- सोया उत्पादन सर्किट के चरणों
- कृषि अवस्था
- औद्योगिक चरण
- वाणिज्यिक मंच
- प्रत्येक चरण के लक्षण
- कृषि अवस्था
- औद्योगिक चरण
- वाणिज्यिक मंच
- रुचि के लेख
- संदर्भ
सोया उत्पादन सर्किट वितरण और बिक्री अंक के उत्पादन साइटों से अपना रास्ता बनाने के सभी इस फली और उसके डेरिवेटिव (तेल, दूध, आटा) के लिए आवश्यक गतिविधियों शामिल हैं। किसी भी औद्योगिक प्रक्रिया की तरह, यह चक्र उत्पादन, औद्योगिक निर्माण, विपणन और व्यावसायीकरण गतिविधियों से बना है।
सामान्य तौर पर, एक उत्पादन सर्किट चरणों का एक अनुक्रम होता है जिसके माध्यम से एक कच्चा माल एक उत्पाद बन जाता है। कृषि उत्पादों के पहले चरण में कच्चे माल का उत्पादन शामिल है।
सोयाबीन की खेती
औद्योगिक चरण में, कच्चे माल को एक उत्पाद में बदल दिया जाता है। अंत में, वाणिज्यिक में, यह उत्पाद बेचा और वितरित किया जाता है। विभिन्न उत्पादक एजेंट प्रत्येक चरण में भाग लेते हैं और उत्पाद उपभोक्ता के हाथों में होने पर सर्किट समाप्त हो जाता है।
सोया के संबंध में, यह फैबेसी परिवार से संबंधित फसल है। ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति चीन में हुई थी। 3000 ईसा पूर्व में यह पहले से ही चावल, गेहूं, जौ और बाजरा के साथ पवित्र बीज में से एक माना जाता था।
सोया एक उच्च प्रोटीन खाद्य है जिसके साथ औद्योगिक रूप से विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों का उत्पादन किया जाता है।
सोया उत्पादन सर्किट के चरणों
कृषि अवस्था
सोयाबीन का उत्पादक सर्किट, अपने कृषि चरण में, बीज की बुवाई से शुरू होता है। उच्च उपज प्राप्त करने के लिए हाइब्रिड बीज या स्व-परागणित बीजों का उपयोग किया जाता है। ये प्रजातियां जलवायु परिवर्तन के लिए और मिट्टी की एक महान विविधता के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं।
पूर्व विभिन्न विशेषताओं के बीजों की किस्मों के बीच क्रॉस के उत्पाद हैं। उत्तरार्द्ध एक ही किस्म के भीतर आनुवंशिक हेरफेर के माध्यम से प्राप्त किए जाते हैं।
बीज विकास सुनिश्चित करने के लिए, किसान उर्वरकों का उपयोग करते हैं। सोयाबीन की फसलें मिट्टी के पोषक तत्वों की बहुत मांग हैं। कभी-कभी ये फसलों की सफलता की गारंटी देने के लिए पर्याप्त नहीं होते हैं। इसलिए, वे इन मिट्टी की स्थितियों में सुधार करने के लिए उर्वरकों का उपयोग करते हैं।
पौधे की वृद्धि की अवधि के दौरान, सिंचाई और खरपतवार नियंत्रण लागू किया जाता है। इस पहले चरण का अंत फसल है। यह मैन्युअल रूप से, यंत्रवत् और संयुक्त तरीकों से किया जा सकता है। विधि का चुनाव क्षेत्र के आकार पर निर्भर करता है।
औद्योगिक चरण
सोया पशुधन फ़ीड में एक मुख्य घटक है। लगभग 75% पौधे का उपयोग चारा के लिए किया जाता है। यह उच्च प्रतिशत पशु चारा के उत्पादन के लिए भेजा जाता है। मानव उपभोग के लिए एक छोटा प्रतिशत संसाधित किया जाता है।
मानव खाद्य उत्पादों में सोया दूध, सोया आटा, सोया प्रोटीन, टोफू और अन्य शामिल हैं। सोया का उपयोग कई गैर-खाद्य उत्पादों (औद्योगिक वस्तुओं जैसे सोया लेसिथिन, और बायोडीजल) में भी किया जाता है।
फसल के बाद, सोया उत्पादन सर्किट औद्योगिक प्रक्रिया के साथ जारी है। यह बाकी पौधे से सोयाबीन को अलग करके शुरू होता है।
बाद में, अनाज को तेल और आटा प्राप्त करने के लिए संसाधित किया जाता है। सभी प्रक्रियाएं (आटा और तेल दोनों) अन्य खाद्य और गैर-खाद्य उत्पाद बनाती हैं।
वाणिज्यिक मंच
सोया उत्पादन सर्किट के अंतिम भाग में, बीज और प्राप्त उत्पादों के बाकी दोनों को बेचा और वितरित किया जाता है।
सभी वाणिज्यिक प्रक्रियाओं की तरह, इसके मूल रूप से दो बाजार हैं: आंतरिक और बाहरी (निर्यात)। एक जोरदार राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय विपणन गतिविधि व्यवसाय प्रबंधन को कम करती है।
