10 खाद्य पदार्थ जो सबसे सेरोटोनिन का उत्पादन करते हैं - GEOGRAFIA - 2025

अधिक से अधिक महत्व दिया जा रहा है, न केवल शरीर के पंथ के लिए, बल्कि मन की देखभाल के लिए। और यह पूरी तरह से सामान्य है, क्योंकि दोनों क्षेत्र परस्पर जुड़े हुए हैं और आपको उनकी सही देखभाल और स्वास्थ्य की देखभाल करनी है।

इस लेख में मैं आपको 10 खाद्य पदार्थों की एक सूची दिखाऊंगा जो सेरोटोनिन का उत्पादन करते हैं, जो आपको जीवन की बेहतर गुणवत्ता और अधिक कल्याण प्रदान करेंगे। भोजन जो इस न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को उत्तेजित करता है, आपको अपनी भलाई में सुधार करने की अनुमति देगा।

दूसरी ओर, एक संदेह को स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है। क्या सेरोटोनिन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं? ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो जैव रासायनिक प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के कारण, शरीर द्वारा इसके उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। लेकिन आप जो खाते हैं उसमें सेरोटोनिन सीधे नहीं पाया जाता है।

सेरोटोनिन क्या है?

सेरोटोनिन लोकप्रिय रूप से मानव शरीर द्वारा स्रावित एक हार्मोन के रूप में जाना जाता है। हालांकि, अधिक विशेष रूप से, सेरोटोनिन एक न्यूरोट्रांसमीटर मोनोमाइन है, अर्थात, एक न्यूरोट्रांसमीटर।

इसका मतलब यह है कि सेरोटोनिन मस्तिष्क में संश्लेषित एक रासायनिक है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में बड़ी संख्या में गतिविधियां करता है।

न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन के बीच मुख्य अंतर शरीर के उन हिस्सों में निहित है जिसमें वे कार्य करते हैं। यह मुख्य रूप से मस्तिष्क क्षेत्रों और शरीर के कुछ हिस्सों में होता है।

विशेष रूप से, यह मोनोमाइन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के सेरोटोनर्जिक न्यूरॉन्स में और जठरांत्र संबंधी मार्ग के एंटरच्रोमैफिन कोशिकाओं में संश्लेषित होता है।

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के भीतर, सेरोटोनिन एक तंत्रिका आवेग न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है, साथ ही रैपहे नाभिक में न्यूरॉन्स रिलीज का मुख्य स्रोत होता है।

रैपहे का नाभिक मस्तिष्क के तने में स्थित न्यूरॉन्स का एक सेट है, एक जगह है जहां से कपाल की दीवारें शुरू होती हैं।

न्यूरॉन्स के अक्षतंतु नाभिक के नाभिक, अर्थात्, न्यूरॉन्स के कुछ हिस्सों को सूचना प्रसारित करने की अनुमति देते हैं, तंत्रिका तंत्र के महत्वपूर्ण क्षेत्रों के साथ महत्वपूर्ण संबंध स्थापित करते हैं।

5-HT की गतिविधि के लिए गहन अनुमस्तिष्क नाभिक, सेरेब्रल कॉर्टेक्स, रीढ़ की हड्डी, थैलेमस, स्ट्रिपटम, हाइपोथैलेमस, हिप्पोकैम्पस या एमिग्डाला जैसे क्षेत्र जुड़े हुए हैं।

10 खाद्य पदार्थ जो सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं

1-नीली मछली

विशेष रूप से नीली मछली; मैकेरल, एंकोवी, ट्यूना, सार्डिन, आदि, नीले मछली के अच्छे उदाहरण हैं, जिसमें बड़ी मात्रा में ट्राइकोफेन है। इसमें ओमेगा 3 भी है जो रक्तचाप के लिए बहुत फायदेमंद है।

2-मांस

भेड़े का मांस

दैनिक आहार के एक बुनियादी भोजन समूह के अलावा, इसमें मस्तिष्क के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो ट्रिप्टोफैन, दुबला मांस (चिकन, टर्की, खरगोश) को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं, विशेष रूप से ट्रिप्टोफैन में समृद्ध है।

3 अंडे

अंडे ट्रिप्टोफैन को जोड़ने के लिए एक आदर्श पूरक हैं और, परिणामस्वरूप, हमारे शरीर में सेरोटोनिन। जर्दी विशेष रूप से ट्रिप्टोफैन में समृद्ध है।

4-डेयरी उत्पाद

पनीर, दही, दूध आदि को हमारे दैनिक आहार में शामिल किया जा सकता है। कई प्रकार के चीज हैं जो सेरोटोनिन को बढ़ाने के लिए बहुत उपयोगी हैं: चेडर, सोया या स्विस पनीर इसके अच्छे उदाहरण हैं।

5-फलियां

शाकाहारी या शाकाहारी लोगों के लिए, वे सेरोटोनिन का स्तर बढ़ाने के लिए फलियां लेने के लिए इच्छुक हो सकते हैं। सोयाबीन या मूंगफली शायद सबसे अधिक ट्रिप्टोफैन के साथ खाद्य पदार्थ हैं, प्रति 100 ग्राम के बारे में 532 मिलीग्राम।

