- धनिया के 15 स्वास्थ्य गुण
- 1- नींद को नियंत्रित करता है और चिंता को कम करता है
- 2- मासिक धर्म को नियंत्रित करता है
- 3- कोलन कैंसर से बचाता है
- 4- हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना
- 6- अच्छे पाचन के साथ मदद करता है
- 7- आंतरिक दुर्गन्ध
- 8- मुंहासे दूर करें
- 9- इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव हैं
- 10- मधुमेह से लड़ें
- 11- रक्तचाप कम करें
- 12- मुक्त कणों का विषहरण और ऑक्सीकरण
- 13- बालों का झड़ना
- 14- वजन घटाने में मदद करता है
- 15- त्वचा की सेहत का ख्याल रखें
- कैसे बनायें सिल्ट्रो जूस (तरबूज के साथ)
- पोषण का महत्व
धनिया के लाभों को अलग कर रहे हैं: यह,,, नींद की गुणवत्ता में सुधार मासिक धर्म, रोकता है कैंसर को नियंत्रित करता है पाचन, झगड़े मुँहासे को बेहतर बनाता है खो वजन करने के लिए मदद करता है, त्वचा की हालत में सुधार और दूसरों है कि हम नीचे की व्याख्या करेगा।
धनिया एक आसानी से प्राप्त होने वाली जड़ी बूटी है जो कि टेबल से लेकर सीजन सलाद तक आम है, इसे सॉस के साथ मिलाएं या इसके स्वाद को पूरा करने के लिए सूप में मिलाएं।
इसका वैज्ञानिक नाम धनियाद्रम सटिवम है, लेकिन इसे लोकप्रिय रूप से धनिया, चीनी अजमोद, यूरोपीय धनिया या डानिया कहा जाता है। यह एपियासी परिवार की एक जड़ी-बूटी है (जिसे पहले गर्भनिरोधक कहा जाता था)। यह जीनस Coriandrum में एकमात्र प्रजाति है, जो Coriandreae जनजाति का एकमात्र सदस्य भी है।
इसकी उत्पत्ति अनिश्चित लगती है, हालांकि इसे आमतौर पर उत्तरी अफ्रीका और दक्षिणी यूरोप का मूल निवासी माना जाता है।
धनिया के 15 स्वास्थ्य गुण
1- नींद को नियंत्रित करता है और चिंता को कम करता है
अपने निजी ब्लॉग पर डॉ। एक्स के अनुसार, धनिया हमारी नींद को नियंत्रित करता है और एक आराम है जो तंत्रिकाओं को शांत करता है, तनाव के कारण चिंता को कम करता है।
डॉक्टर के लिए, इस भोजन का शरीर पर शामक प्रभाव पड़ता है, जिससे आपको आराम की नींद मिल सकती है।
इंडियन जर्नल ऑफ फार्माकोलॉजी में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन ने निर्धारित किया कि धनिया निकालने के उच्च स्तर ने दवा वैलियम (डायजेपाम) के रूप में एक ही विरोधी चिंता प्रभाव उत्पन्न किया।
2- मासिक धर्म को नियंत्रित करता है
ये धनिया के बीज महिलाओं में स्वस्थ मासिक धर्म को बनाए रखने में मदद करते हैं।
डॉ। एक्स नोट करते हैं कि यह अंतःस्रावी ग्रंथियों के कार्य और मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करने वाले हार्मोन को नियंत्रित करता है। इस संबंध में, धनिया चक्र के दौरान सूजन, ऐंठन और दर्द को कम करने में भी मदद कर सकता है।
3- कोलन कैंसर से बचाता है
कुछ शोधकर्ताओं का मानना है कि धनिया कोलन कैंसर से बचा सकता है। उनका दावा है कि यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और स्टेरोल यौगिकों और पित्त के उत्सर्जन को बढ़ाता है।
इसलिए, इस प्रक्रिया से बृहदान्त्र में विषाक्त स्तर कम हो जाता है जो शरीर के उस क्षेत्र में कैंसर का कारण बन सकता है।
इस लेख में आप कैंसर को रोकने के लिए अन्य खाद्य पदार्थों के बारे में जान सकते हैं।
4- हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना
इस जड़ी बूटी में मांसपेशियों को आराम देने वाले गुण होते हैं। इस कारण से, यह एक तरह के हल्के रेचक के रूप में कार्य कर सकता है, जो नसों को शांत करने में मदद करता है और इसलिए, चिंता से राहत देता है।
