BROSIMUM ALICASTRUM: विशेषताएँ, निवास, उपयोग, खेती, देखभाल - जीवविज्ञान - 2025

Brosimum alicastrum या capomo एक बारहमासी आर्बोरियल प्रजाति है जो मोरासी परिवार से संबंधित है। कैपोमो, मायन अखरोट, ओजोचे या रामोन के रूप में जाना जाता है, यह मेसोअमेरिकन उष्णकटिबंधीय का एक मूल संयंत्र है।

यह एक लंबा पेड़ है जो ऊंचाई में 15-35 मीटर तक पहुंचता है। इसमें एक खड़ा तना, खुरदरी छाल, आरोही शाखाएँ, सरल पत्तियाँ और एक पिरामिडनुमा मुकुट है। यह एक अखंड प्रजाति है जिसके सिर के आकार के फूल पके होने पर चमकीले पीले रंग के एक गोलाकार ड्रूप का उत्पादन करते हैं।

Brosimum alicastrum। स्रोत: Congobongo1041

इसका प्राकृतिक आवास गर्म, अर्ध-गर्म, उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण वातावरण में समुद्र तल से 20 से 1,600 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है। जंगली में, यह विभिन्न पारिस्थितिक तंत्रों में पाया जाता है, मध्यम आकार के उप-पर्णपाती या उप-सदाबहार जंगलों से लेकर लंबे सदाबहार या उप-सदाबहार वन तक।

सूखे के समय इसकी गुणवत्ता और उपलब्धता के कारण यह बहुत ही सराहनीय वृक्ष है, जिसका उपयोग पशुधन के लिए पोषण के पूरक के रूप में किया जाता है। इसी प्रकार, इसका उपयोग अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इसके अलावा, लकड़ी का उपयोग बढ़ईगीरी और मामूली निर्माण में किया जाता है।

सामान्य विशेषताएँ

स्टेम और Brosimum alicastrum की छाल। स्रोत: डेविड जे स्टैंग द्वारा फोटो

दिखावट

एक लंबा सदाबहार या उप-सदाबहार पेड़ जो ऊंचाई तक 45 मीटर तक पहुंचता है और छाती की ऊंचाई 1-1.5 मीटर होती है। इसका तना चौड़ा और बेलनाकार होता है जिसमें चौड़े नितंब होते हैं, भूरे और भूरे रंग के मोटे छाल होते हैं जो दूधिया, मीठा और चिपचिपा साप निकलता है। मुकुट घने और पिरामिड है।

पत्ते

अण्डाकार, अण्डाकार या लैंसोलेट आकार की साधारण पत्तियाँ, वैकल्पिक रूप से 3-7 सेमी चौड़ी, 5-16 सेमी लंबी होती हैं। ऊपरी सतह पर चमकीले हरे पत्ते और अंडरसाइड पर ग्रेश-ग्रीन, पूरे मार्जिन और एक जोरदार तीव्र एपेक्स।

पुष्प

अक्षीय व्यवस्था में एकान्त के एकात्मक फूल। हरे रंग के स्वर वाली महिलाएं, छोटे तराजू के साथ अंडाकार सिर में बांधी जाती हैं। नर लोग पीले रंग के होते हैं और ग्लोबोज़ कैटकिंस में वर्गीकृत होते हैं जो एक कोरोला की कमी के साथ पिघलते हुए तराजू से बने होते हैं।

फल

फल एक गोलाकार ड्रूप है जिसका व्यास 2-3 सेंटीमीटर है, जिसका खाद्य पीले-नारंगी पेरिकारप में एक मीठा और सुखद स्वाद है। अंदर 1-2 सेंटीमीटर व्यास के 1-3 गोलाकार बीज होते हैं, भूरे रंग के थेरेपी वाले टेस्टा और रसीले हरे रंग के कोटिलेडोन।

रासायनिक संरचना

पत्तियों, फलों और बीजों के फाइटोकेमिकल विश्लेषण ने इस प्रजाति की महान पोषण क्षमता का निर्धारण करना संभव बना दिया है, या तो मानव या पशु उपभोग के लिए। वास्तव में, विश्लेषण की गई सामग्री की संरचना पर्यावरण की स्थिति, पौधे की आयु और फल की परिपक्वता पर निर्भर करती है।

