मैगी: विशेषताएँ, निवास, प्रजनन, गुण - जीवविज्ञान - 2025

Maguey या एगेव agavaceae परिवार से संबंधित monocarpic पौधों की एक जीनस है। मूल रूप से मेसोअमेरिकन क्षेत्र से, यह विभिन्न प्रजातियों से बना है जो दुनिया भर में सबसे अधिक मात्रा में वनस्पति फाइबर का उत्पादन करते हैं।

एगेव की विभिन्न प्रजातियां अर्ध-शुष्क या शुष्क क्षेत्रों में समुदायों के लिए एक महत्वपूर्ण संसाधन का गठन करती हैं जहां यह जंगली या व्यावसायिक रूप से उत्पन्न होता है। यह उस क्षेत्र के आधार पर कई उपयोगों के कारण महान सामाजिक-आर्थिक प्रभाव का एक रोपण है जहां इसे उगाया जाता है।

अगेव या मग्गी। स्रोत: pexels.com

विभिन्न उपयोगों के बीच इसका उपयोग सजावटी पौधे या वनस्पति ईंधन के स्रोत के रूप में किया जाता है। इसी तरह, यह एक निर्माण सामग्री, खाद्य स्रोत और मीज़ल और टकीला के लिए कच्चे माल के रूप में सांस्कृतिक, मनोरंजक, औषधीय और आध्यात्मिक अनुप्रयोगों के लिए कार्यों को पूरा करता है।

मैगी एक लंबी, मोटी और रसीली पत्तियों से बनने वाला पौधा है जो आमतौर पर एक रोसेट व्यवस्था में विकसित होता है। बड़े पौधे का व्यास 1-2-2.5 मीटर व्यास में 1-2 मीटर की ऊंचाई तक होता है।

धीरे-धीरे बढ़ रहा है, मैगी का जीवन चक्र एक फूलदान के विकास के साथ समाप्त होता है; इस प्रक्रिया से पौधा फल खाता है और मर जाता है। प्रजनन आमतौर पर बेसल चूसने वालों के माध्यम से किया जाता है जो जमीनी स्तर पर विकसित होते हैं।

मूल

मैग्गी की उत्पत्ति का केंद्र मैक्सिको में स्थित है। प्राचीन काल से, इस संयंत्र का उपयोग इसके उच्च फाइबर और चीनी सामग्री के कारण पहले मेसोअमेरिकन मूल द्वारा किया गया था।

Agavaceae परिवार, जिसमें एगेव या मैगी का संबंध है, मैक्सिको का मूल निवासी है। यह 288 प्रजातियों से बना है, जिनमें से 166 जीनस एजवे -75% की प्रजातियों के अनुरूप हैं।

यह माना जाता है कि जीनस एगेव ने लगभग 12 मिलियन साल पहले विकास और आनुवांशिक विविधीकरण की प्रक्रिया शुरू की थी, यही कारण है कि जीनस एक व्यापक विविधता तक पहुंच गया है, केवल 200 मूल से अधिक इसकी उत्पत्ति के स्थान पर।

सामान्य विशेषताएँ

जड़

मुख्य जड़ें, उथली और शाखित, तने के आधार से बढ़ती हैं, पानी और पोषक तत्वों के अवशोषण के पक्ष में होती हैं। प्रचुर मात्रा में गौण जड़ें मुख्य जड़ों से निकलती हैं, जो पौधे के अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए सूखे की अवधि में अलग हो जाती हैं।

स्टेम

मैग्गी में एक बहुत छोटा लकड़ी का तना होता है जिसके माध्यम से पत्तियों को एक रोसेट व्यवस्था में पैदा किया जाता है।

पत्ते

पत्तियाँ, जिन्हें डंठल के रूप में जाना जाता है, लैंसोलेट और आकार में पके हुए होते हैं, 0.8-2 मीटर लंबे 15-40 सेमी चौड़े होते हैं। पत्तियों की सतह को एक मोटी छल्ली द्वारा कवर किया जाता है जो पानी के नुकसान को रोकता है।

अगेव पत्ती। स्रोत: pixbay.com

इसमें पत्तियों के मार्जिन के साथ छोटे स्पाइन होते हैं और उसी के शीर्ष पर एक टर्मिनल स्पाइक होता है। इस संरचना का कार्य पानी के भंडारण को बढ़ाने के लिए पसीना कम करना है, और शिकारियों के खिलाफ सुरक्षा के रूप में।

