वसा ऊतकों, यह भी वसायुक्त ऊतक कहा संयोजी ऊतक कोशिकाओं का एक ढीला प्रकार द्वारा गठित adipocytes मायत कनेक्शन द्वारा एक साथ कहा जाता है। इसमें जानवरों के सभी ऊतकों का सबसे बड़ा ईंधन भंडार है।
एक औसत व्यक्ति के शरीर के वसा ऊतक में एक खाद्य आरक्षित होता है जो 40 दिनों तक पहुंचता है। ऊर्जा का यह भंडार ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में संग्रहीत है।
वसा ऊतक (स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से ओपनस्टैक्स कॉलेज)
एडिपोसाइट्स या लिपोसाइट्स को इसलिए नाम दिया गया है क्योंकि वे लिपिड और फैटी एसिड को अपने साइटोसोल में संग्रहीत करते हैं। यह अनुमान है कि इन कोशिकाओं के 90% से अधिक लिपिड से बने होते हैं, ज्यादातर ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में।
वसा ऊतक का मुख्य शारीरिक कार्य रक्त में मुक्त फैटी एसिड के स्तर को बनाए रखना है, क्योंकि यह शरीर को कोशिकीय श्वसन और अन्य चयापचय प्रक्रियाओं के लिए ऑक्सीकरण योग्य पदार्थों की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करता है।
सभी फैटी एसिड जो जिगर में संश्लेषित होते हैं या पाचन तंत्र द्वारा अवशोषित होते हैं, उन्हें वसा में ऊतकों में ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में आत्मसात और संग्रहीत किया जाता है।
ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में कैलोरी स्टोर करने से शरीर के लिए एक बेहतर ऊर्जा उपज होती है, जैसे कि इसे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के रूप में संग्रहीत किया गया हो।
कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का ऑक्सीकरण लगभग 4 किलो कैलोरी / ग्राम उत्पन्न करता है, जबकि फैटी एसिड का ऑक्सीकरण 9 किलो कैलोरी / जी उत्पन्न करता है। इसके अलावा, सेल के अंदर प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के भंडारण के लिए इंट्रासेल्युलर पानी के संचय की आवश्यकता होती है, जबकि ट्राइग्लिसराइड्स एडिपोसाइट्स के शुद्ध वजन के लगभग 90% पर कब्जा कर सकते हैं।
सामान्य विशेषताएँ
वसा ऊतक एक साथ जुड़े हुए एडिपोसाइट्स से बना होता है। प्रत्येक एडिपोसिट साइटोसोल के भीतर अद्वितीय ट्राइग्लिसराइड बूंदों के रूप में फैटी एसिड को स्टोर करने के लिए पूरी तरह से अनुकूलित है।
एडिपोसाइट्स अत्यधिक विशिष्ट कोशिकाएं हैं, इतना है कि वे तीन कार्यों को पूरा करते हैं: (1) स्टोर ऊर्जा, (2) रिलीज ऊर्जा और अंतःस्रावी पदार्थ, और (3) केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को सूचित करते हैं कि कितनी कैलोरी संग्रहीत हैं।
औसत ऊंचाई और वजन के एक वयस्क के शरीर में 25 से 30 ट्रिलियन एडिपोसाइट्स होते हैं। हालांकि, यह संख्या व्यक्ति के वजन बढ़ने के प्रति संवेदनशील है, क्योंकि वजन में वृद्धि के बाद, शरीर में एडिपोसाइट्स का आकार और संख्या बढ़ जाती है।
वसा ऊतक का ऊतकीय खंड (स्रोत: विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से गैनीमेड)
