कमल का फूल: विशेषताएँ, निवास स्थान, उपयोग, देखभाल - जीवविज्ञान - 2025

कमल के फूल (कमल) एक बारहमासी जलीय Nelumbonaceae परिवार से संबंधित प्रजाति है। नील, भारतीय कमल या पवित्र कमल के गुलाब के रूप में जाना जाता है, यह चीन, भारत, श्रीलंका, वियतनाम और न्यू गिनी के मूल निवासी है।

यह जलीय आदतों वाला एक पौधा है जो उथले पानी में विकसित होता है और एक मजबूत प्रकंद से बढ़ता है जो कीचड़ में जम जाता है। यह लंबाई में 150 सेंटीमीटर तक होता है और 60 सेंटीमीटर व्यास के चौड़े पत्तों को विकसित करता है जो एक लंबे पेटियोल से तैरता है।

कमल का फूल (नेलुम्बो नुसिफेरा)। स्रोत: पेरिपिटस

गुलाबी, सफेद या नीले रंग के फूल 20 सेमी व्यास के होते हैं और कठोर सतह पर एक टर्मिनल स्थिति में व्यवस्थित होते हैं जो पानी की सतह से फैलते हैं। वे दृढ़ता से सुगंधित हैं, लेकिन केवल 3-5 दिनों का अपेक्षाकृत कम जीवन काल है।

यह अपने बीजों की महान दीर्घायु की विशेषता है, जो जारी होने के 1,000 वर्षों के बाद अंकुरित हो सकते हैं। यह पारंपरिक रूप से पानी के बगीचों में एक सजावटी पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है, प्रजातियों की कठोरता और इसके फूलों की दिखावट के कारण।

पूर्वी धर्मों में, मुख्य रूप से बौद्ध और हिंदू धर्म में, कमल के फूल को एक दिव्य प्रतीक माना जाता है। इसके अलावा, विभिन्न जैव सक्रिय सिद्धांतों की उपस्थिति के कारण इसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में एक कसैले, रोगाणुरोधी, मूत्रवर्धक, कम करनेवाला और वासोडिलेटर के रूप में किया जाता है।

सामान्य विशेषताएँ

दिखावट

कमल का फूल वार्षिक विकास का एक जलीय जड़ी बूटी वाला पौधा है, जो अक्सर इस तथ्य के लिए धन्यवाद देता है कि इसके rhizomes प्रतिवर्ष फिर से अंकुरित होते हैं। यह एक गहरे पानी का पौधा माना जाता है, क्योंकि इसे विकसित करने और विकसित करने के लिए आवश्यक है कि इसकी जड़ें पूरी तरह से जलमग्न हो जाएं।

यह अपनी जड़ों के साथ तालाबों, लैगून या जलमार्गों के नीचे तक रहता है, और लंबे, मोटे, बेलनाकार तने विकसित करता है। तने से बड़ी, गोल पत्तियां उगती हैं, जो पानी की सतह के ठीक ऊपर व्यवस्थित होती हैं।

तना और प्रकंद

तालाब की गहराई के आधार पर लंबा, दृढ़, ट्यूबलर तना कई मीटर लंबा हो सकता है। मोटे और व्यापक भूमिगत rhizomes या उपजी तालाब के तल पर निहित हैं।

सामान्य तौर पर, प्रकंद पोषक तत्व भंडारण संरचनाएं होती हैं जिनका उपयोग वनस्पति प्रजनन प्रक्रिया के लिए किया जाता है। जड़ों का एक संदर्भ है जो लंबाई में 20 मीटर तक पहुंच गया है, हालांकि औसत 8-12 मीटर के बीच है।

पत्ते

अनियमित हाशिये और नीले-हरे रंग के साथ गोल, उभरते पत्ते 40-50 सेंटीमीटर व्यास को माप सकते हैं। पेटीओल पत्ती के केंद्रीय बिंदु में शामिल होता है जहां बारीक नसें एक छतरी के आकार में किनारों की ओर विकीर्ण होती हैं।

