कैलेंडुला OFFICINALIS: विशेषताओं, खेती, अनुप्रयोगों - जीवविज्ञान - 2025

कैलेंडुला ऑफिसिनालिस एक वार्षिक जड़ी बूटी का पौधा है, जिसे विभिन्न एग्रोसिस्टम्स में खेती किया जाता है, जो कि एस्टेरसी या कम्पोजिट परिवार से संबंधित है। इसकी खेती इसके फूलों के उच्च वाणिज्यिक मूल्य, और कॉस्मेटिक और दवा उद्योग में इसके व्यापक अनुप्रयोग के लिए की जाती है।

जंगली मूल की प्रजातियों में, उनके पुष्पक्रमों के समूह में पीले-नारंगी रंग विशिष्ट हैं। खेती की प्रजातियों में, विभिन्न रंगों को पुन: पेश किया गया है, तब भी जब उनकी सुगंध बहुत सुखद नहीं है।

कैलेंडुला officinalis। स्रोत: flickr.com

कॉस्मेटोलॉजी में इस प्रजाति का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से एपिडर्मल समस्याओं जैसे कि खुजली, एक्जिमा, घाव, कॉलस, बर्न, बवासीर या कीड़े के काटने का इलाज करने के लिए। कैलेंडुला में निहित सक्रिय अवयवों में उपचार और जीवाणुरोधी गुण होते हैं, त्वचा को नवीनीकृत करते हैं और संक्रमण को रोकते हैं।

पौधे के अर्क का उपयोग विभिन्न सौंदर्य उपचारों के साथ-साथ रंग और कोलोन के लिए सामग्री के रूप में किया जाता है। चाय के रूप में इसका उपयोग पाचन समस्याओं, गैस्ट्राइटिस, कोलाइटिस और ग्रहणी संबंधी अल्सर से राहत देने के लिए किया जाता है।

गैस्ट्रोनॉमी में यह प्राकृतिक colorants के लिए एक विकल्प है, इसकी जड़ों और पत्तियों का उपयोग सलाद के लिए संगत के रूप में किया जाता है। हालांकि, आपको उपयोग किए गए भागों की खुराक और परिपक्वता का ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि कई बार उनका स्वाद कड़वा और अप्रिय होता है।

व्यावसायिक फसलों के चारों ओर जंगली, यह बीटल और नेमाटोड के लिए एक जैविक नियंत्रण एजेंट के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, इसके अध्यायों में नमी के कम होने पर शेष खुले रहने की संपत्ति होती है, यही वजह है कि वे प्राकृतिक बैरोमीटर के रूप में उपयोगी होते हैं।

विशेषताएँ

कैलेंडुला officinalis एक जड़ी बूटी वाली प्रजाति है, केवल तने, सुगंधित और ग्रंथियों के आधार पर वुडी। यह जंगली फसलों में एक वार्षिक बारहमासी विकास चक्र को पूरा करता है, इसमें महानगरीय आदतें भी हैं।

तना सीधा और पतला, 20 से 50 सेंटीमीटर का होता है, जिसे उपमेय और शाखित किया जाता है, जिसमें शीर्ष तक पत्तियां होती हैं। इसकी सतह के साथ बाल और ग्रंथियों के तंतु होते हैं, जो एक मजबूत अप्रिय गंध का उत्सर्जन करते हैं।

कैलेंडुला का पौधा। स्रोत: flickr.com

पत्तों की संरचना वैकल्पिक और सरल है, एक लांसोलेट आकृति विज्ञान के साथ, थोड़ा अंडाकार, आयताकार या स्पैटुलेट, पंखों वाले निचले पेटीओल्स के साथ। टिप शंक्वाकार है, थोड़ा दाँतेदार और बालों वाले किनारों के साथ।

फूल 4-8 सेंटीमीटर लंबे चैप्टर से बने होते हैं, जो अनचाहे प्रकार के खण्डों से घिरे होते हैं। कैपिटलुलम के ट्यूबलर फूल या फूल पीले नारंगी होते हैं, अंत में तीन युक्तियों के साथ लिग्यूलेट करते हैं।

डिस्क फ्लोरेट्स के रूप में, वे दिखने में ट्यूबलर होते हैं, बाहरी लोगों की तुलना में छोटे और भूरे रंग के भूरे रंग के होते हैं। कैपिटुला तने के अंत में एकान्त विकसित होता है, जो अप्रैल से नवंबर तक खिलता है।

