- वे जानवर जो उन्होंने न्यू स्पेन में उठाए थे
- स्पेनिश फैशन के निपटान में पशुधन
- पशुधन से संबंधित प्रशासनिक सुधार
- खेत, झुंड और खेत
- निष्कर्ष
- ग्रन्थसूची
नई स्पेन में पशुधन पशु, खच्चरों और घोड़ों, जो भोजन में कार्य किया, लेकिन विशेष रूप से कृषि के क्षेत्र में मदद के लिए प्रजनन की विशेषता थी। 1524 से, सुअर और भेड़ की खेती भी शुरू की गई थी।
वैश्वीकरण और सूचना युग से पहले जिसने हमारे सांस्कृतिक आदान-प्रदान को निर्धारित किया, विजय और उपनिवेश के समय का मतलब दो समाजों के बीच बहुत अलग रीति-रिवाजों के बीच टकराव था। लैटिन अमेरिका ने 16 वीं शताब्दी में स्पेनिश के अपने क्षेत्र में आने के साथ कई रीति-रिवाजों को बदल दिया, जो उनके द्वारा खाए गए भोजन और जिस तरह से वे उत्पादित किए गए थे, से शुरू हुए।
स्पैनिश स्वदेशी मानने के लिए अपनी जीवन शैली को अलग रखने को तैयार नहीं थे। नतीजतन, कुछ लेखक पुष्टि करेंगे कि मेसोअमेरिका की अर्थव्यवस्था में परिवर्तन हुआ, क्योंकि भूमि का दोहन करने के लिए नई तकनीकों की शुरुआत की गई थी। यह विशेष रूप से न्यू स्पेन के वायसरायल्टी में हुआ, जो मैक्सिको, मध्य अमेरिका और पेरू के वायसराय से बना था।
गार्सिया मार्टिनेज के अनुसार, यह क्षेत्र अपने उच्च स्तर के विकास से प्रतिष्ठित था और क्योंकि इसकी आबादी घनी थी। जैसा कि यह लेखक कहता है:
"अमेरिका के सबसे विकसित और आबादी वाले क्षेत्रों में मवेशियों की शुरूआत किसी भी अन्य की तुलना में अधिक जटिल प्रभाव थी"; उदाहरण के लिए, उन स्थानों के लिए स्वदेशी लोगों के बीच प्रतिस्पर्धा जो अब जानवरों के लिए किस्मत में थे, संपत्ति के अधिकारों को प्रभावित करते हैं। (गार्सिया मार्टिनेज, 2019)।
न्यू स्पेन के मेसोअमेरिकन काल में, रोपण केवल कोब, अनाज, मिर्च, और थोड़ा कोको तक सीमित था। स्पेनिश विजय के बाद, यह स्पेक्ट्रम हर्नांडेज़ के अनुसार, अन्य फसलों जैसे गन्ना, चावल, गेहूं और अंगूर तक बढ़ाया गया था।
इसी तरह, लेखक ने आश्वासन दिया कि "मवेशियों, खच्चरों और घोड़ों की शुरूआत, भूमि की जुताई को तेज और अधिक कुशल बनाने में मदद करती है"। (हर्नांडेज़, 2017)।
वे जानवर जो उन्होंने न्यू स्पेन में उठाए थे
स्पेनिश के आगमन के साथ, गाय और घोड़े भी आए। न्यू स्पेन की सरकार में अमीर लोगों और महत्वपूर्ण हस्तियों के परिवहन के लिए घोड़ों का उपयोग किया गया था। वे बहुत कम पैक जानवरों के रूप में करते थे क्योंकि यह काम पहले से ही खच्चरों द्वारा किया जाता था।
गाय का उपयोग दूध का उत्पादन करने के लिए किया जाता था, जिससे डेयरी उत्पाद जैसे पनीर और मक्खन प्राप्त किए गए थे। बेशक, मूल निवासी गाय के मांस को भी जानते थे, हालांकि यह केवल स्पेनिश द्वारा खाया गया था। (हर्नांडेज़, 2017)।
उन दो में से, घोड़ा पहले आया था, लेकिन गायों की खपत तेजी से फैल गई, जिसका अर्थ था "मेक्सिको और पुएब्ला शहरों में मांस की कीमतों में भारी कमी" इतिहासकार बैरेरा बासोलो के अनुसार।
1524 में, सूअरों (सूअरों) का शिकार पेश किया गया था, मूल रूप से मूल निवासियों द्वारा उठाया और विपणन किया गया था (बर्रे बेसोल, 1996); हालाँकि सूअर पहले से ही मैक्सिकन क्षेत्र के जीवों का हिस्सा थे और बहुतायत में पाए जाते थे, इसीलिए आदिवासी वे थे, जिन्होंने खुद को उनके लिए समर्पित कर दिया था।
बकरी पालन ने भी कॉलोनी में एक भूमिका निभाई क्योंकि यह स्पेनिश द्वारा अत्यधिक खपत की गई थी। यह आसानी से मैक्सिको की शुष्क भूमि के अनुकूल हो गया था। (बैरेरा बेसोल, 1996)।
स्पेनिश फैशन के निपटान में पशुधन
भेड़ को 1525 (मार्टिनेज, 1990) के बाद पेश किया गया था। भेड़ का उपयोग कोट और अन्य यूरोपीय रीति-रिवाजों के लिए कपड़े बनाने के लिए किया जाता था। ये फैशन "भेड़" न्यू स्पेन अर्थव्यवस्था (बैरेरा बासोलो, 1996) में बने थे।
यह आश्चर्य की बात नहीं थी, उस समय, भेड़ की खेती उसी कारण से स्पेन में नंबर एक थी और कैथोलिक सम्राटों के अनुसार, पशुधन स्पेन में मुख्य आर्थिक गतिविधि थी, यही वजह थी कि इसकी कीमतें बहुत अधिक थीं। उच्च और इसलिए, करों का पक्ष लिया। (एस्टेवेज, 1990)।
