स्वास्थ्य के लिए मूली के 21 गुण - पोषण - 2025

मूली के स्वास्थ्य गुणों में से कुछ मूत्र संबंधी समस्याओं को कम करने, कब्ज और विटिलिगो का इलाज करने, श्वसन समस्याओं को रोकने, रक्तचाप को नियंत्रित करने, केशिका के स्वास्थ्य में सुधार, वजन कम करने में मदद करने और अन्य हैं जो हम नीचे बताएंगे।

मूली सफेद, बैंगनी, लाल या काली, गोल या बेलनाकार हो सकती है। उन्हें कच्चा, पकाया या अचार के रूप में खाया जाता है और उनके बीज भी एक तेल प्रदान करते हैं जो विभिन्न स्वास्थ्य उत्पादों में उपयोग किया जाता है।

मूली से आमतौर पर जो खाया जाता है, वे हैं उनके फूल, पत्ते, बीज और फली। एशिया में, मूली को "डेकोन" कहा जाता है।

मूली के शीर्ष 21 स्वस्थ गुण

1- ये मूत्र संबंधी समस्याओं से राहत दिलाते हैं

यह भोजन, एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक होने के नाते, मूत्र के उत्पादन में मदद करता है, और यहां तक ​​कि जर्नल एप्लाइड रेडिएशन और आइसोटोप के अनुसार, इसके उपयोग की सिफारिश की जाती है ताकि शरीर में विषाक्त पदार्थों से उत्पन्न संक्रमण का इलाज किया जा सके।

इन लाभों को गुर्दे की पथरी के उन्मूलन के लिए भी बढ़ाया जा सकता है। मूली का रस मूत्र पथ की सूजन और मूत्र संक्रमण के दौरान पेशाब करते समय होने वाली जलन को राहत देने में मदद करता है।

2- कैंसर का इलाज

मूली एक शक्तिशाली डिटॉक्सिफायर होने के अलावा, विटामिन सी में बहुत समृद्ध है, यही वजह है कि इंटरनेशनल सोसाइटी फॉर हॉर्टिकल्चरल साइंस का सुझाव है कि इसका उपयोग कैंसर के रोगियों, विशेष रूप से बृहदान्त्र, गुर्दे, आंतों और पेट के रोगियों में अत्यधिक अनुशंसित है।

कैंसर कोशिकाओं के आनुवंशिक मार्गों पर मूली का एक बड़ा प्रभाव पड़ता है, वास्तव में, वे एपोप्टोसिस का कारण बन सकते हैं, इस प्रकार कैंसर कोशिकाओं के प्रजनन को समाप्त कर सकते हैं।

3- यह एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी फूड है

एक अध्ययन से पता चला है कि मूली एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें एक अद्वितीय अणु है, जो रक्त में भड़काऊ मध्यवर्ती को कम करने में मदद करता है, जो आम तौर पर एक संक्रमण या चोट के परिणामस्वरूप भड़काऊ लक्षण पैदा करते हैं।

4- विटिलिगो के लिए उपचार

मूली के बीजों का उपयोग विटिलिगो के उपचार के रूप में किया जाता है, यह डिटॉक्सिफाइंग और कैंसररोधी गुणों के कारण होता है।

मूली में विटामिन सी, फास्फोरस, जस्ता और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के कुछ सदस्य भी होते हैं, जो त्वचा के लिए अच्छे होते हैं।

इसके अलावा, मूली में पानी भी त्वचा में स्वस्थ नमी के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

इसके कीटाणुरोधी गुणों के कारण, मूली त्वचा की सूखी त्वचा, चकत्ते और दरारें जैसे त्वचा विकारों को भी दूर करने में मदद करती है।

5- कब्ज से राहत दिलाता है

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि मूली फाइबर का बहुत उच्च स्रोत है, जिसका अर्थ है कि वे मल त्याग में काफी मात्रा जोड़ते हैं, नियमित उत्सर्जन पैटर्न को बढ़ावा देते हैं और लक्षणों को कम करते हैं कब्ज का।

6- वे सांस की समस्याओं को रोकते हैं

इस पौधे में विटामिन सी की बड़ी मात्रा होने के कारण यह एक उत्कृष्ट एंटी-कंजेस्टिव है, क्योंकि यह गले और फेफड़ों में संक्रमण को फैलने से रोकता है, और नाक और श्वसन मार्ग में सूजन से भी छुटकारा दिलाता है।