इनडायरेक्ट ड्राय फ्रूट्स जहां बीज विकसित होते हैं, वे स्पाइन, लंबे और घुमावदार युक्तियों के साथ सेल्सेलर प्रकार के होते हैं। एच्केन में विलेन की कमी होती है, बाहरी लोगों को लम्बी और रीढ़ से ढंक दिया जाता है, और केंद्रीय कम और सिम्बिफ़ॉर्म होते हैं।

इसकी पारिस्थितिक आवश्यकताओं के संबंध में, यह समशीतोष्ण परिस्थितियों के अनुकूल है, जो ठंढ और कम आर्द्रता की स्थिति के लिए अनुकूल है। यह विभिन्न प्रकार की मिट्टी के लिए अनुकूल है, लेकिन सबसे अच्छी पैदावार मिट्टी के प्रकार की मिट्टी में प्राप्त की जाती है।

इस प्रजाति की खेती विभिन्न ऊंचाई वाले स्तरों में की जाती है, समुद्र तल से 0 से 1,000 मीटर ऊपर, खाली पड़े लॉट, बागों, उद्यानों और व्यावसायिक फसल के रूप में। वास्तव में, यह दुनिया भर में अमेरिका, मध्य एशिया, उत्तरी अफ्रीका, भूमध्य क्षेत्र और दक्षिणी यूरोप में स्थित है।

वर्गीकरण

• किंगडम: प्लांटे।
• प्रभाग: मैग्नोलीफाइटा।
• वर्ग: मैग्नीओलोप्सिडा।
• उपवर्ग: एस्टेरिडे।
• आदेश: तारांकन।
• परिवार: एस्टेरसिया।
• उपपरिवार: क्षुद्रग्रह।
• जनजाति: कैलेंडुलिये।
• जीनस: कैलेंडुला।
• प्रजातियां: सी। ओफिसिनालिस।

प्रजाति कैलेंडुला ऑफिसिनैलिस एल।, Sp। Pl। 921 (1753) का वर्गीकरण, इसका मतलब है कि यह शुरुआत में 1753 में कार्लोस लिनिअस द्वारा वर्णित किया गया था। इसी तरह, पुस्तक स्पीसीज़ प्लांटरम के खंड 2: 921 में इसकी समीक्षा की गई थी।

कैलेंडुला एक प्रजाति है जो किंगडम प्लांटे से संबंधित है, जो प्रकृति से पौधों और शैवाल से बना है। Subkingdom Viridiplantae, स्थलीय पौधे या हरे पौधे; इन्फ्रा-राज्य स्ट्रेप्टोफाइटा, एक मोनोफैलेटिक समूह जिसमें कुछ स्थलीय पौधे शामिल हैं।

यह डिवीजन Tracheophyta, यानी, संवहनी पौधों या ट्रेकियोफाइट्स के उपखंड एम्ब्रियोफाइटा या स्थलीय पौधों में शामिल है। उपखंड Spermatophytina, जिसमें संवहनी पौधों की सभी शाखाएं शामिल हैं जो बीज द्वारा पुन: उत्पन्न करती हैं।

कक्षा स्तर पर यह मैग्नीओलोप्सिडा में शामिल है, जिसमें सभी फूल पौधे शामिल हैं। सुपरस्टार आस्टेराने ऑफ एस्टरलेस, फूलों के पौधों का एक क्रम जिसमें अन्य शामिल हैं, एस्टेरसिया परिवार।

Asteraceae परिवार 25,000 से अधिक प्रजातियों के साथ, पौधे के साम्राज्य में सबसे अधिक में से एक है। इसके उदार में व्यापक रूप से दुनिया भर में वितरण के साथ पेड़, झाड़ियाँ और उपश्रेणियाँ, यहाँ तक कि शाकाहारी पौधे भी शामिल हैं।

जीनस कैलेंडुला को मैरीगोल्ड या डेज़ी कहा जाता है, जिसमें एस्टरैसी परिवार की वार्षिक या बारहमासी जड़ी-बूटियों की 12 से 20 प्रजातियां शामिल हैं, जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र और एशिया माइनर में उत्पन्न होती हैं।

एक सामान्य नाम बटरकप, कैलेंडुला, मरडेला, गुच्छेदार या मैरीगोल्ड के साथ कैलेंडुला ऑफिसिनैलिस। अंग्रेजी में इसे मैरीगोल्ड कहते हैं। Etymologically नाम इस तथ्य को संदर्भित करता है कि पौधे प्रत्येक महीने के दौरान खिलता है, यहां तक ​​कि प्रतिकूल परिस्थितियों में भी।