प्रत्येक चरण के लक्षण
सोया उत्पादन सर्किट की विशेषताएं नीचे वर्णित हैं:
कृषि अवस्था
- भूमि की तैयारी। इसका उद्देश्य उचित गहराई तक टापू को हटाना और सिंचाई की सुविधा प्रदान करना है। सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली प्रक्रियाओं में जुताई, छंटाई और ग्रेडिंग शामिल हैं।
- बीज का टीकाकरण। इस प्रक्रिया में वायुमंडलीय नाइट्रोजन के लिए व्यावसायिक रासायनिक फिक्सर के साथ संसेचन शामिल हैं। इसके साथ, विकासशील पौधे वायुमंडल से इसकी आवश्यकता के अनुसार नाइट्रोजन ले सकता है।
- बुवाई। बीज को मैन्युअल रूप से या यंत्रवत् प्रत्यारोपित किया जाता है। वर्ष के समय जैसे कारक, रोपण की गहराई और रोपण घनत्व को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
- सिंचाई। सिंचाई दो प्रकार की होती है: प्राकृतिक (वर्षा) और कृत्रिम (नदियाँ, बांध, भूजल)। उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा लगाए गए सोयाबीन की विविधता और मिट्टी की विशेषताओं पर निर्भर करती है।
- उर्वरक आवेदन और खरपतवार नियंत्रण। निषेचन फसल को सफल होने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। दूसरी ओर, खरपतवार नियंत्रण इस बात की गारंटी प्रदान करता है कि फसल में पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं है जो इसके विकास को प्रभावित करते हैं।
- कटाई। ऑपरेशन मैनुअल या मैकेनाइज्ड हो सकता है। आपको उस इष्टतम क्षण की प्रतीक्षा करनी चाहिए जो तब दिखाई देता है जब फली हरे से भूरे रंग में बदल जाती है। यदि इस क्षण को पारित करने की अनुमति दी जाती है, तो फली अनायास खुल सकती है और खोल सकती है।
- भंडारण इसे विशेष टैंकों में बनाया जाता है जिसे सिलोस कहा जाता है। उन गुणों में से एक जो सबसे अधिक ध्यान रखा जाना चाहिए उत्पाद की नमी है। यह निम्नलिखित प्रक्रियाओं में निर्णायक है।
औद्योगिक चरण
- परिवहन यह विशेष रूप से परिवहन अनाज से लैस वाहनों में बनाया जाता है।
- घिसे-पिटे। इसमें बाकी कटे हुए पौधे से सोयाबीन के बीज को अलग करना होता है। सोयाबीन को औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए भेजा जाता है। दूसरी ओर, बाकी पौधे पशु चारे के उत्पादन के लिए जाते हैं।
- कुंवारी तेल प्राप्त करना। अनाज को एक तैयारी के अधीन किया जाता है (साफ, टूटा हुआ, शेल और वातानुकूलित)। फिर तेल निकाला जाता है।
- आटे को प्राप्त करना। यह तेल निष्कर्षण के बाद उप-उत्पाद है। यह गुच्छे के आकार का होता है। इन विक्षेपित गुच्छे को तापमान और दबाव के अधीन किया जाता है जब तक कि उन्हें पकाया न जाए।
- अन्य उप-उत्पादों को प्राप्त करना। इस लाइन में चोकर और सूजी शामिल हैं। उन्हें तेल निष्कर्षण के बाद भी प्राप्त किया जाता है।
वाणिज्यिक मंच
- विपणन । उपलब्ध जन मीडिया का उपयोग संभावित खरीदारों का पता लगाने के लिए किया जाता है। यह प्रक्रिया दोहराव और स्थिर है।
- आंतरिक बिक्री । प्राथमिक (थोक सोया) या संसाधित (तेल, आटा, दूध, और अन्य) राष्ट्रीय बाजार में रखा गया है। यह परिवहन और भंडारण जैसे अन्य मध्यवर्ती संचालन से जुड़ा हुआ है।
- बाहरी बिक्री (निर्यात)। यह उत्पादक देश के कृषि और औद्योगिक क्षेत्र से बाहर के स्थानों में उत्पाद की बिक्री का संचालन है। यह ऑपरेशन विदेशी मुद्रा उत्पन्न करता है। आमतौर पर, जो बेचा जाता है वह आंतरिक मांग के संतुष्ट होने के बाद राष्ट्रीय उत्पादन का शेष हिस्सा होता है। इस प्रकार की बिक्री बेचने वाले देश और खरीदार दोनों की शर्तों के अधीन है।
रुचि के लेख
यर्बा मेट उत्पादक सर्किट।
चीनी उत्पादन सर्किट।
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कपास उत्पादन सर्किट।
उत्पादक दूध सर्किट।
संदर्भ
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