कैमेलिया साइनेंसिस: विशेषताएं, निवास स्थान, गुण, खेती - जीवविज्ञान - 2025

कैमेलिया साइनेंसिस झाड़ीदार पौधे की एक प्रजाति है जिसकी पत्तियों और निविदा से प्रसिद्ध हरी चाय बनाई जाती है। सफेद चाय, हरी चाय या काली चाय के रूप में जाना जाता है, वे सभी एक ही प्रजाति से आते हैं जो कि थिएसी परिवार से संबंधित है।

यह एक कम-विकसित, अत्यधिक शाखित और सदाबहार झाड़ी है जो ऊंचाई में 10 मीटर तक पहुंच सकता है। यह बीज या वानस्पतिक कटाई द्वारा प्रजनन करता है, और इसके विकास के लिए इसे गर्म, आर्द्र जलवायु और अम्लीय, उपजाऊ और पारगम्य मिट्टी की आवश्यकता होती है।

हरी चाय (कैमेलिया साइनेंसिस)। स्त्रोत: प्रेन

चीन और भारत के मूल निवासी, इसकी खेती पूरे एशिया में फैली हुई है, जिसमें सीलोन, इंडोनेशिया, जावा और जापान शामिल हैं। वर्तमान में यह दुनिया भर के कई उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वितरित किया जाता है।

कैमेलिया साइनेंसिस पत्तियों के किण्वन की डिग्री चाय के प्रकार को निर्धारित करती है जो विभिन्न किस्मों से प्राप्त होती है। सफेद चाय युवा पत्तियों से प्राप्त की जाती है, हरी चाय विभिन्न हैंडलिंग और सुखाने की प्रक्रियाओं से गुजरती है, जबकि काली चाय एक पूर्ण किण्वन से गुजरती है।

चाय के पौधे को कई चिकित्सा, औषधीय और चिकित्सीय लाभों के साथ श्रेय दिया जाता है। उनमें से यह अस्थमा, अस्थेनिया, ब्रोंकाइटिस, सेल्युलाइटिस, दस्त, हाइपरलिपिडेमिया, अनिद्रा और हृदय संबंधी विकारों के लक्षणों में सुधार करने की अपनी क्षमता के बाहर खड़ा है।

सामान्य विशेषताएँ

दिखावट

एक छोटा झाड़ी या छोटा पेड़ जिसमें व्यापक रूप से सदाबहार पत्ते होते हैं, जंगली परिस्थितियों में यह 10-12 मीटर ऊंचाई तक पहुंच जाता है। वाणिज्यिक वृक्षारोपण में, पेड़ को लगातार छंटाई की जाती है, इसकी वृद्धि को 1-1.5 मीटर की ऊंचाई तक सीमित किया जाता है।

पत्ते

पूरे पत्ते आकार में अंडाकार-तिरछे, चमकीले हरे, चमकीले और 5-10 सेमी लंबे 2-4 सेमी चौड़े होते हैं। इसमें एक छोटा पेटीओल है, केंद्रीय शिरा स्पष्ट है और इसके दो तिहाई हिस्से में ग्रंथियों के दांत हैं।

पुष्प

छोटे सफेदी वाले फूल अक्षीय स्थिति में स्थित होते हैं और एकान्त या तीन के समूहों में व्यवस्थित होते हैं। वे 5 सेपल्स द्वारा गठित होते हैं जो 6-8 पीले-सफेद पंखुड़ियों को कवर करते हैं, 2-4 सेमी व्यास के होते हैं और कई पीले पुंकेसर होते हैं।

कैमेलिया साइनेंसिस फूल। स्रोत: pixabay.com

फल

फल एक त्रिलोकीकृत या गोलाकार कैप्सूल है, थोड़ा चपटा होता है, बहुत जघन या चिकना नहीं होता है। इसके अंदर, 1-2 गोलाकार गहरे भूरे रंग के बीज विकसित होते हैं, जो आवश्यक तेलों से समृद्ध होते हैं जिसमें से "कैमेलिया तेल" प्राप्त होता है।

