यूरेका नींबू: विशेषताएं, गुण, खेती, देखभाल - जीवविज्ञान - 2025

यूरेका नींबू खट्टे × Limon, सीवी के बीज से 1858 में कैलिफोर्निया में विकसित की एक किस्म है। "लूनारियो" इतालवी प्रायद्वीप से उत्पन्न हुआ। यह दुनिया में सबसे बड़े बढ़ते क्षेत्र के साथ विविधता है, कैलिफोर्निया, अर्जेंटीना, दक्षिण अफ्रीका, इजरायल और ऑस्ट्रेलिया सबसे बड़े अंतरराष्ट्रीय उत्पादक हैं।

यह एक अंडाकार आकार, मध्यम आकार, तीव्र पीले रंग का एक नींबू होता है जब पके हुए क्षेत्र में पका हुआ और एक छोटा गर्दन होता है। मध्यम-मोटी छाल में एक चिकनी या थोड़ी खुरदरी सतह होती है, जो आवश्यक तेलों वाली ग्रंथियों द्वारा बारीक रूप से बिंदीदार होती है।

यूरेका नींबू। स्रोत: स्टिकपेन

सामान्य तौर पर, यह एक मध्यम आकार का पेड़ है जिसमें व्यापक मुकुट, थोड़ा कांटेदार, जोरदार और जल्दी, प्रचुर मात्रा में टर्मिनल फलने के साथ अनुकूल परिस्थितियों में बहुत उत्पादक होता है। इसकी edaphoclimatic आवश्यकताओं न्यूनतम हैं, केवल अतिसंवेदनशील होने के नाते और कभी-कभार ठंढ के मामलों में सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

यह विभिन्न व्यंजनों और डेसर्ट के लिए गैस्ट्रोनॉमी में गार्निश के रूप में उपयोग की जाने वाली मुख्य किस्म है, औद्योगिक स्तर पर पेय और शराब की तैयारी के लिए मुख्य कच्चा माल है। फल कुछ बीज विकसित करते हैं, रसदार, सुगंधित और तीव्रता से अम्लीय होते हैं, उनके विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण।

सामान्य विशेषताएँ

दिखावट

मध्यम आकार का वृक्ष, सहानुभूति वृद्धि और लगातार पर्णवृंत, कुछ पार्श्व शाखाओं के साथ पापी तना, नई शाखाएं पार्श्व कलियों से निकलती हैं। यह कुछ कांटों, जल्दी फूलने और फलने, कम जीवन चक्र, सर्दी और कीट के हमले के लिए अतिसंवेदनशील के साथ एक बहुत ही प्रचुर विविधता है।

पत्ते

अण्डाकार, अंडाकार या लम्बी पत्तियाँ 6-12 सेंटीमीटर लंबी होती हैं, जिसमें एक तेज शीर्ष, थोड़ा दांतेदार मार्जिन और पंखों वाला पेटीओल होता है। युवा होने पर पत्रक लाल रंग के होते हैं, जब वे परिपक्व होते हैं, तो वे ऊपरी सतह पर गहरे हरे रंग के होते हैं और नीचे के हिस्से पर हल्के हरे रंग के होते हैं।

पुष्प

वसंत फूल लंबे समय तक फैला रहता है, जिससे गर्मियों के दौरान भरपूर फसल हो सकती है। छोटे फूल, एकान्त या समूहीकृत, अक्षीय स्थिति में व्यवस्थित होते हैं, वे 4-5 सफेद पंखुड़ियों से 2 सेमी लंबे और 25-35 पीले रंग के पुंकेसर से युक्त होते हैं।

फल

फल 6-8 सेंटीमीटर तिरछे होते हैं, जिनमें से एक छोटा सा सिरा होता है, जिसके सिरे पर छोटी-छोटी लकीरें होती हैं। लुगदी को 10-12 पीले-हरे रंग के क्षेत्रों में विभाजित किया गया है, ठीक, निविदा, रसदार और अत्यधिक अम्लीय अनाज के साथ। प्रत्येक फल का वजन औसतन 100-120 जीआर होता है।

फलन बहुत प्रचुर मात्रा में होता है और ऊपरी शाखाओं पर एक टर्मिनल स्थिति में क्लस्टर होता है, बिना किसी संरक्षण के। उत्पादन पूरे वर्ष तक फैलता है, देर से सर्दियों में अधिक होता है, वसंत और शुरुआती गर्मियों के दौरान।

