एवोकैडो: विशेषताओं, वितरण, खेती, कीट - जीवविज्ञान - 2025

एवोकैडो (Persea मिल्स अमेरिकाना।) जयपत्र परिवार से संबंधित एक वृक्षवासी प्रजातियों, मेसोअमेरिकन क्षेत्र के मूल निवासी है। एवोकाडो शब्द एज़्टेक भाषा के "नाहुतल" से आया है जिसके परिणामस्वरूप उपजाऊ "आहुआकतुल" है, जो फल के आकार और स्थिति से जुड़ा हुआ है।

एक प्राकृतिक तरीके से, प्रजाति को चिली से मैक्सिको तक, पेरू, इक्वाडोर, कोलंबिया, वेनेजुएला और मध्य अमेरिका में पता लगाने के लिए वितरित किया जाता है। इस संबंध में, वर्तमान में खेती की जाने वाली प्रजातियां कोलंबियाई पूर्व काल से खेती किए गए पौधों से आती हैं।

एवोकैडो (Persea americana Mills।) स्रोत: pixabay.com

एवोकैडो फल कैलोरी, लिपिड, प्रोटीन, विटामिन और असंतृप्त वसा की एक उच्च सामग्री के साथ एक खाद्य बेरी है। वास्तव में, लुगदी बनावट में मलाईदार, हरे या हल्के पीले रंग की होती है और इसमें हेज़लनट के समान सुगंधित स्वाद होता है।

व्यावसायिक स्तर पर, एवोकैडो उत्पादन की सफलता विशिष्ट एग्रोक्लिमैटिक क्षेत्र के लिए उपयुक्त किस्म के प्रभावी चयन पर निर्भर करती है। इस मामले में, निरंतर उत्पादन, उच्च पैदावार, कीटों और बीमारियों की कम घटना और बेहतर फल की गुणवत्ता की गारंटी है।

विशेषताएँ

एवोकैडो एक बड़ा, बारहमासी-बढ़ने वाला पौधा है, जो प्राकृतिक परिस्थितियों में 10-12 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। इसमें प्रचुर मात्रा में मुकुट, गोलाकार या घंटी के आकार का है, जो 25 मीटर के व्यास तक पहुंच सकता है।

एक टैरो और शाखाओं के साथ, मिट्टी के पहले 60 सेमी में माध्यमिक और तृतीयक जड़ें विस्तारित होती हैं। पानी और पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए जिम्मेदार सतही जड़ प्रणाली, मिट्टी में अतिरिक्त नमी के लिए अतिसंवेदनशील हो जाती है।

तना एक बेलनाकार वुडी ट्रंक से बना होता है, जिसकी सतह की सतह पर लगभग छाल और अनुदैर्ध्य खांचे होते हैं। इसके अलावा, ऊँचाई की तीसरी तिमाही से यह एक प्रचुर शाखाओं में बँधता है।

इसी तरह, फलीदार क्षेत्र कई प्रकाश और कमजोर शाखाओं से बना होता है, जो फलों के वजन और हवा की क्रिया के कारण भंगुर होता है। पत्तियां एक चिकनी और चमड़े की बनावट के साथ सरल होती हैं, समय के साथ गहरे हरे रंग में बदल जाती हैं।

एवोकैडो में फूलों की कलियां। स्रोत: pixabay.com

पर्सिया एमेरिकाना एक ऐसी प्रजाति है जो एक पुष्प व्यवहार दिखाती है जिसे डिकागामी और प्रोटोगेनी कहा जाता है, यानी फूल दो चरणों में सामने आते हैं। वास्तव में, महिला और पुरुष संरचनाएं अलग-अलग कार्य करती हैं, ताकि आत्म-परागण से बचा जा सके।

इस कारण से टाइप ए के आधार पर फूलों के व्यवहार के आधार पर किस्मों को वर्गीकृत किया जाता है और बी प्रकार एक फूल शुरू में मादा के रूप में और बी दूसरे चरण में पुरुष के रूप में प्रकट होते हैं।

