बोट्रीटिस: विशेषताएं, प्रकार, लक्षण, नियंत्रण - जीवविज्ञान - 2025

बोट्रीटिस अपूर्ण अपूर्ण फाइटोपैथोजेनिक कवक का एक जीनस है जो एस्कोमाइकोटा डिवीजन के स्क्लेरोटिनिका परिवार से संबंधित है। वे एक हल्के और नम जलवायु के साथ वातावरण में विकसित होते हैं, रोग के प्रेरक एजेंट होते हैं जिन्हें ग्रे मोल्ड या ग्रे रोट के रूप में जाना जाता है।

यह सेप्टेट, ब्रांच्ड और सेप्टेट मायसेलियम के साथ कवक का एक समूह है, जो कई आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण फसलों को संक्रमित करने में सक्षम अंतर्जात ascospores का उत्पादन करता है। क्षतिग्रस्त ऊतकों पर स्पंजी, गहरे भूरे रंग के माइसेलियम कवक के इस समूह की एक विशेष विशेषता है।

कोनिडिया और जीनिडियस बोट्राइटिस के कवक के कोनिडोफोरस। स्रोत: Heiko4 / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

घाव इसके बीजाणुओं का प्रवेश द्वार है, एक बार मेजबान के अंदर यह जड़ों, तनों, पत्तियों, फूलों, फलों, बल्बों या कंदों के सड़ने का कारण बनता है। यह एक नेक्रोट्रॉफिक कवक माना जाता है, क्योंकि यह एक परजीवी और एक सैप्रोफाइटिक चरण प्रस्तुत करता है, क्योंकि मेजबान को मारने के बाद यह अपने अवशेषों को खिलाना जारी रखता है।

इसकी उपस्थिति ग्रीनहाउस या बढ़ते घरों में आम है, जहां सब्जियों या फलों के पेड़ को फूलों और सजावटी पौधों सहित नियंत्रित परिस्थितियों में उत्पादित किया जाता है। मुख्य फ़सलों में से यह सब्जियाँ (आटिचोक, कद्दू, लेट्यूस, टमाटर, पपरीका), फलों के पेड़ (खट्टे, स्ट्रॉबेरी, बेल), और सजावटी (कार्नेशन्स, जेरेनियम, सूरजमुखी, गुलाब, ट्यूलिप) हैं।

सामान्य विशेषताएँ

mycelium

माइसेलियम कवक का वानस्पतिक हिस्सा है, यह एपैरियल विकास के प्लूरिकेलुलर, बेलनाकार और सेप्टेट फिलामेंट्स से बना है, जिसे हाइपहे के रूप में जाना जाता है। जीनस बोट्रीटिस को बड़ी संख्या में अलैंगिक बीजाणुओं या अंडाकार कोनिडिया के उत्पादन की विशेषता है जो कि कॉनिडीफोरस के अंत में स्थित हैं।

Conidiophores / कोनिडिया

भूरे रंग के कॉनिडीओफ़ोर्स की उत्पत्ति मायसेलियम से होती है, हालांकि कुछ विशेष परिस्थितियों में वे स्क्लेरोटिया से बनते हैं। कॉनिडिया कवक के मुख्य फैलाव और प्रजनन संरचनाएं हैं, एक संरचना है जो प्रतिकूल परिस्थितियों में जीवित रह सकती है।

कोनिडिया पौधे की सतह का पालन करते हैं, संस्कृति के विकास के दौरान अपनी संक्रामक क्षमता और व्यवहार्यता बनाए रखते हैं जब तक कि वे एक घाव के माध्यम से मेजबान में प्रवेश नहीं करते हैं। एक बार स्थापित होने के बाद, वे एक छोटी पुटिका उत्पन्न करते हैं जिसमें से फ़ाइलाइड्स उत्पन्न होते हैं जिसके अंत में माइक्रोकोनिडिया उत्पन्न होते हैं।

क्लैमाइडोस्पोरस मायसेलियम के परिवर्तन के बाद बनते हैं और हाइफे विघटित होते हैं। वे दिखने में संकर हैं और आकार और आकार के मामले में एक बड़ी परिवर्तनशीलता पेश करते हैं, जो वृद्ध ऊतकों या दूषित संस्कृतियों पर दिखाई देते हैं।

sclerotia

सर्दियों के दौरान फर्म स्थिरता के छोटे नोड्यूल बनते हैं, जिसे स्क्लेरोटिया के रूप में जाना जाता है, ये प्रतिरोध संरचनाएं हैं जो हाइबरनेशन में रहती हैं। ये बहुकोशिकीय फ्लैट-उत्तल संरचनाएं हैं जो 1.5 मिमी चौड़ी 1-15 मिमी लंबी हैं जो विघटित संस्कृतियों में बनती हैं।

