राइजोपस स्टोलोनिफर: विशेषताएँ, आकृति विज्ञान और जीवन चक्र - जीवविज्ञान - 2025

राइजोपस स्टोलोनिफर म्यूकोसेएते परिवार से संबंधित एक कॉस्मोपॉलिटन फाइटोपैथोजेनिक कवक है, जो विभिन्न प्रकार के वातावरण में बढ़ने और विकसित करने में सक्षम है। यह एक तेजी से बढ़ती प्रजाति है, जो संग्रहीत खाद्य या कृषि उत्पादों के उपनिवेश और अपघटन का पक्षधर है।

यह प्रजाति विश्व स्तर पर वितरित की जाने वाली सबसे आम कवक में से एक है, हालांकि यह उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में अधिक बार होती है। वास्तव में, यह एक सैप्रोफाइटिक जीव है जो मृदा सब्सट्रेट के उपनिवेशण में हस्तक्षेप करता है और एक परजीवी के रूप में कार्य करता है, जो पौधों के ऊतकों को विघटित करता है।

राइजोपस स्टोलोनिफर। स्रोत: WDKeeper

आमतौर पर "ब्लैक ब्रेड मोल्ड" के रूप में जाना जाता है, यह एक घने शाखाओं वाले मायसेलियम की विशेषता है, जो तीन प्रकार के हाइपो से बना है: स्टोलन, स्पोरेंजियोफोर्स और राइजोइड्स। स्पोरैंगिया कई बहुउद्देशीय बीजाणुओं को उत्पन्न करता है जो यौन प्रजनन के विपरीत अलैंगिक प्रजनन में शामिल होते हैं जिनके लिए संगत लेकिन शारीरिक रूप से अलग मायसेलिया की आवश्यकता होती है।

एक औद्योगिक स्तर पर आर। स्टोलोनिफर सहित जीनस राइजोपस के कवक का उपयोग किण्वन के एथिल अल्कोहल उत्पाद के उत्पादन के लिए किया जाता है। इसके अलावा, रासायनिक, खाद्य और दवा उद्योगों में उपयोग किए जाने वाले उच्च शुद्धता लैक्टिक एसिड और फ्यूमरिक एसिड प्राप्त करने के लिए इस प्रजाति का व्यावसायिक उपयोग किया जाता है।

सामान्य विशेषताएँ

बंटवारा और आदत

जाइगोमाइकोटा फंगस राइजोपस स्टोलोनिफर सबसे आम म्यूकोरल में से एक है, क्योंकि यह पूरे ग्रह में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। वास्तव में, यह पहली फफूंद है जो बासी रोटी पर दिखाई देती है, सब्जियों और फलों को सड़ाने के लिए, नाशपाती खाद्य पदार्थों में एक सावधान जीव होने के नाते।

राइजोपस स्टोलोनिफर ब्रेड में मौजूद पहली कवक में से एक है। स्रोत: मैट व्हार्टन

यह 12 और 32, C के बीच तापमान सीमा में प्रभावी रूप से पनपता है, इष्टतम विकास तापमान 25es C होता है। वास्तव में, इसके बीजाणु ताजी हवा के वातावरण में दुर्लभ हैं, लेकिन वे नम वातावरण में और जैविक उत्पादों के आसपास विघटित होते हैं।

वे आमतौर पर नम मिट्टी पर, खाद या खाद में, विच्छेदित पौधे सामग्री पर या संचित धूल में स्थित होते हैं। इसी तरह, लकड़ी के गूदे, पक्षी के घोंसले, छत्ते या विभिन्न बीजों और फलों पर।

वास्तव में, यह प्रजाति विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक सब्सट्रेट्स को उपनिवेशित करने में सक्षम है, क्योंकि यह आवश्यक पोषक तत्वों की विभिन्न सांद्रता के लिए अनुकूल है। वास्तव में, आप नाइट्रोजन और कार्बन का उपयोग केवल या विभिन्न पोषक तत्वों के संयोजन में कर सकते हैं।