फल के रूप में, यह एक मांसल बेरी है, आम तौर पर नाशपाती के आकार का, किसी न किसी या चिकनी बनावट और एक हरे रंग की विशेषता के साथ। इस संबंध में, बेरी का आकार और रंग, रिंड की बनावट और लुगदी की स्थिरता प्रत्येक विविधता पर निर्भर करती है।

एवोकैडो जीवन चक्र

एवोकैडो एक बारहमासी पौधा है, जिसमें 25 साल का प्रभावी जीवन काल जंगली कलियों का होता है। हालांकि, उन्नत किस्मों में जीवन चक्र को 15-18 वर्ष तक छोटा किया जा सकता है।

इन पौधों का अपने जीवन चक्र में निरंतर विकास होता है, जिसके परिणामस्वरूप टर्मिनल कलियों का दबदबा और धीमी वृद्धि होती है। प्रक्रिया जो अक्षीय कलियों, फूल के स्रोत और बाद में फलने के विकास का पक्षधर है।

एवोकैडो का जीवन चक्र चार अच्छी तरह से परिभाषित चरणों से गुजरता है:

1. संयंत्र सामग्री का उत्पादन: 7-10 महीने।
2. किशोर अवस्था में पौधे का विकास और विकास: 1-4 वर्ष।
3. फूलों के उत्पादन और स्थिरीकरण की शुरुआत: 4-8 साल।
4. वयस्क अवस्था, क्षय तक पूर्ण उत्पादन: 8-25 वर्ष।

मूल

एवोकाडोस की किस्में जो वर्तमान में विपणन की जाती हैं, वे ओक्साका क्षेत्र के मूल पौधों से आती हैं, दक्षिणी मैक्सिको में। हालांकि, जीनस पर्सिया के पूर्ववर्ती उत्तरी अमेरिका के उत्तरी भाग से आते हैं, बाद के समय में मेसोअमेरिका में चले गए।

वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि पर्सिया एमेरिकाना प्रजाति की उत्पत्ति उस क्षेत्र में होने वाले गहन भूगर्भीय परिवर्तनों के परिणामस्वरूप होती है जहां वर्तमान में मैक्सिको बैठता है, वर्तमान कैलिफोर्निया के उत्तर में इसी तरह के प्रजातियों के जीवाश्म अवशेष मिलते हैं।

एवोकैडो फल। स्रोत: pixabay.com

मेसोअमेरिकन क्षेत्र में इस जीन का वर्चस्व 5,000-3,000 ईसा पूर्व में शुरू हुआ था। आज जंगली किस्मों से पी। एमेरिकाना की तीन किस्में हैं: एंटिलियन, ग्वाटेमाला और मैक्सिकन।

एंटीलियन किस्म एंटिल्स क्षेत्र से आती है, और ग्वाटेमाला के ऊंचे पहाड़ों से ग्वाटेमेले विविधता। मैक्सिकन किस्म मेक्सिको के मध्य और पूर्वी क्षेत्र के मूल निवासी है।

समय के साथ तीन किस्में स्वाभाविक रूप से पार हो गईं, विशेष रूप से देशी संकर बना रही हैं। 20 वीं शताब्दी के बाद से, निर्माताओं ने एक नियंत्रित चयन किया है, जिससे उत्पादक खेती, प्रत्येक क्षेत्र की विशेषता और कृषि संबंधी स्थितियां बनती हैं।

वर्गीकरण

• किंगडम: प्लांटे
• आभार: विरदीप्लंता
• अंडरटेकिंग: स्ट्रेप्टोफाइटा
• सुपरडिविज़न: एम्ब्रियोफाइटा
• प्रभाग: ट्रेचेफाइटा
• उपखंड: स्पर्मेटोफाइटिना
• वर्ग: मैग्नीओलोप्सिडा
• सुपरऑर्डर: मैगनोलियाना
• आदेश: लॉरेल्स
• परिवार: लॉरेसी
• लिंग: अनुनय
• प्रजातियाँ: पारसी अमेरिकाना

