मैं आपको गॉर्डन राम्से, जोस एंड्रेस, जैक्स पेपिन, जूलिया चाइल्ड, फेरन एड्रिया, एल्टन ब्राउन और कई और प्रसिद्ध शेफ के सर्वश्रेष्ठ खाना पकाने के वाक्यांशों को छोड़ देता हूं ।
आप इन पोषण वाक्यांशों या स्वास्थ्य के बारे में इन में दिलचस्पी ले सकते हैं।
-अगर आप एक बेहतरीन शेफ बनना चाहते हैं, तो आपको बेहतरीन शेफ के साथ काम करना होगा। और ठीक यही मैंने किया।-गॉर्डन राम्से।
-यह मेरी सलाह है: खाना बनाना सीखें, नए व्यंजनों की कोशिश करें, अपनी गलतियों से सीखें, डरो मत, और सबसे बढ़कर, मज़े करो।-जूलिया चाइल्ड।
-जब तक रेसिपी आपके दिल का इस्तेमाल नहीं करती है।-डायलन जोन्स
-मैं हमेशा कहता हूं कि मुझे नहीं लगता कि मैं एक शेफ हूं। मैं एक कथाकार हूं- जोस एंड्रेस।
-एक अच्छा रसोइया एक जादूगरनी की तरह है जो खुशी फैलाता है।-एल्सा शियापैरेली।
-क्योंकि एक अच्छा कुक होने से पैदा होता है, आप अभ्यास करके सीखते हैं।-जूलिया चाइल्ड
-कोई भी आपको डिश के पहले काटने का आनंद नहीं दे सकता है, लेकिन केवल एक सच्चा रसोइया ही आपको अंतिम आनंद दे सकता है।-फ्रैंकोइस मिनोट
-मुझे दर्शन यह है कि मैं रात में बेहतर सो सकता हूं यदि मैं भोजन और शराब के बारे में किसी व्यक्ति के ज्ञान में सुधार कर सकता हूं।-एमरिल लागसे।
-आप ले सकते हैं सबसे महत्वपूर्ण वर्ग तकनीक है। एक महान शेफ एक महान तकनीशियन है।-जैक्स पेपिन।
-एक अच्छा रेस्टॉरेंट कुछ गलतियों से अलग नहीं होता है, लेकिन यह उन गलतियों को कितनी अच्छी तरह से हैंडल करता है।-डैनी मेयर
-मेरे लिए एक महान टीम के बिना कोई महान शेफ नहीं है।-डैनियल बाउलड।
-मैं अपने पूरे जीवन में एक अच्छा रसोइया रहा हूं, लेकिन मैं अभी भी सीख रहा हूं कि कैसे एक अच्छा महाराज बनना है। हमेशा कुछ नया सीखने और नए क्षितिज खोजने के लिए होता है।-जोस एंड्रेस।
-जब आपने मुझसे जितनी गलतियाँ की हैं, तो आप उतने ही अच्छे हो सकते हैं।-वोल्फगैंग पक।
-आप क्या खा रहे हैं, इसलिए अच्छी तरह से खाएं। - शेफ फ्रांसेस्को।
-कुकिंग करना उतना मुश्किल नहीं है। सभी को एक स्वाद है, भले ही उन्हें इसका एहसास न हो। यहां तक कि अगर आप एक महान शेफ नहीं हैं, तो आपको क्या अच्छा है और क्या नहीं के बीच अंतर को समझने से रोकने के लिए कुछ भी नहीं है।
-आपके पास पेशेवर शेफ के रूप में कोई विकल्प नहीं है: आपको तब तक दोहराना, दोहराना, दोहराना है, जब तक वह आप का हिस्सा नहीं बन जाता।-जैक्स पेपिन।
-एक रेस्तरां के मेनू से सीधे व्यंजन लेना और उन्हें एक रेसिपी बुक में डालने से काम नहीं चलेगा, क्योंकि शेफ के रूप में आपका अपना दृष्टिकोण है कि आपका भोजन क्या है-मार्कस सैमुएलसन।
-किचन एक कठोर वातावरण है और अविश्वसनीय रूप से मजबूत चरित्र बनाता है।-गॉर्डन रैमसे।
-मैं कुक, मुझे लगता है, मैं जो कर रहा हूं, उसके बारे में अविश्वसनीय रूप से उत्साहित हूं, मुझे अभी भी बहुत कुछ हासिल करना है।-गॉर्डन रैमसे।