इसके भाग के लिए, बीज में अल्कलॉइड, वाष्पशील तेल, मोम, रेजिन, साथ ही साथ श्लेष्मा, पेप्टिक और एल्बमिनोइड सिद्धांत, सुक्रोज और ग्लूकोज, डेक्सट्रिन, स्टार्च, मेथैबिक एसिड, सेल्यूलोज और लवण के निशान होते हैं।

पत्ते

- प्रोटीन: 14.9%

- ऐश: 13.5%

- फाइबर: 28%

- लिग्निन: 7.1%

- ईथर का अर्क (वसा): 3.9%

- फिनोल: 1.0%

- टैनिन: 9.1%

फलों का गूदा

- पानी: 84%

- प्रोटीन: 2.5%

- ईथर का अर्क (वसा): 0.5%

- फाइबर: 1.2%

- नाइट्रोजन रहित अर्क (स्टार्च और शर्करा): 10.9%

बीज

- पानी (ताजा बीज): 52.2%

- पानी (सूखे बीज): 4.5-12.5%

- प्रोटीन: 12.5%

- राख: 15.5%

- कार्बोहाइड्रेट: 40-75%

- फाइबर: 2.5-8.5%

- कैलोरी: 3.59-4.16 kcal / g

- लाइसिन: 2.5-4%

- ट्रिप्टोफैन: 1.2-2.3%

हरे फल Brosimum alicastrum। स्रोत: जनहेंड्रिक्स

वर्गीकरण

- किंगडम: प्लांटे

- मंडल: मैग्नोलीफाइटा

- वर्ग: मैगनोलोपिसे

- आदेश: रोजलेस

- परिवार: Moraceae

- जनजाति: डोरस्टेनी

- जीनस: Brosimum

- प्रजातियाँ: ब्रोसिमम एलिकैस्ट्रम स्वार्ट्ज। 1788

उप प्रजाति

- ब्रोसिमम एलिकैस्ट्रम स्वा। सबस्प्स। alicastrum

- ब्रोसिमम एलिकैस्ट्रम स्वा। सबस्प्स। बोलिवरेंस (पिटियर) सीसी बर्ग 1970

synonymy

- एलिकैस्ट्रम गियानेंस (ऑब्ल।) कुंतज़े

- ब्रोसिमम एग्लूटीआई Poepp। एंड एंडल।

- ब्रॉसीमेटिक डिस्करोल Schott

- बी लेकोनीटी डक

- बी लेमी (बेनोइस्ट) लेमी

- ब्रॉसीमियम पामरम स्टैंडल।

- ब्रोसिमम पैनामेंस (पिटियर) स्टैंडल। और स्टीमर।

- बी रोटंडैटम स्टैंडल।

- बी। तस्मान्नी मिल्डब्र।

- ब्रोसिमम वेलुटिनम (एसएफ ब्लेक) डक

- पीरतिनेरा डिस्कलर (Schott) पिटियर

- पीरतिनेरा गुआनेंसिस ऑब्ल।

- पी। लीमी बेनोइस्ट

- पी। मोलिस किलिप

- पीरतिनेरा पैनामेंसिस पिटियर

- पिरैटिनरा स्केब्रिडुला एसएफ ब्लेक

- पी। वेलुटिना एसएफ ब्लेक

Brosimum alicastrum पत्तियां। स्रोत: डेविड जे स्टैंग द्वारा फोटो

पर्यावास और वितरण

वे चूना पत्थर की उत्पत्ति के उपजाऊ मिट्टी पर, समतल भूभाग पर, थोड़ी सी ढलान, ढकी हुई जगहों या बहुत खड़ी ढलानों के साथ विकसित होते हैं। यह कम अवधि के विद्रोह वाले क्षेत्रों में प्रवेश करता है, यह वार्षिक lC पर खिलता है, वार्षिक या द्विवर्षीय होने के नाते और बहुत शुष्क वातावरण में अपने पत्ते खो देता है।

यह आम तौर पर गहरी, मिट्टी की मिट्टी के लिए अनुकूल है जो बारिश के मौसम में बाढ़ के लिए आसान है, साथ ही उथले, रेतीले और अत्यधिक पथरीली मिट्टी में। यह बंद वन वातावरणों में बढ़ने और पुनर्जीवित करने के लिए अनुकूलित एक फसल है, क्योंकि इसके अंकुर छायांकन के प्रति बहुत सहिष्णु हैं।

