शेर का अयाल: विशेषताएं, गुण, खेती - जीवविज्ञान - 2025

शेर का अयाल कवक (हेरिकियम एरीनेस) हेरिसियाके परिवार का एक बेसिडिओमाइसीस (बेसिडिओमाइकोटा) है, जिसकी विशेषता एक आधार द्वारा गठित एक शरीर है जो 25 सेंटीमीटर लंबा (बिना स्टाइप) है जिसमें से संरचनाओं की एक श्रृंखला के रूप में है। सुइयों जो कवक के हाइमेनियम को बनाते हैं।

कुछ टैक्सोनोमिस्टों के अनुसार, हेरिकियम एरीनेसस प्रजाति का एक जटिल है जो एक-दूसरे से अलग करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि वे अपने आकृति विज्ञान में बहुत समान हैं, दोनों मैक्रोस्कोपिक और सूक्ष्म।

शेर का माने मशरूम, हेरिकियम एरीनेसस। से लिया गया और संपादित किया गया: यह छवि मशरूम ऑब्जर्वर के रिचर्ड रिचर्ड सुलिवन (एनप्लांट) द्वारा बनाई गई थी, जो माइकोलॉजिकल छवियों के लिए एक स्रोत है। आप इस उपयोगकर्ता से यहां संपर्क कर सकते हैं। वेबकैम - एस्पनॉल - फ्रैंकेइस - इटालियन - македонски - português - +/−−।

यह एक खाद्य प्रजाति है जिसे युवा होने पर अधिमानतः निगलना चाहिए, क्योंकि यह तब कठोर हो जाता है। यह एक कारीगर और औद्योगिक तरीके से विकसित करना आसान है, लॉग या निष्फल चूरा का उपयोग करना।

इसमें औषधीय गुण भी हैं, जिसका उपयोग पारंपरिक तकनीकों द्वारा विभिन्न प्रकार की बीमारियों का मुकाबला करने के लिए किया जाता है, जिसमें आंतों के विकार और तंत्रिका तंत्र के अपक्षयी रोग शामिल हैं। यहां तक ​​कि इस मशरूम के अर्क का विपणन विभिन्न प्रकार के कैंसर, पार्किंसन या अल्जाइमर के खिलाफ दवाओं के रूप में किया जाता है।

विशेषताएँ

शेर का अयाल एक उपजाऊ कवक है, यानी इसमें एक स्टाइप का अभाव है। इसमें एक टोपी का भी अभाव है और इसके बजाय रीढ़ की तरह की संरचनाओं की एक श्रृंखला द्वारा गठित एक बहुत अच्छी तरह से विकसित, असंबद्ध हाइमेनियम प्रस्तुत करता है, जिसकी औसत लंबाई 2 - 3 सेमी है, लेकिन 6 सेमी तक पहुंच सकती है।

ये रीढ़, जो चिकनी और बहुत नाजुक होती हैं, सीधे एक आयताकार-आकार के आधार से शुरू होती हैं, जो लंबाई में 25 सेमी तक पहुंच सकती हैं और जो सीधे सब्सट्रेट से जुड़ी होती हैं। शुरू में वे सफ़ेद होते हैं, फिर वे क्रीम को रंग में बदल देते हैं, बाद में सेन्सेंट जीवों में भूरे रंग के टन प्राप्त करते हैं।

बीजाणु सफेद है, जबकि बीजाणु गोल या अण्डाकार हो सकते हैं, रंगहीन और छोटे दानों से सजी चिकनी सतह के साथ, जिनका आकार 5.5 से 7 माइक्रोन से लेकर लंबाई 4.5 से 5.5 माइक्रोन तक होता है। चौड़ाई।

वर्गीकरण

शेर का अयाल एक बासिडिओमाइकोटा फंगस है जो एगोरोमाइक्सेस, ऑर्डर रसेललेस और फैमिली हेरिसियासी से संबंधित है। यह जीनस हेरिकियम में शामिल है, जिसे 1794 में पारस द्वारा बनाया गया था, जिन्होंने हेरिकियम कोरलोइड्स को प्रजाति के रूप में चुना था।

पर्यावास और वितरण

हरिकियम एरीनेसस मुख्य रूप से बीच और ओक के जंगलों में रहता है, जहां यह बड़े मृत लॉग पर बढ़ता है, और सीधे जीवित पेड़ों पर भी। यह समूहों में बढ़ने की प्रवृत्ति है और इसके फलने वाले शरीर गर्मियों और गिरने के मौसम में आम हैं।

यह अमेरिका के उत्तरी गोलार्ध में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, संयुक्त राज्य अमेरिका, मैक्सिको और कोस्टा रिका में बहुत आम है। यह कोलंबिया जैसे अन्य देशों में भी बढ़ता है, लेकिन कनाडा में नहीं।

यूरोपीय महाद्वीप में यह फ्रांस, ग्रेट ब्रिटेन, जर्मनी, हॉलैंड और स्पेन में प्रचुर मात्रा में है, जबकि बाकी देशों में इसकी बहुतायत दुर्लभ या बहुत कम है। एशिया में यह काकेशस से जापान तक बढ़ता है, लेकिन भारत और बोर्नियो में भी। ऑस्ट्रेलिया में इसे खोजना संभव है, हालांकि बहुत कम हद तक।

