AMARANTHACEAE: विशेषताएँ, आकृति विज्ञान, उपयोग करता है - जीवविज्ञान - 2025

Amaranthaceae आदेश Caryophyllales बारहमासी घास रूपों, लताओं या lianas, छोटी झाड़ी और subshrubs, दूसरों के बीच के प्रतिनिधित्व की angiosperm पौधों की एक परिवार है। वे सरल, वैकल्पिक और शायद ही कभी विपरीत पत्तियों को पेश करके कई पहलुओं के बीच प्रतिष्ठित हैं।

वे व्यापक रूप से दुनिया भर में वितरण प्रस्तुत करते हैं, लेकिन फिर भी उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र, पीढ़ी, प्रजातियों और रूपों की विविधता के संदर्भ में सबसे अच्छे रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं।

जीनस Celosia (Amaranthaceae) का सजावटी पौधा। फाइलो से लिया और संपादित किया गया।

Amaranthaceae पौधों के एक बहुत ही विविध समूह हैं जिनमें प्रतिनिधियों से लेकर नृवंशीय महत्व (मनुष्य और पौधों के बीच के रिश्ते, उदाहरण के लिए औषधीय पौधों) से लेकर अत्यधिक आक्रामक विदेशी प्रजातियां शामिल हैं।

विशेषताएँ

वे पौधे होते हैं जो वार्षिक जड़ी-बूटियों के रूपों (जड़ी-बूटियों), झाड़ियों, उपश्रेणियों को प्रस्तुत करते हैं, बहुत कम ही पेड़, लताएँ या लायनस होते हैं, हमेशा पत्ते के आधार पर और बिना लामिना संरचनाओं के।

इसके फूल आम तौर पर बहुत दिखावटी नहीं होते हैं। एक झिल्लीदार परिधि के साथ कभी-कभी पूर्ण और अपूर्ण, हेर्मैफ्रोडाइट्स होते हैं, जो एकमुखी होते हैं; वे एकांत या विविध पुष्पक्रमों में समूहीकृत हो सकते हैं।

बंटवारा और आदत

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, अमरेन्थेसी, कॉस्मोपॉलिटन वितरण (कुछ लेखकों के अनुसार सबकोस्मोपॉलिटन) के पौधे हैं, जिनकी उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में अधिक से अधिक संख्या में टैक्सा हैं।

वे ऊंचाई की सीमाओं में रहते हैं जो समुद्र तल से लगभग 2800 मीटर (लगभग) समुद्र तल से जाते हैं। इस ऊँचाई के ऊपर बहुत कम प्रजातियाँ पाई जाती हैं और उनमें से अधिकांश समुद्र तल से लगभग 1000 मीटर ऊपर अधिमानतः विकसित होती हैं।

Amaranthaceae ठंड से लेकर रेगिस्तानी (शुष्क) जलवायु वाले स्थानों में पनप सकता है, हालांकि वे गर्म और शुष्क वातावरण पसंद करते हैं। वे जलीय और अर्ध-जलीय वातावरण, खारे वातावरण में रह सकते हैं, और यहां तक ​​कि अत्यधिक प्रभावित, प्रस्फुटित या अशांत क्षेत्रों में भी पाए जा सकते हैं।

फैलाव

पौधों के इस परिवार द्वारा प्रस्तुत फैलाव तंत्र के रूप में समूह विविध है के रूप में विविध हैं। कुछ प्रजातियों में रीढ़ के रूप में संरचनाओं के साथ फल और / या बीज होते हैं, जो उन्हें मानव सहित अन्य जीवों जैसे कि स्तनधारियों द्वारा ले जाने की अनुमति देते हैं।

जीनस अल्टरनेथेरा की कुछ जलीय प्रजातियों के फलों में हवा से भरे स्थानों के साथ सेलुलर संरचनाएं होती हैं, जो कॉर्क कोशिकाओं के समान होती हैं, जो उन्हें बहुत कुशलता से तैरने और फैलाने की अनुमति देती हैं।

कुछ जेरा का एक अजीबोगरीब अनुकूलन जो कि जेरोफाइटिक वातावरण में रहता है, विस्फोटक बीजों की उपस्थिति है, यानी फली में लिपटे हुए बीज, जो बारिश से नमी प्राप्त करते हैं, प्रफुल्लित होते हैं और फिर विस्फोट करते हैं, पौधे से दूर बीज को फैलाते हैं।

आकृति विज्ञान

अमरेन्थेसिया में सरल, विपरीत और सीसाइल पत्तियां होती हैं। इसके फूलों में रेडियल समरूपता (पॉलीसिमेट्रिक) होती है; वे छोटे हैं; वे आम तौर पर पांच tepals (हालांकि वे 1-6 हो सकते हैं), कभी-कभी staminate प्रकार के फूलों में अनुपस्थित होते हैं; हरा, सफेद, लाल और गेरू रंग; आमतौर पर सूखा और imbricated।

पुष्पक्रम टर्मिनल या अक्षीय, रंगीन, कभी-कभी पीले या दिखावटी लाल हो सकते हैं; छोटे और कई, व्यवस्थित या कॉम्पैक्ट सिम्स, स्पाइक्स, पैनकील्स और ग्लोमेरुली या सिर में समूहीकृत। उनके पास एक पार्श्व और दो पार्श्व खंड (कभी-कभी अनुपस्थित) होते हैं।

इसके फल पिक्सीदिया या अचेन हैं, जो कि सूखे और बीज से स्वतंत्र पेरिकारप के साथ होते हैं। उनके पास एक या एक से अधिक बीज एक लेंटिकुलर या दीर्घवृत्त आकार और एक चिकनी बनावट के साथ या बार (रेटिकुलेटेड) के रूप में भी हो सकते हैं। भ्रूण कुंडलाकार है।