यह बरसाती या आर्द्र सदाबहार जंगलों, प्रीमियर उप-पर्णपाती जंगलों, अर्ध-शुष्क पारिस्थितिक तंत्रों में रिवरबैंक और मौसमी जलवायु वनों में स्थित है जहां यह घने स्टैंड बनाता है। मध्य अमेरिका में यह काले लॉरेल (कॉर्डिया मेगालैंथा), वेरिलो (सिम्फ़ोनिया ग्लोब्युलिफेरा), ज़ापोटिलो (कैलोकार्पम एसपी) और सैन जुआन डी पॉज़ो (वोकिस्सा गेटेलेमेंसिस) से जुड़ा हुआ है।

उष्णकटिबंधीय अमेरिका के मूल निवासी, यह पूरे मध्य अमेरिका और कैरेबियन में दक्षिणी मेक्सिको से वितरित किया जाता है, जिसमें क्यूबा, ​​जमैका और त्रिनिदाद शामिल हैं। इसी तरह, कोलंबिया में दक्षिण अमेरिका के उत्तर में, इक्वाडोर, पेरू, बोलीविया, वेनेजुएला, ब्राजील में रोरिमा, गुयाना और सूरीनाम में।

मैक्सिको में यह युकाटन प्रायद्वीप, तमुलिपास के दक्षिण में और सिनालोआ और नायरिट से चियापास तक प्रशांत ढलान पर स्थित है। सामान्य तौर पर, यह 18-27 rainfallC के औसत तापमान और प्रति वर्ष 600-4,000 मिमी की वर्षा के साथ उष्णकटिबंधीय जलवायु में स्थित है।

पके फल Brosimum alicastrum। स्रोत: जनहेंड्रिक्स

उपयोग और गुण

चारा

कैपोमो एक बहुत ही बहुमुखी पेड़ है और इसके तने, शाखाओं, पत्तियों, फलों और बीजों में अलग-अलग अनुप्रयोग होते हैं। पत्तियों और फलों में उच्च तालुपन होता है, जिसका उपयोग अक्सर मवेशियों, घोड़ों, सूअरों, बकरियों और भेड़ों के भोजन के पूरक के रूप में किया जाता है।

मेसोअमेरिका के कुछ क्षेत्रों में, यह उपलब्ध एकमात्र ताजा चारा है, जब पर्यावरणीय स्थिति अन्य चारा प्रजातियों के लिए प्रतिकूल है। इसकी पत्तियों की पाचन क्षमता 65% से अधिक, प्रोटीन 15%, राख 13%, फाइबर 25%, वसा 4% और लिग्निन, फिनोल और टैनिन की उच्च सामग्री होती है।

शुष्क मौसम के दौरान, शाखाओं को चारे के रूप में उपयोग किया जाता है और जमीन पर गिरने वाले फल अत्यधिक वांछित होते हैं, खासकर सूअरों द्वारा। विटामिन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और नियाज़िन की उच्च सामग्री वाले बीज, चारा जैसे अनाज के 30% तक स्थानापन्न कर सकते हैं।

केपोमो के पत्तों और फलों में मौजूद प्रोटीन में पहले दर्जे का पोषण गुण होता है। एमिनो एसिड आर्जिनिन, लाइसिन, ट्रिप्टोफैन और वेलिन की उच्च सामग्री 15 से 20% तक दूध उत्पादन बढ़ाने की अनुमति देती है।

पोषाहार

पूर्व-कोलंबियन समय से फल या ड्रूप मानव उपभोग के लिए भोजन रहे हैं। उनके पास एक सुखद और मीठा स्वाद है, जिसका उपयोग जाम या जेली तैयार करने के लिए किया जाता है। इसी प्रकार, उच्च प्रोटीन और वसा वाले बीज प्राचीन काल से मेयोन लोगों के दैनिक आहार का हिस्सा रहे हैं।

अत्यधिक पौष्टिक बीजों को पकाया या भुना हुआ, पूरे या जमीन पर एक बहुउद्देश्यीय आटे में खाया जाता है। उदाहरण के लिए, यह टॉर्लिन, केक या ब्रेड बनाने के लिए कॉर्न के साथ मिलाया जा सकता है, साथ ही कॉफी के समान पेय तैयार करने के लिए भी।