6-अनाज

गेहूं, जई, मक्का, राई, हमारे दैनिक आहार में इस महत्वपूर्ण अमीनो एसिड को शामिल करने का एक और अच्छा तरीका है।

7-मेवे

फल न केवल सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करते हैं, वे मैग्नीशियम में भी समृद्ध हैं, एक शक्तिशाली विरोधी तनाव एजेंट: पिस्ता, काजू, बादाम, आदि किसी भी संतुलित आहार में गठबंधन करना आसान है।

8-फल

फल आवश्यक हैं, उनकी उच्च मात्रा में विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि उन्हें अपरिहार्य बनाते हैं। विशेष रूप से ट्रिप्टोफैन में इसकी संरचना दो फल हैं: अनानास और केला, जिसे खुशी का फल भी कहा जाता है

9-सब्जियां

कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध, एक वनस्पति प्रोटीन स्रोत, छोले, शतावरी या पालक में उनकी संरचना में ट्रिप्टोफैन की अच्छी मात्रा होती है

10-चॉकलेट

चॉकलेट खाद्य समानता है जिसे हम आमतौर पर बेहतर महसूस करने के लिए खाते हैं; इसमें ट्रिप्टोफैन की बड़ी खुराक होती है, विशेष रूप से चॉकलेट जितना गहरा होता है, उतनी ही अधिक मात्रा में।

आप देखेंगे कि संतुलित आहार के भीतर सेरोटोनिन के उत्पादन को खाद्य पदार्थों के अच्छे संयोजन की आवश्यकता होती है। केले, चॉकलेट और अंडे विशेष रूप से ट्रिप्टोफैन में समृद्ध हैं।

सेरोटोनिन और अवसाद

ऐसे कई शोधकर्ता और अध्ययन हैं जो दावा करते हैं कि सेरोटोनिन के स्तर में असंतुलन से अवसाद हो सकता है। "डिप्रेशन के पैथोफिजियोलॉजी में सेरोटोनिन की भूमिका" नामक वैज्ञानिक कार्य: एमोरी स्कूल ऑफ मेडिसिन में मनोचिकित्सा और व्यवहार विज्ञान विभाग से सेरोटोनिन ट्रांसपोर्टर पर ध्यान केंद्रित, अटलांटा अवसादग्रस्तता प्रक्रियाओं पर सेरोटोनिन के प्रभाव से संबंधित है।

उदास रोगियों में सेरोटोनर्जिक न्यूरोनल फ़ंक्शन के अध्ययन ने सेरोटोनिन और मनोदशा राज्यों के बीच घनिष्ठ संबंध पर प्रकाश डाला है। मुख्य निष्कर्ष दिए गए हैं:

अवसादग्रस्त मरीज सेरोटोनिन (5-HT) के मुख्य मेटाबोलाइट 5-हाइड्रोक्सीइंडोलैसिटिक एसिड (5-HIAA) के स्तर को काफी कम कर देते हैं।

अवसाद के रोगियों में प्लाज्मा में ट्रिप्टोफैन की मात्रा में कमी।

सेरोटोनिन एंटीडिप्रेसेंट उपचार उन रोगियों में प्रभावी रूप से काम करता है जिनमें ट्रिप्टोफैन के निम्न स्तर होते हैं।

संक्षेप में, लोकप्रिय विचार, मूड में सेरोटोनिन के महत्व को वास्तविक से अधिक है। कम सेरोटोनिन का स्तर मानसिक विकारों या असंतुलन से जुड़ा होता है: माइग्रेन, आक्रामकता, अनिद्रा, आदि।

यह ध्यान देने योग्य है कि बिना किसी प्रकार के निदान विकार वाले लोगों में, सेरोटोनिन में वृद्धि आत्मविश्वास के साथ बेहतर, अधिक आराम महसूस करने में मदद करती है और आत्म-सम्मान बढ़ाती है।

हमारे विचारों में तनाव, निराशावाद या उदासी के एपिसोड को खत्म करने के लिए ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ व्यायाम, आराम करना और एक अच्छा संतुलित आहार लेना सीखता है।

किसी अन्य मानसिक विकार के साथ सामना करना, किसी विशेषज्ञ के पास जाना, निदान और सही उपचार करना सुविधाजनक है।

आप पहले से ही जानते हैं कि कैसे खुशी हार्मोन को बढ़ावा देना है। अन्य खाद्य पदार्थ क्या जानते हैं जो सेरोटोनिन उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं?

संदर्भ

1. "अवसाद के पैथोफिज़ियोलॉजी में सेरोटोनिन की भूमिका: मनोचिकित्सा और व्यवहार विज्ञान विभाग, सेरी मेडिसिन, अटलांटा के एमोरी स्कूल से सेरोटोनिन ट्रांसपोर्टर पर ध्यान केंद्रित करें।
2. ट्रिप्टोफैन सीरम, ब्रेन ट्रिप्टोफैन, सेरोटोनिन और 5-हाइड्रोक्सीइंडोलेसेटिक एसिड को एक ट्रिप्टोफैन-मुक्त आहार द्वारा तेजी से घटता है।