-जो रसोइया एक दादी के साथ बड़ा हुआ जो हमेशा खाना बनाती है वह हमेशा वही जीतता है जो केवल एक पाक संस्थान में जाता है। यह खून में है।-गैरी वायनेरचुक
-एक नुस्खा में कोई आत्मा नहीं है। कुक के रूप में, आपको अपनी आत्मा को नुस्खा में जोड़ना होगा।-थॉमस केलर
-भोजन एक शहर की संस्कृति का बहुत प्रतिनिधि है। एक जगह और लोगों को जानने के लिए, आपको उनका खाना खाना होगा।-एमरिल लागसे
-फूड कई अलग-अलग स्तरों पर लोगों को एक साथ लाता है। यह आत्मा और शरीर का भोजन है; यह वास्तव में प्यार है।-गियाडा डे लॉरेंटिस।
-फूड हमेशा के लिए लोगों को जोड़ सकता है।-गियाडा डे लॉरेंटिस
-सुविधाएँ सिखाने के लिए सबसे कठिन नहीं हैं। रसोइयों के दृष्टिकोण बहुत अधिक महत्वपूर्ण हैं।-एलेन ड्यूकासे।
-एक डिश का स्वाद यादगार होना चाहिए।-एलेन डुकासे।
-कुकिंग अवलोकन पर आधारित एक प्रक्रिया है, जो आप पूरी तरह से नुस्खा पर केंद्रित होने पर नहीं कर सकते।-एल्टन ब्राउन
-ईटिंग जीवन के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है।-मार्को पियरे व्हाइट
-एक शेफ के लिए सबसे जटिल बात यह है कि वह जो भी करता है उसके साथ सहज हो।-डैनियल बुलॉड
-देर रात के खाने के लिए बाहर जाएं, अच्छा खाना खरीदें। घर पर खाना बनाना बहुत प्यार दिखाता है। - इना गार्टन
-मैं कुछ साधारण लेने के लिए प्यार करता हूँ और इसे कुछ असाधारण में बदल देता हूं।-इना गार्टन।
-कुकिंग पेंटिंग या गीत लिखने जैसा है।-वोल्फगैंग पक।
-मेरे लिए सबसे जरूरी चीज सबसे अच्छा इंग्रेडिएंट खरीदना है।-वोल्फगैंग पक
-जब आप इसे पकाते हैं तो यह प्यार का कार्य होना चाहिए। अपनी बेटी के लिए माइक्रोवेव में जमे हुए भोजन को रखना घृणा का कार्य है।-रेमंड ब्लांक।
-खुश रहने से खुश होते हैं; एक टेबल है जहाँ हम शायद अपने सबसे ख़ुशी के पल बिताते हैं।-फेरन एड्रियाना।
मेरा मानना है कि खाना बनाना प्रकृति और संस्कृति के बीच सबसे महत्वपूर्ण कड़ी है। - एलेक्स अटाला
-कभी, सबसे गहरे क्षणों में, कोई शब्द नहीं हैं। केवल भोजन है।-रॉय चोई
-एक अच्छा रसोइया का कर्तव्य अगली पीढ़ी को वह सब कुछ संचारित करना है जो उन्होंने सीखा है और अनुभव किया है।-फर्नांड पॉइंट।
-खुशी, संतुष्टि और तृप्ति जब किसी और को खाने के लिए कुछ अच्छा परोसा जाता है, तो एक रेस्तरां अच्छा बनता है।-मारियो बटाली
-मुझे लगता है कि सभी रसोइये जो बढ़िया स्वाद लेते हैं, उनमें अच्छी नैतिकता होती है।-डैन बार्बर।
-हम कविता, संगीत और कला के बिना रह सकते हैं; अंतरात्मा के बिना और बिना दिल के; दोस्तों के साथ नहीं; पुस्तकों के बिना; लेकिन सभ्य आदमी कुक-एडवर्ड बुलवर-लिटन के बिना नहीं रह सकता।
-नए पकवान की खोज मानवता की खुशी के लिए एक नए तारे की खोज से कहीं अधिक है।-एन्थेल्म ब्रिलैट-सवरिन।