दूसरी ओर, ताजे बीजों को पानी में उबाला जाता है और उनकी उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण, उन्हें आलू के विकल्प के रूप में सेवन किया जाता है। इसके अलावा, उनकी organoleptic विशेषताओं के कारण, उन्हें लंबे समय तक संग्रहित किया जा सकता है ताकि कमी के समय में उपयोग किया जा सके।

एक दूधिया तरल या सैप को पेड़ की छाल से निकाला जाता है जो दूध के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, इसकी उच्च घुलनशीलता और सुखद स्वाद के कारण। एक औद्योगिक स्तर पर, इस सैप को चबाने वाली गम के निर्माण के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है।

औषधीय

औषधीय उपयोगों में, शाखाओं और पत्तियों के जलसेक या टॉनिक में अस्थमा और श्वसन प्रणाली के संक्रमण के लक्षणों को शांत करने की क्षमता होती है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं की महिलाओं में दूध के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए छाल और फलों के अर्क का उपयोग किया जाता है।

लकड़हारा

लकड़ी, इसकी कम व्यावहारिकता के बावजूद, बढ़ईगीरी और निर्माण दोनों में स्थानीय उपयोग की एक महान विविधता है। दरअसल, इसका उपयोग साधारण फर्नीचर, प्लाईवुड, बोर्ड, फॉर्म, सैडल, जूता लास्ट और कृषि उपकरण बनाने के लिए किया जाता है। लकड़ी का उपयोग जलाऊ लकड़ी या लकड़ी का कोयला के रूप में किया जाता है।

संरक्षण

कैपोमो एक वन प्रजाति है जिसका उपयोग हस्तक्षेप किए गए वातावरण की बहाली के लिए किया जाता है, क्योंकि यह मिट्टी की रक्षा करता है, जल पाठ्यक्रमों को संरक्षित करता है और जैव विविधता की रक्षा करता है। इसकी शारीरिक विशेषताएं इसे कम प्रकाश वाले माध्यमिक जंगलों के तहत विकसित करने की अनुमति देती हैं, लेकिन जब चंदवा में एक समाशोधन खुलता है तो यह इसके विकास को तेज करता है।

अन्य प्रजातियों की छाया के तहत, यह पेड़ों के साथ एक घने चंदवा बनाता है जैसे कि पालो मुलतो (बुरसेरा सिमरुबाओ) या छल्ली (मणिलकरा झपटोटा), साथ ही साथ विभिन्न झाड़ियों। इसकी तेजी से वृद्धि, घने लकड़ी और व्यापक मुकुट के कारण, यह व्यापक रूप से वनीकरण कार्यक्रमों में उपयोग किया जाता है।

कैपमो ड्रुप्स। स्रोत: Congobongo1041

प्रजनन

कटिंग द्वारा प्रजनन

दांव के माध्यम से प्रजनन पांच साल से कम समय में फल देने वाले पेड़ प्राप्त करने की अनुमति देता है। पौधों में 1-2 मीटर ऊंचे और 5-15 सेमी व्यास का उपयोग सीधे खेत में किया जाता है, पौधों के बीच 3-5 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है।

बीज द्वारा प्रजनन

कैपोमो को आमतौर पर पौधे से सीधे प्राप्त किए गए ताजे बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है या पौधे के चारों ओर के फॉल्स से एकत्र किया जाता है। फलों से बीज निकालने के लिए, पर्याप्त पानी के साथ फलों को भिगोना आवश्यक है, आमतौर पर प्रति किलोग्राम 900 से 1200 बीज प्राप्त होते हैं।

ताजे बीज अंकुरण का उच्च प्रतिशत प्रस्तुत करते हैं; लगभग 90% जो बुवाई के 8-10 दिन बाद शुरू होता है। हालांकि, अंकुरण और व्यवहार्यता का प्रतिशत कुछ हफ्तों में काफी कम हो जाता है।