बेशक, यह सर्वविदित है कि अमेरिकी क्षेत्रों ने यूरोप में ज्यादातर खनिज जैसे सोना, चांदी, तांबा, पारा और यहां तक कि हीरे भेजे थे, जो मेयन्स और एज़्टेक के खिलाफ नरसंहार का कारण थे। हालांकि उन्होंने चीनी और कोको जैसे खाद्य पदार्थ भी भेजे, लेकिन ये विशेष रूप से इसलिए थे क्योंकि वे गैर-खराब थे।
उस समय एक प्रशीतन प्रणाली के बिना यह मांस के परिवहन के लिए अकल्पनीय रहा होगा, इस तथ्य के अलावा कि यूरोप पहले से ही उनका उत्पादन कर रहा था; इस कारण पशुधन की खपत का निर्यात नहीं किया गया था।
पशुधन से संबंधित प्रशासनिक सुधार
किसी भी मामले में, यह माना जाता है कि पशुधन कॉलोनी में मुख्य भूमि पर विकसित पहली आर्थिक गतिविधि थी। न केवल न्यू स्पेन के वायसरायल्टी में, बल्कि न्यू ग्रेनेडा में और वेनेजुएला के कैप्टेंसी जनरल में भी। इसका कारण यह था कि उत्पादन भौगोलिक वातावरण की स्थितियों और इस तथ्य का पक्षधर था कि उनके पास कटाई के लिए स्वदेशी था।
इस प्रकार "प्रोफेसर नौडी ट्रूयिलो के अनुसार, उन्होंने एक देहाती-संग्रह आधार के साथ एक आदिम पशुधन अर्थव्यवस्था के गठन की सुविधा प्रदान की।" इसलिए, इस सामाजिक आर्थिक घटना के परिणामस्वरूप स्पैनिश भाषा में नई अवधारणाओं का निर्माण और कार्यान्वयन किया गया।
पहले स्थान पर ला हैसिएण्ड था, जो कि स्पेनिश भाषा के शब्दकोश के अनुसार, "कोई भी कृषि संपत्ति जो एक छोटी पूंजी के साथ एक ग्रामीण संपत्ति का गठन करती है और उत्पादों के लिए एक कम बाजार जिसे एक बड़ी संपत्ति नहीं माना जा सकता है।" जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, यह मूल रूप से क्षेत्र में आत्मनिर्भरता के लिए समर्पित है।
खेत को तीन सेक्टरों में बांटा गया है:
-पहली बार एक प्रशासनिक केंद्र था, जिसमें "मास्टर के घर शामिल थे… वक्तृत्व जहां चपरासी की धार्मिक जरूरतों में शामिल थे, एक शंकु, घोड़ों के लिए एक स्थिर और गुरु और उसके परिवार के सवारी खच्चरों, एक मुर्गी या भेड़ का बच्चा। अन्य जानवरों की प्रजातियों जैसे सूअर, भेड़ या बकरियों के लिए ”(ट्रूजिलो, 2010)
-साथ ही एक ऑपरेशनल सेंटर जहां दास काम करते थे।
-एक शोषण क्षेत्र जो "एक खेत की भूमि का भाग था, जो चारागाहों की अच्छी आपूर्ति के कारण, आराम से घर बना सकता था और जानवरों को खिला सकता था" (ट्रूजिलो, 2010)
खेत, झुंड और खेत
La Finca को औपनिवेशिक काल (वर्ष 1726 और 1739) के दौरान "प्रभाव या स्थिति के रूप में परिभाषित किया गया था जिसमें किसी को अपना किराया, या कुछ निर्धारित राशि एकत्र करने का अधिकार है।"
Hato "मवेशियों के कई प्रमुखों का एक झुंड या झुंड था" या "एक खेत का खेत सभी प्रकार के मवेशियों के प्रजनन के लिए किस्मत में था, और मुख्य रूप से सबसे बड़ा।" और इस्टैंसिया "भूमि थी जिस पर केवल मवेशियों को चराने का अधिमान्य अधिकार था, बड़ा या छोटा" (ट्रूजिलो, 2010)।
निष्कर्ष
पशुधन ने न केवल अर्थव्यवस्था और इसलिए, शब्दावली में सुधार करने के लिए कार्य किया। बदले में, यह उपनिवेशों के निवासियों के बीच सामाजिक ढांचे की स्थापना का कारण था, जो उनकी त्वचा के रंग और मूल, विशेषताओं से विभाजित थे, जिन्होंने उन्हें समाज में एक पदानुक्रम दिया था।
ग्रन्थसूची
- बैरेरा बासोलोल्स, सी। (1996)। मेक्सिको में पशुधन की उत्पत्ति। 12।
- एस्टेवेज, जे जे (1990)। स्पेन के इतिहास में भेड़। मेक्सिको सिटी।
- गार्सिया मार्टिनेज, बी। (14 अप्रैल, 2019)। मेक्सिको में मवेशियों का पहला कदम। Colmich से प्राप्त: colmich.edu.mx
- हर्नांडेज़, ई। (जुलाई 2017)। न्यू स्पेन की आर्थिक गतिविधियाँ। मेक्सिको के इतिहास से प्राप्त: historyiademexico.info
- मार्टिनेज, जे। (1990)। न्यू स्पेन में पशुधन। २। ३।
- ट्रूजिलो, एन। (2010)। औपनिवेशिक ऐतिहासिक काल से वेनेजुएला में पशुधन फार्म के संगठन पर कुछ विचार। काबुदारे: बुरिया फाउंडेशन।