पुष्प

फूल 16-25 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं, एक लंबे, बेलनाकार पीले रंग के पेडुनकल के अंत में बढ़ते हुए। वे कई अवतल पंखुड़ियों से बने होते हैं और गुलाबी, सफेद या नीले रंग के होते हैं, केंद्र में चमकीले पीले रंगों की प्रजनन संरचनाएं स्थित होती हैं।

आमतौर पर, वे बहुत सुगंधित फूल होते हैं और परागण प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार विभिन्न परागण कीटों को आकर्षित करते हैं। फूल देर से वसंत या गर्मियों में होता है, हालांकि, गर्म जलवायु में यह पूरे वर्ष खिलता है।

नेलुम्बो के फल nucifera। स्रोत: कर्ट स्टबर

फल

फल 5-10 सेंटीमीटर व्यास का एक दीर्घवृत्तीय ग्राही होता है, जिसे न्यकुला या हथौड़ा के रूप में जाना जाता है, जिसमें खुरदरे पक्ष और नाभिक गड्ढों में डाले जाते हैं। गहरे रंग के छोटे अंडाकार बीज उनकी महान दीर्घायु की विशेषता है, क्योंकि 1,000 साल से अधिक पुराने बीज अंकुरित हो चुके हैं।

रासायनिक संरचना

एंटीस्पास्मोडिक और शामक गुणों जैसे कि बेंज़िल-टेट्राहाइड्रोइसोक्विनोलीन, एपरोफिन, प्रॉपेफिन और बिस-बेन्ज़ाइल-टेट्राहाइड्रोइसिसोक्विनोलीन के साथ विभिन्न बेन्ज़िलिसोक्विनोलिन अल्कलॉइड की उपस्थिति आम है। साथ ही साथ फ्लेवोन, फ्लेवोनोल्स और प्रोएंथोसायनिडिन एंटीऑक्सिडेंट एक्शन के साथ, वजन घटाने और हृदय स्वास्थ्य से संबंधित हैं।

दूसरी ओर, इसमें नॉनकोसन-4,10-डायोल और नैकोसैन-5,10-डायोल प्रकार के कटिक वैक्स शामिल हैं। इसी तरह, शतावरी, बीटा-कैरोटीन, प्रोटीन, खनिज कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम और जिंक, विटामिन नियासिन, बी ₁ और बी ₂, रोटेरिन, नेलुम्बिन, इफैजिक एसिड और सैपोनिन।

पत्तियों में फाइटोकेमिकल यौगिकों की उच्च सांद्रता होती है। कवक या जीवाणु संक्रमण से बचने के लिए उनमें से कई पौधे रक्षा तंत्र के रूप में उत्पादित करते हैं।

पर्यावास और वितरण

नेलुम्बो न्यूसीफेरा प्रजाति शांत जल सतहों पर 2-2.5 मीटर गहरी जलवायु वाले क्षेत्रों में पाई जाती है। यह झीलों, लैगून, दलदलों, वेटलैंड्स, तालाबों, तालाबों, खेतों या बाढ़ के मैदानों, दलदल और धीमी वर्तमान धाराओं में विकसित होता है, समुद्र तल से 0 से 400 मीटर ऊपर।

इसके भौगोलिक वितरण में सभी एशियाई देश और अरब क्षेत्र के कुछ क्षेत्र शामिल हैं, जिनमें मलेशिया, फिलीपींस, न्यू गिनी और ऑस्ट्रेलिया शामिल हैं। यह दुनिया के विभिन्न हिस्सों में एक सजावटी प्रजाति के रूप में पेश किया गया है, जो अपने हड़ताली फूलों के कारण पूर्ण सूर्य के संपर्क में जलीय उद्यानों में इस्तेमाल किया जा रहा है।

यूरोप में यह रूस में वोल्गा डेल्टा में स्वाभाविक रूप से वितरित किया जाता है, यह रोमानिया में स्वाभाविक रूप से वितरित किया जाता है और यह ईरान और अज़रबैजान में आम है। जैसा कि बर्मा, भूटान, चीन, कोरिया, भारत, इंडोनेशिया, जापान, नेपाल, पाकिस्तान, श्रीलंका, थाईलैंड, ताइवान और वियतनाम में है, यह अमेरिका में एक प्रचलित प्रजाति है।

