प्राकृतिक आहार में 30 खाद्य पदार्थ समृद्ध - पोषण - 2025

खाद्य पदार्थों एस्ट्रोजन में अमीर विशेष रूप से महिलाओं में, मानव आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, विनियमन और महिला प्रजनन प्रणाली के विकास, के लिए एक आवश्यक हार्मोन जा रहा है के रूप में अच्छी तरह से माध्यमिक यौन विशेषताओं।

यह हार्मोन पुरुषों और महिलाओं में मौजूद है, प्रजनन आयु की महिलाओं में उच्च स्तर की उपस्थिति है। महिलाओं में यह मासिक धर्म चक्र के विकास के लिए आवश्यक होने के नाते, एंडोमेट्रियम की मोटाई को नियंत्रित करता है।

पुरुषों में, एस्ट्रोजेन शुक्राणु परिपक्वता जैसे कुछ बहुत ही महत्वपूर्ण प्रजनन प्रणाली कार्यों को विनियमित करते हैं। दोनों लिंगों में, एस्ट्रोजेन एक स्वस्थ कामेच्छा के लिए आवश्यक हैं।

एस्ट्रोजेन में 30 खाद्य पदार्थ सबसे अमीर हैं

1- मेवे

फीनिक्स dactylifera की तिथियाँ। स्रोत: pixabay.com

नट्स, विशेष रूप से निर्जलित खुबानी, प्लम और खजूर, शरीर में एस्ट्रोजेन के स्तर का एक महत्वपूर्ण संतुलन बनाने की अनुमति देते हैं।

इनमें फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं - अर्थात, प्राकृतिक एस्ट्रोजेन - जो हमारे शरीर में एस्ट्रोजेन के समान कार्य को पूरा करते हैं और शरीर में इस हार्मोन की कमी के कारण अंतराल को कम करने की अनुमति देते हैं।

इन लाभों के अलावा, नट्स एक समृद्ध और स्वस्थ स्नैक हैं, जो आपको परिष्कृत चीनी का उपभोग करने की आवश्यकता के बिना चीनी cravings को कम करने की अनुमति देता है, हालांकि निर्जलीकरण प्रक्रिया के दौरान फल में चीनी की प्राकृतिक एकाग्रता बढ़ जाती है, जब खाने से अधिक ताजे फल का टुकड़ा।

2- तिल के बीज

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तिल के बीज फाइबर और खनिजों, विशेष रूप से कैल्शियम की एक महत्वपूर्ण राशि प्रदान करने के अलावा, फाइटोएस्ट्रोजेन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।

तिल के बीज की एक छोटी राशि के साथ आप पहले से ही मैग्नीशियम, लोहा और फाइबर की दैनिक जरूरतों को पूरा करेंगे।

तिल के बीज में हम लिगनेन्स पाते हैं, जो कि फाइटोएस्ट्रोजेन की उच्च सांद्रता वाले पौधों के द्वितीयक मेटाबोलाइट हैं।

3- बीन्स

बीन्स के साथ पकाने की विधि। CC0 पब्लिक डोमेन PxHere.com के माध्यम से

उच्च फाइबर सामग्री और शरीर में कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता के कारण बीन्स न केवल स्वस्थ होते हैं। वे स्वस्थ प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक दिलचस्प स्रोत हैं, जो रक्त में स्थिर ग्लूकोज स्तर को भी बनाए रखते हैं।

इन सभी लाभों के अलावा, वे फाइटोएस्ट्रोजेन की एक बड़ी मात्रा प्रदान करते हैं जो हार्मोन के स्तर को संतुलित करने में मदद करते हैं।

4- अल्फाल्फा अंकुरित

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वे पौधे एस्ट्रोजेन का एक स्रोत भी हैं, जो एक फायदा है क्योंकि वे कृत्रिम एस्ट्रोजेन का सेवन किए बिना इन हार्मोनों के पूरक हैं जो शरीर के लिए विषाक्त हो सकते हैं।

इसके अलावा, अल्फाल्फा स्प्राउट्स में फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की अनुमति देते हैं। वे आपके सलाद और सैंडविच के लिए एक आदर्श पूरक हैं और स्वस्थ आहार के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।

5- सोया दूध

Unsplash पर Mae म्यू द्वारा फोटो

यह फाइटोएस्ट्रोजेन में उच्च है और अपने एंटी-एजिंग गुणों के लिए जाना जाता है। यह डेयरी उत्पादों की खपत के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि यह सभी प्रकार की तैयारी के लिए एक मलाईदार और चिकनी स्वाद और बनावट प्रदान करता है। यह सुखद है और इसका विभिन्न तरीकों से सेवन किया जा सकता है।

यह शरीर में एस्ट्रोजेन को जल्दी से बढ़ाता है, इसलिए यह पोस्टमेनोपॉज चिकित्सा में एक अच्छा विकल्प है। सोया दूध भी कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

6- टोफू

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टोफू - जो कि सोयाबीन, पानी और नमक के साथ भी तैयार किया जाता है, एक प्रकार का "कोआग्युलेटेड सोया मिल्क" है - यह फाइटोएस्ट्रोजेन और आइसोफ्लेवोन्स की उच्च मात्रा वाला भोजन भी है।

