लैक्टोकोकस: विशेषताओं, आकृति विज्ञान, लाभ, रोगजनन - जीवविज्ञान - 2025

लैक्टोकोकस ग्राम-पॉजिटिव, प्लेमॉर्फिक बैक्टीरिया का एक जीनस है जो एकल, जोड़े में या जंजीरों में विकसित हो सकता है। वे होमोफैमेनेरेटिव केमोरगोनोट्रोफ़्स हैं, वे ग्लूकोज के किण्वन द्वारा लैक्टिक एसिड का उत्पादन करते हैं।

खाद्य उद्योग जीनस की कुछ प्रजातियों का उपयोग करता है। उन्हें आम तौर पर गैर-रोगजनक या अवसरवादी रोगजनकों के रूप में माना जाता है। हालांकि, हाल के वर्षों में, इन सूक्ष्मजीवों द्वारा संक्रमण से जुड़े नैदानिक ​​मामलों की संख्या में वृद्धि हुई है, दोनों जानवरों और मनुष्यों में।

लैक्टोकोकस लैक्टिस, माइक्रोस्कोपिक छवि। Https://www.openpr.com/news/227665/MoBiTec-GmbH-Introduces-first-Secretion-Vectors-for-the-Lactococcus-lactis-Gene-Expression-SICE-NICE-developed-by से संपादित और संपादित NIZO-खाद्य-Research.html

विशेषताएँ

-लक्टोकोकस रसायनभक्षी जीव होते हैं।

-उनके पास फ्लैगेलम नहीं है, न ही वे बीजाणु बनाते हैं। वे मुखर एनारोबिक हैं, नकारात्मक और गैर-हेमोलिटिक को उत्प्रेरित करते हैं।

-10 डिग्री सेल्सियस पर नहीं, बल्कि 45 डिग्री सेल्सियस पर। वे आम तौर पर 4% (w / v) NaCl के साथ मीडिया में बढ़ते हैं। वे ग्लूकोज को किण्वित करके एल-लैक्टिक एसिड का उत्पादन करते हैं।

-सभी उपभेदों में फॉस्फेटिडिलग्लाइसरोल और कार्डियोलिपिन होते हैं। अधिकांश समूह एन एंटीसेरा के साथ प्रतिक्रिया करते हैं।

-कुछ उपभेदों में मेनऑक्विनोन का स्तर कम होता है। डीएनए की GC सामग्री तिल से 34 से 43% तक होती है।

वर्गीकरण

लैंसफील्ड वर्गीकरण के समूह एन के जीनस स्ट्रेप्टोकोकस (लैक्टिस) के भीतर शामिल बैक्टीरिया के एक समूह को शामिल करने के लिए 1985 में जीनस लैक्टोकोकस को बनाया गया था।

पृथक्करण न्यूक्लिक एसिड संकरण, शारीरिक, तुलनात्मक प्रतिरक्षा विज्ञान, और लिपिड और लिपोटिचोइक एसिड संरचना के अध्ययन के आधार पर किया गया था।

टैक्सोनोमिक रूप से यह फैमिली स्ट्रैप्टोकोसी के क्रम में स्थित है, जो लैक्टोबैसिलिअल्स का है, जो फेलियम फर्मिक्यूट्स के बेसिली वर्ग से संबंधित है।

वर्तमान में जीनस की 14 वैध प्रजातियां हैं, जिनमें से नौ का वर्णन पिछले एक दशक में किया गया है, जिसमें 2018 में वर्णित लैक्टोकोकस रेटिकुलिटर्माइटिस है। लैक्टोकोकस गार्विया में दो उप-प्रजातियां हैं और लैक्टोकोकस लैक्टिस में चार वैध उप-प्रजातियां और एक बायोवायर हैं।

आकृति विज्ञान

जीनस लैक्टोकोकस के बैक्टीरिया का आकार गोलाकार या अंडाकार कोशिकाओं की तरह होता है, जो व्यक्तिगत रूप से, जोड़े में या जंजीरों में विकसित हो सकता है। एक चेन शेप होने की स्थिति में, सेल चेन की एक ही दिशा में बढ़ जाते हैं।

उनके पास कई प्लास्मिड हैं जो आकार में 2 kb (किलोबेस) से 100 kb से अधिक हो सकते हैं। कोशिका भित्ति में पेप्टिडोग्लाइकेन और पोलीसेकेराइड, टेइकोइक एसिड और प्रोटीन का एक मैट्रिक्स होता है।