रासायनिक संरचना

कैमेलिया साइनेंसिस प्रजाति के रासायनिक विश्लेषण में xanthic bases और polyphenols के रूप में पहचाने जाने वाले विभिन्न सक्रिय सिद्धांतों की उपस्थिति को निर्धारित करना संभव हो गया है। जैंथिक ठिकानों में से, एडेनिन, कैफीन, थियोब्रोमाइन, थियोफिलाइन और ज़ैंथीन बाहर खड़े होते हैं; पॉलीफेनॉल्स, फेनोलिक एसिड, कैटेचिन, फ्लेवोनोइड और कैटेचिन टैनिन।

ताजी चाय की पत्तियां फ्लेवोनॉल समूह से कैटेचिन या पॉलीफेनोल से समृद्ध होती हैं, जैसे कि एपिक्टिन, एपिगैलोकैटेचिन, एपिगैलोकैटेचिन गैलेट और एपिक्टिन-गैलेट। कैटेचिन ऑक्सीकृत कार्बनिक यौगिक होते हैं जो काली चाय में बहुलक होते हैं।

केम्फेरोल, मायरिकेटिन और क्वेरसेटिन मुख्य फ्लेवोनोइड हैं जो कैमेलिया साइनेंसिस में मौजूद हैं। क्लोरोजेनिक एसिड, कैफिक एसिड और गैलिक एसिड मुख्य फेनोलिक एसिड हैं।

दूसरी ओर, कैथैटिक टैनिन मुक्त अवस्था में स्थित होते हैं या xanthic ठिकानों के साथ संयुक्त होते हैं। इसके अलावा, समूह बी विटामिन, खनिज लवण और कुछ मुक्त अमीनो एसिड जैसे कि थीनिन या ग्लूटामिक एसिड के 5-एन-एथिल-ग्लुटामाइन एनालॉग आम हैं।

वर्गीकरण

- किंगडम: प्लांटे

- मंडल: मैग्नोलीफाइटा

- वर्ग: मैगनोलोपिसे

- क्रम: आचार

- परिवार: Theaceae

- जनजाति: ध्यान दें

- जीनस: कैमेलिया

- प्रजातियाँ: कैमेलिया साइनेंसिस (L.) कुंतज़े, 1887।

कैमेलिया साइनेंसिस फल। स्रोत: मलयालम विकिपीडिया पर रीजी जैकब

उप प्रजाति

- कैमेलिया सिनेंसिस subsp। buisanensis (सासाकी) एसवाई लू और वाईपी यांग।

- कैमेलिया सिनेंसिस subsp। sinensis Hassler M. (2018)।

शब्द-साधन

- कैमेलिया: जीनस का नाम जिओ जोसेफ कैमल के सम्मान में दिया गया था, जिसे «कैमलस» कहा जाता है। 17 वीं शताब्दी के जेसुइट मिशनरी और वनस्पतिशास्त्री जिन्होंने फिलीपींस से यूरोप में कैमेलिया पौधों की शुरुआत की।

- साइनेंसिस: विशिष्ट विशेषण प्रजातियों की उत्पत्ति के स्थान से संबंधित है, लैटिन में "साइनेंसिस" का अर्थ "चीन" है।