सभी वसा ऊतक अत्यधिक संवहनी होते हैं, इससे यह शरीर के तेजी से चयापचय परिवर्तनों का प्रभावी ढंग से पालन करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, कंकाल की मांसपेशियों को आराम देने की तुलना में वसा ऊतक में रक्त प्रवाह अधिक होता है।
वसा ऊतक की उत्पत्ति मेसेनकाइमल है, अर्थात यह भ्रूण के ऊतक से उत्पन्न होता है। Adipocytes एक pluripotential mesenchymal अग्रदूत कोशिका से उत्पन्न होती है।
यह प्लूरिपोटेक्शियल सेल पहले एक एडिपोब्लास्ट में, बाद में एक पेरीडिपोसाइट में, और अंत में एक एडिपोसिट में अंतर करता है। नवनियुक्त विभेदित एडिपोसाइट्स फाइब्रोब्लास्ट्स की तरह दिखते हैं और समय के साथ परिपक्व होते हैं और एडिपोसाइट्स के विशिष्ट एंजाइमी तंत्र को प्राप्त करते हैं।
जानवरों के शरीर में त्वचीय, चमड़े के नीचे, मिडियास्टिनल, मेसेन्टेरिक, पेरिगोनाडल, पेरिरेनल और रेट्रोपरिटोनियल स्तरों पर कई स्थानों पर वसा ऊतकों को वितरित किया जाता है। स्तनधारियों में यह दो अलग-अलग प्रकारों में पाया जा सकता है, सफेद वसा ऊतक और भूरा वसा ऊतक। दोनों प्रकार के वसा ऊतक में दोनों के बीच अंतर है, दोनों रूपात्मक और वितरण के साथ-साथ आनुवंशिक और कार्यात्मक।
विशेषताएं
कई वर्षों तक यह माना जाता था कि वसा ऊतकों का एकमात्र और मुख्य कार्य अत्यधिक ऊर्जा खपत के बाद लिपिड का भंडारण था; शरीर के अन्य अंगों के लिए आवश्यक होने पर ऊर्जा से भरपूर सब्सट्रेट प्रदान करने के अलावा।
हालांकि, कुछ वर्षों से यह पाया गया है कि जानवरों के शरीर के लिए वसा ऊतक का एक महत्वपूर्ण सक्रिय स्रावी कार्य भी है। इसलिए, वसा ऊतक को अब एक अंतःस्रावी ऊतक भी माना जाता है।
आज, वसा ऊतकों को लिपिड के रूप में ऊर्जा भंडारण का "मास्टर" माना जाता है और, प्रोटीन कारकों के स्राव के माध्यम से जिसे एडिपोकिंस कहा जाता है, यह कई अन्य प्रक्रियाओं का एक शक्तिशाली नियामक है।
वसा ऊतकों द्वारा विनियमित उन प्रक्रियाओं में ऊर्जा चयापचय, सूजन और कैंसर और संक्रामक रोगों जैसे पैथोफिज़ियोलॉजिकल परिवर्तन हैं।
कई वैज्ञानिक मोटापा और टाइप 2 मधुमेह में वृद्धि के साथ वसा ऊतक के ट्यूमर नेक्रोसिस कारक के स्राव को जोड़ते हैं।
वसा ऊतक का अंतःस्रावी कार्य डॉक्टरों के लिए इस तरह का महत्व है, कि वे सोचते हैं कि ज्यादातर मामलों में मोटापा वसा ऊतक की खराबी का कारण बनता है और यह इस स्थिति से जुड़े कई चयापचय और हृदय रोगों का कारण बनता है।
कई जानवरों में, वसा ऊतक यांत्रिक प्रभावों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक तंत्र और अत्यधिक ठंड की स्थिति के खिलाफ एक इन्सुलेटर का प्रतिनिधित्व करता है। समुद्री जानवरों जैसे मुहरों में पर्यावरण की ठंड से खुद को बचाने के लिए वसा ऊतक की बड़ी परतें होती हैं।
आकृति विज्ञान
ज्यादातर जानवरों में, एडिपोज ऊतक एडिपोसाइट्स का एक संघ है जो कोलेजन फाइबर द्वारा अन्य ऊतकों के साथ सीमांकित किया जाता है। कुछ हद तक, संवहनी स्ट्रोमल कोशिकाएं पाई जाती हैं।