संरक्षण

कुछ देशों में हेरिकियम एरीनेसस की प्राकृतिक आबादी अपेक्षाकृत अच्छी तरह से संरक्षित है, हालांकि, उनके प्राकृतिक आवास के क्षरण और नुकसान के कारण, इस कवक की आबादी में गिरावट आई है।

यह प्रजाति फ्रांस, जर्मनी, बेल्जियम या रूस जैसे कई अन्य देशों में खतरे की प्रजातियों की लाल सूची में शामिल है। यह क्रोएशिया, हंगरी, पोलैंड, सर्बिया और यूनाइटेड किंगडम जैसे देशों में कानूनी रूप से संरक्षित प्रजाति है, जहां उन्होंने इसके संरक्षण के लिए अधिक जागरूकता दिखाई है।

पोषण

हरिकियम एरीनेसस एक मुखर परजीवी प्रजाति है जो मृत पेड़ों की मोटी चड्डी पर बढ़ सकता है। इसकी सैप्रोफाइटिक आदतें हैं, यह लकड़ी पर खिलाती है जो इसे विघटित करती है, पाचन एंजाइमों को स्रावित करती है और फिर पहले से पचे हुए पोषक तत्वों को अवशोषित करती है।

जब यह जीवित पेड़ों पर बढ़ता है, तो यह अपने मेजबान की कीमत पर परजीवी प्रजातियों की तरह व्यवहार करता है, जो आमतौर पर ओक या बीच होता है।

प्रजनन

हेरिसियम एरीनेस का प्रजनन और जीवन चक्र, बेसिडिओमाइकोटा फफूंदी के विशिष्ट हैं। मायसेलियम मृत पेड़ों (सैप्रोबियो) या जीवित (परजीवी) ट्रंक को लकड़ी पर खिलाने में विकसित होता है। जीव जब प्रजनन करने के लिए तैयार होता है तो ट्रुकिंग बॉडी ट्रंक से निकलती है।

कवक एक डाईकारियोनेट है, अर्थात यह दो अगुणित नाभिक वाली कोशिकाओं से बना है। फलने वाले शरीर की सुइयों या दांतों में प्रजनन कोशिका के दो अगुणित नाभिकों की करोगोगामी होती है, जो एक द्विगुणित कोशिका को जन्म देती है जो बाद में अर्धसूत्रीविभाजित हो जाती है और अपक्षयी अगुणित अगुणित कोशिकाओं या बीजाणुओं का निर्माण करती है।

बीजाणु निकलते हैं और एक उपयुक्त सब्सट्रेट खोजने पर वे एक प्राथमिक मायसेलियम में अंकुरित होते हैं। यह बाद में एक और प्राथमिक मायसेलियम के साथ संयुग्मित होगा जो यौन रूप से संगत है और एक माध्यमिक डाइसरियन्ट मायसेलियम का उत्पादन करेगा जो जीवित या मृत पेड़ों पर पनपेगा और चक्र जारी रखेगा।

गुण

हेरिकियम एरीनेसस एक सुखद स्वाद और बनावट के साथ एक खाद्य मशरूम है, जो कुछ शंख की तुलना में है। इसके अलावा, कवक में बी-ग्लूकेन, हेटेरोग्लाइकेन्स, हेटेरोक्सीलैन्स, हेरिकेनोन्स, एरीनाज़ाइन्स, ट्राईटोल, अरबिनॉल जैसे यौगिकों की एक श्रृंखला है, जो अन्य औषधीय गुण हैं, जैसे:

मानसिक स्वास्थ्य

वैज्ञानिकों ने जानवरों के साथ नैदानिक ​​परीक्षणों में दिखाया है कि हेरिकियम एरीनेसस अर्क चूहों के रक्त में अवसाद के मार्करों को कम करता है, साथ ही साथ उनके अवसादग्रस्तता व्यवहार भी।

डॉक्टरों ने मनुष्यों पर छोटे पैमाने पर परीक्षण भी किए हैं और कवक ने रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं में चिंता और चिड़चिड़ापन के कम से कम स्तर पर अपनी क्षमता दिखाई है।

शेर के अयाल की एक और संपत्ति यह है कि यह नर्व ग्रोथ फैक्टर (NCF) नामक एक प्रोटीन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो न्यूरोनल विकास के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, कवक तंत्रिका आवेग के संचरण के लिए जिम्मेदार, माइलिन म्यान के विकास को उत्तेजित करता है।

इस वजह से, शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों वाले रोगियों के उपचार में हेरिकियम एरीनेसस मदद कर सकता है।

इसके उपयोग को ध्यान की कमी, मनोभ्रंश, हल्के संज्ञानात्मक हानि, साथ ही ऐसे दुर्घटनाओं के कारण बरामदगी सहित सेरेब्रोवास्कुलर दुर्घटनाओं से वसूली के मामलों के लिए भी बढ़ावा दिया गया है।