synonymy

- कैमेलिया बोहिया (L.) मीठा।

- कैमेलिया चिनेंसिस (सिम्स) कुंतज़े।

- कैमेलिया थिया लिंक।

- कैमेलिया एइफ़ेरा var। मैक्रोफिल्ला (सीबोल्ड पूर्व मिक्क।) मात्सुम।

- कैमेलिया विरिडिस लिंक।

- थिया लतीफोलिया लोद। एक्स स्वीट।

- थिया लोंगिफोलिया नोइस। पूर्व स्टड।

- टी। ससंगु नोईस पूर्व Cels।

- टी। सख्ती हेने।

- थिया विरिडिस एल।

- थायफिला एनामेंसिस राफ।

- थायफिला लक्सा राफ।

- टी। ओलीफ़ेरा राफ़

- टी। विरदीस राफ।

कैमेलिया साइनेंसिस की युवा शूटिंग। स्रोत: सैलिसना

किस्मों

- कैमेलिया साइनेंसिस var। अस्मिका (जेडब्ल्यू मास्टर) कितामुरा।

- कैमेलिया साइनेंसिस var। डेहंगेंसिस (एचटी चांग और बीएच चेन) टीएल मिंग।

- कैमेलिया साइनेंसिस var। pubilimba हंग टी चांग।

- कैमेलिया साइनेंसिस var। Waldenae (SY Hu) HT चांग।

वर्गीकरण

चीनी चाय

चीनी चाय कैमेलिया साइनेंसिस साइनेंसिस किस्म की है, जो चीन की मूल निवासी है, जो उच्च ऊंचाई पर शांत वातावरण में तेजी से विकसित होने वाले पौधे हैं। यह पहाड़ी क्षेत्रों, ढलानों और ढलानों में उगाया जाता है और इसका उपयोग हल्के और मीठे स्वाद के साथ हरी चाय और सफेद चाय प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

भारतीय चाय

भारतीय चाय कैमेलिया सिनेंसिस असामिका किस्म से आती है जो उत्तरी भारत के असम क्षेत्र की मूल निवासी है। यह उष्णकटिबंधीय, गर्म और बरसात की जलवायु वाले क्षेत्रों में बढ़ता है, वे बड़े पौधे हैं जिनका उपयोग काली, ऊलोंग और पु-एर्ह चाय प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

जावा झाड़ी

कैमेलिया साइनेंसिस कैंबोडिएन्सिस नामक इस किस्म का उपयोग वाणिज्यिक चाय के उत्पादन के लिए नहीं किया जाता है, बल्कि क्रॉसिंग के माध्यम से नई किस्मों को प्राप्त करने के लिए किया जाता है। वे विभिन्न वातावरणों के लिए उच्च अनुकूलन क्षमता वाले बहुत प्रतिरोधी पौधे हैं, जिन्हें विभिन्न स्वादों की किस्मों को प्राप्त करने के लिए एक पैटर्न के रूप में उपयोग किया जाता है।

कमीलया साइनेंसिस के बीज। स्रोत: मुसेम डी टूलूज़

पर्यावास और वितरण

सदियों से ज्ञात कैमेलिया साइनेंसिस प्रजाति दक्षिणी चीन और दक्षिण पूर्व एशिया की मूल निवासी है। इसकी खपत और परंपरा 6 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में जापान में शुरू की गई थी। सी।, जबकि यूरोप में इसे 13 वीं शताब्दी के मध्य में मार्को पोलो द्वारा चलाया गया था।

१६०० में, ईस्ट इंडिया कंपनी ने दुनिया भर में विपणन शुरू किया, अमेरिका में इसकी खपत की शुरुआत की। 19 वीं शताब्दी के दौरान, अफ्रीका में बड़े वृक्षारोपण की स्थापना की गई, जबकि दक्षिण अमेरिका में 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में उत्पादन शुरू हुआ, जिसमें अर्जेंटीना सबसे बड़ा उत्पादक था।

आज चाय विश्व स्तर पर उगाई जाती है, दोनों उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय वातावरण में। अम्लीय, उपजाऊ और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पर, एक गर्म और आर्द्र जलवायु वाले वातावरण में, बीज या कटाई के माध्यम से इसका प्रजनन किया जाता है।

प्रजनन

कैमेलिया साइनेंसिस प्रजाति का प्रसार बीजों और वनस्पति दोनों द्वारा किया जाता है, जो मदर प्लांट के समान नमूने प्राप्त करने की अनुमति देता है। बीज द्वारा गुणन के लिए ताजी सामग्री की आवश्यकता होती है और रूटिंग के पक्ष में फाइटोहोर्मोन के अनुप्रयोग को काटकर।

कटिंग द्वारा प्रजनन

कीटों या बीमारियों से होने वाले नुकसान के किसी भी लक्षण के बिना, कटिंग को 3-4 वर्षीय वयस्क पौधों से चुना जाता है। तकनीक में 2-3 पार्श्व शूट और लंबाई में 20-25 सेमी के साथ जोरदार शाखाओं या कलमों के टुकड़े काटने होते हैं।

नर्सरी की शर्तों के तहत, कलमों को फाइटोहोर्मोन में भिगोया जाता है और एक उपजाऊ सब्सट्रेट के साथ प्लास्टिक की थैलियों में रखा जाता है जब तक कि वे जड़ न हों। यह अपनी उच्च उत्पादकता के कारण चाय के पौधों के व्यावसायिक प्रसार के लिए सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली विधि है।

