- पसीना कहाँ और क्यों होता है?
- रंध्र
- पसीना निकलने की प्रक्रिया
- पसीने को प्रभावित करने वाले कारक
- बाहरी कारक
- आतंरिक कारक
- महत्त्व
- थर्मल होमोस्टेसिस
- नकारात्मक हाइड्रोस्टेटिक दबाव द्वारा जल परिवहन
- प्रकाश संश्लेषण
- संदर्भ
पौधों की स्वेद और संयंत्र जीवों के अवशेष कि रंध्र, जो विशेष पत्ती ब्लेड में स्थित संरचनाओं के माध्यम से होता गैसीय रूप में पानी की कमी की प्रक्रिया है।
पसीना पौधों में विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं से जुड़ा होता है, जो लगातार पानी को अवशोषित करते हैं और खो देते हैं। इस होमियोस्टैटिक तंत्र के माध्यम से, पानी का अधिकांश वाष्पीकरण होता है, क्योंकि प्रकाश संश्लेषक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक वायुमंडलीय कार्बन डाइऑक्साइड अवशोषित होता है।
ज़ेब्राना एसपीपी का स्टोमेटा। (स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से AioftheStorm)
औसतन, एक पत्ता अपने गर्म, शुष्क और धूप के दिनों में पर्यावरण के साथ पानी की मात्रा का 100% तक आदान-प्रदान कर सकता है। इसी तरह, कुछ लेखकों द्वारा की गई गणना यह अनुमान लगाने की अनुमति देती है कि, पौधे के जीवन के दौरान, पसीने के कारण पत्तियों के माध्यम से अपने ताजे वजन से 100 गुना अधिक के बराबर द्रव्यमान खो सकता है।
कई प्लांट फिजियोलॉजिस्ट और इकोफिजियोलॉजिस्ट पौधों की वाष्पोत्सर्जन दर को "मापने" के लिए समर्पित होते हैं, क्योंकि इससे उन्हें अपनी शारीरिक स्थिति और यहां तक कि कुछ पर्यावरणीय स्थितियों के बारे में जानकारी मिल सकती है, जिनके लिए पौधों को लगातार अधीन किया जाता है।
पसीना कहाँ और क्यों होता है?
वाष्प के रूप में पानी के नुकसान के रूप में परिप्रेक्ष्य को परिभाषित किया गया है और यह एक प्रक्रिया है जो मुख्य रूप से पत्तियों के माध्यम से होती है, हालांकि यह भी हो सकती है, लेकिन बहुत कम हद तक, छाल में छोटे "उद्घाटन" (दाल) के माध्यम से उपजी और शाखाओं की।
यह पत्ती की सतह और हवा के बीच वाष्प दाब प्रवणता के अस्तित्व के लिए धन्यवाद होता है, इसलिए यह घटाया जाता है कि पत्तियों में आंतरिक जल वाष्प दबाव में वृद्धि के कारण ऐसा होता है।
इस तरह, यह पत्ती के ब्लेड को घेरने वाले वाष्प की तुलना में अधिक हो जाता है, जिसके कारण यह अधिक केंद्रित क्षेत्र से कम केंद्रित वाले में फैल सकता है।
रंध्र
लिम्फ एपिडर्मिस में स्टोमेटा। Viascos
यह प्रक्रिया संरचनाओं के अस्तित्व के कारण संभव है जो पत्ती की सतह (एपिडर्मिस) की निरंतरता को "बाधित" करती हैं और रंध्र के रूप में जानी जाती हैं।
स्टोमेटा पत्तियों से जल वाष्प के "नियंत्रित" रिलीज की अनुमति देता है, एपिडर्मल ऊतकों से प्रत्यक्ष प्रसार द्वारा वाष्पीकरण से बचता है, जो कि निष्क्रिय और बिना किसी प्रकार के नियंत्रण के होता है।
एक रंध्र में दो "गार्ड" कोशिकाएं होती हैं, जो "सॉसेज" या "किडनी" के आकार की होती हैं, जो एक छिद्र के आकार की संरचना बनाती हैं, जिसके बंद होने या खुलने को अलग-अलग हार्मोनल और पर्यावरणीय उत्तेजनाओं द्वारा नियंत्रित किया जाता है:
- यह कहा जा सकता है कि, अंधेरे की स्थिति में, आंतरिक पानी की कमी और अत्यधिक तापमान पर, रंध्र बंद रहता है, पसीने के माध्यम से पानी के बड़े नुकसान से बचने के लिए "कोशिश" कर रहा है।
- सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति, पानी की प्रचुर मात्रा में उपलब्धता (बाहरी और आंतरिक) और "इष्टतम" तापमान पेट के खुलने को बढ़ावा देता है और वाष्पोत्सर्जन दर में वृद्धि करता है।
जब ग्वार कोशिकाएं पानी से भर जाती हैं, तो वे दुर्गंधित हो जाती हैं, जिससे पेट का छिद्र खुल जाता है; यह तब होता है जब पर्याप्त पानी नहीं होता है, जो तब होता है जब स्टोमेटा बंद रहता है।
पसीना निकलने की प्रक्रिया
एक संयंत्र में वाष्पोत्सर्जन प्रक्रिया की योजना (स्रोत: लॉरेल जूल्स विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से)
रंध्र की अवधारणा को स्पष्ट करने के बाद, पसीने की प्रक्रिया, फिर, निम्नानुसार होती है:
1- संवहनी पौधों के जाइलम में पहुँचाया गया पानी पर्ण ऊतकों की ओर फैलता है, विशेष रूप से मेसोफिल कोशिकाओं की ओर।
2- उच्च तापमान और सौर विकिरण के परिणामस्वरूप पानी का वाष्पीकरण हो सकता है; इस प्रकार उत्पन्न जल वाष्प मेसोफिल में पाए जाने वाले विशिष्ट वायु स्थानों में रहता है (यह "केंद्रित" है)।
3- यह जल वाष्प हवा में प्रसार द्वारा चलता है जब रंध्र खुल जाता है, या तो कुछ फाइटोहोर्मोन (पौधे के विकास को नियंत्रित करने वाला पदार्थ), एक पर्यावरणीय स्थिति, आदि के जवाब में।
रंध्र के खुलने से पौधे से वायुमंडल में जल वाष्प का आदान-प्रदान होता है, लेकिन साथ ही साथ यह कार्बन डाइऑक्साइड को हवा से पर्ण ऊतकों तक फैलने की अनुमति देता है, एक प्रक्रिया जो मुख्य रूप से एक सांद्रता प्रवणता के कारण होती है।
पसीने को प्रभावित करने वाले कारक
ऐसे कई कारक हैं जो वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करते हैं, हालांकि उनका महत्व माना जाने वाले पौधे के प्रकार के सापेक्ष है।
वाष्पोत्सर्जन दर पर हवा की गति का प्रभाव (स्रोत: DGmann)
बाहरी कारक
पर्यावरण के दृष्टिकोण से, पसीना सौर विकिरण और तापमान पर निर्भर करता है, साथ ही साथ मिट्टी में पानी की उपलब्धता, वायु वाष्प दबाव में कमी, हवा की गति, आदि पर निर्भर करता है।
वाष्पोत्सर्जन दर पर हवा की गति का प्रभाव (स्रोत: DGmann)
कुछ पौधों के लिए, बाहरी कार्बन डाइऑक्साइड (सीओ 2) की एकाग्रता भी पसीने को विनियमित करने में एक महत्वपूर्ण तत्व है (स्टोमेटल ओपनिंग)। कुछ ग्रंथों से संकेत मिलता है कि जब आंतरिक सीओ 2 का स्तर काफी कम हो जाता है, तो गार्ड कोशिकाएं उक्त गैस के प्रवेश को सुविधाजनक बनाने के लिए स्टोमेटल छिद्र को खोलने की अनुमति देती हैं।
श्वसन दर पर तापमान का प्रभाव (स्रोत: DGmann)
आतंरिक कारक
शारीरिक संदर्भ में, पत्ती की सतह (साथ ही पत्ती की सतह क्षेत्र) की बाहरी विशेषताओं के आधार पर श्वसन दर बहुत भिन्न होती है। अधिकांश संवहनी पौधों में, पत्तियों को आमतौर पर "मोमी परतों" के साथ कवर किया जाता है, जिन्हें सामूहिक रूप से छल्ली के रूप में जाना जाता है।
वाष्पोत्सर्जन दर पर पत्ती क्षेत्र का प्रभाव (स्रोत: DGmann के माध्यम से विकिमीडिया कॉमन्स