इन संवहनी स्ट्रोमल कोशिकाओं में फाइब्रोलास्टिक संयोजी ऊतक कोशिकाएं, कुछ श्वेत रक्त कोशिकाएं, मैक्रोफेज और पूर्व-एडोसाइट्स शामिल हैं। बाद वाले परिपक्व एडिपोसाइट्स में बदलने के लिए ट्राइग्लिसराइड्स से भरे होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
उनकी आकृति विज्ञान के अनुसार, दो प्रकार के एडिपोसाइट्स वसा ऊतक, एककोशिकीय और बहुपक्षीय एडिपोसाइट्स के भीतर प्रतिष्ठित किए जा सकते हैं। Uniloculars में ट्राइग्लिसराइड्स की एक बूंद होती है जो सेल प्लाज्मा झिल्ली के खिलाफ सेल नाभिक को संकुचित करता है।
ये कोशिकाएं, यदि एक माइक्रोस्कोप के नीचे देखी जाती हैं, तो एक अंगूठी का आकार होता है और सफेद वसा ऊतक की विशेषता होती है, उनका आकार 25 से 200 माइक्रोन तक होता है। इन कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया, नाभिक के पास साइटोसोलिक सीमा के सबसे मोटे हिस्से में पाए जाते हैं।
दूसरी ओर, बहुकोशिकीय एडिपोसाइट्स आमतौर पर भूरे रंग के वसा ऊतक में पाए जाते हैं और उनके साइटोसोल में बिखरे हुए कई छोटे लिपिड बूंदें होती हैं। ये कोशिकाएँ अधिकतम 60 माइक्रोन तक पहुँच सकती हैं; जबकि लिपिड की बूंदें 25 माइक्रोन से बड़ी हो सकती हैं।
रचना
भूरे रंग के वसा ऊतक का "भूरा" रंग माइटोकॉन्ड्रिया के बढ़ते संवहनीकरण और पैकेजिंग के कारण होता है। इसके विपरीत, ट्राइग्लिसराइड्स के 90 से 99% के अनुपात के साथ, सफेद वसा ऊतक व्यावहारिक रूप से शुद्ध लिपिड से बना होता है।
डाइजेस्टेराइड्स, कोलेस्ट्रॉल, फॉस्फोलिपिड्स और कोलेस्ट्रॉल एस्टर और मोनोग्लिसरॉइड्स की थोड़ी मात्रा जैसे मुक्त फैटी एसिड भी वसा के ऊतकों में पाए जाते हैं जो सफेद वसा ऊतकों को बनाते हैं।
साथ ही, सफेद वसा ऊतकों के रूप में भूरे रंग के वसा ऊतक के रूप में संवहनी नहीं होते हैं, लेकिन सफेद वसा ऊतक में प्रत्येक वसाकोशिका कम से कम एक रक्त केशिका के संपर्क में होती है।
सभी एडिपोसाइट्स के लगभग 90% लिपिड मिश्रण में छह फैटी एसिड होते हैं, अर्थात्: मिरिस्टिक एसिड, पामिटिक एसिड, पामिटोलेइक एसिड, स्टीयरिक एसिड, ओलिक एसिड और लिनोलिक एसिड।
हालांकि, वसा ऊतक की फैटी एसिड संरचना आहार की संरचना के आधार पर भिन्न होती है। वसा ऊतक का शेष वजन 5 से 30% में पानी और लिपिड के शेष रचना के 2 से 3% में प्रोटीन से बना होता है।
प्रकार
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, दो अलग-अलग प्रकार के वसा ऊतक हैं, सफेद वसा ऊतक और भूरे वसा ऊतक।
सफेद वसा ऊतक
यह शरीर की ऊर्जा भंडार समानता है, यह भूरी वसा ऊतक की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है, और इसे जानवरों के लगभग पूरे शरीर में सूक्ष्म रूप से वितरित किया जाता है।
सफेद वसा ऊतक एक अत्यधिक गतिशील ऊतक का प्रतिनिधित्व करता है। यह, व्यक्ति की ऊर्जा जरूरतों पर निर्भर करता है, लिपिड बूंदों के रूप में ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने या संग्रहीत करने में सक्षम है।
