इक्वाडोरियन हाइलैंड्स के 10 सबसे आम उत्पाद - संस्कृति शब्दावली - 2025

इक्वेडोर हाइलैंड्स के उत्पादों कम चक्र शीतोष्ण या उपोष्णकटिबंधीय फल और सब्जियों कर रहे हैं।

अपेक्षाकृत अधिक ऊँचाई वाले क्षेत्र में स्थित, ज्वालामुखीय भूमि से निकटता मिट्टी को बड़ी उर्वरता प्रदान करती है, हालाँकि राहत और अपरदन की अनियमितता कई समस्याओं को जन्म देती है।

ऊंचाई पर निर्भर करता है जहां एक फसल स्थित है, तापमान और वायुमंडलीय आर्द्रता मिट्टी को कुछ प्रकार के कृषि उत्पादों के लिए कम या ज्यादा उपयुक्त बनाएगी।

सामान्य तौर पर, इक्वाडोरियन हाइलैंड्स में सबसे अधिक कटाई वाले तत्व आलू, स्ट्रॉबेरी, गेहूं और जौ हैं।

इक्वाडोरियन हाइलैंड्स द्वारा पेश किए गए उत्पाद

1- पोप

आलू न केवल पहाड़ों में, बल्कि इक्वाडोर के सबसे महत्वपूर्ण कृषि उत्पादों में से एक है। प्रत्येक वर्ष पूरे देश में 420 हजार टन से अधिक का उत्पादन किया जाता है।

ठंडे क्षेत्रों या पैरामो (ऊंचाई के लगभग 3,000 मीटर) में, छोटे किसानों द्वारा उगाए गए आलू की 300 से अधिक प्रजातियां हैं।

कुछ इस क्षेत्र के लिए अद्वितीय हैं और स्थानीय लोगों द्वारा बहुत सराहना की जाती है, क्योंकि वे कम तापमान और लंबे समय तक सूखे का सामना करने में सक्षम हैं।

2- स्ट्राबेरी

इस फल की विभिन्न किस्मों को पहाड़ों में उगाया जाता है, जैसे कि हीरा स्ट्रॉबेरी या मॉन्टेरी स्ट्रॉबेरी।

सबसे अधिक उत्पादन पिचिंचा क्षेत्र में केंद्रित है, जहां लगभग 400 हेक्टेयर की फसलें हैं।

3- गेहूं

आटा के निर्माण के लिए उत्पाद की उच्च आंतरिक मांग के कारण इक्वाडोर के लिए यह अत्यंत महत्वपूर्ण है।

वर्तमान में घरेलू मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त गेहूं का उत्पादन नहीं किया जाता है, इसलिए इक्वाडोर की सरकार उत्पादन में सुधार करने की योजना को लागू कर रही है।

4- जौ

पीले रतुआ रोग (जौ के खेतों को प्रभावित करने वाली बीमारी) के कारण वर्षों से बेहद कम उत्पादन के बाद पहाड़ों में जौ की कटाई फिर से शुरू हो गई है।

हर साल इक्वाडोर बीयर के उत्पादन के लिए 40 हजार टन जौ का आयात करता है।

5- गाजर

गाजर और सफेद गाजर उगाए जाते हैं।

तुंगुरहुआ प्रांत इस उत्पाद के राष्ट्रीय उत्पादन का 60% के साथ इक्वाडोर प्रदान करता है।

6- प्याज

इक्वाडोर के ऊंचे इलाकों में कई तरह के प्याज उगाए जाते हैं, जैसे कि सफेद, काला और पाइटिना (बैंगनी)।

Paiteña किस्म को ठंडी जलवायु के प्रति बहुत प्रतिरोधी होने की विशेषता है और विशेष रूप से घरेलू बाजार के लिए इसका उद्देश्य है, जबकि सफेद और काले प्याज निर्यात उत्पाद हैं।

7- गन्ना

स्वीटनर के रूप में खपत के लिए और इथेनॉल बनाने के लिए।

इक्वेडोर के ऊंचे क्षेत्रों में, ठंड और शीतोष्ण जलवायु परिस्थितियों के कारण, इक्वाडोर में एकमात्र क्षेत्र है जहां गन्ने की खेती पूरे वर्ष बिना किसी रुकावट के की जा सकती है।

8- कॉफी

इक्वाडोर अमेरिकी महाद्वीप में सर्वश्रेष्ठ कॉफ़ी में से एक का उत्पादन करता है, जिसकी यूरोप में बहुत मांग है।

इक्वाडोरियन कॉफी का उत्पादन बड़े क्षेत्रों में नहीं होता है, बल्कि बड़ी संख्या में छोटे किसानों द्वारा किया जाता है।

9- फूल

इसके गुलाब को दुनिया में सबसे अच्छे में से एक माना जाता है, और पहाड़ों में उगाए जाने वाले अन्य फूलों में से कई को प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उन्हें संयुक्त राज्य और यूरोप में आयात किया जाता है।

10- सेब

इक्वाडोरियन हाइलैंड्स में सेब की 6 किस्मों का उत्पादन किया जाता है, जो स्थानीय बाजार के लिए किस्मत में होता है।

संदर्भ

1. विल्मर टोरेस (29 जून, 2017)। 29 अक्टूबर, 2017 को एल टेलीग्राफो से लिया गया।
2. इक्वाडोर के मूल आलू (4 जनवरी, 2011) 29 अक्टूबर, 2017 को भोजन मानक से लिया गया।
3. जौ का मध्य-उत्तरी सिएरा (20 अगस्त, 2016) में पुनर्जन्म हुआ है। 29 अक्टूबर, 2017 को एल टेलीग्राफो से लिया गया।
4. पांच प्रकार के प्याज: इक्वाडोर (21 मई, 2011)। 29 अक्टूबर, 2017 को एल कॉमेरसियो से लिया गया।
5. इक्वाडोर की सिएरा (nd) की फसलें। 29 अक्टूबर, 2017 को स्क्रिप से प्राप्त किया गया।
6. उत्पाद जो तट और सिएरा में विकसित हुए हैं (19 अक्टूबर, 2010)। इक्वाडोर इकोमिका से 29 अक्टूबर, 2017 को लिया गया।