शेर के अयाल फंगस की धारा हेरिकियम एरीनेस। इससे लिया और संपादित किया गया: 2012-10-02_हेरिसियम_एरिएनेसस_ (बुल।) _ Pers_268395.jpg: यह छवि उपयोगकर्ता क्रिस्टीन ब्रैटन (विंटर्सबेफ्र) द्वारा मशरूम प्रेक्षक के लिए बनाई गई थी, जो माइकोलॉजिकल छवियों का एक स्रोत है। आप इस उपयोगकर्ता से यहां संपर्क कर सकते हैं। français - इटालियन - македонски - português - +/ - व्युत्पन्न कार्य: Ak ccm।

विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट

हेरिकियम एरीनेसस के एंटीऑक्सिडेंट घटक ऑक्सीकरण और शरीर में सूजन के खिलाफ दोनों में मदद करते हैं। इन एंटीऑक्सिडेंट में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, ट्रेटिटोल, अरबिनिटोल और पामिटिक एसिड। शोधकर्ताओं ने मशरूम के एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों को मध्यम से अधिक बताया।

कवक सूजन को रोकता है जो रक्त शर्करा के स्तर में परिवर्तन, साथ ही हृदय रोगों, तंत्रिका तंत्र के अपक्षयी रोगों सहित कई विकृति के विकास में योगदान देता है।

प्रतिरक्षा तंत्र

हरिकियम एरीनेसस के विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुण सामान्य रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली और विशेष रूप से जठरांत्र प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। वे ऑटोइम्यून बीमारियों के उपचार में भी मदद करते हैं।

पाचन तंत्र

शेर का अयाल कवक गैस्ट्रो-आंत्र उपकला के उत्थान में मदद करता है, जीवाणु वनस्पतियों के नियंत्रण में भाग लेता है, मनुष्यों के लिए लाभकारी सूक्ष्मजीवों के विकास का समर्थन करता है और अन्य संभावित रूप से जीवित लोगों के विकास को रोकता है, जैसे कि हेलिकोबैक्टर पाइलोरी। यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा के विकास का भी पक्षधर है।

इन सभी गुणों के लिए धन्यवाद, डॉक्टर गैस्ट्रिक स्थितियों का इलाज करने के लिए हेरिकियम एरीनेसस का उपयोग करते हैं, जिसमें गैस्ट्रिक और पेट के अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, पेट और एसोफैगल कैंसर का उपचार शामिल है।

इसके अतिरिक्त, आहार फाइबर की इसकी उच्च सामग्री मल में पानी प्रतिधारण का पक्षधर है और आंतों के संक्रमण को बढ़ाने और कब्ज की समस्याओं को ठीक करने में मदद करता है, क्रमाकुंचन आंत्र आंदोलनों को उत्तेजित करता है।

संचार प्रणाली

हेरिकियम एरीनेसस का सेवन रक्त में शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, धमनीकाठिन्य की उपस्थिति से बचता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है और हृदय रोग को रोकता है।

संस्कृति

हरिकियम एरीनेसस की खेती औद्योगिक और कलात्मक दोनों रूप से की जाती है। वाणिज्यिक फसल में मृत पेड़ की चड्डी या निष्फल चूरा का उपयोग किया जाता है। बाजार पर विभिन्न संस्कृति किट भी उपलब्ध हैं, जिनमें कल्चर माध्यम और कवक के / और मायसेलिया शामिल हैं।

मशरूम उत्पादकों ने इसे खेती में रखने के लिए एक सरल प्रजाति माना है, और यहां तक ​​कि सुझाव है कि किट का उपयोग करना इतना आसान है कि एक बच्चा भी कर सकता है।

इन फसलों को उन स्थानों पर ले जाना चाहिए जहां धूप की सीधी कोई घटना न हो, यह सुनिश्चित करते हुए कि तापमान 15 और 20 डिग्री सेल्सियस के बीच दोलन करता है और दिन में कम से कम दो बार पानी से उच्च परिवेश की आर्द्रता बनाए रखता है।

मतभेद

कुछ लेखक बताते हैं कि हेरिकियम एरीनेस या इसके अर्क के सेवन से स्वास्थ्य को कोई खतरा नहीं होता है, लेकिन वे चेतावनी देते हैं कि गर्भवती महिलाओं को इसके सेवन से बचना चाहिए क्योंकि आज तक गर्भस्थ शिशु के लिए इसकी सुरक्षा का कोई सबूत नहीं है। शिशु।

अन्य विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि मुख्य जोखिम हेरिकियम एरीनेसस पर आधारित कम गुणवत्ता वाले पूरक आहार के सेवन के कारण होता है, जो दस्त या मतली जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है और केवल दुर्लभ अवसरों पर ताजा सेवन से दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

इन दुष्प्रभावों में गैस्ट्रिक परेशान, त्वचा की सामयिक सूजन, और यहां तक ​​कि डिस्पेनिया शामिल हैं। इनमें से किसी भी मामले में, सुझाव तुरंत फंगस या इससे प्राप्त उत्पादों की खपत को निलंबित करने का है।

संदर्भ

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