन तने को तोड़कर जमीन पर गिर जाता है। इस समस्या को ट्यूटर की स्थापना के साथ हल किया गया है, जो समर्थन करता है जो फसल के प्रबंधन को सुविधाजनक बनाता है।

छंटाई

प्रूनिंग में फसल के विकास और विकास को बेहतर बनाने के लिए पौधों के हिस्सों को खत्म करना शामिल है। टमाटर में यह अंकुर, फली और माफी माँगने की सलाह दी जाती है।

सिंचाई

किसी भी प्रकार की खेती के लिए पानी की जरूरतों को पूरा करने की आवश्यकता होती है। सिंचाई सही समय पर और आवश्यक गुणवत्ता के साथ आवश्यक मात्रा में लागू की जाती है।

टमाटर की खेती में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधियों में से एक गुरुत्वाकर्षण सिंचाई है। हालांकि, ड्रिप सिंचाई लागत और प्रक्रिया की प्रभावशीलता के मामले में सबसे अच्छा विकल्प है।

निषेचन

किसी भी निषेचन कार्यक्रम को पानी और मिट्टी के रासायनिक विश्लेषण द्वारा समर्थित होना चाहिए। दरअसल, इन विश्लेषणों की उचित व्याख्या फसल की स्थापना से पहले भूमि की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को निर्धारित करती है।

हालांकि, बोई जाने वाली किस्म और प्रबंधन के प्रकार के आधार पर, टमाटर की फसल में विशिष्ट पोषण संबंधी मांगें होती हैं। खुली हवा और अर्ध-संरक्षित खेती के लिए, सामान्य रूप से निम्नलिखित मात्रा (किलो / हेक्टेयर) लगाने की सिफारिश की जाती है: 150 (एन), 200 (पी), 275 (के), 150 (सीए), 25 (मिलीग्राम) और 22 (एस)।

खरपतवार नियंत्रण

टमाटर की खेती। स्रोत:

फसल के लिए खरपतवार का नियंत्रण आवश्यक है, इसका विकास विकिरण और पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करता है, पैदावार में कमी को भी प्रभावित करता है। आमतौर पर मैनुअल या रासायनिक नियंत्रण किया जाता है।

विपत्तियाँ और बीमारियाँ

- कीट

लाल मकड़ी (

पत्तियों के नीचे और बाद में गंभीर हमलों में मलत्याग के दौरान मुख्य लक्षण मलिनकिरण और छोटे पीले धब्बों के रूप में प्रकट होते हैं। उच्च परिवेश के तापमान और कम सापेक्ष आर्द्रता फसल में मकड़ी के कण की घटना का पक्ष लेते हैं।

सफेद मक्खी (

प्रत्यक्ष क्षति, पौधे की विल्टिंग और लेज़र द्वारा विशेषता, लार्वा और वयस्कों के कारण होती है जो पत्तियों के सैप पर फ़ीड करते हैं। अप्रत्यक्ष क्षति धब्बों के दिखने के कारण पौधे के विकास और फलों की खराब गुणवत्ता को कम करती है।

एफिड (

एफिड्स की सबसे अधिक घटना ग्रीनहाउस फसलों में होती है। यह कीट टेंडर टिशूज या ग्रोथ बड्स पर कालोनियों का निर्माण करता है जो टिश्यू से सैप को चूसते हैं जिससे पौधे की सामान्य गिरावट होती है।

पत्ता खनिक (

इन कीड़ों के लार्वा पत्तियों के ऊतकों के माध्यम से दीर्घाओं को फेंक देते हैं क्योंकि वे पैरेन्काइमा पर फ़ीड करते हैं। लार्वा चरण समाप्त होने के बाद, अंत में वयस्कों को विकसित करने के लिए, पत्तियों या जमीन में पुतली का चरण शुरू होता है।

कैटरपिलर (

नुकसान मुख्य रूप से लार्वा द्वारा खिलाते समय होता है। स्पोडोप्टेरा और क्राइसोडिक्सिस के कारण फलीज को नुकसान होता है, हेलियोथिस और स्पोडोप्टेरा फल खराब हो जाते हैं, हेलियोथिस और ऑस्ट्रिनिया पौधे को काटते हैं, यहां तक ​​कि पौधे को भी काटते हैं।

- रोग

अल्टरनेरोसिस (

सैप्रोफाइटिक कवक जो जमीनी स्तर पर अंकुर के तने पर एक काले नासूर का कारण बनता है, पूरी खेती में उपजी, पेटीओल्स और फलों को नुकसान पहुंचाता है। पत्तियों पर छोटे गोलाकार धब्बे दिखाई देते हैं, काले घाव तने और पेटीओल्स पर बढ़े होते हैं, और फलों पर थोड़े धँसे हुए गहरे घाव होते हैं।