12 ryC से कम तापमान वाले वातावरण में भी जीनस Botrytis की प्रजाति अत्यधिक सक्रिय है। वे आम तौर पर प्रशीतित परिस्थितियों में लंबे समय तक संग्रहीत फसलों में महान आर्थिक नुकसान का कारण बनते हैं।

बीजाणु सीधे संस्कृति के ऊतकों में प्रवेश नहीं करते हैं, वे कीड़े के काटने, ओलावृष्टि या चुभने के कारण घावों के माध्यम से ऐसा करते हैं। इस कारण से, कटाई के दौरान विशेष देखभाल की जानी चाहिए, क्योंकि एक बार जब कवक घुस जाता है तो इसे मिटाना मुश्किल होता है।

बेल पर बैरीटिस सिनेरिया। स्रोत: davitydave / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

वर्गीकरण

- फंगी राज्य

- डिवीजन: Ascomycota

- उपखंड: Pezizomycotina

- वर्ग: लेओओटोमाइसेस

- आदेश: हेलोटीलेस

- परिवार: स्क्लेरोटिनिका

- जीनस: बोट्राइटिस

जाति

- बोट्रीटीस ऑलिय: प्लांट पैथोजन जो संग्रहीत प्याज में गर्दन की सड़न का कारण बनता है।

- बोट्रीटिस सिनेरिया या बोट्रोटिनिया साकलियाना: ऐसी प्रजातियां जो बागवानी या फलों की फसलों जैसे कि खट्टे या अंगूर के बागों को प्रभावित करती हैं।

- बोट्रीओटिनिया कन्टोलुस्टा: बोट्रीटिस प्रजाति जो जीन आइरिस के सजावटी प्रजातियों के प्रकंद को प्रभावित करती है।

- बोट्रीटिस फैबे: ऐसी प्रजातियां जो बीन की फसलों में चॉकलेट के दाग (विकिया फैबा) का कारण बनती हैं।

- बोट्रोटिनिया पॉलीब्लास्टिस: कवक रोगज़नक़ जो जीनस नारसिसस के सजावटी पौधों पर हमला करता है।

Chives पर Botrytis allii। स्रोत: जेरज़ी ओपियोला / सीसी बाय-एसए (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

प्रकार (वर्गीकरण)

जीनस Botrytis से संबंधित कवक दो अलग-अलग तरीकों से विकसित हो सकता है। इसलिए, दो अलग-अलग प्रकार की विकृति पर विचार किया जाता है:

botrytis

यह वह बीमारी है जो मेजबान के भीतर विकसित होती है, यही कारण है कि एक बार स्थापित होने के बाद इसे मिटाना मुश्किल माना जाता है। सामान्य तौर पर, यह पौधे के आंतरिक ऊतकों की सड़ांध का कारण बनता है, रोग का पता लगाने और प्रकट होने में लक्षण मुश्किल होते हैं।

botrytis

संक्रमण बाहर से अंदर तक किया जाता है, निविदा फलों की तुलना में पके फलों में अधिक बार होता है। आंतरिक ऊतकों पर आक्रमण करने से पहले, नग्न आंखों के साथ लक्षणों का पता लगाया जा सकता है, क्योंकि लक्षणों का पता लगाना आसान है।

लक्षण

पहले लक्षण पत्तियों और फूलों पर काले धब्बे, सड़े हुए फल और बल्ब या संग्रहीत उत्पादों में नेक्रोटिक ऊतकों के रूप में प्रकट होते हैं। कवक प्रभावित अंग के ऊतकों के सड़ने और मेजबान के प्रगतिशील क्षय का कारण बनता है जब तक कि पौधे की मृत्यु नहीं हो जाती।

बोट्राइटिस फेबे से प्रभावित विकिया फैबा का फल। स्रोत: जेरज़ी ओपियोला / सीसी बाय-एसए (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