यह भारत के सुरेश ज्ञान विहार विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन द्वारा प्रमाणित है, जो बताता है कि यह तनाव के कारण होने वाले नकारात्मक प्रभावों को भी कम करता है।
विशेषज्ञ विटामिन बी के साथ शरीर को फिर से भरने, आराम करने और आराम करने के लिए जाने से पहले हर रात सोने से पहले खीरे और अजवाइन के साथ मिश्रित धनिया का रस पीने की सलाह देते हैं।
इस लेख में आप चिंता के लिए अन्य अच्छे खाद्य पदार्थों के बारे में जान सकते हैं।
6- अच्छे पाचन के साथ मदद करता है
धनिया की पत्तियां अपच की समस्याओं और मतली या उल्टी की भावना से राहत देती हैं। यह माना जाता है कि यह पाचन तंत्र को बढ़ाता है जो पाचन एंजाइम और गैस्ट्रिक रस उत्पन्न करता है, जो पेट फूलना और एक फूला हुआ और परेशान पेट की भावना को रोकता है।
इसके अलावा, यह क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला कार्रवाई की मध्यस्थता करके चयापचय को उत्तेजित करता है, जो स्वस्थ जिगर समारोह की रक्षा करता है।
7- आंतरिक दुर्गन्ध
खराब आंतरिक गंध? मानो या न मानो, आंतरिक रूप से हमारा शरीर खराब गंध भी उत्पन्न करता है। खैर, धनिया एक प्रभावी प्राकृतिक आंतरिक दुर्गन्ध है।
इस जड़ी बूटी में क्लोरोफिल होता है जो शरीर को अंदर से बाहर तक डिटॉक्स कर सकता है। यह हमें जिगर, गुर्दे और पाचन तंत्र से विषाक्त पदार्थों को भी मुक्त करता है, जो शरीर से अतिरिक्त बैक्टीरिया को दबाने में मदद करता है, कांख और पैरों में जमा होता है।
चूंकि क्लोरोफिल अपनी उच्च ऑक्सीजन सामग्री के कारण बैक्टीरिया को रोकता है, इसलिए शरीर को मदद मिलती है और अच्छी गंध आ सकती है।
8- मुंहासे दूर करें
कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि धनिया का रस हमारे चेहरे, विशेष रूप से किशोरों के मुँहासे और मुँहासे को खत्म करने में प्रभावी है।
एक नींबू के रस के साथ धनिया का रस का एक बड़ा चमचा मिश्रण करने की सलाह दी जाती है, प्रभावित क्षेत्र पर लागू करें और इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें और फिर गर्म पानी से धो लें।
9- इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव हैं
विशेषज्ञों ने तर्क दिया है कि धनिया में महत्वपूर्ण विरोधी भड़काऊ क्षमताएं हैं, जो गठिया जैसे भड़काऊ स्थितियों को कम कर सकती हैं।
प्राकृतिक समाचार के अनुसार, नई दिल्ली, भारत में अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान (AIIMS) के शोधकर्ताओं ने पाया कि गठिया के रोगियों को इलाज के लिए धनिया के बीज के चूर्ण के साथ इलाज करने वाले चूहों को दिए गए सूजन की तुलना में कम सूजन का अनुभव हुआ। स्टेरॉयड उपचार।
AIIMS टीम का कहना है कि धनिया का अर्क अन्य प्रकार के गठिया से जुड़े जोड़ों की सूजन से भी छुटकारा दिलाता है।
10- मधुमेह से लड़ें
धनिया को पारंपरिक रूप से "एंटीडायबिटिक" जड़ी बूटी कहा जाता है। यह, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता को देखते हुए।
इसलिए, यह मधुमेह के रोगियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है, क्योंकि यह पोटेशियम के उच्च स्तर के कारण रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद करता है।
11- रक्तचाप कम करें
धनिया उन खनिजों के माध्यम से रक्तचाप को कम करता है जो शरीर में योगदान देता है, अर्थात्, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और मैंगनीज।