कमल के फूल वाला तालाब (नेलुम्बो नुसिफेरा)। स्रोत: I, केनीपीईआई

वर्गीकरण

- किंगडम: प्लांटे

- मंडल: मैग्नोलीफाइटा

- वर्ग: मैगनोलोपिसे

- आदेश: प्रोटीज

- परिवार: नेलुंबोनसी

- जीनस: नेलुम्बो

- प्रजातियां: नेलुम्बो न्यूसीफेरा गर्टन।, 1788

शब्द-साधन

- नेलुम्बो: जीनस नाम सिंहली "नी-ल्युम बू" से आया है, जिस तरह से पौधे को आमतौर पर श्रीलंका में जाना जाता है।

- nucifera: विशिष्ट विशेषण नट के रूप में फल के प्रकार के संदर्भ में लैटिन «nucifer, -a, -um» से आता है।

synonymy

- निम्फ़ेआ नेलुम्बो एल।, 1753।

- नेलुम्बियम का संकेत पोम।, 1797।

- नेलुम्बियम जावानिकम पोइर।, 1797।

- नेलुम्बियम का नमूना विल विद।, 1799।

- नेलुम्बियम एशियाटिकम रिच।, 1811।

- नेलुम्बियम स्पीशीज़ var। कैस्पिकम फिश। पूर्व डीसी।, 1821।

- नेलुम्बियम एल्बम Bercht। और जे। प्रिस्ल, 1823।

- नेलुम्बियम तमारा स्वीट, 1826।

- नेलुम्बियम rheedii C. Presl, 1835।

- नेलुम्बियम ट्रान्सवेरम सी। प्रेस्ल, 1835।

- नेलुम्बियम वेनोसम सी। प्रिसल, 1835।

- नेलुम्बियम टर्बिनाटम ब्लैंको, 1837।

- नेलुम्बियम डिस्करोल स्टुड।, 1841।

- नेलुम्बियम मार्जिनेटम स्टुड।, 1841।

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किस्मों

- नेलुम्बो न्युसीफेरा «अल्बा स्ट्राइटा»: एक कारमाइन रिम के साथ 15 सेंटीमीटर व्यास के फूल, सुगंधित और कैलेक्स के आकार का। यह गर्मियों के दौरान खिलता है।

- नेलुम्बो नुसिफेरा «अल्बा ग्रैंडिफ्लोरा»: बड़े फूल, उनके शुद्ध सफेद रंग की विशेषता है।

- नेलुम्बो न्युसीफेरा «क्रिमसन कोस्ट»: गहरे गुलाबी दोहरे फूल, लंबे फूलों वाले छोटे पौधे।

- नेलुम्बो नुसिफेरा «कोमारोवी»: एक गहन गुलाबी रंग और प्रचुर मात्रा में पीले रंग के पुंकेसर के साथ 15 से 20 सेमी व्यास के फूल।

- नेलुम्बो न्यूसीफेरा «श्रीमती पेरी डी। स्लोकम »: गहरे गुलाबी या लाल रंग के दोहरे फूल।

- नेलुम्बो नुसिफेरा "पेकिनेंसिस रूबरा": मध्यम आकार के कारमाइन-गुलाबी फूल।

- नेलुम्बो न्यूसीफेरा «रोजा प्लेना»: 30 सेंटीमीटर व्यास तक के हल्के हल्के गुलाबी फूल।

Nelumbo nucifera की पत्तियां और फूल। स्रोत: रेडोमिल

अनुप्रयोग

कमल के फूल के रूप में जाने वाले जलीय पौधे का एशियाई संस्कृति में कई उपयोग हैं, क्योंकि पश्चिम में इसे केवल सजावटी पौधे के रूप में जाना जाता है। इसकी उत्पत्ति के स्थान पर इसे हिंदू धर्म और बौद्ध धर्म द्वारा पूजा जाता है, विभिन्न विशिष्ट व्यंजनों में इसका सेवन किया जाता है, यहां तक ​​कि इसका उपयोग कारीगर चिकित्सा में भी किया जाता है।