पौधे प्रभावित हुए

अंगूर की खेती

बेल्ट्रीस प्रजाति की वनस्पति बेल की फसलों में ग्रे सड़ांध का कारक है, जिससे अंगूर सूख जाते हैं। ये लक्षण चीनी सामग्री को कम करते हैं और ठोस तत्वों को बढ़ाते हैं, जो फसल के विजातीय गुण को काफी हद तक प्रभावित करते हैं।

यह आमतौर पर मध्यम तापमान और उच्च सापेक्ष आर्द्रता वाले वातावरण में विकसित होता है, इसकी घटना बारिश के समय अधिक होती है या जब पौधे लंबे समय तक गीला रहता है। इसके अलावा, यदि फसल उपजी, पत्तियों या फूलों पर किसी प्रकार का घाव प्रस्तुत करती है, तो रोगजनक की उपस्थिति अपरिहार्य होगी।

लक्षणों को नग्न आंखों के साथ देखा जा सकता है, क्योंकि प्रभावित ऊतकों के धब्बे और पानी के छींटे हैं। समय के साथ, प्रभावित सतह एक ग्रे मोल्ड के साथ कवर हो जाती है, कवक के माइसेलियम, कभी-कभी पौधे मर सकते हैं।

सब्जियों और फलों के पेड़

कटे हुए फूलों पर भी टमाटर, पपरिका, स्ट्रॉबेरी, कद्दू या ककड़ी जैसे नरम फलों पर बोट्ट्राइटिस की मौजूदगी फसल की व्यावसायिक गुणवत्ता को काफी हद तक प्रभावित करती है। इसकी घटना खराब फसल प्रबंधन के पक्षधर है, या तो खराब प्रदर्शन करते हैं या फसल काटने के दौरान खराब कट जाते हैं।

जब कवक टमाटर या स्ट्रॉबेरी जैसे फल को प्रभावित करता है, तो इसे तुरंत त्याग दिया जाना चाहिए, क्योंकि उन्हें मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं माना जाता है। सबसे अच्छी रोकथाम फसलों को अच्छी तरह हवादार रखने के लिए है, इस तरह नमी को लंबे समय तक पत्ते पर रहने से रोका जाता है।

विकिया फैबा पत्तियों को बोट्रीटिस फेब से प्रभावित करता है। स्रोत: अलेक्जेंडरलीलीहुक / सीसी बाय-एसए (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

नियंत्रण

सांस्कृतिक नियंत्रण

- प्रत्येक फसल के लिए उपयुक्त स्टॉकिंग घनत्व का उपयोग करें, उन फसलों से बचें जो बहुत घने हैं।

- ग्रीनहाउस परिस्थितियों में वातन, ताप और सिंचाई आवृत्ति को नियंत्रित करते हैं।

- पता लगने के बाद प्रभावित पौधों को हटा दें।

- फसल में किसी प्रकार की प्रूनिंग करते समय हीलिंग जैल का प्रयोग करें।

- प्रमाणित बीजों का प्रयोग करें।

जैविक नियंत्रण

- रोगज़नक़ का पता लगाने के मामले में ट्राइकोडर्मा हर्ज़ियानम कवक के साथ पत्ते के आवेदन, यह बीज के लिए एक निस्संक्रामक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

- एम। कोरिम्बिलफर, एम। मोदेरो, एम। पुसिलस या एम। रेसमोसस जैसे जीनस म्यूकर के कवक के उपयोग ने उल्लंघन के पहले चरणों के दौरान बोट्राइटिस के नियंत्रण में अच्छे परिणाम की सूचना दी है।

रासायनिक नियंत्रण

एक बार फसल में स्थापित होने के बाद, बोटर्टिस को नियंत्रित करने के लिए फफूंदनाशकों का उपयोग अप्रभावी होता है। हालांकि, एक व्यापक स्पेक्ट्रम कवकनाशी के साथ Iprodione 50% (पी / वी), विनकोलज़ोलिन 50% (WP) या Procymidone 50% (WP) पर आधारित कवक के आवेदन की सिफारिश की जाती है।

इसी तरह, फूल शुरू करने से पहले निवारक उपचार करना और काले रंग के ऊतकों पर कवक के पेस्ट लगाने की सलाह दी जाती है। हालांकि, इस बीमारी की घटनाओं की संभावना को कम करने के लिए सभी कृषि उपचार अच्छे कृषि प्रबंधन प्रथाओं के साथ होने चाहिए।

संदर्भ

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