-यदि आप खाना पकाने वाले नहीं हैं, तो रास्ते से हट जाएं और महाराज को बधाई दें।-माइकल स्ट्रैहान
-छेते अपनी छोटी दुनिया में नेता हैं।-एरिक रिपर्ट
-जैसे रसोइये, हम लोगों को खुश करने के लिए, लोगों को खिलाने के लिए पकाते हैं।-जोस एंड्रेस।
-किचन में कंटेनरों की तुलना में अनुभवी और जले हुए हाथ ज्यादा महत्वपूर्ण हैं।-निकिता दुदानी
-मैं नहीं बल्कि एक शेफ होगा जो याद करता है कि वह एक कुक की तुलना में एक रसोइया है जो सोचता है कि वह एक शेफ है।-रिचर्डसन पीटर।
-कई महाराज का मतलब यह नहीं है कि आप एक अच्छे कुक हैं, इसका मतलब केवल यह है कि आप बॉस हैं।-टॉम कोलीचियो।
-हम सफल होने की उम्मीद; यदि हम असफल होते हैं तो हम ठीक हैं। लेकिन हम बीच में नहीं उतरना चाहते।-डेविड चांग।
-मुझे लगता है कि एक महान शेफ होने के लिए आपको एक महान शिक्षक होना चाहिए। मुझे ऐसे लोगों को पढ़ाना पसंद है जो खाना पसंद करते हैं और खाना पसंद करते हैं, बोलने के लिए उन्हें एक मेज के आसपास रखना।-माइकल साइमन
-मैं आलोचकों से सहमत नहीं हूं जो कहते हैं कि अच्छी तरह से खाने के लिए, रेस्तरां अच्छा होना चाहिए। यदि आप दुनिया के सर्वश्रेष्ठ हैमबर्गर की सेवा करते हैं तो आप एक मिशेलिन स्टार कमा सकते हैं।-डेविड चांग।
-अधिक बार देखें। अध्ययन नहीं करते; बस खाना बनाना।
-साथ ही नियम। तुम क्या चाहते हो करने के लिए डरो मत। खाना पकाने का कोई नियम नहीं होना चाहिए। मैं इसे इस तरह से पसंद नहीं करता हूं।-मसाहरु मोरिमोटो
-बता दें, गलती कभी चाकू की नहीं होती।-डैनियल बाउलड
-खाद्य के साथ खेलना अच्छा है।-एमरिल लग्से।
-अगले राशेल रे या बॉबी फ्ले की कोशिश न करें, हमारे पास पहले से ही हैं। हम चाहते हैं कि कोई गैस्ट्रोनॉमी की दुनिया पर अपनी छाप छोड़े।-बॉबी फ्ले।
-रेस्तरां में काम करने का मतलब है परिवार का हिस्सा, कभी-कभी कुछ हद तक बेकार परिवार। स्वतंत्र रूप से कुछ भी हासिल नहीं हुआ है।-जो बस्तियनिच।
शुरुआत में, अपने भोजन को आपके लिए बोलने दें। आपको आश्चर्य होगा कि आप इतने कम समय में कितनी दूर जा सकते हैं।-गॉर्डन रामसे
-यह पूर्णता के बारे में नहीं है; यह एक प्रयास किए जाने की संतुष्टि के बारे में है।-थॉमस केलर।
-फूड जीवन का एक आवश्यक घटक है। लोग रेनॉयर, मोजार्ट, गौडी, बेकेट के बिना रह सकते हैं, लेकिन वे भोजन के बिना नहीं रह सकते हैं।
जिस तरह से आप एक आमलेट तैयार करते हैं वह आपके व्यक्ति के बारे में बहुत कुछ बताता है।-एंथनी बॉर्डन।
-अगर कोई आर्किटेक्ट गलती करता है, तो आइवी उसे कवर करने के लिए बढ़ता है। यदि कोई डॉक्टर गलती करता है, तो वह उसे गंदगी से कवर करता है। यदि कोई रसोइया गलती करता है, तो वह इसे थोड़ी सॉस के साथ कवर करता है और कहता है कि यह एक नया नुस्खा है।-पॉल बोकस।
-यदि यह अच्छा स्वाद नहीं देता है, तो इसे मेनू में नहीं जोड़ा जाता है।-हेस्टन ब्लूमेंटल।
-असली खाने में कोई सामग्री नहीं है, असली भोजन सामग्री है।-जेमी ओलिवर।
