अमोनियम सल्फेट: रासायनिक संरचना, गुण और उपयोग - रसायन विज्ञान - 2025

अमोनियम सल्फेट एक त्रिगुट और सल्फ्यूरिक एसिड की अमोनियामय अकार्बनिक नमक है। इसका रासायनिक सूत्र है (NH ₄) ₂ SO ₄ । इसलिए, स्टोइकोमेट्रिक अनुपात कहते हैं कि प्रत्येक सल्फेट आयनों के लिए इसके साथ बातचीत करने वाले दो अमोनियम पिंजरे हैं। यह नमक की तटस्थता ((+1) (2 + (-2)) की अनुमति देता है।

इसका नामकरण इस तथ्य के कारण है कि यह एच ₂ एसओ ₄ से निकला नमक है, जो "एटो" के लिए प्रत्यय "यूरिक" को बदल रहा है। इस प्रकार, दो प्रारंभिक प्रोटॉन एनएच ₄ ⁺ द्वारा प्रतिस्थापित किए जाते हैं, अमोनिया (एनएच ₃) के साथ प्रतिक्रिया का एक उत्पाद है । फिर, इसके संश्लेषण के लिए रासायनिक समीकरण है: 2 एनएच ₃ + एच ₂ एसओ ₄ => (एनएच ₄) ₂ एसओ ₄

अमोनियम सल्फेट एक नाइट्रोजन और सल्फर बफर है, जो मिट्टी और उर्वरकों के रसायन विज्ञान में आवश्यक है।

रासायनिक संरचना

ऊपरी छवि एनएच ₄ ⁺ और एसओ ₄ ^2- आयनों के आणविक ज्यामिति को दर्शाती है । लाल गोले ऑक्सीजन परमाणु, हाइड्रोजन परमाणुओं के लिए सफेद, नाइट्रोजन परमाणु के लिए नीले और पीले सल्फर परमाणु के अनुरूप हैं।

दोनों आयनों को दो टेट्राहेड्रा के रूप में माना जा सकता है, इस प्रकार तीन इकाइयां होती हैं जो एक ऑर्थोम्बिक क्रिस्टल व्यवस्था बनाने के लिए बातचीत करती हैं। सल्फेट अनियन एसओ ₄ ^{2- है} और एनएच ₄ ⁺ कटियन के रूप में चार हाइड्रोजन बांडों को दान करने या स्वीकार करने में सक्षम है ।

भौतिक और रासायनिक गुण

आणविक वजन

132.134 ग्राम / मोल।

भौतिक उपस्थिति

ठोस सफेद। अशुद्धता के स्तर के आधार पर सफेद या भूरे रंग के ऑर्थोरोम्बिक क्रिस्टल।

गंध

शौचालय।

गलनांक

280 ° सें। यह पिघलने बिंदु, अन्य आयनिक यौगिकों की तुलना में कम है, इस तथ्य के कारण है कि यह एक लवण है जिसमें मोनोवालेंट केशन (+1) होते हैं और उनके आकार में असमान आयनों के साथ होता है, जिससे ठोस में एक कम क्रिस्टलीय लैटीन ऊर्जा होती है।

घुलनशीलता

25 डिग्री सेल्सियस पर 76.4 ग्राम / 100 ग्राम पानी। पानी के लिए यह आत्मीयता इसके अणुओं की महान क्षमता के कारण अमोनियम आयनों को सॉल्व करने के लिए है। दूसरी ओर, यह एसीटोन और शराब में अघुलनशील है; यही कारण है कि पानी की तुलना में विलायकों में कम ध्रुवीय होते हैं।

घनत्व

25 डिग्री सेल्सियस पर 1.77 ग्राम / सेमी ³ ।

वाष्प दबाव

20 ° C पर 1,871 kPa

फ़्लैश प्वाइंट

26 ° से।

पीएच

5.0-6.0 (25 ° C. 1M विलयन)। थोड़ा अम्लीय पीएच पानी में एनएच ₄ ⁺ के हाइड्रोलिसिस के कारण होता है, कम सांद्रता में एच ₃ ओ ^{+ का} उत्पादन करता है ।

स्थिरता

उपयुक्त पर्यावरणीय परिस्थितियों में स्थिर। मजबूत ऑक्सीडेंट के संपर्क में यह प्रज्वलित हो सकता है।

सड़न

यह सल्फर ऑक्साइड, नाइट्रोजन ऑक्साइड और अमोनियम के जहरीले धुएं को जारी करते हुए 150,C पर विघटित होने लगता है।

जंग

यह लोहे या एल्यूमीनियम पर हमला नहीं करता है।

अनुप्रयोग

कृषि में

- अमोनियम सल्फेट का उपयोग क्षारीय मिट्टी में उर्वरक के रूप में किया जाता है। अमोनियम नमक में इसकी संरचना 21% नाइट्रोजन और 24% सल्फर है। हालांकि, ऐसे यौगिक हैं जो अमोनियम सल्फेट की तुलना में नाइट्रोजन की अधिक मात्रा प्रदान करते हैं; उत्तरार्द्ध का लाभ सल्फर की उच्च सांद्रता है।