जीनस पर्सिया मिल। मिलर (1754) द्वारा परिभाषित किया गया था, और पर्सिया एमरिकाना प्रजाति को माली के शब्दकोश (मिलर 1768) के 8 वें संस्करण में दर्शाया गया था।

किस्मों

पर्सिया एमेरिकाना मिल। प्रजाति पारिस्थितिक स्थितियों के आधार पर एक भिन्न वर्गीकरण प्रस्तुत करती है। पी। एमरिकाना var। एमेरिकाना (एंटिलियन किस्म), पी। एमरिकाना var। ग्वाटेमेलेन्सिस (ग्वाटेमेले किस्म) और पी। एमेरिकाना var। ड्रायमिफ़ोलिया (मैक्सिकन किस्म)।

एंटिलियन किस्म

विविधता Persea americana var। अमरीकाना, मध्य अमेरिका की गर्म और नम भूमि का मूल निवासी है। 2.5 किलोग्राम तक के बड़े फल, आकार में अंडाकार, चिकनी छिलके, चमकीले हरे और प्रचुर मात्रा में लुगदी द्वारा विशेषता।

यह उष्णकटिबंधीय स्थितियों, 18-26º C और समुद्र तल से 1,000 मीटर से अधिक ऊँचाई तक फैला हुआ है। इस किस्म की खेती में हम उल्लेख कर सकते हैं: लोरेना, आम या क्रिओलो, रसेल, पिनेली, वेनेजुएला, कूर्मनी, फुच्स, पीटरसन और हुलुमनु।

ग्वाटेमाला की किस्म

ग्वाटेमाला के ऊंचे पहाड़ों से पर्सिया एमेरिकाना वैरायटी आती है। guatemalensis। यह एक ऐसी किस्म है जो समुद्र तल से 1,000-2,000 मीटर की ऊँचाई पर स्थित होती है, जिसकी विशेषता इसकी फूलों की कटाई और 15 महीने तक की कटाई के बीच की लंबी अवधि है।

जामुन आकार में बड़े आकार में मध्यम, आकार में बड़े, गहरे हरे से बैंगनी रंग के होते हैं। उच्च प्रोटीन सामग्री, उत्कृष्ट सुगंध और बनावट के गूदे में 20% से अधिक असंतृप्त वसा होती है।

इस किस्म की खेती करने वालों में शामिल हैं: एड्रानोल, हैस, इट्ज़मा, लिंडा, मायापान, नाबाल, पिंकर्टन और रीड।

मैक्सिकन किस्म

मैक्सिकन किस्म Persea americana var। ड्रायमिफोलिया, मध्य मैक्सिको के ऊंचे पहाड़ों के मूल निवासी है। यह समुद्र तल से 1,700-2,500 मीटर के बीच के क्षेत्रों में अपनी सर्वश्रेष्ठ वृद्धि और विकास की रिपोर्ट करता है।

हल्के हरे रंग के अंडाकार आकार के फल, कम फाइबर और चीनी का गूदा (2%), और उच्च वसा सामग्री (25-30%) होते हैं। इस किस्म के किसानों में बेकन, ड्यूक, गॉटफ्राइड, मेक्सिकोला, प्यूब्ला, टोपा-टोपा और ज़ूटानो हैं।

cultivars

विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रों में परीक्षणों और परीक्षणों के आधार पर कई खेती की जाती हैं, लेकिन सबसे आम और व्यावसायिक रूप से खेती की जाती हैं:

• Criollo: मध्य अमेरिका और मैक्सिको के मूल निवासी, यह मूल अचयनित किस्म है। पके होने पर यह बहुत पतला और गहरे रंग का होता है, जो खाने योग्य होता है।
• हस: नेटिव टू कैलिफ़ोर्निया, इसकी खुरदरी और खुरदरी त्वचा, मलाईदार गूदा और फाइबर में कम है। बेरी गहरे रंग की होती है जब पकी और छाल आसानी से छिल जाती है।
• मेन्डेज़: मध्य मैक्सिको का मूल निवासी, यह मूल किस्मों में से एक है। इसमें खुरदरा, मोटा छिलका, गहरा हरा रंग और मलाईदार गूदा और फाइबर में कम होता है।
• बेकन: कैलिफोर्निया के मूल निवासी, यह हरे रंग की चिकनी और पतली छाल की विशेषता है।
• मजबूत: मध्य अमेरिका और मैक्सिको के मूल निवासी, एक मोटे छिलके के साथ जो लुगदी से आसानी से उतर जाता है।
• पाहुआ या एवोकैडो: मोटी त्वचा के साथ फल और एक चिकना बनावट, सुगंधित स्वाद के साथ गूदा।
• टॉरेस: फ़ेमिल्ला क्षेत्र, तुकुमान प्रांत में अर्जेंटीना में संकरण और चयन द्वारा प्राप्त की गई खेती।
• नेग्रा डी ला क्रूज़: जिसे प्रादा या विसेंशियो भी कहा जाता है। चिली में वलपरिसो क्षेत्र में प्राकृतिक संकरण द्वारा प्राप्त किया गया। छाल बहुत गहरे बैंगनी रंग की होती है, जो काली होती है।
• नीली या काली: मेक्सिको के दक्षिणी क्षेत्र में उत्पादित फसल, यह पतली त्वचा और प्रचुर मात्रा में लुगदी के साथ एक फल प्रस्तुत करती है, जिसे परिवहन और विपणन के दौरान बहुत देखभाल की आवश्यकता होती है।

बंटवारा और आदत

एवोकैडो की खेती पांच महाद्वीपों के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में होती है। हालांकि, उत्पादन और उत्पादकता का उच्चतम स्तर अमेरिका में प्राप्त होता है, जिसमें मेक्सिको एवोकाडोस का दुनिया का अग्रणी उत्पादक है।

एवोकैडो की खेती के लिए ऊंचाई, तापमान, आर्द्रता, मिट्टी और स्थलाकृति से संबंधित कुछ कृषि संबंधी स्थितियों की आवश्यकता होती है, ताकि एक भरपूर फसल प्राप्त की जा सके। वास्तव में, यह एक प्रजाति है जो समुद्र तल से 400-1,800 मीटर के बीच प्रभावी विकास और विकास को दर्शाता है।

तापमान के अनुसार, यह 17-30,C के बीच एक सीमा तक फैलता है, कम तापमान के लिए अतिसंवेदनशील होता है। इसके लिए औसतन 1,200-2,000 मिमी वार्षिक वर्षा और 60% की सापेक्ष आर्द्रता की आवश्यकता होती है।

यह मध्यम बनावट, गहरी, अच्छी तरह से सूखा और 5.5-6.5 के पीएच के साथ ढलान के साथ मिट्टी को समायोजित करता है। आदर्श बनावट रेतीले मिट्टी के दोमट और 3-5% कार्बनिक पदार्थ है।

मिट्टी की मिट्टी में फसलों की स्थापना, उच्च लवणता सामग्री और उथले के साथ, जो जड़ों के विकास को सीमित करती है, की सिफारिश नहीं की जाती है। उसी तरह, यह एक फसल है जो मिट्टी के पानी का समर्थन नहीं करती है, और तेज हवाओं के लिए अतिसंवेदनशील है।

पादप सामग्री का प्रसार

इस प्रजाति को फैलाने की उपयुक्त विधि मूल बीजों से रूटस्टॉक्स के नर्सरी स्तर पर तैयारी के साथ शुरू होती है। रूटस्टॉक्स को स्वस्थ पौधों से आना चाहिए, अच्छे विकास और उत्पादन के लिए, सूखा, कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी।

