संबुक्स निग्रा: विशेषताओं, निवास स्थान, गुण, देखभाल - जीवविज्ञान - 2025

Sambucus nigra, जिसे ब्लैक बिगबेरी के नाम से जाना जाता है, एडोक्सेसी परिवार से संबंधित एक झाड़ी है। इस प्रजाति के अन्य सामान्य नाम हैं- बिन्तेइरो, कैनोइरो, कैनीलेरो, फ्लुटा, गैलो लीफ, सबुका, सबुका, सबुकोल, सबुको, सबुजो, व्हाइट बिगबेरी, आम बिगबेरी, बिगबेरी, सौगु, येगोगो।

काली शहतूत एक घनी, छोटी झाड़ी (7 मीटर तक) होती है, जिसमें एक गोल रूप, दरार वाली छाल और युवा शाखाओं में एक सफेद स्पंजी पिट होता है। पत्ते लगभग 20 सेंटीमीटर लंबे होते हैं, पर्णपाती होते हैं, उनके फूल सफेद होते हैं और कोरिंब-जैसे समूहों में समूहित होते हैं।

सांबुस नाइग्रा में कोरिम्ब पुष्पक्रम होते हैं। स्रोत: JeLuF

इसके गुणों के बीच यह ज्ञात है कि यह एक एंटीऑक्सिडेंट, मूत्रवर्धक, रेचक, मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ और प्रतिरक्षा प्रणाली के उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। यह खांसी, सामान्य सर्दी, वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण, टॉन्सिलिटिस, दिल के स्वास्थ्य में सुधार, उच्च कोलेस्ट्रॉल के इलाज और दृष्टि में सुधार के उपचार के लिए संकेत दिया गया है।

जब फल पकता है, तो इसका रंग काला या बैंगनी होता है और यही वह समय होता है जब इनका सेवन किया जा सकता है, क्योंकि जब वे हरे होते हैं तो वे विषाक्त होते हैं। उन्हें अपने स्वाद को सुधारने और पाचन की सुविधा के लिए पकाया जाना चाहिए। फलों के साथ आप जाम, केक और शराब आधारित पेय तैयार कर सकते हैं।

कुछ स्थानों पर वे अपने लेपित पुष्पक्रमों का उपभोग करते हैं, जबकि स्पंजी पिथ एक माइक्रोटेम पर कटौती करने के लिए एक समर्थन के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, काले लोबिया का उपयोग सजावटी प्रजातियों के रूप में किया जा सकता है।

विशेषताएँ

दिखावट

यह घने पर्णसमूह और एक गोल मुकुट के साथ, 5 से 7 मीटर के बीच का एक छोटा झाड़ी है। छाल में दरारें और एक शंकुधारी उपस्थिति है। युवा टहनियों में एक सफ़ेद पिथ होता है।

काली लोबिया एक घनी, गोल झाड़ी है। स्रोत: विलो

पत्ते

इस झाड़ी की पत्तियां वर्ष के एक समय (पतझड़ी) में जमीन पर गिरती हैं, वे विपरीत और विषम-पिननेट होती हैं। वे 20 से 30 सेमी लंबे होते हैं।

लीफलेट्स को 5 से 7 तक समूहीकृत किया गया है, उनके पास अंडाकार या लांसोलेट आकार है, एक दाँतेदार मार्जिन के साथ, बिना जघन के या अंडरट्राइड पर कुछ ट्राइकोम और कुछ छोटे प्रोट्रूशियंस के साथ।

पुष्प

फूल छोटे, सफेद रंग के, लगभग 5 मिमी व्यास के और कोरिम्ब-जैसे पुष्पक्रम में समूहीकृत होते हैं। टर्मिनल क्लस्टर 15 सेमी से अधिक लंबे होते हैं।

उनके पास एक गैमोपेटा कोरोला है और पांच गोल लॉब हैं। उनके पांच पुंकेसर होते हैं जो पंखुड़ियों से जुड़े होते हैं और अंडाशय हीन होता है। फूलों की अवधि जून और जुलाई के बीच होती है।