बीज द्वारा प्रजनन

चाय के पौधों को फैलाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बीज गुणवत्ता, उच्च उपज वाली फसलों से आने चाहिए। हालांकि बीजों को पूर्व अंकुरण प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है, बुवाई से पहले उन्हें 24 घंटे गर्म पानी से भिगोना चाहिए।

आमतौर पर, यदि तापमान, आर्द्रता और सौर विकिरण की उचित स्थिति बनाए रखी जाती है, तो 2-3 महीनों के बाद अंकुरण शुरू होता है। एक बार रोपाई में 2-3 असली पत्तियां होती हैं, जिन्हें बर्तनों में बदलने की सलाह दी जाती है।

जब पौधे 30-35 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं तो वे खेत में रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं। पौधों के बीच 1-1.5 मीटर और पंक्तियों के बीच 50-60 सेमी के रोपण घनत्व को लागू करने की सिफारिश की जाती है। वाणिज्यिक फसलों में, लगातार छंटाई फसल प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाती है।

कैमेलिया साइनेंसिस के पत्ते। स्रोत: फागस

गुण

कैमेलिया साइनेंसिस प्रजाति की पत्तियों से बनी चाय एक एंटीऑक्सीडेंट जलसेक है, जिसमें कैफीन, कैटेचिन और पॉलीफेनोल की उच्च सामग्री होती है। इसका सामान्य सेवन इसके एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ और मूत्रवर्धक प्रभावों के कारण विभिन्न विकारों के खिलाफ उपचार का पक्षधर है।

मन

इसमें मानसिक सतर्कता में सुधार करने, एकाग्रता बढ़ाने और अनिद्रा से संबंधित विकारों को खत्म करने की क्षमता है। वास्तव में, इसकी खपत रात के काम के घंटों या परीक्षा की अवधि के दौरान इंगित की जाती है।

इसी तरह, इसकी संरचना में कैफीन होता है, एक अल्कलॉइड जो तंत्रिका तंत्र और किसी भी घटना पर प्रतिक्रिया करने की क्षमता को उत्तेजित करता है। पाउडर के रूप में बेचा जाने वाला «मटका» चाय एक अधिक उत्तेजक क्षमता वाला एक केंद्रित उत्पाद है। यह कॉफी से अलग है कि इसकी कैफीन धीरे-धीरे शरीर द्वारा अवशोषित हो जाती है।

तन

एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों की इसकी उच्च सामग्री संचार प्रणाली को उत्तेजित करती है। इसके अलावा, यह कैंसर से संबंधित विकारों की उपस्थिति को रोकता है और विटामिन की एक अच्छी खुराक प्रदान करता है।

व्हाइट टी में पॉलीफेनोल्स का प्रतिशत अधिक होता है, इसलिए इसकी अधिक एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है। इस प्रकार की चाय को "युवाओं के अमृत" के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह शरीर में कोलेजन और इलास्टिन के संचय को बढ़ावा देती है।

विभिन्न प्रकार की चाय में मौजूद फ्लेवोनोइड प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी हैं। यह एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण विभिन्न हृदय रोगों को रोकने के लिए भी संकेत दिया जाता है।

यह एक मूत्रवर्धक है और भूख को नियंत्रित करता है, भोजन के बीच लेने की सिफारिश की जाती है, ट्राइग्लिसराइड के स्तर और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इन गुणों के कारण यह वजन घटाने के लिए एक सटीक सहयोगी है और संचित शरीर में वसा की कमी होती है।

दूसरी ओर, इसमें कैटेचिन, एक पॉलीफेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है, कैंसर से लड़ता है और गठिया से बचाता है। इसके अलावा, यह कैल्शियम, फ्लोरीन, लोहा और मैग्नीशियम जैसे खनिज तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।

संकेत

अस्थमा, आस्थेनिया, ब्रोंकाइटिस, डायरिया और हाइपरलिपीमिया के मामलों में ग्रीन टी के सेवन की सलाह दी जाती है और यह अधिक वजन को नियंत्रित करने के लिए सहायक के रूप में भी काम करता है। शीर्ष पर, जेल या क्रीम के रूप में, सेल्युलाईट जैसे स्थानीय वसा की उपस्थिति से बचने के लिए संकेत दिया जाता है।