प्रयोगशाला स्तर पर, राइजोपस स्टोलोनिफर विभिन्न संस्कृति मीडिया पर बढ़ता है, जिसमें अमीनो यौगिक और अमोनियम लवण शामिल हैं। हालांकि, यह उच्च नाइट्रेट सामग्री के साथ मीडिया पर नहीं बढ़ता है, जैसे कि Czapek Dox Agar, जिसमें नाइट्रेट नाइट्रोजन का एकमात्र स्रोत है।

इन विट्रो कल्चर में, राइजोपस स्टोलोनिफर के जाइगोस्पोरस 21 averageC के औसत तापमान पर 8-20 दिनों के बाद अंकुरित होते हैं। वास्तव में, इस कवक के बीजाणु को रोगाणु प्रक्रिया और माइसेलियल विकास से पहले आराम की अवधि की आवश्यकता होती है।

सब्जियों और भोजन में विकृति

राइजोपस स्टोलोनिफर रोग का कारक कारक है, जिसे "फलों के नरम सड़न" के रूप में जाना जाता है, मुख्य रूप से स्ट्रॉबेरी, आड़ू और तरबूज में। कटाई से निपटने के दौरान होने वाली शारीरिक क्षति या चोटों से उच्च शर्करा और पानी की मात्रा वाले ये फल इस कवक से संक्रमित होते हैं।

भंडारण के दौरान, संक्रमित फलों के ऊतक नरम होते हैं, एक तेज एसिड गंध के साथ एक तरल जारी करते हैं। वास्तव में, उच्च तापमान और आर्द्रता की स्थिति माइसेलियम के विकास का पक्ष लेती है, जो फलों की सतह को जल्दी से कवर करती है।

काले स्पोरैंगिया दिखाने वाले स्ट्रॉबेरी पर राइजोपस स्टोलोनिफर। स्रोत: एरिक मैकेंजी

स्पोरैन्जिया और बीजाणु मायसेलियम से विकसित होते हैं, जो अंकुरण पर विभिन्न एस्टरेज़ और कटिनेस एंजाइम उत्पन्न करते हैं जो आसन्न ऊतकों की कोशिका दीवार को विघटित करते हैं। इस तरह, कीट या हवा के हस्तक्षेप से यह रोग पड़ोसी स्वस्थ फलों में फैलता है।

प्रयोगशाला परीक्षणों ने यह निर्धारित करना संभव बना दिया है कि Rhizopus stolonifer की रोगजनक कार्रवाई संग्रहीत उत्पादों के ऊतक धब्बेदार होने के कारण है। Polygalacturonase (PG) और pectinmethylesterase (PME) के एंजाइमैटिक कॉम्प्लेक्स होने के नाते फलों, सब्जियों या कंदों को सड़ने में उकसाने वाले धब्बों के लिए जिम्मेदार है।

इस तरह से, प्रभावित खाद्य पदार्थ एक गहरे भूरे रंग का अधिग्रहण करते हैं, मायकेलियम पर अंधेरे स्पोरैंगिया के व्यापक संचय के कारण। कई अवसरों पर यह लक्षण अक्सर मोनिलिया फ्रुक्टिकोला द्वारा प्रेरित हमले से भ्रमित होता है, जो "ब्राउन रॉट" का कारक है।

मनुष्य में विकृति

मनुष्यों के लिए, राइजोपस बीजाणुओं की उच्च पर्यावरणीय एकाग्रता एक प्रकार का श्वसन पथ एलर्जी का कारण बनती है। इस बीमारी को अतिसंवेदनशीलता न्यूमोनिटिस या बाहरी एलर्जी एल्वोलिटिस के रूप में जाना जाता है; इसी तरह, कुछ लोग त्वचा प्रतिक्रियाओं का अनुभव कर सकते हैं।

वर्गीकरण

राइजोपस स्टोलोनिफर प्रजाति एक सर्वदेशीय कवक है जो कर के रूप में स्थित है:

- फंगी राज्य

- फाइलम: ज़ीगोमाइकोटा

- मंडल: मायकोटा

- उपखंड: मायकोटिना

- वर्ग: ज़ीगोमाइसेट्स

- आदेश: Mucorales

- परिवार: Mucoraceae

- जीनस: राइजोपस

- प्रजातियां: राइजोपस स्टोलोनिफर वुइलमिन (1902)