रोपाई मध्यम आकार के पॉलीथीन बैग में तीन से चार पंक्तियों में स्थापित की जाती है। सिंचाई, खाद और कीटों और रोगों के नियंत्रण को सुनिश्चित करने के लिए पैटर्न का एक प्रभावी कृषि प्रबंधन आवश्यक है।

ग्राफ्टिंग तकनीक द्वारा व्यावसायिक प्रसार किया जाता है, उत्पादन क्षेत्र के अनुकूल किस्मों से पौधों की सामग्री का चयन किया जाता है। यह तकनीक बेहतर एग्रोक्लिमैटिक अनुकूलन और उत्कृष्ट उत्पादन के साथ बेहतर गुणवत्ता वाले फल, प्रतिरोधी पौधे प्राप्त करने की अनुमति देती है।

ग्राफ्ट को स्वस्थ और अच्छे दिखने वाले बीजों से प्राप्त किया जाता है, जिसे सीधे पेड़ से एकत्र किया जाता है। बीज, फल से निकाले जाने के 20 दिनों से अधिक समय के बाद, कवक से साफ, धोया और इलाज किया जाना चाहिए।

बुवाई के समय, बीज के संकीर्ण हिस्से में एक कटौती की जाती है, कुल लंबाई का एक चौथाई। अंकुरित बीजों को त्यागने और अंकुरण प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए।

बुवाई प्लास्टिक की थैलियों में की जाती है जिसमें कटाई वाले क्षेत्र का सामना करना पड़ता है। इस तरह, बुवाई के लगभग 30 दिन बाद अंकुरण शुरू होता है।

घूस

ग्राफ्टिंग तब की जाती है जब रूटस्टॉक या पैटर्न का स्टेम एक सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंच गया हो। इस स्थिति में बुवाई के चार से छह महीने बाद अनुमानित समय की आवश्यकता होती है।

एवोकैडो में ग्राफ्ट। स्रोत: ventadeplantadeaguacates.com

एवोकैडो में, सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले ग्राफ्ट का लेटरल प्लेटिंग है, इसकी व्यावहारिकता और प्रभावशीलता के उच्च प्रतिशत (80-90%) के कारण। प्रक्रिया को ठंडे और हवादार स्थान पर किया जाता है, जिससे ग्राफ को आधार से 20-30 सेमी की ऊंचाई पर बनाया जाता है।

ग्राफ्ट की जाने वाली 10-12 सेमी टहनियों में 3-4 अच्छी तरह से विकसित कलियाँ होनी चाहिए। तकनीक में रूटस्टॉक कट में रॉड को सम्मिलित करना शामिल है, इस बात का ख्याल रखना कि दोनों ऊतकों का कैम्बियम संपर्क में है।

इसके बाद, प्लास्टिक टेप के साथ फर्म बांधने का कार्य किया जाता है, जिससे ऊतकों के संघटन की रक्षा की जा सकती है। चार या छह सप्ताह के बाद, ग्राफ्ट की सफलता निर्धारित की जाती है, ग्राफ्ट साइट से 5 सेमी ऊपर पैटर्न को खत्म करने के लिए आगे बढ़ना।

जब ग्राफ्टेड पौधे 20-25 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच गए हैं और ग्राफ्ट बिंदु पर कॉलबस दिखाते हैं, तो उन्हें अंतिम क्षेत्र में स्थानांतरित किया जा सकता है। वास्तव में, ग्राफ्टिंग प्रक्रिया शुरू होने के 4-6 महीने बाद पौधे रोपण के लिए तैयार हो जाते हैं।