यूरेका नींबू फल। स्रोत: pixabay.com

वर्गीकरण

- किंगडम: प्लांटे

- मंडल: मैग्नोलीफाइटा

- वर्ग: मैगनोलोपिसे

- उपवर्ग: रोजिदे

- आदेश: सपिंडेल्स

- परिवार: रटैसी

- उपपरिवार: Citroideae

- जनजाति: Citreae

- जीनस: साइट्रस

- प्रजातियां: साइट्रस × लिमोन (L.) बर्म।

- विविधता: साइट्रस × लिमोन वर्। यूरेका

गुण

यूरेका नींबू फल में साइट्रिक एसिड, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सूक्रोज, फेनोलिक यौगिकों और विटामिन के अलावा एक उच्च पानी की मात्रा होती है, विशेष रूप से विटामिन सी। ये तत्व इसे एक आश्चर्यजनक प्रभाव के साथ उत्कृष्ट औषधीय और चिकित्सीय गुणों वाला फल बनाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट, मूत्रवर्धक और ज्वरनाशक।

इसकी खपत को प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, रक्तस्राव को ठीक करने, चयापचय को सक्रिय करने, हड्डी प्रणाली, दांतों और शरीर को सामान्य रूप से पुनर्जीवित करने का संकेत दिया गया है। इसके अलावा, इसका एक कायाकल्प प्रभाव है और यह वजन घटाने के नियमों का समर्थन करता है, हालांकि बुजुर्ग और पुराने रोगियों में इसका सेवन प्रतिबंधित है।

यूरेका नींबू खिलता है। स्रोत: pixabay.com

दूसरी ओर, इसका उपयोग आम सर्दी, फ्लू और सर्दी के उपचार के लिए सुगंधित जड़ी बूटियों के संक्रमण में पूरक के रूप में किया जाता है। यह भूख को जगाने के लिए एक प्रभावी पूरक है, पाचन प्रक्रिया को अनुकूल करता है और शरीर के वसा ऊतकों को कम करता है।

गैस्ट्रोनॉमी में इसका उपयोग सीजन रोस्ट, मछली और शेलफिश के मसाला के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, यह डेसर्ट, मिठाई, कैंडी, पेय और शीतल पेय में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है, नींबू पानी में मुख्य घटक है।

खाद्य और पेय उद्योग में, लुगदी से निकाले गए रस का उपयोग किया जाता है, और छाल में मौजूद आवश्यक तेलों का उपयोग इत्र में किया जाता है। औद्योगिक प्रक्रिया से बचे हुए खोल का उपयोग पशुधन के लिए भोजन के पूरक के रूप में या औद्योगिक स्तर पर उपयोग किए जाने वाले पेक्टिन प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

फार्मास्यूटिकल उद्योग में इसका उपयोग कई दवाओं के निर्माण के लिए किया जाता है जिनमें विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी की आवश्यकता होती है। प्राकृतिक घटक के रूप में, इसका उपयोग बालों, नाखूनों और दांतों को मजबूत करने के लिए किया जाता है। पूर्व में, एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण नाविकों ने स्कर्वी का मुकाबला करने के लिए इसका इस्तेमाल किया था।

संस्कृति

फैलाव

बीज के माध्यम से, या एक प्रतिरोधी स्टॉक पर ग्राफ्टिंग के माध्यम से वानस्पतिक प्रसार द्वारा प्रचार किया जा सकता है। दरअसल, बीजों के प्रसार से यह नुकसान होता है कि पौधे विषम होते हैं और उत्पादन शुरू करने के लिए किशोर अवस्था पूरी करनी पड़ती है।

ग्राफ्टिंग तकनीक के माध्यम से अलैंगिक प्रसार अपेक्षाकृत कम फूल और फलने की अवधि के साथ सजातीय पौधों को प्राप्त करना संभव बनाता है। यदि आप विविधता को बदलना चाहते हैं, तो अनुशंसित ग्राफ्टिंग विधि कली कली और लिबास ग्राफ्ट हैं।