इसके साथ, मूली में एक मजबूत और प्राकृतिक मसाला होता है, इसलिए यह गले से अतिरिक्त बलगम को भी निकाल सकता है, जिससे वायुमार्ग को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।

7- वे रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं

मूली में उनकी संरचना में पोटेशियम की एक उच्च खुराक होती है, एक तत्व जो विभिन्न अध्ययनों ने रक्तचाप को नियंत्रित करने में बेहद प्रभावी दिखाया है।

रक्तप्रवाह में पोटेशियम की भूमिका यह है कि जब यह संवहनी बेड की धमनी आपूर्ति के साथ बातचीत करता है, तो यह रक्त वाहिकाओं को आराम कर सकता है, और इसलिए उनके प्रवाह को बढ़ाता है। यह संकीर्ण चैनलों के माध्यम से मजबूर करने के बजाय, रक्त के प्रवाह को चौड़ा करके दबाव कम करता है।

8- ये लीवर की समस्याओं से राहत दिलाते हैं

यह संयंत्र लीवर और पेट के स्वास्थ्य को नियंत्रित करने में बहुत ही कारगर साबित हुआ है, एक शक्तिशाली डिटॉक्सिफायर के रूप में कार्य करता है।

जैसा कि फ्रैंकोइस डू पोर्ट द्वारा पीलिया के उपचार में पुस्तक में सुझाया गया है, इसका उपयोग इस बीमारी के उपचार में बेहद उपयोगी है, क्योंकि यह बिलीरुबिन को समाप्त करता है और एक स्थिर स्तर पर इसके उत्पादन को भी बनाए रखता है।

मूली लाल रक्त कोशिकाओं के विनाश को भी कम करती है जो पीलिया से पीड़ित लोगों को होती है जो रक्त में ताजा ऑक्सीजन की आपूर्ति बढ़ाते हैं। पीलिया के इलाज में काले मूली को अधिक पसंद किया जाता है, और मूली के पत्ते भी इलाज में बहुत सहायक होते हैं।

9- कम ग्लाइसेमिक सूचकांक

इस भोजन में एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, जो रक्त में शर्करा के अवशोषण में मदद करता है।

यह विशेषता मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है, क्योंकि वे खाने के समय स्पाइक या तेजी से गिरने के बारे में इतनी चिंता करना बंद कर सकते हैं या एक निश्चित समय के लिए भोजन से दूर रह सकते हैं।

10- मुंहासे का इलाज

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए मूली की अत्यधिक सिफारिश की जाती है।

यह पौधा विटामिन सी, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, फास्फोरस और जस्ता में उच्च है, जो अधिक नम और स्वस्थ त्वचा बनाए रखने में मदद करता है। इसका उपयोग चेहरे के लिए एक प्राकृतिक क्लींजर के रूप में भी किया जाता है।

इसके अलावा, मूली में कीटाणुनाशक तत्व शुष्क त्वचा, खुजली, चकत्ते, संक्रमण और त्वचा की खरोंच जैसी त्वचा की समस्याओं जैसे विभिन्न को खत्म करने में मदद करते हैं।

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11- वे एक शक्तिशाली एंटिफंगल हैं

इस पौधे में एंटी-फंगल प्रोटीन RsAFP2 मौजूद है, जो एक अध्ययन के अनुसार आम तौर पर मनुष्यों में पाए जाने वाले एक सामान्य कवक की मृत्यु का कारण बनता है, जिससे योनि संक्रमण और मौखिक खमीर संक्रमण (थ्रश) होता है।

12- वे गुर्दे की समस्याओं का इलाज करते हैं

मूत्रवर्धक, क्लींजर और कीटाणुनाशक के रूप में मूली कई किडनी विकारों के उपचार में मदद करती है। इसके मूत्रवर्धक गुण गुर्दे में जमा विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और रक्त में विषाक्त पदार्थों के संचय को कम करने में मदद करते हैं, इस प्रकार गुर्दे में उनकी एकाग्रता को कम करते हैं।

मूली गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद करती है, साथ ही उनके इलाज में भी मदद करती है।