फल

फल जामुन की तरह दिखते हैं और 3 और 4 मिमी चौड़ा के बीच माप सकते हैं, वे रसदार होते हैं और जब वे परिपक्व होते हैं तो उनका रंग काला या बैंगनी होता है। उनके पास 3 से 6 बीज होते हैं। इन फलों का व्यापक रूप से पक्षियों द्वारा सेवन किया जाता है, जो बीजों को फैलाने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

गर्मियों से देर से गिरने पर फलने लगते हैं। यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि हरे होने पर फलों का उपयोग न करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए क्योंकि वे विषाक्त हैं।

काली बड़बेरी का फल अपनी पकी अवस्था में एक काली बेरी है। स्रोत: एच। ज़ेल

फल के संबंध में, ध्यान रखना चाहिए कि इसे अपने रिश्तेदार सांबुकस एबुलस के साथ भ्रमित न करें, जिसे सॉक्विलो के रूप में जाना जाता है। ये फल जहरीले होते हैं लेकिन काले बुजुर्गों के समान होते हैं; इसलिए, उन्हें अलग करने के तरीकों में से एक यह है कि बड़बेरी फल एक पौधे से आता है जिसकी ऊंचाई दो मीटर से अधिक नहीं है।

रासायनिक घटक

बड़बेरी की सभी संरचनाओं में, विशेष रूप से बेरीज में कार्बनिक पदार्थ या रंजक, शर्करा, अमीनो एसिड, टैनिन, वाइब्यूरिक एसिड, वाष्पशील तेल, कैरोटीनॉइड, फ्लेवोनोइड, रुटिन, विटामिन ए और विटामिन बी और विशेष रूप से विटामिन सी होते हैं।

Quercetin, flavonoid का एक प्रकार फूलों और जामुन के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। अध्ययनों ने निर्धारित किया है कि फ्लेवोनोइड्स में एंथोकायनिन होते हैं जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो कोशिकाओं को रासायनिक क्षति से बचा सकते हैं।

पत्तियों में, एक ग्लूकोसाइड उत्पन्न होता है, जिसमें ग्लूकोज, हाइड्रोसीनिक एसिड और बेंजाइल एल्डिहाइड का उत्पादन इमल्शन के साथ किण्वन से होता है।

वर्गीकरण

-कुते: प्लांटे

-फिलो: ट्रेचेफाइटा

-क्लास: मैग्नोलीओपेसिडा

-Oder: Dipsacales

-Family: Adoxaceae

-गेंडर: सांबकुस

-स्पेकीज: सांबुकस नाइग्रा एल।

ब्लैक बिगबेरी को सांबुकस आर्बोरेसेंस, सांबुकस औरेया, सांबुकस डिसेक्टा, सांबुकस एलिगेंस, सांबुकस फ्लोरिबुंडा, सांबुकस लैकोटाटा, सांबुकस ल्यूकोकार्पा, सांबुकस मेडिसिस, सांबोसा, समोसा, समोसा, समोसा, समोसा, समोसा के रूप में भी जाना जाता है।

इसके जीनस Sambucus का नाम संबुका शब्द से लिया गया है जो रोम के एक संगीत वाद्ययंत्र को संदर्भित करता है जो इस झाड़ी की लकड़ी के साथ बनाया गया था। दूसरी ओर, निग्रा शब्द परिपक्व होने पर फलों के काले रंग को इंगित करता है।

सम्बुस निग्रा का चित्रण। स्रोत: फ्रांज यूजेन कोहलर, कॉहलर के मेडिज़िनल-पफ़लान्ज़ेन

पर्यावास और वितरण

यह झाड़ी शांत जलवायु वाले स्थानों पर, पर्णपाती जंगलों के किनारे और समाशोधन में रह सकती है, जिनमें नम मिट्टी होती है और ये कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होती हैं। बहुत बार यह कांटेदार झाड़ियों, घाटियों और घाटियों से जुड़े जंगलों या स्थायी पानी के पाठ्यक्रमों के पास रहता है।