मंज़िल

सिट्रस जीनस की अधिकांश किस्मों की तरह, यूरेका नींबू विभिन्न प्रकार की मिट्टी के लिए अनुकूल है, चाहे वे रेतीले हों या बहुत उपजाऊ न हों। इसकी उत्पत्ति के स्थान पर यह मिट्टी पर सिल्ट बनावट के साथ नमी के उच्च स्तर के साथ मिट्टी पर बढ़ता है।

पदार्थ और नमी की एक उच्च सामग्री के साथ अंधेरे मिट्टी उपयुक्त हैं, जब तक कि वे एक शांत मिट्टी से नहीं आते हैं। इष्टतम पीएच स्तर 5.5 से 6.5 तक होना चाहिए; एसिड मिट्टी के मामले में, कृषि चूने के साथ संशोधन करने की सिफारिश की जाती है।

मौसम

यूरेका किस्म कम तापमान के प्रति बहुत संवेदनशील है, और ठंढ की चोटों से उबरने की संभावना नहीं है। सामान्य तौर पर, कम तापमान तने और छाल को नुकसान पहुंचाता है।

इसकी खेती अपेक्षाकृत प्रतिबंधित जलवायु सीमा तक सीमित है। वास्तव में, इसे ठंढ से मुक्त एक शांत, आर्द्र भूमध्य-प्रकार के वातावरण की आवश्यकता होती है, जिसमें वर्षा के बाद कम समय के सूखे होते हैं। लंबे समय तक शुष्क अवधि के लिए, लगातार पानी लगाना चाहिए।

देखभाल

सिंचाई

यूरेका नींबू को पानी की बहुत आवश्यकता होती है, मुख्य रूप से फूल और फलने के उत्पादक चरणों के दौरान। सूखे क्षेत्रों में, अतिशयोक्ति के बिना, पूरे वर्ष में अक्सर पानी की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकता है।

आदर्श रूप से, सिंचाई निषेचन और निषेचन प्रथाओं के साथ मेल खाना है, इस तरह से पोषक तत्वों का अवशोषण इष्ट है। प्रचुर मात्रा में पानी छीलने में उपज और आवश्यक तेलों की एकाग्रता में वृद्धि कर सकता है, लेकिन फलों में रोगजनकों की उपस्थिति का पक्षधर है।

यूरेका नींबू फल और बीज। स्रोत: जेनेट (डिस्कसियन)

उर्वरक / निषेचन

एक उच्च लौह सामग्री के साथ उर्वरकों का आवेदन अपने स्थापना चरण में पौधे की वृद्धि का पक्षधर है। नाइट्रोजन और फास्फोरस और पोटेशियम और सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे लौह और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के साथ जैविक या रासायनिक उर्वरक उनके उत्पादक प्रदर्शन का पक्ष लेते हैं।

छंटाई

विकास के पहले वर्षों के दौरान छंटनी का रखरखाव पेड़ की संरचना को विकसित करने की अनुमति देता है। शुष्क या रोगग्रस्त शाखाओं को हटाने के लिए स्वच्छता छंटाई की सिफारिश की जाती है। एक समान फसल के लिए निरंतर छंटाई की अनुमति देता है।

विपत्तियाँ और बीमारियाँ

इस किस्म को प्रभावित करने वाले मुख्य कीटों में, हम साइट्रस माइनर (फेलोकोनिस्टिस साइट्रेला) का उल्लेख कर सकते हैं जो युवा पत्तियों को प्रभावित करता है। साथ ही व्हाइटफ़्ल (एलेरोथ्रिक्सस फ्लोकोसस), एफ़िड्स (एफ़िस, टोक्सोप्टेरा और मायज़स) और मेयिलबग्स (डैक्टाइलोपियस) जो युवा कलियों और शूटिंग पर हमला करते हैं, जिससे पौधों में सामान्य कमजोरी और विकटता पैदा होती है।

बीमारियों में गमियां, ट्रंक रोट, रूट नेक और शोषक जड़ें (फाइटोफ्थोरा निकोटियन और पी। सिट्रोफथोरा) हैं जो स्टेम और रूट सिस्टम को प्रभावित करती हैं। साथ ही अल्टरनेरिया अल्टरनेटिव पी.वी. सिट्री, जो वसंत में भारी मलिनकिरण का कारण बनता है।

संदर्भ

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