पत्तियों का रंग हल्का हरा होता है, कभी-कभी हरे, नीले या हरे रंग के विभिन्न प्रकार के होते हैं। उनके पास प्रचुर मात्रा में फाइबर सामग्री है, जो बाहरी क्षति को दृढ़ता और प्रतिरोध प्रदान करती है।

पुष्पक्रम

आतंक पुष्पक्रम एक पुष्प कांड से विकसित होता है जो ऊंचाई में 4-8 मीटर तक माप सकता है। पुष्प स्टेम को कई रसीले खंडों द्वारा कवर किया जाता है जो आकार में कम हो जाते हैं क्योंकि वे पुष्पक्रम के अंत तक पहुंचते हैं।

पुष्प

पीले, ट्यूबलर फूल 7-11 सेमी लंबे होते हैं। मैग्गी एक मोनोकार्पिक पौधा है, अर्थात यह केवल एक बार खिलता है जब यह परिपक्वता तक पहुँच गया है -15-30 साल- और फिर मर जाता है।

Agave पुष्पक्रम। स्रोत: pixabay.com

फल

फल एक गोल और लम्बी रसीला त्रिकोणीय कैप्सूल होता है, जो अपरिपक्व होने पर हरा-पीला और पकने पर गहरा भूरा होता है। बीज को दो पंक्तियों में व्यवस्थित किया जाता है प्रति लोकुल माप 8-9 मिमी; उपजाऊ होने पर वे चमकदार काले होते हैं।

वर्गीकरण

• किंगडम: प्लांटे
• प्रभाग: मैग्नोलीफाइटा
• वर्ग: लिलिप्सिडा
• उपवर्ग: लिलिदे
• क्रम: शतावरी
• परिवार: शतावरी
• उपसमुच्चय: आगवेदोय
• जीनस: एगेव एल। 1753

synonymy

बोनापार्टिया हा। (1812)।

लिटैया टागल। (1816)।

घिसेब्राथिया रोजेल (1861), नोम। nud।

phylogeny

जीनस एगेव, जो लगभग 20 प्रजातियों से बना है, को शतावरी के आदेश के अनुसार, परिवार एगवेसी को नाम दिया गया है - एक आदेश जिसमें शतावरी और ऑर्किड भी हैं।

साधारण नाम

Agave को विभिन्न सामान्य नाम मिलते हैं, जैसे कि maguey, pita, cabuya, sisal, fique या mezcal, जो कि सबसे प्रसिद्ध हैं।

पर्यावास और वितरण

मैगुए एक बारहमासी पौधा है जो जेरोफिलस स्क्रब, पिनस-क्वेरकस वन और उष्णकटिबंधीय पर्णपाती वन के पारिस्थितिक तंत्र में पाया जाता है। यह समुद्र तल से 2,500-3,000 मीटर की ऊँचाई पर स्थित है, हालाँकि, यह समुद्र तल से 1,000-2,000 मीटर की ऊँचाई के बीच पर्वतीय स्तर पर बेहतर विकसित होता है।

यह संयंत्र 22º C की औसत जलवायु के लिए उपयोग किया जाता है, जिसमें प्रचुर मात्रा में प्रत्यक्ष सौर विकिरण होता है। कुछ प्रजातियाँ समशीतोष्ण जलवायु के साथ-साथ सजावटी प्रकार की चित्तीदार फसलों के लिए अनुकूलित हैं।

अपने प्राकृतिक आवास में Agave संयंत्र। स्रोत: pixabay.com

इसका उद्गम स्थल मेक्सिको में स्थित है, जहाँ से यह अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में प्राकृतिक रूप से फैला हुआ था। इसके प्रसार में आसानी के कारण, इसे ग्रह के चारों ओर उष्णकटिबंधीय और शुष्क क्षेत्रों में पेश किया गया है।

मेक्सिको में, प्रजातियों की सबसे बड़ी संख्या ओक्साका -23% में स्थित है - और प्रजातियों की सबसे बड़ी विविधता मैक्सिको के पश्चिमी क्षेत्र में जलिस्को में स्थित है। Vale de Tehuacán-Cuicatlán क्षेत्र में 15 प्रकार की प्रजातियां हैं जो महान करोनॉमिक और फ़ाइलोजेनेटिक विविधता की विशेषता है।