बुवाई सीधे पॉलीथीन बैग में या जर्मिनेटर पर स्थापित की जा सकती है और तब अंकुरित होते हैं जब रोपाई 5-10 सेमी ऊंचाई तक पहुंच गई होती है। नर्सरी विकास के प्रारंभिक चरण के दौरान विकास अपेक्षाकृत तेजी से होता है और रोपाई 4-5 महीनों में 25-35 सेमी तक पहुंच जाती है।

नर्सरी की शर्तों के तहत, प्रारंभिक विकास चरण के दौरान आधा छाया की आवश्यकता होती है। पेड़ों के नीचे प्राकृतिक रूप से पुनर्जीवित पौध को इकट्ठा करना आम बात है, जिसे नर्सरी में छीलकर लगाया जा सकता है।

बोवाई

धीमी गति से बढ़ने वाली इस प्रजाति को नर्सरी में उगाए जाने वाले कटाई या रोपण के माध्यम से खेत में लगाया जा सकता है। वयस्क पेड़ों को काटकर एक फसल की स्थापना के मामले में, नया पेड़ उसी वृद्धि पैटर्न का अनुसरण करता है।

32 सेमी से अधिक व्यास वाले युवा पेड़ों को वयस्क पौधे माना जाता है, आमतौर पर व्यास में प्रति वर्ष 1.3 सेमी की वृद्धि होती है। कम से कम समय में उत्पादक पेड़ प्राप्त करने के लिए, युवा पौधों के दांव का उपयोग करना उचित है।

संस्कृति

सीडबेड्स की स्थापना के लिए 10 x 10 सेमी की रोपण दूरी की आवश्यकता होती है। पहला प्रत्यारोपण एक उपजाऊ और नम सब्सट्रेट के साथ 20 सेमी लंबा पॉलीथीन बैग में 10 सेमी चौड़ा किया जाता है।

सीडलिंग 50 सेंटीमीटर की ऊँचाई निश्चित रोपाई के लिए आवश्यक होती है और 3 x 3 m से कम नहीं की बुवाई दूरी का उपयोग किया जाता है। हम हर 3 दिनों में पानी देने की सलाह देते हैं, लगातार खरपतवार नियंत्रण करते हैं और 3 मीटर ऊंचाई तक पहुंचने पर रख-रखाव शुरू कर देते हैं।

Brosimum alicastrum के ट्रंक की बट्रेस। स्रोत: डेविड जे स्टैंग द्वारा फोटो

देखभाल

यद्यपि यह छोटी अवधि के विद्रोह, कम उर्वरता वाले मैदानों और ढलान वाले भू-भाग के साथ चूना पत्थर की रॉक साइटों को अनुकूलित करने के लिए अनुकूलित है। वे उपजाऊ मिट्टी पर अधिक वेग के साथ विकसित होते हैं, 18-27 andC के औसत वार्षिक तापमान और प्रति वर्ष 600-4,000 मिमी की वर्षा के साथ जलवायु में। यह प्रजाति चार साल में परिपक्वता तक पहुंचती है।

विपत्तियाँ और बीमारियाँ

कीट

कैपोमो पर कीटों द्वारा हमला किया जाता है जो मुख्य रूप से इसकी लकड़ी पर फ़ीड करते हैं, जैसे कि जाइलबोरस फेरुगीनस और जाइलबोरस मोरिगरस, या पत्तियों पर गलफड़े पैदा करने वाले हेमीपिटर ट्रायोज़ा रूसेला।

रोग

रोगजनक कवक, अल्टरनेरिया अल्टरटाटा, कोरकोस्पोरा एसपी, कोलेलेट्रिचम एसपी।, चेलारा एसपी।, फुसैरियम, गिल्मेनेला एसपी के कारण होने वाली बीमारियों के संबंध में पहचान की गई है। और ट्यूबरकुलरिया सपा। आम तौर पर, रोगजनक कवक के कारण होने वाली बीमारियां नेओटॉपिकल वन पारिस्थितिकी प्रणालियों में आम हैं।

फंगल रोग जीवन चक्र के अपने विभिन्न चरणों में पौधे पर हमला करते हैं, पत्ते और फल सबसे अधिक प्रभावित अंग होते हैं। मुख्य लक्षण क्लोरोसिस, विकृति या परिगलन के रूप में प्रकट होते हैं, जो पौधे की वृद्धि, प्रकाश संश्लेषण क्षमता, प्रजनन और अस्तित्व को कम करते हैं।

संदर्भ

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