मुझे लगता है कि रसोई कर्मचारियों के बीच एक कड़ी है। आप अपने परिवार के साथ रसोई में अपने महाराज के साथ अधिक समय बिताते हैं।-गॉर्डन रामसे
-अगर आपको मक्खन से डर लगता है, तो क्रीम का इस्तेमाल करें।-जूलिया चाइल्ड
-पहले आप खाना खाएं, और फिर आप सब कुछ करें।-एमएफ के फिशर
-जीवन अप्रत्याशित है। सबसे पहले मिठाई खाएं।-एर्नेस्टीन उल्मर।
-एज और वाइन के गिलास को कभी नहीं गिनना चाहिए।-बेनामी
-आपको अच्छा खाना खाने के लिए चाँदी के कांटे की ज़रूरत नहीं है।-पॉल प्रिधोम्मे
-जबकि आप खाना खाने के लिए केवल उसी समय भोजन करें, जब आप मांस पकाने के लिए प्रतीक्षा करें।-जूलिया चाइल्ड
-मैं शराब के साथ खाना बनाती हूं। कभी-कभी मैं इसे खाने में शामिल करता हूं।-WC फील्ड्स।
-एक संतुलित आहार प्रत्येक हाथ में एक कुकी के साथ बनाया जाता है।-बारबरा जॉनसन।
-जिन लोगों को खाना पसंद है वे बेहतरीन लोग हैं।-जूलिया चाइल्ड
यदि आप इसे नहीं समझते हैं, तो आप किसी देश के भोजन से प्रभावित नहीं हो सकते। आपको इसका अध्ययन करना होगा।-फेरन एड्रियाना।
-कुकिंग एक कला है, लेकिन सभी कलाओं में तकनीकों और सामग्रियों के ज्ञान की आवश्यकता होती है।-नाथन मायहरॉल्ड
सबसे अच्छे व्यंजन सबसे सरल हैं।-अगस्टे एस्कोफियर।
-सामग्री पवित्र नहीं हैं। खाना पकाने की कला पवित्र है।-तनीथ टायरर।
-भोजन संवेदी है। इससे अधिक, यह उस जानकारी की व्याख्या करने के बारे में है जो आपकी इंद्रियाँ आपको देती हैं।-शेफ एंडोनी
-किचन केमिकल युक्त नहीं है। यह एक कला है। इसके लिए सटीक माप से अधिक स्वाद और वृत्ति की आवश्यकता होती है।-मार्सेल बोलेस्टिन।
आज, खाना बनाना इतना लोकप्रिय है क्योंकि यह भोजन और मस्ती का सही मिश्रण है।-एमरिल लागसे।
-आपको जटिल या काल्पनिक कृति को पकाने की जरूरत नहीं है, ताजी सामग्री के साथ अच्छा भोजन।-जूलिया चाइल्ड
-जब आप बेक कर रहे हैं तो निर्देशों का पालन करें। जब आप खाना बना रहे हों तो अपने स्वाद का पालन करें।
-टमाटो और अजवायन इसे इटैलियन बनाते हैं; शराब और तारगोन इसे फ्रेंच बनाते हैं, सोया सॉस इसे चीनी बनाता है; लहसुन इसे अच्छा बनाता है।-एलिस मे ब्रॉक।
-एक जोखिम उठाना कुछ ऐसा कर रहा है जो 99% समय में विफल हो जाएगा।-फेरन एड्रियाना।
-अगर भगवान चाहते थे कि हम व्यंजनों का पालन करें, तो उन्होंने हमें दादी नहीं दीं।-लिंडा हेलनले।
-एक अच्छी तरह से प्यार नहीं कर सकता, अच्छी तरह से सो जाओ, अगर कोई अच्छी तरह से नहीं खाया है।-वर्जीनिया वूल्फ।
-मुझे बताओ कि तुम क्या खाते हो और मैं तुम्हें बताऊंगा कि तुम क्या हो।-एंथम ब्रिलैट-सवरिन।
-किचन एक पूरी तरह से विमुख कला है: सभी अच्छे कुक, सभी महान कलाकारों की तरह, एक दर्शक होना चाहिए, जिसके लिए यह खाना पकाने के लायक है।-आंद्रे साइमन
-लाइफ पास्ता के साथ जादू का संयोजन है।-फेडेरिको फेलिनी।