अनुप्रयोग

अमरकंटेका प्रजातियों की एक महत्वपूर्ण संख्या वर्तमान में कई उपयोगों के लिए जानी जाती है।

खाना

इसके उपयोग का एक हिस्सा सब्जियों और बीज के रूप में पत्तियों का लाभ उठाता है और आटे और अनाज के उत्पादन के लिए होता है। दूसरों से जैसे कि बीट, चीनी को औद्योगिक रूप से निकाला जाता है और सिरप का उत्पादन किया जाता है।

अन्य प्रजातियों का उपयोग मवेशियों और सूअरों के लिए या पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए किया जाता है।

वर्तमान में पौधों के इस परिवार की विभिन्न प्रजातियों (जैसे उदाहरण के लिए क्विनोआ) का मूल्यांकन करने के लिए एफएओ द्वारा वित्त पोषित परियोजनाएं हैं, जो विभिन्न प्रकार के खाद्य उद्योगों में उनमें से कुछ की क्षमता विकसित करने की मांग कर रही हैं।

गैर-खाद्य औद्योगिक

कुछ प्रजातियों में एक उच्च औद्योगिक क्षमता होती है और डिटर्जेंट, सौंदर्य प्रसाधन या कीटनाशकों जैसे उत्पादों को दूसरों के बीच से बनाया जा सकता है।

औषधीय

वैज्ञानिक अध्ययनों ने विभिन्न यौगिकों को प्राप्त करने के लिए अमारंथेसी की कुछ प्रजातियों की क्षमता का पता लगाया है, उदाहरण के लिए एंटीबायोटिक्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी। दूसरी ओर, दुनिया भर के देशी और ग्रामीण समुदाय इन पौधों का उपयोग एंटीबायोटिक्स, एनाल्जेसिक, हीलिंग, एंटी-ट्यूमर और पेट की समस्याओं के लिए करते हैं।

सजावटी

इनमें से कई पौधों में बहुत ही आकर्षक आकार और रंग होते हैं, जो कि उनके सजावटी उपयोग के लिए उनके लायक है, जैसे कि कॉक्सकॉम्ब या अमर।

प्रतिनिधि उप-प्रजातियां और प्रजातियां

-Subfamilies

वर्ष 1789 में फ्रांसीसी चिकित्सक और वनस्पतिशास्त्री एंटोनी-लॉरेंट डी जूसियू द्वारा अमरेन्थैसी परिवार का वर्णन किया गया था। कई वर्गीकरण समूहों की तरह परिवार निरंतर संशोधन और टैक्सोनोमिक परिवर्तनों के अधीन रहा है।

लंबे समय तक परिवार को दो सबफ़ामिलि (अमरानथोइडे और गोमफ़्रेनॉइडे) में विभाजित किया गया था, लेकिन प्रौद्योगिकी और आणविक विज्ञान के बढ़ते विकास के साथ, फ़्लोजेनेटिक अध्ययनों ने दो अन्य उपमहिलाओं की उपस्थिति का खुलासा किया, जिन्हें चेनोपोडायिडेए और साल्सोलोलाइड कहा जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विभिन्न लेखक और वेब पोर्टल (टैक्सोनोमिक रेनडाउन के) इन सबफामिलियों में से किसी को भी नहीं पहचानते हैं और अन्य 10 टैक्सों को पहचानने के लिए आते हैं, इस वर्गीकरण को भविष्य के परिवर्तनों के लिए खुला छोड़ देते हैं।

-Representative प्रजातियां

चेनोपोडियम क्विनोआ

क्विनोआ के रूप में जाना जाता है, यह दक्षिण अमेरिका (एंडियन क्षेत्र) और संयुक्त राज्य में खेती की जाती है। यह खाद्य, दवा, कॉस्मेटिक और पेय उद्योग दोनों में बहुत उच्च क्षमता है।

पालक ओलियरेसा

इसे आमतौर पर पालक कहा जाता है। यह एक बहुत प्रसिद्ध पौधा है। इसकी खेती पहले प्राचीन फारस (मध्य पूर्व) में की जाती थी, और आज इसके पत्तों को दुनिया भर में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में कच्चा, उबला हुआ या तला हुआ खाया जाता है।

बीटा वल्गरिस

आमतौर पर चुकंदर या घास के रूप में जाना जाता है। यह कई खेती योग्य किस्मों और विभिन्न उपयोगों के साथ एक पौधा है। सबसे अच्छी ज्ञात किस्म बाग बीट है। इसकी जड़ का सेवन उबला हुआ या उबला हुआ किया जाता है, इसका उपयोग चीनी उद्योग में किया जाता है और कभी-कभी पशुधन के लिए भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है।

चुकंदर, बीटा vulgaris var cicla (Amaranthaceae)। अंग्रेजी विकिपीडिया पर: Neelix से लिया और संपादित किया गया।

अमरान्थस क्रूज़स

लाल ऐमारैंथ या खुशी एक ऐसी प्रजाति है जिसमें सजावटी और भोजन का उपयोग होता है; भोजन के रूप में इसका उपयोग अनाज के रूप में किया जाता है, इसके बीजों और पत्तियों का उपयोग किया जाता है। यह अमेरिकी महाद्वीप का मूल निवासी है और अफ्रीका और भारत के अधिकांश हिस्सों में इसकी खेती की जाती है।

तेज जाली

यह एक बारहमासी जड़ी बूटी वाला सजावटी पौधा है जिसमें पतझड़ और सर्दियों के बीच फूल आते हैं। यह दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका (टेक्सास और फ्लोरिडा), मध्य और दक्षिण अमेरिका में पाया जाता है।

संदर्भ

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