बंटवारा और आदत

कैलेंडुला ऑफिसिनिसिस प्रजाति का मूल भूमध्य क्षेत्र और उत्तरी अफ्रीका में स्थित है। वास्तव में, यह निर्धारित किया गया है कि यह दक्षिणी यूरोप में स्थित एक सामान्य प्रजाति (कैलेंडुला अर्वेन्सिस) और फारस और अरब के क्षेत्र से आता है।

प्राचीन काल से यह विभिन्न सभ्यताओं द्वारा व्यापक रूप से खेती की जाती रही है, मध्य पूर्व से दक्षिणी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका तक। यह एक ऐसी फसल है जो समुद्र के स्तर से 0 से 1000 मीटर ऊपर तक विभिन्न अक्षांशों पर निर्भर करती है।

संस्कृति

कैलेंडुला एक ऐसी प्रजाति है जो बीज से गुणा करती है, गुणवत्ता वाले बीज का उपयोग करके 85% अंकुरण तक पहुंचती है। 1000 बीजों का औसत वजन 10 से 15 जीआर है, और इसकी व्यवहार्यता लगभग एक वर्ष है।

भूमि की तैयारी

यह एक फसल है जिसे पौधों के इष्टतम विकास की गारंटी देने के लिए भूमि की पिछली तैयारी की आवश्यकता होती है। बीज के अंकुरण और सामान्य जड़ विकास की अनुमति देने के लिए ढीली और अच्छी तरह से वातित मिट्टी की आवश्यकता होती है।

गेंदा की खेती। स्रोत: pixabay.com

जुताई, हैरोइंग और फरोइंग की सिफारिश की जाती है। हल के साथ मिट्टी को गहराई से हटाने और ढीला करने की मांग की जाती है, जिससे निचली परतों का सतह के साथ संपर्क होता है।

हैरो पास जमीन के समतल करने और संभावित पौधे सामग्री या खरपतवार के अंकुर को कुचलने की अनुमति देता है। यह कार्य भूमि को बुवाई, सिंचाई के फैलाव और यंत्रीकृत कटाई के लिए सुविधाजनक बनाता है।

अंतिम हैरो पास के बाद, एक उथला और सीधा फर बनाया जाता है, जो बीज की स्थापना की गारंटी देता है। कैलेंडुला को सीधे खेत में बोया जा सकता है, या रोपाई से रोपाई के द्वारा।

बोवाई

थोड़ा विस्तार के एक फसल क्षेत्र में, प्रत्यक्ष बुवाई की सिफारिश की जाती है, बीज को मैन्युअल रूप से फ़रो के माध्यम से रखकर। बीज को फरो के साथ एक धारा में रखा जाता है और मिट्टी की हल्की परत के साथ कवर किया जाता है।

बुवाई का मशीनीकरण बड़े क्षेत्रों में किया जाता है और जहां भूमि की स्थलाकृति इसकी अनुमति देती है। प्रति हेक्टेयर प्रति हेक्टेयर 20 किलोग्राम बीज का उपयोग करके फसल उत्पादकता प्राप्त की जाती है।

सीडबेड्स के मामले में, बीज को 10 सेमी अलग और 20 मिमी गहरे, हल्के से मिट्टी के साथ कवर किया जाता है। इस तकनीक के साथ, एक हेक्टेयर भूमि के लिए पर्याप्त अंकुर प्राप्त करने के लिए 12 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है।

समशीतोष्ण क्षेत्रों में रोपाई स्थापित करने की सबसे अच्छी तारीख नवंबर के महीने और दिसंबर की शुरुआत में है। रोपाई बुवाई के 35-45 दिनों के बाद रोपाई के लिए तैयार हो जाएगी, जब वे लगभग 10 सेंटीमीटर लंबे होते हैं।

सीधी बुवाई के लिए पौधों के बीच की दूरी पंक्तियों के बीच 35 सेमी है और पतला होना आवश्यक नहीं है। रोपाई की बुवाई के लिए, 35 सेमी पंक्तियों के बीच और 35 सेमी पौधों के बीच, 80,000 पौधों / हेक्टेयर की औसत बुवाई घनत्व के लिए छोड़ दिया जाता है।

काम

सबसे लगातार फसल रखरखाव कार्य निषेचन, सिंचाई, खरपतवार नियंत्रण और कीट और रोग नियंत्रण हैं। उपयोग की जाने वाली उर्वरक की मात्रा और प्रकार को परिभाषित करने के लिए, पोषण संबंधी कमियों को निर्धारित करने के लिए एक मिट्टी विश्लेषण किया जाना चाहिए।