चिकित्सा का कहना है कि पोटेशियम हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित रखता है। इसलिए, इस यौगिक का साप्ताहिक राशन और अधिक सोडियम दबाव विनियमन के लिए महत्वपूर्ण हैं।
12- मुक्त कणों का विषहरण और ऑक्सीकरण
धनिया में निहित एंटीऑक्सीडेंट की बड़ी मात्रा कैंसर के विकास से जुड़े मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करती है।
दूसरी ओर, यह जड़ी बूटी भारी धातुओं को दबाती है और शरीर को विषहरण प्रक्रिया में मदद करती है। नतीजतन, यह हमारे शरीर में पारा विषाक्तता को कम करता है, जो समुद्री भोजन में आम है।
13- बालों का झड़ना
धनिया का रस बालों के विकास को बढ़ावा देता है और बालों के झड़ने का मुकाबला करता है। यह क्रिया आवश्यक विटामिन और प्रोटीन से सत्यापित होती है जो बालों को मजबूत करती है।
शैम्पू करने से पहले बालों में लगाने के लिए, वह पानी के साथ ताजा धनिया की पत्तियों का पेस्ट बनाने और इसका रस निकालने का सुझाव देता है; परिणाम देखने के लिए इसे सप्ताह में दो बार किया जाना चाहिए।
14- वजन घटाने में मदद करता है
अधिक वजन वाले या मोटे लोगों के लिए, सूप, सॉस या सलाद के साथ-साथ धनिया का सेवन करना, इसका अपना रस है, यह एक सकारात्मक एजेंट है जब यह वजन कम करने के लिए आता है।
दूसरे शब्दों में, यह जड़ी बूटी वसा को कम करने में मदद करती है और इसलिए, वजन घटाने को उत्तेजित करती है। इस उद्देश्य के लिए कुछ आंख को पकड़ने वाले व्यंजन हैं जैसे कि एवोकैडो (गुआमकोले) या सीलांट्रो पेस्टो के साथ सीलेंट्रो।
15- त्वचा की सेहत का ख्याल रखें
एक अध्ययन के अनुसार, विशेषज्ञ बताते हैं कि त्वचा संबंधी विकारों जैसे कि त्वचाशोथ और एक्जिमा के उपचार में भी धनिया एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक एजेंट है।
इस लेख में आप त्वचा के लिए अन्य अच्छे खाद्य पदार्थों के बारे में जान सकते हैं।
कैसे बनायें सिल्ट्रो जूस (तरबूज के साथ)
एटिट्यूड फेम में वे धनिया का रस अजवाइन के साथ मिश्रित करने के लिए निम्नलिखित नुस्खा का प्रस्ताव करते हैं:
सामग्री:
- 1 कप तरबूज
- ½ कप अनानास
- कटा हुआ धनिया का 1 गुच्छा
- 1 कप पानी
- स्वाद के लिए बर्फ
तैयारी:
- ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं जब तक कि यह यथासंभव समान न हो। आप चीनी के विकल्प, स्टीविया का एक लिफाफा जोड़ सकते हैं या यदि आप शहद का एक बड़ा चमचा पसंद करते हैं।
- इसे सप्ताह में दो से तीन बार नाश्ते से पहले सुबह में लेने की सलाह दी जाती है।
पोषण का महत्व
यह जड़ी बूटी केवल 23 कैलोरी प्रदान करती है, इसमें अनुशंसित दैनिक खुराक / 100 ग्राम के निम्नलिखित पोषण मूल्य भी शामिल हैं:
- 15% फोलेट्स।
- 11% विटामिन बी -6 (पाइरिडोक्सिन)।
- विटामिन सी का 45%।
- 225% विटामिन ए।
- 258% विटामिन के।
- 22% लोहा।
- 18% मैंगनीज।
- "इंसुलिन-विमोचन और इंसुलिन जैसी पारंपरिक एंटीडायबिटिक प्लांट कोरियनड्रम सैटिवम (धनिया) की गतिविधि" (1999)।
- "धनिया के बीज का लिपिड कम करने वाला प्रभाव (कोरियनड्रम सैटिवम): तंत्र क्रिया" (1997)। जैव रसायन विभाग, केरल विश्वविद्यालय, करियावाटम, भारत की रिपोर्ट।
- "चिंता के विभिन्न प्रायोगिक मॉडल के माध्यम से कोरियनड्रम सैटिवम की विरोधी-चिंता गतिविधि का मूल्यांकन किया गया" (2004)। पूनम महेंद्र्रे, श्रद्धा बिष्ट। फार्माकोलॉजी विभाग, फार्मेसी संकाय, सुरेश ज्ञान विहार विश्वविद्यालय, जयपुर, भारत।