वे आबादी या उन स्थानों के पास भी बढ़ सकते हैं जहां आपके पास पशुधन है क्योंकि इन जानवरों की खाद मिट्टी में नाइट्रोजन को उसी समय बढ़ा देती है जब यह इन जानवरों को सुरक्षा प्रदान करता है।

इसे यूरोप और उत्तरी अफ्रीका से साइबेरिया में वितरित किया जाता है। यह अल्बानिया, बेल्जियम, आयरलैंड, इंग्लैंड, ऑस्ट्रिया, पुर्तगाल, स्पेन, हंगरी, रोमानिया, संयुक्त राज्य अमेरिका, हॉलैंड, ग्रीस, इजरायल, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, कनाडा, मैक्सिको, कोस्टा रिका, इक्वाडोर, अर्जेंटीना, चिली, बोलीविया में पाया जा सकता है।, दूसरों के बीच में।

यह उन स्थानों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है जिनकी वार्षिक वर्षा 2000 से 4000 मिमी की सीमा में है।

काली लोबिया की युवा शाखाओं में स्पंजी पिथ होता है। स्रोत: क्रिज़ीस्तोफ़ ज़ियारनेक

अनुप्रयोग

इस प्रजाति के फलों का उपयोग जाम, केक और मादक पेय तैयार करने के लिए किया जाता है। जामुन की त्वचा और गूदा दोनों खाद्य होते हैं। लेकिन, आपको सावधान रहना चाहिए कि बिना फलों के किसी भी हिस्से का सेवन न करें क्योंकि यह विषाक्त है। इसी तरह, बेर को पकाने के लिए उसके स्वाद को सुधारने और उसकी पाचनशक्ति को सुविधाजनक बनाने की सिफारिश की जाती है।

दुनिया के कुछ हिस्सों में, पूर्ण पुष्पक्रम का उपभोग किया जाता है, दोनों लेपित और तला हुआ।

जैम को काले लार्जबेरी के फल से बनाया जा सकता है। स्रोत: सैपोनिफ़ायर

इसी तरह, युवा शाखाओं के स्पंजी मेडुला का उपयोग माइक्रोस्कोपी में माइक्रोटेम में कटौती करने के लिए एक समर्थन के रूप में किया जाता है।

इसका एक अन्य उपयोग एक सजावटी प्रजाति के रूप में है। ब्लैक बिगबेरी का उपयोग अन्य क्षेत्र की फसलों को बचाने के लिए भी किया जाता है, एक विकर्षक और कीटनाशक के रूप में।

एग्रोफोरेस्ट्री में इस पौधे का उपयोग जीवित बाड़, सीमा के रूप में या अन्य प्रजातियों को संभावित ठंढों से बचाने के लिए विंडब्रेकर के रूप में किया जाता है।

खेत में काली बड़बेरी एक ऐसी प्रजाति है जो अपने फल, बीज और फूलों की बदौलत कई जानवरों को आकर्षित करती है, साथ ही साथ खरगोश, मुर्गियों और बकरियों जैसी छोटी प्रजातियों के लिए चारे की भी सेवा करती है।

गुण

इस पौधे के फूलों का उपयोग आंखों और त्वचा के संक्रमण को ठीक करने के लिए किया जाता है। यह श्वसन और पित्त संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए जलसेक के रूप में भी उपयोग किया जाता है। दूसरी ओर, ब्लैक बिगबेरी का उपयोग एंटीऑक्सिडेंट के रूप में किया जाता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करने, दृष्टि में सुधार और प्रतिरक्षा और संचार प्रणाली को मजबूत करने के लिए।

इसके अलावा, वायरस और बैक्टीरिया के कारण टॉन्सिल के संक्रमण, खांसी, फ्लू, सामान्य सर्दी और संक्रमण के इलाज के लिए बेर का सेवन किया जा सकता है। एक जिज्ञासु तथ्य के रूप में, 1995 में पनामा में आने वाले इन्फ्लूएंजा महामारी के इलाज के लिए बल्डबेरी रस का उपयोग किया गया था।