लैक्टोकोकस रेटिकुलिटर्माइटिस, अगर प्लेटों पर कोशिकाएं 27, एनारोबिक परिस्थितियों में 30 डिग्री सेल्सियस पर ऊष्मायन के 2 दिनों के बाद। Http://www.jcm.riken.go.jp/cgi-bin/jcm/jcmimg_view?jcm=32106&fid=B से लिया और संपादित किया गया

लाभ

जीनस में 14 प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से केवल लैक्टोकोकस लैक्टिस का उपयोग आमतौर पर औद्योगिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, मुख्य रूप से उप-प्रजाति एल। लैक्टिस उप। lactis।

लैक्टोकोकस लैक्टिस का उपयोग ऐतिहासिक रूप से, दोनों कारीगरों और औद्योगिक रूप से किया गया है, खाद्य पदार्थों के किण्वन में, जैसे कि पनीर, दही, सौकरकूट और पसंद है।

यूनाइटेड स्टेट्स फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) इसे आम तौर पर मान्यता प्राप्त सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में सूचीबद्ध करता है। यह जीवाणु, स्वाद प्रदान करने के अलावा, भोजन को संरक्षित करने वाले एसिड का भी उत्पादन करता है।

प्रोबायोटिक्स

प्राकृतिक डेयरी उत्पादों से पृथक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया (एलएबी) सामान्य आंतों के माइक्रोबायोटा के प्रोबायोटिक्स को सही करने में बहुत रुचि रखते हैं। कई लैब जैविक रूप से सक्रिय पेप्टाइड्स या प्रोटीन परिसरों को संश्लेषित करते हैं।

इन यौगिकों को जीवाणुभक्षी के रूप में जाना जाता है। लैक्टोकोकस लैक्टिस लैक्टिंस, निसिन और लैक्टोकोकिंस जैसे जीवाणु पैदा करता है। निसिन बाद के समूह में सबसे अच्छा अध्ययन किया गया यौगिक है।

निसिन, लैक्टोकोकस लैक्टिस के कुछ उपभेदों द्वारा उत्पादित। लैक्टिस, एक व्यापक स्पेक्ट्रम जीवाणुनाशक है जो कि रोगाणुरोधी गतिविधि को बढ़ाता है। निसिन के सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक है ग्राम पॉजिटिव बैक्टीरिया और क्लोस्ट्रिडिया और बेसिली के बैक्टीरिया के खिलाफ गतिविधि।

यह अन्य बैक्टीरिया के खिलाफ भी काम करता है जो बीजाणुओं का निर्माण नहीं करते हैं, जैसे कि रोगजनक स्ट्रेप्टोकोकी और स्टेफिलोकोसी की कई प्रजातियां। यह गैर विषैले भी है, कम पीएच में स्थिर है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोबायोटा को प्रभावित नहीं करता है।

ये सभी गुण खाद्य उद्योग में बैक्टीरिया की भूमिका को सुदृढ़ करते हैं।

संभावित उपयोग

खाद्य उद्योग में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका के अलावा, एल। लैक्टिस का उपयोग आनुवंशिक इंजीनियरिंग में किया गया है। इसके पूर्ण रूप से अनुक्रमित जीनोम, आकार में छोटे (2.3 मेगाहर्ट्ज या एमबीपी) और सफलतापूर्वक विकसित क्लोनिंग प्रणाली जैसे कारकों ने इसे एक कार्यशील मॉडल बना दिया है।

उदाहरण के लिए, शोधकर्ताओं ने आनुवंशिक रूप से संशोधित लैक्टोकोकस लैक्टिस उपभेदों को प्राप्त किया है जो Mycobacterium Hsp65 का उत्पादन और रिलीज करते हैं। यह पदार्थ एक प्रकार का हीट शॉक प्रोटीन (Hsp) है। Hsps विभिन्न इम्यून कोशिकाओं और कॉमेंसल बैक्टीरिया द्वारा व्यक्त इम्युनोडिनेमेंट प्रोटीन हैं।

मौखिक रूप से संशोधित बैक्टीरिया द्वारा जारी माइकोबैक्टीरियम Hsp65 को चूहों में प्रेरित कोलाइटिस से पूरी तरह से रोकता है। ये परिणाम मनुष्यों में सूजन आंत्र रोग के दीर्घकालिक प्रबंधन के लिए वैकल्पिक विकल्प खोल सकते हैं।