खाना

यह आमतौर पर पश्चिमी व्यंजनों में एक घटक के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन एशियाई व्यंजनों में इसका उपयोग आम है। दरअसल, राइजोम को सब्जी के रूप में खाया जाता है, चीन और जापान में उपजी ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद होते हैं।

उबली और कटी हुई जड़ों को विभिन्न एशियाई व्यंजनों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। वे आम तौर पर तले और सूप और शोरबा के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है, मिर्च, लहसुन और सिरका के साथ मसालेदार, या चीनी के साथ कैंडिड।

राइजोम की कुरकुरी बनावट और बिटरवेज स्वाद हलचल-तलना और संरक्षित मीट या फलों के साथ भरने के लिए आदर्श है। झींगे, धनिया और तिल के तेल के साथ सलाद के रूप में तैयार, यह एशियाई देशों में बहुत लोकप्रिय है।

भारत में ताजी सब्जियों के रूप में फूलों, युवा पत्तियों और पेटीओल्स का सेवन किया जाता है। पंखुड़ियों का उपयोग तश्तरी को सजाने के लिए किया जाता है। कोरिया में, पंखुड़ियों, पत्तियों, प्रकंद और बीजों का उपयोग चाय या इन्फ़्यूज़न बनाने के लिए किया जाता है।

अनुष्ठान

हिंदू धर्म और बौद्ध धर्म के लिए कमल का फूल एक पवित्र प्रतीक है जो देवत्व, पवित्रता और सुंदरता का प्रतिनिधित्व करता है। यह भारत और चीन में एक पवित्र फूल माना जाता है, जैसा कि प्राचीन मिस्र में था।

आज, कमल के फूल पर इन धर्मों और अन्य संप्रदायों के कई हिस्सों का प्रतिनिधित्व किया जाता है। बौद्ध मंदिरों में, कमल के फूल के पौधे को औपचारिक रूप से धूप के रूप में जलाया जाता है।

सजावटी

पश्चिमी संस्कृति में इसका मुख्य उपयोग पानी के बगीचों या तालाबों के बड़े क्षेत्रों को कवर करने के लिए सजावटी पौधे के रूप में किया जाता है। महान सुंदरता के फूलों को कटे हुए फूल के रूप में उपयोग किया जाता है, हालांकि, इसकी नाजुकता और छोटी अवधि के कारण यह दुर्लभ है।

औषधीय

बायोएक्टिव सिद्धांतों की उच्च सामग्री का उपयोग इसके औषधीय गुणों के लिए किया जाता है, क्योंकि उनमें कसैले, टॉनिक और वासोडिलेटर प्रभाव होते हैं। दरअसल, यह निर्धारित किया गया है कि कमल के फूल में जीवाणुरोधी, ऐंटिफंगल, कृमिनाशक, रोगाणुरोधी, एंटीपीयरेटिक, एंटीवायरल, एमोलिएंट और मूत्रवर्धक गुण होते हैं।

इसका उपयोग कैंसर को रोकने और वजन कम करने के पूरक के रूप में भी किया जा सकता है। इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए प्रजनन प्रक्रियाओं में योगदान देता है जिन्हें बच्चे होने में कठिनाई होती है।

चीन में, दस्त और पेचिश के इलाज के लिए प्रकंद काढ़े का उपयोग किया जाता है। कंबोडिया में इसे मेनोरेजिया को नियंत्रित करने के लिए जलसेक के रूप में सेवन किया जाता है।

हेमोप्टीसिस और शुक्राणुशोथ से राहत के लिए बुखार को कम करने के लिए हैजा, और हैजा को कम करने के लिए टेंडर शूट का उपयोग किया जाता है। मलेशिया में इसे चाय के रूप में उच्च बुखार के लिए और सिफलिस के उपचार के रूप में सेवन किया जाता है।

भारत और इंडोनेशिया में, पंखुड़ियों का उपयोग दस्त, पेचिश को शांत करने और मतली और उल्टी को शांत करने के लिए एक विरोधी के रूप में किया जाता है।