समानार्थक शब्द

- राइजोपस आर्टोकैरपी

- राइजोपस नाइग्रिकैन एहेनबर्ग (1820)

- म्यूकर स्टोलोनिफर एहरेनबर्ग (1818)

- राइजोपस आर्टोकैरपी var। लग्जरी श्रोएट (1886)

- म्यूसर निगर जियोडोल्स्ट (1902)

- राइजोपस निगर सिआग्लिंस्की और ह्वेलके (1893)

आकृति विज्ञान

राइजोपस स्टोलोनिफर एक फिलामेंटस कवक है जो 20 माइक्रोन मोटी से 2 मिमी लंबा अनब्रांचेड स्पोरैंजियोफोर्स प्रस्तुत करता है। यह हवाई हाइप, पेडुनकल या स्पोरैंजियोफोर अच्छी तरह से विकसित प्रकंद से निकलता है और गहरे भूरे रंग का होता है।

स्पोरंगिया आकार में गोलाकार और रंग में चमकदार काले होते हैं, व्यास में 250-280 माइक्रोन मापते हैं और एक संरचना होती है जिसे कोलुमेला कहा जाता है। जीनस राइजोपस के कवक के विशिष्ट स्पोरेंजियोस्पोर्स या अलैंगिक बीजाणु काले रंग के होते हैं और 15-18 माइक्रोन मापते हैं।

राइजोपस स्टोलोनिफर मुकोसेसी परिवार में कवक की एक प्रजाति है। स्रोत: ट्राकुनसुखारत, पी।, बेस्ली, डीआर, शिवास, आरजी (2011)

इस प्रजाति में एक बहुत व्यापक प्रकंद है, और प्रचुर मात्रा में युग्मज या कवक के यौन भाग हैं। वास्तव में, युग्मज छिद्र गोलाकार संरचनाएं, मोटी और चिकनी कोशिका भित्ति होती हैं, जिनका व्यास लगभग 200 माइक्रोन होता है।

राइजोपस स्टोलोनिफर की उपनिवेशों में तेजी से वृद्धि होती है, प्रयोगशाला में इसकी संस्कृति पूरी तरह से पेट्री डिश को 25 three सी में केवल तीन दिनों में कवर करती है। कॉलोनी की संरचना दिखने में दृढ़ है, घने और कॉटनी एरियल अलसीम के साथ, शुरू में सफेद और फिर बाद में। भूरे, लाल या भूरे रंग के शेड।

वास्तव में, इसका गतिशील विकास स्टोलोन की उपस्थिति का पक्षधर है जो एक क्षेत्र संरचना प्रदान करता है जो माइसेलियम के विकास का समर्थन करता है। इस तरह, कवक बड़े क्षेत्रों में या तो क्षैतिज या ऊर्ध्वाधर स्थिति में होता है।

राइजोपस स्टोलोनिफर एक मुखर एरोबिक जीव है जो शर्करा की प्रचुर मात्रा के साथ रसीला ऊतकों पर व्यापक रूप से बढ़ता है। इस तरह, कवक बाहरी एरोबिक स्पोरैंगिया के साथ उपजाऊ हाइपे विकसित करने के क्षण के लिए एक रिजर्व जमा करता है।

जीवन चक्र

राइजोपस स्टोलोनिफर यौन या अलैंगिक रूप से प्रजनन करता है। वास्तव में, यह एक विषमलैंगिक जीव है, जिसके यौन प्रजनन के लिए अलग-अलग आवेशों के दो थैलियों के संभोग की आवश्यकता होती है, जो कि एक यौन संबंध बनाने के लिए।

यौन प्रजनन

यौन प्रजनन प्रतिकूल उपभेदों के संभोग के साथ प्रतिकूल परिस्थितियों में होता है, जिसके परिणामस्वरूप अंततः युग्मनज होता है। वास्तव में, स्पोरैन्जियोफोरस पॉजिटिव "+" या नकारात्मक "-" प्रकार के संभोग के उपभेद हैं, जो उनके मिलन को सुविधाजनक बनाता है।