अमेरिका में, जीनस एगेव कोलंबिया और वेनेजुएला से दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित है। मेक्सिको, संयुक्त राज्य अमेरिका, ग्वाटेमाला और क्यूबा ने अपनी आतिशबाज़ी से निकटता के कारण वर्गीकरण की गई प्रजातियों की सबसे बड़ी विविधता का प्रदर्शन किया।

कृषि संबंधी आवश्यकताओं

मंज़िल

मैगुए प्रचुर मात्रा में चट्टानीपन के साथ एक दोमट-मिट्टी, दोमट-रेतीले, दोमट-सिल्टी बनावट के साथ शांत रूप से विकसित हुआ। यह पौधे शुष्क जलवायु, कम आर्द्रता और कार्बनिक पदार्थों की कम सामग्री से संबंधित एरिडिसोल-प्रकार की मिट्टी में प्रबल होता है।

मघ्य फसल के विकास के लिए 6.3-7.8 के बीच पीएच स्तर आदर्श हैं। हालांकि, पौधों को 4.9-9.4 के बीच पीएच की चरम स्थितियों में पाया गया है।

संयंत्र पतली, गहरी मिट्टी पर अच्छी तरह से पनपता है। इसके अलावा, इसमें खारा मिट्टी के लिए एक औसत सहिष्णुता है।

तापमान

मैगी की खेती गर्म मौसम की स्थिति के अनुकूल होती है, इष्टतम वार्षिक औसत तापमान 20-30 cult सी के बीच होता है। यह एक ऐसा पौधा है जो ठंढ को सहन नहीं करता है, यहां तक ​​कि जब यह 2-40º सी के बीच औसत तापमान के साथ चरम वातावरण के लिए अनुकूल होता है।

रोशनी

Agave पूर्ण सूर्य के जोखिम की स्थितियों के अनुकूल है, हालांकि, यह अत्यधिक विकिरण के साथ पीला हो जाता है। भौगोलिक क्षेत्र और जलवायु जहां मैगी बढ़ता है, फसल की वृद्धि के लिए इष्टतम विकिरण की स्थिति प्रदान करता है। यह छाया के प्रति बहुत सहिष्णु नहीं है।

तेज़ी

मैग्युएई कुछ पानी की आवश्यकताओं वाली एक फसल है। मेक्सिको में जलिस्को राज्य में स्थित उच्चतम मैगी उत्पादन वाले क्षेत्रों में औसत वार्षिक वर्षा 700-1000 मिमी दर्ज की जाती है।

आरएच

फसल का सबसे अच्छा विकास ज्यादातर समय शुष्क और मध्यम शुष्क वायुमंडलीय स्थितियों वाले क्षेत्रों में होता है।

तलरूप

वृक्षारोपण, ढलान ढलान पर पनप सकते हैं, प्रभावी सतह जल निकासी के साथ, और कृषि उत्पादन के लिए अनुपयुक्त मिट्टी।

खड़ी ढलानों पर, इष्टतम स्थितियों की गारंटी के लिए संरक्षण प्रथाओं की आवश्यकता होती है। समतल भूमि पर पानी या जमाव हो सकता है जो फसल को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।

प्रजनन

अलैंगिक प्रजनन

Maguey के अलैंगिक प्रसार तरीकों वनस्पति शूटिंग, स्टेम वर्गों, rhizomes या suckers और पुष्पक्रम से apomictic bulblets के माध्यम से कर रहे हैं। प्रचार का यह रूप मैगी की खेती के लिए अनुकूल है, क्योंकि पौधे लगातार नई वनस्पति संरचनाओं में चीनी और पानी का योगदान देता है।

वास्तव में, मदर प्लांट की अच्छी स्थितियां शूट या बल्ब को थोड़े समय में एक नया पौधा विकसित करने के लिए जीवन शक्ति प्रदान करती हैं। हालांकि, इस प्रकार का प्रजनन मूल पौधे के क्लोनों को पुन: उत्पन्न करने के लिए जाता है, जिससे प्रत्येक प्रजाति की आनुवंशिक विविधता कम हो जाती है।

यौन प्रजनन

यौन प्रजनन बीजों के माध्यम से किया जाता है जो प्रत्येक जीवन चक्र में एक बार उत्पन्न होते हैं, उनके मोनोकार्पिक स्थिति के कारण। व्यवहार्य बीजों का निर्माण मुख्य रूप से चमगादड़ों द्वारा किए गए पराग के एक प्रभावी हस्तांतरण द्वारा निर्धारित किया जाता है।