गाय के दूध से पृथक लैक्टोकोकस गार्वी ने मवेशियों में रोगजनक सूक्ष्मजीवों को रोकने में अपनी प्रभावकारिता दिखाई है। जीवाणुरोधी के निरोधात्मक स्पेक्ट्रम, लैक्टोकोकस गार्विए द्वारा स्रावित, एक रोगाणुरोधी पदार्थ के रूप में गोजातीय स्तनदाह के खिलाफ एंटीबायोटिक के वैकल्पिक रूप में एक संभावित भूमिका है।

Pathogeny

लैक्टोकोकस प्रजाति को कम वायरल जीव माना जाता है, जिससे मनुष्यों में अवसरवादी संक्रमण होता है, मुख्य रूप से कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में।

लेकिन, हाल के वर्षों में, इन सूक्ष्मजीवों द्वारा संक्रमण से जुड़े नैदानिक ​​मामलों की संख्या में वृद्धि हुई है, दोनों मनुष्यों और जानवरों में।

बैक्टीरिया लैक्टोकोकस गार्विए, एल। पिसिमन और एल। लैक्टिस उपसमुच्चय। लैक्टिस को इस जीनस की प्रजाति के रूप में मान्यता प्राप्त है, जिसमें मानव और पशु चिकित्सा के लिए सबसे बड़ा नैदानिक ​​महत्व है।

वे अक्सर एंटरोकॉसी या स्ट्रेप्टोकोकी के रूप में गलत पहचान जाते हैं। उन्हें सही ढंग से पहचानने में कठिनाइयों के कारण, शायद उनके नैदानिक ​​महत्व को कम करके आंका गया है।

इंसानों में

लैक्टोकोकस गार्विए विभिन्न बीमारियों से जुड़ा हुआ है, मुख्य रूप से अस्पताल के प्रकार के। इन रोगों में बैक्टीरियमिया, संक्रामक एंडोकार्टिटिस, यकृत फोड़ा, सहज सेप्टीसीमिया, डायवर्टीकुलिटिस, मूत्र पथ के संक्रमण और पेरिटोनिटिस शामिल हैं।

लैक्टोकोकस लैक्टिस सबस्प। क्रेमोरिस को बैक्टीरियल एंडोकार्डिटिस, सेप्टिसीमिया, यकृत और मस्तिष्क के फोड़े, नेक्रोटाइज़िंग न्यूमोनिटिस, प्युलुलेंट न्यूमोनाइटिस, सेप्टिक आर्थराइटिस, गर्दन की गहरी संक्रमण, पेरिटोनिटिस, आरोही हैल्पाइटिस और कैनालिकिटाइटिस के कारक के रूप में सूचित किया गया है।

अस्वास्थ्यकर डेयरी उत्पादों का एक्सपोजर इस बैक्टीरिया के संक्रमण के लिए एक जोखिम कारक है। लैक्टोकोकस लैक्टिस सबस्प। लैक्टिस को एंडोकार्टिटिस के साथ जोड़ा गया है, इसे रक्त, त्वचा के घावों और मूत्र के नैदानिक ​​नमूनों से भी अलग किया गया है।

जानवरों में

Lactococcus garvieae और L. piscium मछली की कई प्रजातियों के लिए रोगजनक हैं, L. garvieae को झींगा रोगज़नक़ के रूप में भी बताया गया है, और जुगाली करने वालों में मास्टिटिस का कारण बनता है। लैक्टोकोकस लैक्टिस सबस्प। लैक्टिस को जलपक्षी में संक्रमण का कारण बताया गया है।

उपचार

लैक्टोकोकस संक्रमण के खिलाफ रोगाणुरोधी चिकित्सा के लिए अभी तक एक विशिष्ट दिशानिर्देश नहीं है। चिकित्सा के लिए, इस बीच, संस्कृतियों से पृथक रोगज़नक़ की संवेदनशीलता को निर्धारित करने का सुझाव दिया गया है।

पेनिसिलिन, तीसरी पीढ़ी के सेफलोस्पोरिन और कोमोक्सीक्लेव का उपयोग संवेदनशीलता परीक्षणों के आधार पर किया गया है।

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