भूमि की तैयारी

एवोकैडो एक मोनोकल्चर है जिसमें स्पष्ट भूमि, पत्थरों, मातम, चड्डी और जड़ों से मुक्त होने की आवश्यकता होती है। हालांकि, कुछ क्षेत्रों में यह कॉफी के पेड़ के साथ मिलकर उगाया जाता है, हालांकि इसमें कीट और खरपतवार नियंत्रण के लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है।

रोपण संरचना विभिन्न कारकों जैसे स्थलाकृति, जलवायु परिस्थितियों, विविधता और उपलब्ध संसाधनों द्वारा निर्धारित की जाती है। एक वर्ग, कंपित, आयताकार या क्विनक्स रेखा के बाद अनुशंसित रिक्ति 7 × 7 से 12 × 12 तक भिन्न होती है।

60x60x60 सेमी छेद बुवाई से एक या दो महीने पहले किया जाना चाहिए ताकि यह कीटाणुरहित और सिक्त हो। बुवाई से पहले, काली मिट्टी, जैविक पदार्थ या खाद, और रेत का मिश्रण (2: 1: 1) रखा जाना चाहिए।

बोवाई

बारिश की शुरुआत में अंतिम खेत में बुवाई शुरू करने के लिए यह आदर्श अवधि है। हालाँकि, सिंचित फसलों में, बुवाई वर्ष के किसी भी समय की जा सकती है।

बुवाई में तैयार छेद के अंदर प्लास्टिक बैग से निकाले गए बर्तन को रखना होता है। हवा के कक्षों से बचने के लिए मिट्टी को बहुत अधिक संकुचित किया जाता है, बहुत गहरी रोपण नहीं करने की कोशिश की जाती है।

छंटाई

एवोकैडो प्रूनिंग एक कृषि पद्धति है जो बेहतर पैदावार की गारंटी देती है, क्योंकि यह वनस्पति शाखाओं के प्रसार से बचती है। वास्तव में, प्रभावी प्रूनिंग फूलों और फलों को उत्पन्न करने वाली शाखाओं के निर्माण को उत्तेजित करता है।

अनुरक्षण रखरखाव शाखाओं के बिना एक संयंत्र असंगत रूप से। इसलिए, शाखाओं के ढीलेपन को फलों के वजन और हवा की कार्रवाई से सुविधा होती है।

इसी तरह, प्रूनिंग कीटों और बीमारियों के हमले को बढ़ावा देने वाले माइक्रॉक्लाइमेट के गठन से बचने के लिए पौधों के बेहतर वातन और प्रकाश की अनुमति देता है। दूसरी ओर, लगातार छंटाई पौधे के असर को बनाए रखती है, जिससे फाइटोसैनेटिक प्रथाओं और कटाई की सुविधा मिलती है।

निषेचन

एवोकाडो की खेती में इसकी उत्पादन प्रक्रिया में निरंतर निषेचन की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह पोषण संबंधी आवश्यकताओं के संदर्भ में बहुत मांग है। प्रभावी निषेचन पौधे की दृढ़ता, पत्ती का रंग, फूल, फल और फसल के प्रदर्शन को प्रभावित करता है।

मुर्गी, मवेशी और घोड़ों से खाद या खाद जैसे जैविक उर्वरक आवेदन मिट्टी के पोषण संतुलन को बनाए रखने की अनुमति देते हैं। रासायनिक निषेचन के बारे में, एन और के की एक उच्च सामग्री के साथ एक किलो उर्वरक प्रत्येक वर्ष की आयु के लिए अनुशंसित है।

निषेचन पौधे के पास या उथले छेदों के समानांतर फरो में लगाया जाता है। पहली वार्षिक निषेचन बारिश की शुरुआत में लागू किया जाता है, और अन्य दो हर दो महीने में।

रासायनिक निषेचन मिट्टी के विश्लेषण के अधीन होना चाहिए, क्योंकि बनावट, पीएच और विद्युत चालकता पोषक मिट्टी के कणों की उपलब्धता का निर्धारण करते हैं।