ब्लैक बिगबेरी जूस में अन्य प्रोटीनों के अलावा बायोफ्लेवोनॉइड्स भी पाए जाते हैं जो सर्दी और फ्लू के वायरस की संक्रामकता को नष्ट करने की क्षमता रखते हैं।

इस प्रजाति पर किए गए अध्ययनों ने यह निर्धारित किया है कि ब्लैक बिगबेरी में प्रतिरक्षा प्रणाली के उत्तेजक गुण हैं, यही वजह है कि इसका उपयोग एड्स और कैंसर के खिलाफ उपचार में किया गया है।

वास्तव में, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में यह सुधार इन्फ्लूएंजा, अस्थमा, वजन घटाने और मधुमेह के उपचार के दौरान मिलने वाले लाभों का कारण बनता है।

अन्य अध्ययनों से पता चला है कि बुजुर्गों में मौजूद एंथोसायनिन साइटोकिन्स, प्रोटीन का उत्पादन बढ़ाते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली के दूत के रूप में कार्य करते हैं और रोगों के खिलाफ इसकी रक्षात्मक प्रतिक्रिया को विनियमित करने में मदद करते हैं।

संभवतः, ये एन्थोकायनिन विटामिन ई या विटामिन सी की तुलना में अधिक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं। इस अर्थ में, अन्य अध्ययनों से पता चला है कि बुजुर्गबेरी अर्क कम कोलेस्ट्रॉल वाले लिपोप्रोटीन के ऑक्सीकरण को नियंत्रित करता है, और हृदय रोग ऑक्सीकरण से संबंधित है इन लिपोप्रोटीन के।

देखभाल

फैलाव

ब्लैक बिगबेरी को गर्मियों में देर से, या वसंत के दौरान नरम लकड़ी की कटिंग से भी प्रजनन किया जा सकता है।

इसे बीज से गुणा करने के लिए, इन्हें 4 ° C पर संग्रहित किया जाना चाहिए ताकि 4 और 8% के बीच नमी वाले एयरटाइट कंटेनर में उनकी व्यवहार्यता संरक्षित हो सके।

जबकि, कटिंग या दांव से, इन्हें स्वस्थ पेड़ों से प्राप्त किया जाना चाहिए और 18 से 30 सेंटीमीटर लंबे और 2 से 4 सेमी के व्यास के बीच मापना चाहिए, लिग्नाइफाइड होना चाहिए और कम से कम 3 नोड्स होना चाहिए। जड़ विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, एलोवेरा श्लेष्म में हिस्सेदारी का एक छोर भिगोया जा सकता है।

संबुक्स निग्रा को बीज द्वारा या कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। स्रोत: Stefan.lefnaer

तापमान

ब्लैक बिगबेरी उन जगहों पर अच्छा करती है जहां मध्यम गर्मी होती है और -20 डिग्री सेल्सियस के अत्यधिक ठंड का सामना कर सकती है।

रोशनी

यह पौधा सूरज की सीधी रोशनी की स्थिति में सबसे अच्छा करता है। हालांकि, वे छायादार या अर्ध-छायादार परिस्थितियों में भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं।

मंज़िल

मिट्टी जहां सांबुस नाइग्रा उगती है, नम हो सकती है, कार्बनिक पदार्थों और नाइट्रोजन में समृद्ध हो सकती है, जबकि उपयुक्त पीएच 4.5 और 7.5 के बीच है।

इसके अलावा, मिट्टी को अच्छी तरह से सूखा जाना चाहिए और अधिमानतः एक पानी के स्रोत के पास होना चाहिए।

यह काफी मिट्टी, दीवारों, दरारें, यहां तक ​​कि दीवारों में दरार के साथ शांत मिट्टी के लिए अनुकूल है।

संदर्भ

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