- ग्रे सड़ांध (

एक सैप्रोफाइटिक कवक के कारण होने वाला रोग जो पत्तियों और फूलों पर भिगोना, भूरे रंग के घाव और फलों के साथ नरम सड़न पैदा करता है। मुख्य इनोकुलम कवक के माइसीलियम के कोनिडियम से आता है जो पौधे के मलबे पर विकसित होता है और हवा या बारिश के छींटे द्वारा फैलाया जाता है।

- सफेद सड़ांध (

इस बीमारी के लक्षण प्रकट होते हैं जैसे कि तने का गीलापन और एक पानी से भरा नरम सड़ांध जो खराब गंध नहीं देता है। प्रभावित ऊतक सूख जाते हैं और प्रचुर मात्रा में सफेद मायसेलियम के साथ कवर होते हैं, स्टेम पर हमला आसानी से पौधे की मृत्यु का कारण बन सकता है।

- Oidiopsis (

इस रोग से प्रभावित पत्तियों की ऊपरी सतह पर केंद्रीय परिगलन के साथ पीले धब्बे होते हैं और अधोभाग पर महसूस होते हैं। गंभीर हमलों के मामले में, सबसे अधिक घटना युवा पत्तियों पर होती है, आमतौर पर पत्तियां सूख जाती हैं और बहा दी जाती हैं।

- मिल्ड्यू (

रोग जो इसके विकास के किसी भी स्तर पर पौधे के पर्ण को प्रभावित करता है। पत्तियों पर अनियमित धब्बे होते हैं जो जल्दी ही नेक्रोटिक हो जाते हैं, तनों पर धब्बे उनकी सतह को घेर लेते हैं और फलों पर अनियमित रूपरेखा के विट्रोस स्पॉट होते हैं।

संदर्भ

1. टमाटर की फसल (2018) © कॉपीराइट इंफोग्रो सिस्टम, SL पर पुनर्प्राप्त: infoagro.com
2. लोपेज़ मारिन, एलएम (2017)। टमाटर की खेती तकनीकी मैनुअल सोलनम लाइकोपर्सिकम (नं। आईआईसीए एफ 01)। कृषि मूल्य जंजीरों IICA, सैन जोस (कोस्टा रिका) नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर इनोवेशन एंड ट्रांसफर इन एग्रीकल्चर टेक्नोलॉजी यूरोपीय संघ, मैड्रिड (स्पेन) के माध्यम से अनुसंधान और नवाचार के लिए क्षेत्रीय कार्यक्रम।
3. मोलिना, एन।, वेरोन, आर। एंड अल्तमिरानो, जे। (2010) कोरेंटिना हॉर्टिकल्चर प्रोडक्शन टेक्निकल एंड इकोनॉमिक एनालिसिस ऑफ टोमैटो। तकनीकी प्रकाशन नंबर 40. INTA - बेला विस्टा कृषि प्रयोग स्टेशन। कोरिएंटस रीजनल सेंटर। ISSN 1515-9299।
4. पेराल्टा, डी।, मेना, जेपी, और ग्रेफा, वी। नियंत्रित परिस्थितियों (समीक्षा) के तहत टमाटर (सोलनम लाइकोपर्सिकम) और काली मिर्च (शिमला मिर्च वार्षिक) फसलों की विशेषता।
5. सोलनम लाइकोपर्सिकम। (2019)। विकिपीडिया, एक निशुल्क विश्वकोश। पर पुनर्प्राप्त: es.wikipedia.org
6. सोलनम लाइकोपर्सिकम एल (2019) जीवन की सूची: 2019 वार्षिक चेकलिस्ट। पर पुनर्प्राप्त: कैटलॉगऑफ़लाइफ़.ऑर्ग
7. सिल्वा, मिगुएल (2018) द टमाटर क्रॉप। Agrotrend। में पुनर्प्राप्त: agrotendencia.tv
8. वाज़क्वेज़, एम।, जिमेनेज, एस।, टोरेस, आई। अनाया, आई।, मेंडोज़ा, एच।, और ग्वेरा, आर (2012)। टमाटर के पौधों का व्यवहार (सोलनम लाइकोपर्सिकम) एक ग्रीनहाउस में विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में उगाए जाने वाले सैलिसिलिक एसिड के साथ छिड़का जाता है। यूएक्यू, 5 (1)।