टोफू प्रोटीन और लोहे में भी उच्च है, यही कारण है कि इसे शाकाहारी और शाकाहारी भोजन के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मांस को बदलने के लिए किया जाता है, जिससे वसा और कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है।

7- छोले-भटूरे

चिकपिया (सिसर एरीटिनम)। स्रोत: pixabay.com

वे फाइबर और प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा को वितरित करने के अलावा, फाइटोएस्ट्रोजेन का एक प्राकृतिक स्रोत हैं, जो हमें मांस की खपत को आंशिक रूप से कम करने की भी अनुमति देता है।

वे आमतौर पर ह्यूमस के रूप में सेवन किए जाते हैं, एक समृद्ध पेस्ट जिसे सभी प्रकार की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है; और फालफेल या छोले कुरकुरे के रूप में भी। हालांकि, इसके गुणों का आनंद लेने के लिए स्टॉज और अन्य तैयारी भी तैयार की जा सकती है।

8- अलसी

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वे एस्ट्रोजेन के मुख्य प्राकृतिक स्रोतों में से एक हैं। न केवल उनके पास यह संपत्ति है, उनके लाभों के बीच यह पता चलता है कि वे फाइबर में बहुत अधिक हैं, तृप्ति और पाचन और रेचक प्रभाव प्रदान करते हैं।

इसके अलावा, वे ओमेगा 3 का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, लेकिन सब्जी के प्रकार, जो धमनियों को सख्त करने से बचने की अनुमति देता है और इस प्रकार विभिन्न हृदय रोगों को रोकता है, खासकर बुढ़ापे के दौरान।

9- मटर

उन्हें सफेद बीन्स, छोले या किडनी बीन्स के रूप में भी जाना जाता है। Rasbak

वे एक प्रकार के छोले हैं जो शरीर में एस्ट्रोजेन के स्तर को जल्दी से बढ़ा देंगे। फाइटोएस्ट्रोजेन की उनकी उच्च सामग्री के अलावा, इन छोटे फलियों में मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, यहां तक ​​कि कुछ प्रोटीन भी होते हैं।

वे विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत भी हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करते हैं।

10- रेड वाइन और व्हाइट वाइन

सफ़ेद वाइन। स्रोत: पिक्साबे

अंगूर के साथ बनाया जा रहा है, मदिरा (लाल और सफेद दोनों) भी फाइटोएस्ट्रोजेन का एक अच्छा स्रोत हैं। आप एक पेय का आनंद ले सकते हैं और एक ही समय में अपने हार्मोन के स्तर को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

11- विटामिन सी से भरपूर सभी खाद्य पदार्थ

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टमाटर, खरबूजे, आड़ू, केले, फूलगोभी, शतावरी और आटिचोक सहित सभी खट्टे फलों में विटामिन सी का उच्च स्तर होता है, साथ ही इसमें फाइटोएस्ट्रोजेन की एक बड़ी मात्रा होती है जो शरीर में नाइट्रोजन के स्तर को बढ़ाती है।

12- बेतगारगस

नतालिया फोगार्टी द्वारा अनस्प्लैश पर फोटो

चर्ड या चुकंदर के रूप में भी जाना जाता है, ये पौष्टिक और स्वादिष्ट साग, कई रूट सब्जियों की तरह, फाइटोएस्ट्रोजेन में उच्च होते हैं। इसका फायदा यह है कि आप इसका कई तरह से सेवन कर सकते हैं और इसका मीठा स्वाद हर तरह के खाद्य पदार्थों को अपनाता है।

13- अखरोट

जुगलांस रेगिया नट। स्रोत: pixabay.com

सामान्य रूप से सभी प्रकार के नट्स, जैसे काजू, चेस्टनट, हेज़लनट्स, पिस्ता और अखरोट फाइटोएस्ट्रोजेन की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थ हैं। इनका सेवन करने से हार्मोनल स्तर संतुलित होता है।

14- साबुत अनाज

चावल के दाने (ओरिजा सैटिवा)। स्रोत: pixabay.com

जई, गेहूं, राई और जौ सहित मल्टीग्रेन या पूरे अनाज अनाज से बने ब्रेड में उच्च स्तर के फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं जो दैनिक आहार में खपत को बढ़ाते हैं।

15- लहसुन

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लहसुन फ्लेवोनॉयड्स से भरपूर होता है, जैसा कि सभी सब्जियां हैं जो प्याज परिवार से संबंधित हैं। 100 ग्राम लहसुन में हम 603 माइक्रोग्राम तक फाइटोएस्ट्रोजेन पा सकते हैं।

16- ग्रीन टी

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सभी इन्फ्यूजन की हरी चाय फाइटोएस्ट्रोजेन की उच्चतम मात्रा के साथ एक है। इसके अलावा, इसके शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल्स के कारण इसके कई अन्य गुण हैं।

यह इसे मुक्त कणों से सुरक्षा प्रदान करने की अनुमति देता है, इस प्रकार सेल और डीएनए क्षति को रोकता है, जो कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में मदद करेगा।