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इसके अलावा, सफेद वसा ऊतक किडनी और आंखों जैसे अंगों की स्थिति के लिए एक महत्वपूर्ण यांत्रिक समर्थन का प्रतिनिधित्व करता है। इसके अलावा, यह उच्च यांत्रिक तनाव के अधीन स्थानों में एक लोचदार आघात अवशोषक के रूप में काम करता है, जैसा कि पैरों के तलवों और हाथों की हथेलियों के मामले में होता है।
यह देखा जा सकता है कि सफेद वसा ऊतकों को दो भागों में विभाजित किया जाता है, परिपक्व वसा ऊतक और स्टोमेटल वसा ऊतक। उत्तरार्द्ध में कई प्रतिरक्षा कोशिकाएं हैं जैसे मैक्रोफेज और लिम्फोसाइट्स, एंडोथेलियल कोशिकाएं और फाइब्रोब्लास्ट।
सफेद वसा ऊतकों को पूरे शरीर में समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है, प्रत्येक फैटी जमा संरचना, माइक्रोवैस्कुलराइजेशन, तंत्रिका संरक्षण, चयापचय विशेषताओं, बाह्य संरचना और स्रावित एडीपोकिन्स की मात्रा में भिन्न होता है।
यह सफेद वसा ऊतक में है कि कई हार्मोन संश्लेषित होते हैं जो चयापचय और अंतःस्रावी तंत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इन हार्मोनों में से कुछ एडिपोनेक्टिन, लेप्टिन और रेसिस्टिन हैं, जो सभी ऊर्जा चयापचय में शामिल हैं।
भूरा वसा ऊतक
ब्राउन वसा ऊतकों को जानवरों के थर्मोजेनेसिस में विशेष किया जाता है जो एडिपोसाइट्स के अंदर फैटी एसिड के हाइड्रोलिसिस और ऑक्सीकरण के माध्यम से अपने आंतरिक शरीर के तापमान को कम या ज्यादा स्थिर (होमथर्म) बनाए रखने में सक्षम होते हैं।
यह ऊतक नवजात जानवरों में अधिक बार मौजूद होता है और, ऊर्जा के भंडारण के बजाय, यह गर्मी उत्पन्न करने के लिए इसका सेवन करता है। मनुष्यों में, जैसे-जैसे शिशु बड़े होते हैं, शरीर में भूरे वसा ऊतक का प्रतिशत कम हो जाता है।
हालांकि, कुछ जानवरों में, विशेष रूप से जो अपने जीवन चक्र के दौरान हाइबरनेशन घटनाओं से गुजरते हैं, भूरे रंग के वसा ऊतक वयस्क जीवों में पाए जाते हैं और उनके अस्तित्व के लिए बहुत महत्व है।
ब्राउन वसा ऊतक (स्रोत: लुकास्मकोरसो, विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से)
इन जानवरों का एक उदाहरण भूरे और काले भालू हैं जो सर्दियों से पहले वसा को अपने भूरे रंग के वसा ऊतकों में संग्रहीत करने के लिए अतिरिक्त वसा खाते हैं। हाइबरनेशन के दौरान आपके शरीर का तापमान कम हो जाता है और आपका चयापचय धीमा हो जाता है।
इस स्थिति से जागने के लिए, भूरे वसा ऊतक ऊतक का उपयोग लिपिड और गर्मी को छोड़ना शुरू कर देते हैं। गर्मी की यह रिहाई व्यक्ति को जागृत करने और उनके निष्क्रिय अवस्था से बाहर आने का कारण बनती है।
ब्राउन वसा ऊतक का लाल या भूरा रंग होता है, अर्थात यह कम या ज्यादा भूरे रंग का होता है। यह वसा संवहनीकरण और एडिपोसाइट्स के भीतर माइटोकॉन्ड्रिया की बढ़ती उपस्थिति के कारण है। ये माइटोकॉन्ड्रिया आकार और आकार में भिन्न हो सकते हैं।
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