कैमोरैसेप्टर्स: वर्गीकरण और केमोसेंसरी सिस्टम - जीवविज्ञान - 2025

एक रासायनिक रिसेप्टर एक सेलुलर सेंसर है जो रासायनिक संकेतों का पता लगाने और परिवर्तित करने में विशेष है - शरीर के अंदर और बाहर दोनों से - जैविक संकेतों में जो मस्तिष्क द्वारा व्याख्या की जाएगी।

गंध और स्वाद के प्रति हमारी संवेदनाओं के लिए रसायनविज्ञानी जिम्मेदार होते हैं। ये रिसेप्टर्स इन रासायनिक संकेतों को लेते हैं और उन्हें मस्तिष्क के लिए एक संकेत में बदल देते हैं।

गंधकों की धारणा कीमियासेप्टर्स द्वारा मध्यस्थता की जाती है।

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इसी प्रकार, महत्वपूर्ण जैविक कार्य, जैसे कि दिल की धड़कन और श्वसन, कोमोएसेप्टर्स द्वारा नियंत्रित किया जाता है जो इन प्रक्रियाओं से संबंधित अणुओं का पता लगाते हैं, जैसे कि कार्बन डाइऑक्साइड, ऑक्सीजन और रक्त का पीएच।

रासायनिक संकेतों को देखने की क्षमता पशु साम्राज्य में सर्वव्यापी है। विशेष रूप से मनुष्यों में, कीमोसेप्टर्स अन्य स्तनधारियों की तरह संवेदनशील नहीं होते हैं। विकास के क्रम में, हमने गंध और स्वाद से संबंधित रासायनिक उत्तेजनाओं को देखने की क्षमता खो दी है।

कुछ सरल गैर-मेटाज़ोअन जीव, जैसे कि बैक्टीरिया और छोटे प्रोटोजोआ, अपने वातावरण में रासायनिक उत्तेजनाओं को उठाने में सक्षम हैं।

एक रिसीवर क्या है?

एक रिसेप्टर एक अणु है जो हमारी कोशिकाओं के प्लाज्मा झिल्ली के लिए लंगर डाला जाता है। उनमें बहुत अधिक विशिष्टता के साथ अन्य अणुओं को पहचानने की क्षमता है। संकेतित अणु को पहचानने से - लिगैंड कहा जाता है - प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला शुरू होती है जो मस्तिष्क को एक विशिष्ट संदेश ले जाएगी।

हमारे पास अपने वातावरण को देखने की क्षमता है, क्योंकि हमारी कोशिकाओं में रिसेप्टर्स की एक महत्वपूर्ण संख्या है। हम शरीर के संवेदी अंगों में स्थित केमियोसेप्टर्स के लिए भोजन को सूंघ और स्वाद ले सकते हैं।

वर्गीकरण

आम तौर पर, केमोरिसेप्टर को चार श्रेणियों में वर्गीकृत किया जाता है: सामान्य, आंतरिक, संपर्क और घ्राण रासायनिक रिसेप्टर्स। उत्तरार्द्ध को दूरस्थ रसायनविदों के रूप में भी जाना जाता है। हम नीचे प्रत्येक प्रकार का वर्णन करेंगे:

सामान्य रासायनिक रिसेप्टर्स

इन रिसेप्टर्स में भेदभाव करने की क्षमता नहीं होती है और इन्हें अपेक्षाकृत असंवेदनशील माना जाता है। जब उत्तेजित होता है, तो वे शरीर के लिए सुरक्षात्मक प्रकार की प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला का उत्पादन करते हैं।

उदाहरण के लिए, यदि हम किसी जानवर की त्वचा को किसी आक्रामक रसायन से उत्तेजित करते हैं जो उसे नुकसान पहुंचा सकता है, तो प्रतिक्रिया उस स्थान से तत्काल उड़ान होगी और नकारात्मक उत्तेजना को जारी रखने से रोकती है।

आंतरिक रसायन शास्त्र

जैसा कि उनके नाम का तात्पर्य है, वे शरीर के अंदर होने वाली उत्तेजनाओं पर प्रतिक्रिया करने के लिए जिम्मेदार हैं।

उदाहरण के लिए, रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता का परीक्षण करने के लिए विशिष्ट रिसेप्टर्स हैं, जानवरों के पाचन तंत्र के भीतर रिसेप्टर्स और कैरोटिड शरीर में स्थित रिसेप्टर्स जो रक्त में ऑक्सीजन की एकाग्रता का जवाब देते हैं।

संपर्क रसायन शास्त्र

संपर्क रिसेप्टर्स रसायनों का जवाब देते हैं जो शरीर के बहुत करीब हैं। उन्हें उच्च थ्रेशोल्ड की विशेषता है और उनके लिगेंड समाधान में अणु हैं।

सबूतों के अनुसार, ये विकासवादी विकास में प्रकट होने वाले पहले रिसेप्टर्स रहे हैं, और वे केवल ऐसे रसायन हैं जो सबसे सरल जानवर मौजूद हैं।