अंकुरित सिंचाई को जर्मनकरण तक दैनिक होना चाहिए, और फिर प्रत्यारोपण प्रक्रिया शुरू होने तक हर दो दिन। सीधी बुवाई में, इसे रोजाना पानी देना चाहिए जब तक कि अंकुर न निकल जाए, फसल चक्र को 2 से 3 साप्ताहिक पानी के साथ पूरा करें।

हरे रंग के क्राइसोमेलिड (डायब्रोटिका बाल्टेटा) और धारीदार पिस्सू (सिस्टेना बेसालिस) द्वारा गेंदा की फसल अपने अंकुरित चरण में प्रभावित होती है। फूल चरण के दौरान, लाल एफिड (एफिस सपा।) महान आर्थिक नुकसान का कारण बन सकता है।

लाल एफिड (Aphis sp।)। स्रोत: flickr.com

बीमारियों के संबंध में, फसल Cercospora कैलेंडुला, पुसिनिया फ्लेवरिया और एसकोचीटा सपा से प्रभावित होती है। रोग कारक सर्कोस्पोरा कैलेंडुला के कारण पत्तियों पर "गोलाकार स्थान", पौधे के कुल मलिनकिरण का कारण बन सकता है।

प्रमाणित बीज का चुनाव, बायोडायनामिक कैलेंडर और फसल के रोटेशन के अनुसार बुवाई निवारक उपाय हैं जो फसल के स्वास्थ्य की गारंटी देते हैं। एक बार फसल में कीट लग जाने के बाद, उच्च उपज प्राप्त करने के लिए एकीकृत कीट प्रबंधन और जैविक नियंत्रण प्रभावी होते हैं।

कटाई

फूलों के सिर का संग्रह तब किया जाता है जब फसल ने फूलों की प्रक्रिया शुरू कर दी होती है। यह बुवाई के लगभग 70 दिन बाद या रोपाई के 45 दिन बाद होता है।

फसल चौपट के उद्घाटन के आधार पर एक कंपित तरीके से की जाती है, और यह पूरी तरह से मैनुअल है। फसल चक्र के दौरान, 10 से 12 कटौती की जाती है, जो फसल की शुरुआत में अधिक बार होती है।

बीज के प्रावधान के लिए, फूलों के सिर की बुवाई के 90 दिन बाद या रोपाई के 100 दिन बाद की जाती है। एक फसल की उच्चतम उत्पादकता में 10-12 कटे हुए अध्याय शामिल हैं, इसके बाद 4-6 बीज होते हैं।

प्रत्येक फसल की उपज भौगोलिक और कृषि-पर्यावरणीय परिस्थितियों के अधीन है, जिसमें कृषि पद्धतियां और व्यापक फसल प्रबंधन शामिल हैं। एक औसत फसल 200 से 300 किग्रा / हेक्टेयर की उपज प्राप्त करती है।

फसल कटाई के बाद

कॉस्मेटोलॉजी और फार्माकोलॉजी में एक औद्योगिक स्तर पर, अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए कटाई के बाद की हैंडलिंग आवश्यक है। इनफ़्लोरेसेंस के पोस्टहार्ट उपचार, जैसे कि सुखाने, पैकेजिंग और संरक्षण, भौतिक, रासायनिक और स्वच्छता गुणों की गारंटी देते हैं।

सक्रिय सिद्धांत

प्रजातियों के रासायनिक विश्लेषण सी। ऑफ़िसिनेलिसिस से पता चलता है कि इसमें 0.2-0.4% आवश्यक तेल होते हैं, जैसे कि क्विनोन और पॉलीप्रिनक्विनोन। ये सुगंधित यौगिक पौधे की सुगंध के लिए जिम्मेदार होते हैं और अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाते हैं।

इसमें सैपोनिन्स (2-5%), टेरपिनोइड्स और ट्राइटरपेनिक अल्कोहल, सैलिसिलिक एसिड, ऑर्गेनिक एसिड और फाइबर जैसे फाइबर होते हैं। इसी तरह, इसमें छोटी मात्रा में फाइटोस्टेरॉल, कैरोटीनॉइड, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और एल्कलॉइड्स भी होते हैं, साथ ही ग्लाइकोसाइड और गैलिसैन्स जैसे पॉलीसेकेराइड भी होते हैं।