13 वर्ष की आयु से, लगाने के लिए उर्वरक की अधिकतम मात्रा 12 किलोग्राम प्रति पौधा है, बशर्ते कि उत्पादन निरंतर हो, जब पौधे में कमी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो फोलोर सूक्ष्म पोषक उर्वरकों का सहारा लेते हैं।

कटाई

एवोकैडो अपरिपक्व आम तौर पर काटा जाता है, तथापि, शारीरिक परिपक्वता या फसल परिपक्वता (पहुँच गए होंगे ³ / ₄), आदेश में एक लम्बे समय तक जहां पकने की प्रक्रिया का निष्कर्ष का समर्थन करने के।

फसल के लिए एवोकैडो फल। स्रोत: pixabay.com

कटाई से पहले, फसल के लिए प्रणालीगत कीटनाशकों को लागू करना उचित नहीं है। फसल से पहले संपर्क रसायनों के आवेदन को केवल एक से दो सप्ताह तक सीमित करना।

भंडारण एक नियंत्रित तापमान और वातावरण के साथ स्थानों पर किया जाता है, ताकि पकने में देरी हो। एक बार अपने गंतव्य पर स्थानांतरित होने के बाद, एथिलीन को लागू किया जा सकता है ताकि उपभोक्ता इसे परिपक्वता के बिंदु तक प्राप्त कर सके।

कीट

यात्राएं

हेलियोथ्रिप्स हैमराहाइडैलिस प्रजाति सबसे बड़े आर्थिक कीटों में से एक है जो एवोकैडो की खेती को प्रभावित करता है। थ्रिप्स से प्रभावित फल पेरिकारप स्तर पर डेंट दिखाते हैं जो वाणिज्यिक गुणवत्ता को कम करते हैं।

गंभीर हमलों से पत्तियों, फूलों और फलों के विघटन का उत्पादन होता है, इसके अलावा वे घावों का कारण बनते हैं जो विभिन्न फाइटोपैथोजेनिक कवक के लिए प्रवेश द्वार बन जाते हैं।

शाखा बोरर

बीटल कोप्टुरस अगुआकाटा युवा शाखाओं पर अपने अंडे देती है। जब लार्वा निकलता है तो वे निविदा ऊतकों को नुकसान पहुंचाते हैं। वास्तव में, कीट ऊतकों के भीतर दीर्घाओं का निर्माण करता है, जो शाखाओं को कमजोर करता है जो हवा के वजन और क्रिया से टूट जाते हैं।

कोप्टुरस अगुआकाटा। स्रोत: cesvver.org.mx

एवोकैडो लीफ रूट

पीली पीली साइलिडो ट्रायोजा की अप्सराएं चिपकी रहती हैं और युवा पत्तियों की सतह पर भोजन करती हैं। हमले के कारण गैसों या प्रोट्रूशियंस का निर्माण होता है जो पत्तियों की कार्यक्षमता को प्रभावित करता है।

छोटा अस्थि बोरर

प्रजातियां कॉन्टेराचेलस प्यूरी और सी। एवोकाटा फलों की टुकड़ी को बढ़ावा देते हुए फसल को सीधा नुकसान पहुंचाती हैं। इन कोलपॉप्टरों के लार्वा फल को बीज में प्रवेश करते हैं, जहां वे फल गिरने तक खिलाते हैं।

अस्थि बोर मोथ

स्टेनोमा कैटेनिफर मोथ एक छोटे पीले रंग का लेपिडोप्टेरान है जिसका लार्वा उस फल को बीज में प्रवेश करता है जिस पर वे फ़ीड करते हैं। टेंडर शूट में घटना पत्तियों और शाखाओं के विल्टिंग के साथ प्रकट होती है जब तक कि शाखाएं पूरी तरह से सूख नहीं जाती हैं।