जंगली में, बीज द्वारा प्रसार बहुत अक्सर नहीं होता है, अनिवार्य रूप से बीज के कम उत्पादन और पर्यावरण की चरम स्थितियों के कारण जहां फसल विकसित होती है।

सांस्कृतिक कार्य

बोवाई

वाणिज्यिक बागान की बुवाई शुरू करने से पहले, फसल की उपज का अनुकूलन करने के लिए काम किया जाना चाहिए। बरसात के बाद वर्ष में एक बार पौधे के चारों ओर निराई करना महत्वपूर्ण है।

पहले वर्ष में, संयंत्र के चारों ओर मिट्टी की सामग्री को हिलाने की कोशिश करते हुए, यांत्रिक रूप से निराई की जा सकती है। दूसरे वर्ष से, वर्षा के मौसम से पहले मैन्युअल रूप से निराई की जाती है, ताकि फसल की सतही जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।

मैगी की खेती। स्रोत: pexels.com

सिंचाई

मैग्गी एक फसल है जिसे नियमित लेकिन थोड़ी गहन सिंचाई की आवश्यकता होती है; लक्ष्य मिट्टी को नम रखना है। बरसात के मौसम में यह देखा जाना चाहिए कि जल जमाव के बिना मिट्टी नम रहती है।

वसंत की शुरुआत में वनस्पति विकास की अवधि में, एक क्रमिक सिंचाई को बनाए रखना चाहिए, मिट्टी की सटीक नमी बनाए रखने की कोशिश करना। गर्मियों के दौरान, सिंचाई को नियमित रूप से लागू किया जाता है, क्योंकि पौधे शुष्क परिस्थितियों के लिए अनुकूल होता है और अतिरिक्त नमी को सहन नहीं करता है।

निषेचन

मैग्गी की पोषण संबंधी आवश्यकताएं न्यूनतम हैं। इष्टतम परिस्थितियों में एक फसल होने के लिए, रोपण की स्थापना के समय जैविक उर्वरकों के आवेदन की सिफारिश की जाती है।

शुरुआत में, रोपण छेद में मवेशी, भेड़ या बकरी खाद के आधार पर एक खाद लगाया जा सकता है। बाद में, वर्षा ऋतु शुरू होने से पहले वार्षिक निषेचन किया जा सकता है।

फॉस्फोरस और नाइट्रोजन के आधार पर रासायनिक उत्पादों के साथ वार्षिक निषेचन किया जाता है, 1-2 किलोग्राम / पौधे की दर से लगाया जाता है। संयंत्र के चारों ओर 20 सेमी मिट्टी के साथ उत्पाद को मिलाकर निषेचन किया जाता है।

मैग्नीय कचरे के साथ गोजातीय खाद का कम्पोस्ट लगाना और यदि उपलब्ध हो तो वर्मीकम्पोस्ट लगाना आम बात है।

कृषि प्रबंधन

छंटाई

आम तौर पर, मैगी के पौधों को छंटाई नहीं की जाती है, जो किया जाता है वह सूखने वाली बेसल पत्तियों का पतला या उन्मूलन है। इस छंटाई का उद्देश्य अपशिष्ट पदार्थ को खत्म करना है जो पौधे के लिए परजीवी रोगों का स्रोत बन सकता है।

खरपतवार नियंत्रण

मुख्य खरपतवार जो मैगी की खेती में स्थित है, वे घास या घास हैं जो नमी और मिट्टी के पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। इसी तरह, उच्च आर्द्रता की स्थिति में, मातम पर चढ़ने से पत्ते की गुणवत्ता में बदलाव हो सकता है।

खरपतवार नियंत्रण मैन्युअल रूप से या एक प्रणालीगत हर्बिसाइड जैसे ग्लाइफोसेट को लागू करके किया जाता है। हर्बीसाइड्स के नियंत्रण का एक व्यापक स्पेक्ट्रम है और फसल की गुणवत्ता में बदलाव नहीं करते हैं, हालांकि, वे एक महत्वपूर्ण लागत का प्रतिनिधित्व करते हैं।

आग्नेय का सजावटी उपयोग। स्रोत: pixabay.com

कीटों और रोगों का नियंत्रण

मुख्य कीट जो एगेव पर हमला करते हैं, वे एगेव वेविल (स्किफोफोरस एक्यूपंक्टैटस), सफेद कृमि (एकेंट्रोकेनमे हिचपरियारिस) और गैंडा बीटल (स्ट्रैटेजस एलोयस) हैं। साथ ही अंधा मुर्गी (अनोमला सपा।), द एगवे बग (कुलाटोप्स एगेविस), टिड्डी और कृन्तकों।