वे जानवरों के खिला व्यवहार से संबंधित हैं। उदाहरण के लिए, कशेरुक में स्वाद की भावना से जुड़े रिसेप्टर्स के साथ सबसे अच्छा जाना जाता है। वे मुख्य रूप से मौखिक क्षेत्र में स्थित हैं, क्योंकि यह वह क्षेत्र है जहां भोजन प्राप्त होता है।

ये रिसेप्टर्स भोजन की स्पष्ट गुणवत्ता, स्वीकृति या अस्वीकृति की प्रतिक्रियाओं के उत्पादन के बीच विचार कर सकते हैं।

Olfactory या सुदूर chemoreceptors

गंध रिसेप्टर्स उत्तेजनाओं के लिए सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं और उन पदार्थों का जवाब दे सकते हैं जो दूरी पर हैं।

उन जानवरों में जो वायुमंडलीय वातावरण में रहते हैं, संपर्क और दूरस्थ रिसेप्टर्स के बीच का अंतर देखना आसान है। हवा के माध्यम से प्रसारित होने वाले रसायन वे होते हैं जो घ्राण रिसेप्टर्स को उत्तेजित करने का प्रबंधन करते हैं, जबकि तरल पदार्थों में घुले रसायन संपर्क लोगों को उत्तेजित करते हैं।

हालांकि, दो रिसेप्टर्स के बीच की सीमा को फैलाना प्रतीत होता है, क्योंकि ऐसे पदार्थ हैं जो रिसेप्टर्स को कुछ दूरी पर उत्तेजित करते हैं और उन्हें एक तरल चरण में भंग किया जाना चाहिए।

जलीय पारिस्थितिक तंत्र में रहने वाले जानवरों में सीमाएं और भी अनिश्चित हैं। इन मामलों में, सभी रसायनों को एक जलीय माध्यम में भंग कर दिया जाएगा। हालांकि, रिसेप्टर भेदभाव अभी भी उपयोगी है, क्योंकि ये जीव निकट और दूर की उत्तेजनाओं के लिए अलग-अलग प्रतिक्रिया देते हैं।

रसायन प्रणाली

अधिकांश स्तनधारियों में तीन अलग-अलग रसायन विज्ञान प्रणालियां होती हैं, जिनमें से प्रत्येक रसायन के एक विशेष समूह का पता लगाने के लिए समर्पित होती है।

गंध

घ्राण उपकला नाक गुहा में स्थित संवेदी न्यूरॉन्स की एक घनी परत से बना है। यहां हमें लगभग एक हजार अलग-अलग घ्राण रिसेप्टर्स मिलते हैं जो पर्यावरण में मौजूद अस्थिर पदार्थों की व्यापक विविधता के साथ बातचीत करते हैं।

स्वाद

स्वाद कलिकाएं

गैर-वाष्पशील रसायनों को अलग तरह से माना जाता है। भोजन की धारणा की भावना में चार या पाँच स्वाद गुण होते हैं। इन "गुणों" को आमतौर पर फ्लेवर कहा जाता है, और इसमें मीठा, नमकीन, खट्टा, कड़वा और उम्मी शामिल होता है। उत्तरार्द्ध बहुत लोकप्रिय नहीं है और ग्लूटामेट के स्वाद से संबंधित है।

मीठे और उम्मी स्वाद - शर्करा और अमीनो एसिड के अनुरूप - भोजन के पोषण संबंधी पहलुओं से जुड़े होते हैं, जबकि अम्लीय स्वाद अस्वीकृति व्यवहार से जुड़े होते हैं, क्योंकि इस स्वाद वाले अधिकांश यौगिक स्तनधारियों के लिए विषाक्त होते हैं। ।

इन उत्तेजनाओं को समझने के लिए जिम्मेदार कोशिकाएं स्वाद कलियों से जुड़ी होती हैं - मनुष्यों में वे जीभ पर और मुंह के पीछे स्थित होती हैं। स्वाद कलियों में स्वाद से संबंधित 50 से 120 कोशिकाएं होती हैं।

वोमरोनसाल अंग

वोमरोनसाल अंग तीसरा रसायन विज्ञान प्रणाली है और फेरोमोन की पहचान में विशिष्ट है - हालांकि, इस प्रणाली द्वारा सभी फेरोमोन का पता नहीं लगाया जाता है।

वोमरोनसाल अंग में ऐसे गुण हैं जो स्वाद और गंध दोनों की याद ताजा करते हैं।

एनाटोमिक रूप से, यह गंध के समान है, क्योंकि इसमें कोशिकाएं होती हैं जो रिसेप्टर्स को व्यक्त करती हैं वे न्यूरॉन्स हैं और वे सीधे मस्तिष्क के लिए प्रोजेक्ट करते हैं। इसके विपरीत, जीभ पर रिसेप्टर्स रखने वाली कोशिकाएं न्यूरॉन्स नहीं होती हैं।

हालांकि, vomeronasal अंग प्रत्यक्ष संपर्क के माध्यम से गैर-वाष्पशील रसायनों को मानता है, उसी तरह जैसे कि हम स्वाद प्रणाली के माध्यम से भोजन का स्वाद महसूस करते हैं।

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