स्टेनोमा कैटेनिफर। स्रोत: cesvver.org.mx

लाल मकड़ी

ओलिगोनीचस सपा। यह एक अगोचर लाल रंग का घुन होता है, जो पत्तियों की सतह पर हमला करता है, चूसता है। गंभीर हमलों के दौरान यह पत्तियों को नुकसान पहुँचाता है, अंकुर, पत्तियों और फूलों के नीचे को प्रभावित करता है।

रोग

एवोकैडो wilting या उदासी

इस बीमारी का कारण एजेंट फाइटोफ्थोरा सिनामोमी है, जो जड़ को प्रभावित करता है जिससे पौधे का सामान्य नुकसान होता है। वास्तव में, यह युवा शाखाओं, कमजोर फलों और अंततः वृक्ष की मृत्यु पर पर्ण कुंडली का कारण बनता है।

ट्रंक और शाखा कैंसर

कवक Nectria galligena, Fusarium episohaeria और Phytophthora के कारण सामान्यीकृत रोग। ट्रंक में कैंसर के लक्षण छाल के आंसू के रूप में प्रकट होते हैं, शुरू में सतह पर एक सफ़ेद पाउडर विकसित होने तक अंधेरे होते हैं।

घावों पर शाखाओं के स्तर पर, एक सफेद दानेदार धूल मनाया जाता है। प्रभावित पौधे एक सामान्य क्लोरोसिस पेश करते हैं, जो पेड़ के कुल पतन का कारण बन सकता है।

एन्थ्रेक्नोज या चेचक

Colletotrichum gloeosporioides के कारण लक्षण पत्तियों के पार अनियमित भूरे रंग के धब्बों की उपस्थिति है। हमला पुराने पत्तों पर शुरू होता है और फिर युवा पत्तियों, शाखाओं और फूलों के लिए आगे बढ़ता है।

फल में, नुकसान मजबूत नेक्रोटिक स्पॉट के रूप में प्रकट होता है जो विकास को रोकते हैं और अंतिम गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। यह बीमारी है जो फसल के पहले और बाद में सबसे बड़ी आर्थिक हानि का कारण बनती है।

पेंडुलम बजना

जेन्टा ज़ैंथोमोनस और रिटेलिया के फाइटोपैथोजेनिक कवक फल पेडीक्योर के स्तर पर एक अंगूठी या चीरा का कारण बनता है। बेर बैंगनी रंग की छाल के साथ आकार में गोल हो जाता है, और पेड़ से गिरने के बिना ममी बनाने के लिए जाता है।

wilting

वर्टिसिलियम एल्बो-एट्रम फंगस के कारण, लक्षण सामान्य स्तर और पौधे की मृत्यु के बाद पर्ण स्तर पर प्रकट होते हैं। आंतरिक रूप से, संवहनी ऊतकों का परिगलन होता है, जिससे पौधे के प्रभावी फूल और फलन प्रभावित होते हैं।

गुण

खेत की फसल के रूप में एवोकैडो का मुख्य उपयोग ताजे फल की खपत है। विभिन्न पाक व्यंजनों में ड्रेसिंग के रूप में उच्च प्रतिशत का सीधे उपभोग किया जाता है या संसाधित किया जाता है।

एवोकैडो का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। स्रोत: pixabay.com

एवोकैडो का गूदा प्रोटीन में उच्च होता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल की कमी होती है, जो इसे दैनिक आहार के लिए आदर्श बनाता है। इसके अलावा, इसमें विटामिन ई, अनसैचुरेटेड फैट्स और फ़ॉल्सोस्टेरॉल होते हैं, जो कैंसर को रोकने में कुछ प्रभाव डाल सकते हैं।

पत्तियों, छाल और बीजों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है, या तो खाना पकाने या आवश्यक तेलों के निष्कर्षण के माध्यम से। इसी तरह, कॉस्मेटोलॉजी में इसका उपयोग त्वचा के लिए क्रीम, इमल्शन और तेलों के निर्माण के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है।

संदर्भ

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