कीट नियंत्रण की रणनीति संदूषण के स्रोतों के उन्मूलन पर आधारित है, जैसे कि वृक्षारोपण की सफाई, और पत्तियों और संक्रमित पौधों को खत्म करना, मुख्य रूप से परिपक्व पौधों में।

इसी तरह, जैविक नियंत्रण और कीट के पहले चरणों में कीटनाशकों के आवेदन की सिफारिश की जाती है। कृंतकों को जहरीले चारा या गोंद जाल के साथ नियंत्रित किया जाता है।

मैगी में सबसे अधिक प्रकोप वाले रोग हैं, बड सड़न या बैक्टीरियल विल्ट (इरविनिया स्पी।), चेचक (एस्टेरिना मेक्सिनाका), सीमांत स्थान (अल्टरनेरिया सपा।) और शुष्क बिंदु (फुसैरियम सपा।)।

नियंत्रण निवारक है, संदूषण के स्रोतों को समाप्त करता है, या संपर्क कवकनाशी के पत्ते अनुप्रयोगों।

स्वास्थ्य गुण

एगेव में दो रासायनिक तत्व -सैपोनिन और फ्रुक्टंस होते हैं- जिनमें प्रतिरक्षा प्रणाली के विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी और उत्तेजक गुण होते हैं। इसके अलावा, इसमें फ्रुक्टन इनुलिन होता है, जो एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो शरीर के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नहीं बदलता है।

स्वास्थ्य लाभ में हैं:

- टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में ग्लूकोज के स्तर में कमी।

- यह उच्च फाइबर सामग्री और कम पाचनशक्ति के कारण मोटापे की समस्याओं को रोकता है और वजन कम करने में मदद करता है।

- हड्डी द्रव्यमान का उत्थान, क्योंकि वे कैल्शियम और मैग्नीशियम के अवशोषण में सुधार करते हैं।

- यकृत सिरोसिस के रोगियों में अमोनियम का स्तर कम करता है और जिगर की सूजन से जुड़े लक्षणों से राहत देता है।

- प्रोबायोटिक्स की उपस्थिति के कारण अच्छे पाचन को बढ़ावा देता है जो आंत में बिफीडोबैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है।

संदर्भ

1. 1. एगेव (2019) विकिपीडिया, द फ्री इनसाइक्लोपीडिया। पर पुनर्प्राप्त: es.wikipedia.org
   2. कास्त्रो-डिआज़, एएस, और गुरेरो-बेल्ट्रान, जेए (2013)। Agave और उसके उत्पादों। फूड इंजीनियरिंग से चयनित विषय, 7 (2), 53-61।
   3. Agave या maguey प्रजाति (2018) वानस्पतिक-ऑनलाइन। पर पुनर्प्राप्त: botanical-online.com
   4. पेरेज़ हर्नांडेज़, ई।, चावेज़-परगा, एमडीसी, और गोंजालेज हर्नांडेज़, जेसी (2016) एगेव और मीज़ल की समीक्षा। कोलम्बियाई जर्नल ऑफ बायोटेक्नोलॉजी, 18 (1), 148-164।
   5. पेरेज़ रामोस, ए।, रॉड्रिग्ज़ ऑर्टेगा, ए।, नीटो एक्विनो, जेसी, कैलेजास हर्नांडेज़, जे एंड पोर्टिलो मारक्वेज़, एल। (2000) एगेव सालमियाना के दो बुवाई प्रणालियों की तुलना। पॉलीटेक्निक यूनिवर्सिटी ऑफ फ्रांसिस्को आई। मैडेरो। 71 पीपी।
   6. रेनोसो-सैंटोस, आर (2012)। एगव्स (एगेव एसपीपी) की टैक्सोनोमिक पहचान, काइकासो शराब के उत्पादन के लिए इस्तेमाल की जाती है, जो कि चियापास, मैक्सिको में है। कृषि उत्पादकता, 5 (4)।
   7. रुइज एट अल। (1999) फसलों की कृषि संबंधी आवश्यकताएँ। राष्ट्रीय वानिकी संस्थान, कृषि और पशुधन अनुसंधान। पर पुनर्प्राप्त: inifapcirpac.gob.mx