मतभेद

ग्रीन टी के नियमित सेवन से लोगों को कैफीन और अन्य जैंथिन, गर्भवती महिलाओं, 12 साल से कम उम्र की महिलाओं या बच्चों को स्तनपान कराने में एलर्जी होती है। इसी तरह, अनिद्रा, मिर्गी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर या हृदय संबंधी विकार जैसे कि अतालता और हृदय या कोरोनरी अपर्याप्तता और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर की उपस्थिति वाले रोगियों में।

कैमेलिया साइनेंसिस ग्रीन टी। स्रोत: pixabay.com

संस्कृति

कमीलिया साइनेंसिस प्रजाति मुख्य रूप से 1,200 मिमी की न्यूनतम वार्षिक वर्षा वाले क्षेत्रों में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में उगाई जाती है। हालांकि, क्लोनल किस्में हैं जो समशीतोष्ण क्षेत्रों में उगाई जाती हैं, सूखे और ठंड के प्रतिरोधी हैं।

उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों को पर्वतीय क्षेत्रों और ढलानों में उगाया जाता है, जो आमतौर पर समुद्र तल से 1,500-2,000 मीटर ऊपर होती हैं। धीमी गति से बढ़ने वाले पौधे अधिक सुगंधित और सुखद स्वाद वाली चाय की पत्तियां प्राप्त करना संभव बनाते हैं।

आमतौर पर चाय के पौधे का एक मध्यम आकार होता है, लेकिन व्यावसायिक रूप से उनकी फसल की सुविधा के लिए 1-1.5 मीटर ऊंचाई तक छंटाई की जाती है। मुख्य वाणिज्यिक किस्में चीनी छोटी पत्ती वाली चाय (कैमेलिया साइनेंसिस साइनेंसिस) और भारतीय बड़ी पत्ती चाय (कैमेलिया साइनेंसिस एसामिका) हैं।

आवश्यकताएँ

कैमेलिया साइनेंसिस की खेती के लिए, एक अच्छी सिंचाई व्यवस्था के साथ गर्म, नम वातावरण की आवश्यकता होती है। चाय का पौधा शुष्क जलवायु के लिए अनुकूल होता है और प्रति दिन 4-5 घंटे सौर विकिरण की व्यवस्था के साथ आंशिक छायांकन की आवश्यकता होती है।

बहुत बरसात, ठंड और बादल की जलवायु इसके प्रतिकूल है। वास्तव में, यह ठंड और गीली सर्दियों का समर्थन नहीं करता है, 10.C से नीचे कभी-कभी ठंढ के साथ।

यह मिट्टी की रेतीली बनावट के साथ मिट्टी पर बढ़ता है, ज्वालामुखी मूल का, ढीला, पारगम्य, थोड़ा अम्लीय पीएच (4.5-7.3) और कार्बनिक पदार्थों में समृद्ध है। जब पानी डालना जरूरी है तो जमीन को बाढ़ने से बचें, क्योंकि जड़ें बहुत संवेदनशील होती हैं और बहुत आसानी से सड़ जाती हैं।

कैमेलिया साइनेंसिस कल्चर। स्रोत: केन्याई

देखभाल

छंटाई

जंगली में चाय के पौधे ऊंचाई तक 10 मीटर तक और कैमेलिया साइनेंसिस var के मामले में 15 मीटर तक पहुंच सकते हैं। assamica। संयंत्र के विकास का पक्ष लेने और प्रचुर मात्रा में ताबड़तोड़ शूट करने के लिए प्रूनिंग की जाती है।

प्लांटेशन और मेंटेनेंस प्रूनिंग तब शुरू होती है, जब प्लांट 1-1.5 मीटर ऊंचाई पर पहुंच जाता है, जिससे प्लांट इस सीमा से ऊपर बढ़ने से बच जाता है। इस अभ्यास का उद्देश्य वृक्षारोपण और पारंपरिक रूप से मैन्युअल रूप से की जाने वाली फसल के प्रबंधन के कार्य को सुविधाजनक बनाना है।