पुंकेसर का उपयोग चीन में मूत्रवर्धक और कसैले के रूप में किया जाता है, उनका उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। भारत में उन्हें कसैले के रूप में और बुखार को कम करने के लिए, स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में, और कंबोडिया और फिलीपींस में पेचिश को शांत करने के लिए उपयोग किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में इसका उपयोग बालों की मात्रा और चमक बढ़ाने के लिए किया जाता है, यह त्वचा के स्वास्थ्य, लोच और सफाई में भी योगदान देता है। दूसरी ओर, तनाव और चिंता को कम करने के लिए फूलों से निकाले गए तेल को अरोमाथेरेपी में उपयोग किया जाता है।

नेलुम्बो नुसिफेरा «श्रीमती पेरी डी। स्लोकम ”। स्रोत: जेएमके

देखभाल

- प्रजनन

कमल का फूल हेर्मैप्रोडिटिक है, इसलिए इसमें अलग-अलग नर और मादा प्रजनन अंग हैं। वास्तव में, इसे परागण प्रक्रिया को पूरा करने के लिए कुछ कीटों, जैसे कि फूल भृंग, की आवश्यकता होती है।

परागण के बाद, बीज एक शंकुधारी टर्मिनल फल में विकसित होता है जिसे न्युकुला कहा जाता है। कमल का फूल विशेष रूप से बीज द्वारा प्रजनन करता है, भले ही यह rhizomes को विभाजित करके गुणा कर सकता है।

बीज द्वारा प्रजनन

बीज के माध्यम से प्रजनन वसंत के दौरान काटे गए पौधों से व्यवहार्य बीजों के चयन की आवश्यकता होती है। उनके जलयोजन को सुविधाजनक बनाने के लिए एक पूर्व स्कारिकरण प्रक्रिया की आवश्यकता होती है, फिर उन्हें अंकुरण शुरू होने तक दो सप्ताह तक पानी में डुबोया जाता है।

नए अंकुरित पौधे तेजी से विकास दिखाते हैं, क्योंकि बीज में मौजूद पोषक तत्व उनके विकास के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। हालांकि, एक सार्वभौमिक सब्सट्रेट का उपयोग करके बड़े बर्तनों में बोना महत्वपूर्ण है जो रूट सिस्टम के विकास को सुविधाजनक बनाता है।

पहली पत्तियां 30-40 दिनों के बाद निकलती हैं, इस अवधि में आवश्यक होने के नाते कि सब्सट्रेट पूरी तरह से बाढ़ में रहता है। इस समय पौधे को तालाब या पानी के शरीर में स्थानांतरित करने के लिए उपयुक्त है, पानी की सतह से 15 सेमी से कम तल पर बुवाई।

राइजोम गुणन

प्रकंदों का विभाजन इसकी आसानी और कम लागत के कारण नए नमूने प्राप्त करने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली तकनीक का गठन करता है। तकनीक में तालाब के नीचे से एक मोटी और जोरदार प्रकंद निकाली जाती है।

पालन ​​मिट्टी को हटा दिया जाता है और लंबाई में 5-8 सेमी के टुकड़ों को एक तेज और कीटाणुरहित उपकरण से काट दिया जाता है। रोगजनकों की उपस्थिति से बचने और जड़ों के विकास को बढ़ावा देने के लिए, दोनों तरफ एक हीलिंग पेस्ट लगाने और हार्मोन लगाने की सिफारिश की जाती है।

अंत में, प्रत्येक टुकड़े को एक नम सार्वभौमिक सब्सट्रेट में बोया जाता है जो पानी की सतह के नीचे पर्यावरण जैसा दिखता है। जब पहली पत्तियों का गठन शुरू होता है, तो rhizomes को उनकी अंतिम साइट पर प्रत्यारोपण करना उचित होता है।