13- वे बवासीर के खिलाफ इलाज में मदद करते हैं

मूली को एक चारा माना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह अपचनीय कार्बोहाइड्रेट से बना है, जो पाचन, जल प्रतिधारण, और कब्ज को ठीक करता है, जो बवासीर के मुख्य कारणों में से एक है।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, इस पौधे में डिटॉक्सीफाइंग गुण होते हैं, जो बवासीर के लक्षणों को बहुत जल्दी ठीक करने में मदद करता है।

मूली के रस को पाचन और उत्सर्जन प्रणाली में असुविधाओं को कम करने की भी सिफारिश की जाती है।

14- पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस की परेशानी से राहत देता है

कोलेजन के निर्माण के लिए विटामिन सी आवश्यक है, जो मानव शरीर में मौजूद उपास्थि का गठन करता है

मूली में मौजूद विटामिन सी भी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो उपास्थि क्षति को सीमित करने में मदद कर सकता है जो शरीर में पाए जाने वाले मुक्त कणों के कारण हो सकता है। अंततः, यह किसी को भी गठिया का निदान करने में मदद कर सकता है, साथ ही साथ इसे पहले स्थान पर रोक सकता है।

15- बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है

मूली, रक्त परिसंचरण में सुधार करके, हमारे शरीर को बेहतर खोपड़ी स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करती है, बालों के झड़ने को रोकती है और नए बालों की उपस्थिति में सुधार करती है।

इस भोजन का उपयोग खोपड़ी की अत्यधिक सूखापन या तेलीयता के इलाज के लिए भी किया जा सकता है, क्योंकि यह खोपड़ी के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेगा।

16- वे वजन कम करने में मदद करते हैं

मूली में फाइबर अधिक होते हैं, इसलिए वे आहार में कैलोरी बढ़ाए बिना, भूख की संतुष्टि का एक महत्वपूर्ण अर्थ प्रदान करते हैं। वे पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट में कम हैं और अंदर बहुत पानी है। उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, इसलिए वे सामान्य रूप से चयापचय की दक्षता में भी सुधार करते हैं।

17- वे तापमान को कम करने की सेवा करते हैं

मूली बुखार के मामलों में शरीर के तापमान को कम करती है और तापमान में होने वाली वृद्धि से होने वाली सूजन से भी राहत दिलाती है। मूली के रस को नमक के साथ पीने से कीटाणुनाशक के रूप में भी मदद मिलती है, जिससे बुखार फैलने वाले संक्रमण से लड़ते हैं।

18- वे एक एंटीप्रेट्रिक भोजन हैं

मच्छरों या fleas जैसे कीड़े के काटने के बाद खुजली की कष्टप्रद सनसनी का अनुभव नहीं किया है; मधुमक्खी के डंक से भी। मूली का रस दर्द को कम करने, खुजली को कम करने और प्रभावित क्षेत्रों में बेचैनी को दूर करने में मदद करता है।

19- वे निर्जलीकरण के मामलों में मदद करते हैं

मूली ज्यादातर पानी से बनी होती है, इसलिए वे हाइड्रेटेड रहने का एक शानदार तरीका है।

जलयोजन के पर्याप्त स्तर को बनाए रखने से शरीर को विभिन्न तरीकों से लाभ होता है, विशेष रूप से पाचन तंत्र, क्योंकि यह कब्ज को कम करता है, पाचन प्रक्रिया की दक्षता में सुधार करता है और पाचन तंत्र में भोजन से पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण को सुनिश्चित करता है।

20- वे पीलिया के इलाज में मदद करते हैं

इसके डिटॉक्सिफाइंग गुणों की वजह से मूली पेट और लीवर के लिए बहुत अच्छी होती है। वे रक्त को शुद्ध करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को खत्म करने का प्रबंधन करते हैं। यही कारण है कि वे पीलिया का इलाज करने, एक स्वीकार्य स्तर तक अतिरिक्त बिलीरुबिन को हटाने में इतने कुशल हैं।

वे लाल रक्त कोशिकाओं के विनाश को भी कम करते हैं जो इस लक्षण से पीड़ित रोगियों में होते हैं, जिससे रक्तप्रवाह में ताजा ऑक्सीजन की आपूर्ति बढ़ जाती है।