पहली छंटाई तीन साल के बाद की जाती है, और उसके बाद हर साल जब तक वृक्षारोपण नहीं होता है। अनुरक्षण छंटाई संयंत्र को एक बगीचे झाड़ी की तरह देखने की अनुमति देती है, इसलिए चाय की फसलों को "चाय उद्यान" या चाय बागानों कहा जाता है।

कटाई

चाय की पत्तियों की कटाई के लिए कई तकनीकें हैं, सबसे आम है प्लकिंग फ़सल। तकनीक केवल 3-4 साल और पुराने वयस्क पौधों पर निविदा हल्के हरे रंग की शूटिंग को इकट्ठा करना है।

कुछ मामलों में फूलों को इकट्ठा किया जाता है जिसका उपयोग विशेष गुणों के साथ जलसेक बनाने के लिए किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैमेलिया साइनेंसिस के फूलों में एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं, जिसका उपयोग शरीर में बढ़ती उम्र के लक्षणों के खिलाफ किया जाता है।

घने बालों वाले टर्मिनल शूट को "पीको" के रूप में जाना जाता है और अपनी सुखद सुगंध और स्वाद के लिए फसल में अत्यधिक बेशकीमती है। उनके कड़वे स्वाद के कारण वयस्क, चिकनी दिखने वाली, गहरे हरे रंग की पत्तियों की कटाई नहीं की जाती है।

चाय के पौधे की प्रत्येक कली में 3 से 5 पत्तियां होती हैं, प्रत्येक एक विशेष विशेषताओं वाली चाय का उत्पादन करती है। सबसे युवा शीर्ष शूट को "फूल नारंगी पेकियो" कहा जाता है और सबसे परिष्कृत चाय का उत्पादन करता है, अन्य शूट को "नारंगी पेको", "पेको सोचोंग", "पीको" और "सोचोंग" के रूप में जाना जाता है।

एशियाई देशों में फसल विशेष रूप से महिलाओं द्वारा की जाती है, जो पारंपरिक तरीके से चाय एकत्र करती हैं। प्रत्येक महिला प्रति दिन 20-30 किलोग्राम चाय के बीच इकट्ठा करती है, और प्रत्येक 10 किलो के लिए लगभग 2.5 किलोग्राम सूखी चाय जलसेक के लिए प्राप्त की जाती है।

संदर्भ

1. कैमेलिया साइनेंसिस। (2019)। विकिपीडिया, एक निशुल्क विश्वकोश। पर पुनर्प्राप्त: es.wikipedia.org
2. कैमेलिया साइनेंसिस (L.) कुंतज़े (2019) जीवन की सूची: 2019 वार्षिक चेकलिस्ट। पर पुनर्प्राप्त: कैटलॉगऑफ़लाइफ़.ऑर्ग
3. कैमेलिया साइनेंसिस (2018) टीपीडिया - द टी इनसाइक्लोपीडिया। पर पुनर्प्राप्त: teapedia.org
4. चाय की पारंपरिक खेती (2019) वानस्पतिक ऑनलाइन। पर पुनर्प्राप्त: botanical-online.com
5. अंतर्राष्ट्रीय संयंत्र आनुवंशिक संसाधन संस्थान। (1997)। चाय के लिए डिस्क्रिप्टर्स (कैमेलिया साइनेंसिस)। बिवरेजिटी इंटरनेशनल। आईएसबीएन: 92-9043-343-4।
6. लोपेज़ लुएंगो, एमटी (2002)। हरी चाय। अपराध: फार्मेसी और समाज, 21 (5), 129-133।
7. पलासियो सेंचेज, ई।, रिबेरो वर्गास, एमई, और रेस्ट्रेपो गुतिरेज़, जेसी (2013)। ग्रीन टी (कैमेलिया साइनेंसिस) लिवर विषाक्तता: विषय की समीक्षा। कोलम्बियाई जर्नल ऑफ़ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, 28 (1), 46-52।
8. प्रेट क्रिकुन, एस (2011)। अर्जेंटीना की चाय की खेती (कैमेलिया साइनेंसिस) में कैटेचिन सामग्री, सेन्चा ग्रीन टी के रूप में बनाई जाती है। मुहाना। रेविस्टा डे इंवेस्टिगेशियन एग्रोपेकेरियास, 37 (3), 249-255।