नारीनो के 5 सबसे उत्कृष्ट विशिष्ट व्यंजन - संस्कृति शब्दावली - 2025

Nariño के विशिष्ट व्यंजन, विभाग कोलंबिया के, दुनिया भर में पहचाने जाते हैं। नारीनो आहार में बहुत अधिक बीफ़ शामिल है। मछली, झींगा मछली और शेलफिश की एक महान विविधता भी पी जाती है। इसके अलावा, यह नारियल के दूध के साथ पकाया जाता है।

अपने आप में, कोलम्बियाई भोजन अलग-अलग क्षेत्रों पर निर्भर करता है। कुछ में विशेष रूप से विदेशी माना जाता है, जैसे भुना हुआ चींटियों या गिनी सूअरों या गिनी सूअरों की तैयारी, जबकि अन्य क्षेत्र उन व्यंजनों को भी नहीं छूते थे।

Nariño में नाश्ता महत्वपूर्ण है: रस या फलों का रस, कॉफी या चॉकलेट, फल, अंडे और रोटी।

सूप दोपहर के भोजन के लिए पारंपरिक है, फिर एक पेय के साथ एक मुख्य पाठ्यक्रम, और मिठाई के लिए एक विशिष्ट मिठाई है। रात का खाना आम तौर पर हल्का होता है; उदाहरण के लिए, एक सैंडविच।

नारीनो के 5 मुख्य विशिष्ट व्यंजन

1- गिनी पिग

गिनी पिग को अंगारे और अंगारों के बीच भुना जाता है, प्रजनन की एक श्रमसाध्य प्रक्रिया के बाद, इसके विकास और बलिदान की देखभाल करता है।

यह पूरी तरह से परोसा जाता है, जिसमें त्वचा खस्ता और तली हुई होती है। विशिष्ट सीज़निंग इसे सबसे स्वादिष्ट और प्रतिष्ठित नारीनो डिश बनाते हैं।

यह अत्यधिक पौष्टिक होता है और इसे कामोत्तेजक गुण भी कहा जाता है। आप अपने हाथों से खाते हैं।

2- ucuco का लोको

Ulluco, olluco या चिकनी आलू कोलंबिया के एंडियन क्षेत्र का एक विशिष्ट कंद है। यह कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, इसलिए यह कैलोरी में उच्च है।

काली मिर्च, अजवायन, लहसुन, पेपरिका, अजवायन के फूल, अजमोद और प्याज के साथ कटा हुआ युलुकोस, दूध, सफेद पनीर और मक्खन के साथ एक स्टू तैयार किया जाता है।

गाजर, बीन्स, हैम, पनीर और प्याज के साथ उबले हुए युलुकोस को मिलाकर सलाद में इसका उपयोग करना भी विशिष्ट है।

3- पुसांडो

यह सूअर के मांस और गोमांस के पहाड़ी मांस के साथ तैयार किया जाता है, जिसे नाइट्रो नमक, मछली (कैटफ़िश, समुद्री बास या स्नैपर) के साथ पकाया जाता है और इसे हरे पौधे, पूरे अनपीलेड आलू, हार्ड-उबले अंडे और नारियल के दूध के साथ परोसा जाता है।

इसे पुलाव या गहरी प्लेटों में परोसा जाता है। सफेद चावल, एवोकैडो और चिली के साथ प्रत्येक घटक को थोड़ा रखा जाता है।

4- नारायणो से अरपा

टॉर्टिल को गेहूं के आटे, पानी, मक्खन, बाइकार्बोनेट, रंग और चीनी के साथ तैयार किया जाता है। कुछ जगहों पर वे दूध और अंडे भी डालते हैं।

उन्हें पकाने के लिए, उन्हें सियानों, मिट्टी के कंटेनरों में भुना जाता है जो प्राचीन काल से उपयोग किए जाते हैं।

खाना पकाने का एक अन्य तरीका उन्हें सब्जी छोटा या तेल में भूनना है। इस तौर-तरीके को अर्पस या फ्राइड अर्पेलस के रूप में जाना जाता है।

5- पंगुआ का एनकोडो

यह नारियल के साथ अनुभवी मछली और शंख के बारे में है। सबसे व्यापक रूप से एन्कोडो डी पियांगुआ या शेल है, एक द्विवार्षिक मोलस्क जो सावधानी से चुना जाता है। पूर्व में यह चयन कार्य महिलाओं के लिए विशेष था।

उन्हें उबलते पानी में पकाया जाता है और फिर दूध, प्याज और मिर्च मिर्च की तैयारी में जोड़ा जाता है, जो कि पेनिरॉयल, काली तुलसी, अजवायन और सिमरन धनिया जैसी जड़ी-बूटियों के साथ अनुभवी होते हैं।

यह नारियल, पटाकॉन, आलू और युक्का के साथ चावल के साथ है।

संदर्भ

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