इन मामलों में, काली मूली वह है जो मूली के पत्तों की तरह सबसे बड़ा लाभ प्रदान करती है।

21- वे हृदय रोगों के उपचार में सेवा करते हैं

मूली एंथोसायनिन, पानी में घुलनशील रंजक से भरपूर होती है जो सब्जियों को उनका बैंगनी रंग देती है। ये एक प्रकार के फ्लेवोनोइड हैं जो रंग प्रदान करने के अलावा, कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

उन्हें हृदय रोगों की घटना को कम करने के लिए दिखाया गया है, साथ ही साथ उनके विरोधी भड़काऊ और कैंसर विरोधी गुण भी हैं।

अन्य लाभ

उनके कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च पानी की मात्रा के अलावा, मूली मैग्नीशियम जैसे खनिजों का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। वे आयोडीन, पोटेशियम भी प्रदान करते हैं जो संचार प्रणाली और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र कार्य और सल्फर में मदद करता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है।

मूली में भी विटामिन सी का एक महत्वपूर्ण योगदान है, एक और एंटीऑक्सिडेंट जो शरीर में एंटीकैंसर का कार्य करता है। एक ही गुण के साथ एक और पदार्थ जिसमें मूली होते हैं, आइसोटोसाइनेट होते हैं, जो शरीर में ट्यूमर के विकास और विकास को रोककर कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।

मूली में निहित प्रोटीज अवरोधकों द्वारा एक ही कार्य किया जाता है, क्योंकि यह कैंसर के ट्यूमर के विकास को रोकता है। इन सभी यौगिकों के एक साथ होने से एंटीकैंसर प्रभाव होगा।

वे मुँहासे जैसे त्वचा की स्थिति के इलाज के लिए उपयोगी होते हैं और वे घाव भरने में सुधार करते हैं। वे जलन और कीड़े के काटने की परेशानी से भी छुटकारा दिलाते हैं जो खुजली और दर्द का कारण बनते हैं।

इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, यह पाचन तंत्र के कार्य में सुधार करता है। यह आंतों के वनस्पतियों को बढ़ाने और बैक्टीरिया की मात्रा को कम करने की अनुमति देता है जो सूजन, गैस और भारीपन का कारण बनते हैं। इसके अलावा, जीवाणुनाशक क्षमता दस्त और कब्ज के मामले में उपयोगी होती है, जैसा कि आंत्रशोथ या चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम में होता है। इसके अलावा, यह पोटेशियम के उच्च स्तर के कारण एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है।

उन्हें आहार में शामिल कैसे करें और उन्हें उपभोग करने के तरीके

मूली एक जड़ी बूटी है जो क्रूसिफ़ेर परिवार से संबंधित है, इसलिए इसमें विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट और जीवाणुनाशक गुण हैं। यह 80 सेंटीमीटर ऊंचे तक पहुंचता है और सबसे ज्यादा खाने योग्य हिस्सा कंद है जो तने और जड़ के हिस्से के आधार पर पाया जाता है।

मिस्र में पिरामिड का निर्माण करने वाले दासों के मूल आहार का हिस्सा होने के प्राचीन काल से इसकी खपत के ऐतिहासिक रिकॉर्ड हैं।

मूली, उनके कई पोषण और स्वास्थ्य लाभों के अलावा, खोजने में आसान और एक सस्ती सब्जी है। आप मूली की विभिन्न किस्मों को पा सकते हैं जो शरीर को समान गुण प्रदान करते हैं और कई अलग-अलग तरीकों से उनका उपभोग करते हैं।

उन्हें मूली के रस में कुचल दिया जा सकता है, सलाद के हिस्से के रूप में कच्चा खाया जा सकता है, या पके हुए खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है।

मूली का रस अपने हीलिंग गुणों के लिए और वजन घटाने में मदद करने के लिए जाना जाता है। इसे अपने पोषक तत्वों को और अधिक बढ़ाने के लिए गाजर के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। एक जापानी अध्ययन के अनुसार, यह रस जीवों में जमा वसा को खत्म करने की अनुमति देगा।

एक दिन में दो गिलास मूली का रस शरीर को डिटॉक्स करेगा, लिवर और किडनी के कार्यों में सुधार करेगा और कब्ज से बचने के लिए पाचन को ठीक रखेगा।