राइजोपस स्टोलोनिफर में, यौन प्रजनन तब शुरू होता है जब प्रोगामेटांगिया या विभिन्न साइन फ्यूज के दो उपभेदों के विशेष हाइपहाइट। डिसिमिलर प्रोगामेटांगिया के बीच यह आकर्षण गैसों के रूप में विसरित हार्मोन के हस्तक्षेप के साथ होता है।

इसके बाद, दो गैमेटांगिया या एपिकल कोशिकाएं उत्पन्न होती हैं, जिनमें से प्रत्येक में प्रचुर मात्रा में "+" नाभिक और दूसरे में "नाभिक" होता है। गैमेटैन्जिया फ्यूज, न्यूक्लियर के कई जोड़े "+" और "-" का कारण बनता है, जिससे द्विगुणित नाभिक बनता है।

इस तरह से, ज़ीगोस्पोरंगियम का उत्पादन किया जाता है, एक फर्म, रंजित और किसी न किसी सेल की दीवार के साथ बहुसंस्कृति कोशिकाओं का एक उत्पाद होता है, जिसमें एक एकल युग्मनज होता है। अनुकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों में, द्विगुणित नाभिक अंकुरण होने से ठीक पहले अर्धसूत्रीविभाजन की प्रक्रिया से गुजरता है।

अंकुरण के दौरान, ज़ायगॉस्पोरैन्जियम की दीवार टूट जाती है, ज़ायगॉस्पोर को छोड़ देती है, जिससे स्पोरैंगोफ़ोर को जन्म दिया जाता है। Sporangiophore के अंत में एक sporangium स्थित होता है जो बीजाणुओं को जन्म देगा, जो एक बार अंकुरित होने पर "+" या "-" मायसेलियम का निर्माण करेगा।

अधिकांश यौन प्रजनन चक्र के लिए राइजोपस स्टोलोनिफर कवक एक अगुणित जीव की तरह व्यवहार करता है। इसके अलावा, माइसेलियम कई शाखाओं वाले हाइपे से बना है जो कवक के समर्थन और पोषण के कार्य को पूरा करता है।

राइजोपस स्टोलोनिफर के यौन और अलैंगिक चक्र। स्रोत: पंचर

अलैंगिक प्रजनन

अलैंगिक चक्र अनुकूल परिस्थितियों में होता है जब स्पोरैन्जियोफोरस का उत्पादन यौन संचरित बीजाणु युक्त स्पोरैंगिया से शुरू होता है। बीजाणुओं का फैलाव रूप हवा द्वारा इष्ट होता है, स्पोरैंगिया परिपक्व होने के साथ, उनकी पतली दीवार बीजाणुओं को विघटित करती है।

एरियल हाइफे इंटर्नोड्स से उत्पन्न होते हैं और एक निश्चित ऊंचाई तक बढ़ते हैं। नाभिक और साइटोप्लाज्म को फिर हवाई छोर के शीर्ष की वृद्धि को बढ़ावा देते हुए, शिखर अंत की ओर समूहीकृत किया जाता है।

यह क्षेत्र गोलाकार रूप से गोल गोलाकार को जन्म देता है, जो स्पोरोप्लाज्म और कोलुमेला द्वारा निर्मित होता है। स्पोरोप्लाज्म का नाभिक एक तीव्र विभाजन से गुजरता है जब तक कि वे स्पोंजीओस्पोर में बदल नहीं जाते।

इन संरचनाओं के परिपक्व होते ही, कोलुमेला विघटित हो जाता है, जिससे बड़ी मात्रा में स्पोरैंजियोस्पोर्स वायुमंडल में चला जाता है। एक उपयुक्त सब्सट्रेट में और अनुकूल तापमान और आर्द्रता की स्थिति में ये बीजाणु अंकुरित होते हैं।

इस तरह, हाइप का एक नया परिसर बनता है जो चक्र को जारी रखने के लिए विस्तारित होगा। प्रतिकूल परिस्थितियों में, सेप्टा इंटरक्लेरी मायसेलियम में उत्पन्न होते हैं, जिससे क्लैमाइडियोस्पोरा नामक एक पलक बीजाणु को जन्म दिया जाता है।

संदर्भ

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