इसकी संरचना में, कैलेंडुलिन नामक ट्राइपटेनिक सैपोनिन बाहर खड़ा है, जिसमें एंटीफ्लॉजिस्टिक गुण हैं, विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। सैलिसिलिक, मैलिक और जेंटिस्टिक एसिड, टेरपेनोइड्स, कैरोफिलीन और क्वरसेटिन का संयोजन एनाल्जेसिक और जीवाणुरोधी प्रभाव प्रदान करता है।

उपयोग / अनुप्रयोग

अपने हड़ताली पीले और नारंगी रंगों के कारण, मैरीगोल्ड का उपयोग पार्कों, बगीचों और फूलों के पौधों में सजावटी पौधे के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, इसकी रासायनिक संरचना के लिए धन्यवाद, इसमें अनगिनत गुण हैं जो इसे कॉस्मेटोलॉजी और फार्माकोलॉजी में उपयोग करने की अनुमति देते हैं।

कैलेंडुला क्रीम। स्रोत: mejorconsalud.com

कैलेंडुला अर्क एंटीसेप्टिक, वैसोडिलेटर, एंटीस्पास्मोडिक, वल्नेररी, कवकनाशी, पाचन, सुडोल, एंटीहाइमरेजिक और एंटीवायरल गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करता है। इसलिए एक उपचार, विरोधी भड़काऊ और रंग एजेंट के रूप में आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी में कैलेंडुला का दायरा।

कैलेंडुला क्रीम के लगातार अनुप्रयोग संक्रमण और चोटों को रोकने में मदद करते हैं। उसी तरह, यह बैक्टीरिया के खिलाफ त्वचा की सुरक्षा का पक्षधर है, एक ताजा और स्वस्थ रूप प्रदान करता है।

मासिक धर्म के प्रवाह के संतुलन में योगदान करते हुए कैलेंडुला मासिक धर्म चक्र को विनियमित करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, इसके एनाल्जेसिक गुणों के लिए धन्यवाद, यह मासिक धर्म के दर्द से राहत देता है; योनि संक्रमण के मामले में यह एक कवकनाशी एजेंट के रूप में कार्य करता है।

पाचन स्तर पर, कैलेंडुला में एक choleretic प्रभाव होता है, पाचन में सुधार के लिए पाचन तंत्र में पित्त के संचलन को बढ़ावा देता है। यह आमतौर पर पेट में अपच और अम्लता को शांत करने के लिए, साथ ही साथ पेट के संकुचन को संक्रमित करने के लिए उपयोग किया जाता है।

यह सूजन को कम करने वाले कड़वे सिद्धांतों के कारण टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ और मसूड़े की सूजन जैसे ऑरोफरीन्जियल सूजन का समाधान प्रदान करता है। कैलेंडुला फूलों का एक बड़ा चमचा जलसेक का सेवन करने से गले में खराश और सूखी खांसी को कम किया जा सकता है।

इसके सेवन के अंतर्विरोध

मूल रूप से इसके सामयिक उपयोग को एस्टेरसिया से एलर्जी वाले रोगियों में contraindicated है, क्योंकि यह संपर्क पर तीव्र जिल्द की सूजन का कारण बनता है। कैलेंडुला अर्क के सेवन ने पुरानी या तीव्र विषाक्तता की सूचना नहीं दी है, और किसी भी उत्परिवर्ती या कार्सिनोजेनिक प्रभाव से इनकार किया जाता है।

गर्भावस्था के दौरान आंतरिक सेवन से बचना चाहिए, शिशु और माँ पर पड़ने वाले प्रभावों का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। एक सामयिक स्तर पर, कैलेंडुला आधारित क्रीम स्तनपान के दौरान निपल्स पर बनी दरारें सुधारती हैं।

कैलेंडुला में टैनिन के कुछ स्तर होते हैं, जो गैस्ट्रिक समस्याओं वाले लोगों में अत्यधिक परेशान कर सकते हैं। इसके अलावा, चिकित्सा उपचार से गुजरने वाले लोगों में इसके उपयोग के रूप में इसका प्रभाव कम या बदल सकता है।

कैलेंडुला द्रव अर्क के सेवन के लिए अनुशंसित खुराक दिन में तीन बार 0.5-1 मिलीलीटर है। कैलेंडुला चाय तैयार करने के मामले में, सूखे पौधे का एक बड़ा चमचा उपयोग किया जाता है और दिन में तीन बार सेवन किया जाता है। यदि कैलेंडुला-आधारित टिंचर का उपयोग किया जाता है, तो 5-10 बूंदों का उपयोग दिन में तीन बार किया जाना चाहिए।

संदर्भ

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