- प्रोटीन के संश्लेषण में सल्फर आवश्यक है, क्योंकि कई अमीनो एसिड - जैसे सिस्टीन, मेथिओनिन और सिस्टीन - में सल्फर होता है। इन कारणों से, अमोनियम सल्फेट सबसे महत्वपूर्ण उर्वरकों में से एक है।

- इसका उपयोग गेहूं, मक्का, चावल, कपास, आलू, गांजा और फलों के पेड़ों की फसलों में किया जाता है।

- रोगाणुओं द्वारा किए गए नाइट्रिफिकेशन प्रक्रिया में योगदान के कारण क्षारीय मिट्टी के पीएच को कम करता है। अमोनियम (NH ₄ ⁺) का उपयोग नाइट्रेट (NO ₃ ^-) का उत्पादन करने और H ⁺: 2NH ₄ ⁺ + 4O ₂ => 2NO ₃ ^- + 2H ₂ O + 4H ^{+ को} रिलीज करने के लिए किया जाता है । हाइड्रोजन एकाग्रता में वृद्धि क्षारीय मिट्टी के पीएच को कम करती है और अधिक उपयोग की अनुमति देती है।

- एक उर्वरक के रूप में इसके उपयोग के अलावा, अमोनियम सल्फेट घुलनशील कीटनाशकों, शाकनाशियों और कवकनाशी के लिए एक समाधि के रूप में कार्य करता है, जो फसलों पर छिड़काव किया जाता है।

- सल्फेट मिट्टी में मौजूद सिंचाई वाले सिंघाड़े और सिंचाई के पानी में सक्षम है जो कुछ रोगजनकों के जीवन के लिए आवश्यक हैं। अमोनियम सल्फेट कैप्चर करने वाले आयनों में Ca ²⁺, Mg ²⁺, Fe ²⁺ और Fe ^{3+ हैं} । यह क्रिया उल्लिखित एजेंटों के माइक्रोबायिकल प्रभाव को बढ़ाती है।

एक विश्लेषणात्मक अभिकर्मक के रूप में

अमोनियम सल्फेट सूक्ष्मजीवविज्ञानी संस्कृति के माध्यम से और अमोनियम लवण की तैयारी में, विद्युत रासायनिक विश्लेषण में एक प्रारंभिक एजेंट के रूप में कार्य करता है।

प्रोटीन की वर्षा और अलगाव में

अमोनियम सल्फेट का उपयोग प्रोटीन के अलगाव और शुद्धिकरण में किया जाता है, खासकर प्लाज्मा वाले। अमोनियम सल्फेट की एक मात्रा को प्लाज्मा में एक निश्चित एकाग्रता में लाने के लिए जोड़ा जाता है; इस प्रकार, प्रोटीन के एक समूह की वर्षा होती है।

अपकेंद्रित्र सेंट्रीफ्यूजेशन द्वारा एकत्र किया जाता है और अमोनियम सल्फेट की एक अतिरिक्त मात्रा को सतह पर तैरनेवाला में जोड़ा जाता है और, एक नई एकाग्रता में, प्रोटीन के एक अन्य समूह की वर्षा होती है।

क्रमिक तरीके से पिछली प्रक्रिया की पुनरावृत्ति, परिणामस्वरूप प्लास्मेटिक प्रोटीन के विभिन्न अंशों को प्राप्त करने की अनुमति देती है।

आणविक जीव विज्ञान की नई तकनीकों के सामने आने से पहले, इस प्रक्रिया ने चिकित्सा में प्लाज्मा के प्रोटीन को काफी हद तक अलग करने की अनुमति दी, उदाहरण के लिए: इम्युनोग्लोबुलिन, जमावट कारक, आदि।

उद्योग में

कपड़ा उद्योग में आग की शुरुआत को रोककर अमोनियम सल्फेट कार्य करता है। इसका उपयोग इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योग में एक योजक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग हाइड्रोजन पेरोक्साइड, अमोनियम क्लोराइड, आदि के उत्पादन में भी किया जाता है।

अन्य उपयोग

- अमोनियम सल्फेट का उपयोग आसमाटिक दबाव के लिए एक विनियमन एजेंट के रूप में और एक नमक अवक्षेपण एजेंट के रूप में किया जाता है।

- अमोनियम लॉरिल सल्फेट के रूप में, यह पानी की सतह तनाव को कम करता है, इस प्रकार पानी की कठोरता को बढ़ाकर प्रदूषकों को अलग करने की अनुमति देता है।

- यह एक एंटीकोर्सिव एजेंट है।

- इसका उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है जो आटे के आटे और रोटी में अम्लता को नियंत्रित करता है।

संदर्भ

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