छल्ली एक अत्यधिक हाइड्रोफोबिक संरचना है (जो पानी को पीछे धकेलती है), इसलिए यह पत्ती पैरेन्काइमा से सतह तक सरल वाष्पीकरण से पसीने को रोकता है और इस प्रकार पत्ती ऊतक की कोशिकाओं के कुल विलगाव को रोकता है।
जल वाष्प प्रतिधारण में "कुशल" छल्ली की उपस्थिति या अनुपस्थिति एक संवहनी पौधे की वाष्पोत्सर्जन दर की स्थिति है। इसके अलावा, जड़ों की जल अवशोषण क्षमता भी पसीने के लिए एक कंडीशनिंग कारक हो सकती है।
एब्सिसिसिक एसिड (ABA) पसीने से संबंधित एक फाइटोहोर्मोन है: यह स्टोमेटा के गार्ड कोशिकाओं में प्रवेश करने के लिए पानी में आवश्यक कुछ एंजाइमों को रोककर, उनके उद्घाटन को रोककर, पेट के बंद होने को बढ़ावा देता है।
आमतौर पर यह पौधे को "संवाद" करने के लिए उत्पादित पदार्थ है कि जड़ के ऊतकों से पानी की कमी है।
महत्त्व
थर्मल होमोस्टेसिस
जल सभी जीवित जीवों के लिए सबसे महत्वपूर्ण प्राकृतिक संसाधनों में से एक है, इसलिए पौधे कोई अपवाद नहीं हैं। इसलिए, एक संयंत्र और पर्यावरण के बीच पानी के आदान-प्रदान के साथ होने वाली सभी प्रक्रियाओं को इसके अस्तित्व के लिए अत्यधिक महत्व है।
थर्मल होमोस्टैसिस के दृष्टिकोण से, सौर विकिरण द्वारा उत्पन्न गर्मी को फैलाने के लिए पसीना आवश्यक है। यह अपव्यय इस तथ्य के लिए धन्यवाद होता है कि पानी के वाष्प के रूप में वायुमंडल में भागने वाले पानी के अणुओं में बड़ी मात्रा में ऊर्जा होती है, जो उन बंधनों को तोड़ती है जो उन्हें तरल रूप में "बरकरार" रखते हैं।
पानी के अणुओं का पलायन "पीछे छोड़ देता है" अणुओं का एक द्रव्यमान होता है, जो कि विघटित होने की तुलना में कम ऊर्जा होता है, जो पानी के शेष "शरीर" को ठंडा करने के लिए प्रोत्साहित करता है और इसलिए, पूरे पौधे का।
नकारात्मक हाइड्रोस्टेटिक दबाव द्वारा जल परिवहन
जब पत्तियों में वाष्पोत्सर्जन की दर बहुत अधिक होती है, तो जाइलम में पानी का स्तंभ, जो कई पौधों की संवहनी प्रणाली का हिस्सा होता है, जड़ों से तेजी से उगता है, पानी और अन्य यौगिकों और पोषक तत्वों के जड़ अवशोषण को बढ़ावा देता है। मंज़िल।
इस प्रकार, पानी पौधों से अंदर वायुमंडल में चला जाता है, जो वाष्पोत्सर्जन के दौरान पत्तियों द्वारा डाले गए नकारात्मक हाइड्रोस्टैटिक दबाव के कारण होता है, जो पानी के चिपकने वाले गुणों के लिए धन्यवाद होता है, जो उच्च तनाव बनाए रखता है जाइलम में पानी के स्तंभ की लंबाई।
दूसरे शब्दों में, पानी का वाष्पीकरण और वाष्पोत्सर्जन द्वारा इसकी रिहाई, पानी की उर्ध्व गति के लिए आवश्यक अधिकांश ऊर्जा प्रदान करती है, जो पत्ती ब्लेड और वायुमंडल के बीच पानी के संभावित ढाल के अस्तित्व के लिए आवश्यक है।
प्रकाश संश्लेषण
चूंकि पसीना न केवल वाष्प के रूप में पानी के नुकसान के बारे में है, बल्कि पर्ण ऊतकों में कार्बन डाइऑक्साइड का प्रवेश भी शामिल है, यह प्रक्रिया प्रकाश संश्लेषण के लिए भी अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि CO2 आवश्यक है खाद्य पदार्थों के संश्लेषण के लिए।
संदर्भ
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