- आवश्यकताएँ

कमल के फूल को पूरे दिन पूर्ण सूर्य के संपर्क की आवश्यकता होती है, हालांकि, यह दिन के दौरान केवल छह घंटे प्रकाश वाले क्षेत्रों को अपनाता है। यह एक गर्म जलवायु के साथ पारिस्थितिकी तंत्र को तरजीह देता है, क्योंकि 18ystemC से नीचे के तापमान इसकी वृद्धि को सीमित करते हैं।

यह उष्णकटिबंधीय या समशीतोष्ण जलवायु वाला एक पौधा है, जो स्थायी या सामयिक ठंढों के लिए अतिसंवेदनशील है, ठंडे क्षेत्रों में यह ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाया जाता है। इसमें धीमी गति से जल निकासी के साथ भारी सब्सट्रेट, थोड़ा आंदोलन के साथ शांत पानी, 60 सेमी की न्यूनतम गहराई और अधिकतम 2 मीटर की आवश्यकता होती है।

- देखभाल

पके फल और कमल के फूल के बीज (Nelumbo nucifera)। स्रोत: pixabay.com

कमल के फूल के वाणिज्यिक रोपण के लिए, कार्यों की एक श्रृंखला को ध्यान में रखा जाना चाहिए जो खेती को फलने की अनुमति देते हैं।

- राइजोम, चाहे बीज द्वारा प्राप्त किया गया हो या राइजोम के विभाजन से, शुरू में एक नम सतह पर और पूर्ण सूर्य के संपर्क में बोया जाना चाहिए।

- इस संस्कृति को उर्वरकों के आवेदन की आवश्यकता नहीं होती है, अगर तालाब में मछली होती है, तो मलमूत्र इसके विकास के लिए आवश्यक नाइट्रोजन प्रदान करता है।

- शरद ऋतु के दौरान बीमारियों के प्रसार से बचने और पौधों की प्रबलता के पक्ष में पीले पत्तों को ट्रिम करने की सलाह दी जाती है।

- एक विस्तृत साइट में खेती करना सुविधाजनक है, क्योंकि एक बार स्थापित होने के बाद यह जल्दी से विकसित होता है।

विपत्तियाँ और बीमारियाँ

कमल का फूल एक देहाती पौधा है जो आदर्श परिस्थितियों में कीटों और रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। बीज रोगजनकों द्वारा हमला करने के लिए सबसे अधिक अतिसंवेदनशील होते हैं, या तो भंडारण के दौरान या बुवाई के समय।

बीज को भंडारण के समय या बुवाई के समय सब्सट्रेट कीटाणुरहित करने के लिए एक कवकनाशी उत्पाद को लागू करने की सलाह दी जाती है। लंबे समय तक रहने वाले गुणों के साथ एक बीज होने के बावजूद, यदि प्रारंभिक भंडारण की स्थिति पर्याप्त नहीं है, तो यह आसानी से व्यवहार्यता खो देता है।

सामान्य तौर पर, पौधे पैथोफिज़ियोलॉजी प्रस्तुत करता है जिसमें पत्तियों की सतह पर पीले और भूरे रंग के धब्बे होते हैं। ये लक्षण सर्दियों में दिखाई देते हैं, कम पर्यावरणीय तापमान के कारण, यह एक थर्मल कंबल के साथ कवर करके पौधे की रक्षा करने के लिए सलाह दी जाती है।

गंभीर और लंबे समय तक सर्दियां में, यह सुझाव दिया जाता है कि rhizomes को ट्रिम करें और पर्यावरण की स्थिति में सुधार होने तक ग्रीनहाउस में रखें। एक अन्य उपाय यह होगा कि तालाब के पानी में 10-15 ग्राम नाइट्रोफॉस्का® मिलाया जाए ताकि पौधे मौसम की स्थिति का बेहतर ढंग से सामना कर सकें।

यदि मछली पत्तियों को काटना या उपभोग करना शुरू कर देती है, तो पौधे को धातु की जाली से सुरक्षित रखना सुविधाजनक होता है। इस मामले में, संस्कृति को अन्य प्रजातियों के साथ जोड़ना फायदेमंद है जो तालाब में मछली के लिए भोजन के रूप में सेवा करते हैं।

संदर्भ

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