17- मुंग बीन

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मूंग की फलियां एक ऐसा फल है जिसमें कौमस्ट्रोल होता है। यह प्रकृति में फाइटोएस्ट्रोजेन का कम सामान्य रूप है। अन्य प्रकार के फाइटोएस्ट्रोजेन की तुलना में इसकी शक्ति कम है, हालांकि अगर हम इस हार्मोन के स्तर को उठाना चाहते हैं तो यह उपयोगी है।

18- ब्रोकोली

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ब्रोकोली में इंडोल, फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो एस्ट्रोजेन के चयापचय में शामिल होते हैं। इसलिए यदि आपके पास एस्ट्रोजेन की अधिकता है, तो ब्रोकली आपके शरीर के लिए इसे फायदेमंद बनाने में मदद करेगी।

2010 के "ब्रेस्ट कैंसर: बेसिक एंड क्लिनिकल रिसर्च" अध्ययन के अनुसार, ब्रोकोली के पात्रों और महिलाओं में स्तन कैंसर की रोकथाम के बीच एक संबंध है।

18- पीनट बटर

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मूंगफली में फाइटोएस्ट्रोजेन होता है, इसलिए यह उनका उपभोग करने का एक अच्छा तरीका है। आप इसे पीनट बटर के रूप में या मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थों के रूप में बना सकते हैं। इसका स्वाद स्वादिष्ट होता है और ये आपको स्वस्थ वसायुक्त तेल भी प्रदान करते हैं।

19- बादाम

बादाम स्रोत: pixabay.com

बादाम फाइटोएस्ट्रोजेन का एक अन्य स्रोत हैं और इसे सुबह-दोपहर या दोपहर के मध्य में एक त्वरित स्नैक के रूप में खाया जा सकता है।

20- पिस्ता

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सभी नट्स में से, पिस्ता सबसे अधिक फाइटोएस्ट्रोजेन वितरित करने वाले होते हैं। 100 ग्राम प्रति फाइटोएस्ट्रोजेन के 382 माइक्रोग्राम से अधिक।

21- स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी)

स्रोत: पिक्साबे

उच्चतम एंटीऑक्सिडेंट शक्ति वाले फलों में से एक होने के अलावा, उनके पास आइसोफ्लेवोन्स और लिग्नन्स हैं जो एस्ट्रोजेन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। स्ट्रॉबेरी स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के गठन को रोकने में भी मदद करता है।

22- गोभी

पिक्साबे से अलरिके लियोन की छवि

सामान्य रूप से गोभी और क्रूसिफेरस सब्जियों में फाइटोएस्ट्रोजेन की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। इलिनोइस विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, जब संसाधित किया जाता है, तो उन्हें शरीर में एस्ट्रोजेन लेवलर के रूप में कार्य करने का लाभ होता है, साथ ही अत्यधिक उच्च दर को कम करने की क्षमता होती है जो स्तन और प्रोस्टेट जैसे कुछ कैंसर को प्रभावित कर सकती है।

23- मिसो पेस्ट

मीसो। अंग्रेजी विकिपीडिया पर स्कैलेक

सोयाबीन से बना मिसो, फाइटोएस्ट्रोजेन का एक और उत्कृष्ट स्रोत है। सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स की बड़ी उपस्थिति के कारण, इसके सभी उत्पाद ऐसे हैं जो शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ाते हैं।

24- तेम्पेह

नीदरलैंड से FotoosVanRobin

यह सोया से तैयार एक और तैयारी है। सोया को किण्वित करके एक केक में बनाया जाता है। किण्वित होने के नाते, यह अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में सभी प्रोटीन, फाइबर और विटामिन को संरक्षित करता है। इसका उपयोग मांस के प्रतिस्थापन के रूप में किया जाता है क्योंकि यह फाइटोएस्ट्रोजेन का एक अच्छा स्रोत है।

25- वंडर सीड्स (सूरजमुखी)

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वे फाइटोएस्ट्रोजेन का एक अच्छा स्रोत हैं, अन्य बीज की तरह उनमें से एक बड़ी मात्रा प्रदान करते हैं। वे स्वस्थ वसा और तेल भी वितरित करते हैं।

26- जैतून का तेल

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जैतून का तेल हार्मोन को संतुलित करने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि स्वस्थ वसा कोशिका झिल्ली में सुधार करते हैं, जिससे उच्च हार्मोन और बेहतर बॉन्ड की अनुमति मिलती है। यह शरीर में एस्ट्रोजन को संतुलित करने में भी मदद करता है।

27- आड़ू

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फलों में, वे फाइटोएस्ट्रोजेन में सबसे अधिक में से एक हैं, जो शरीर में हार्मोनल स्तर को संतुलित करने की अनुमति देता है।

28- कद्दू के बीज

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कद्दू के बीज फाइटोएस्ट्रोजेन का एक शक्तिशाली स्रोत हैं। रजोनिवृत्त अवस्था के दौरान कुछ महिलाएं नाश्ते के लिए अनाज का सेवन करती हैं, तुरंत गर्म चमक को कम करने और मूड में सुधार करने में इसके लाभकारी प्रभाव को ध्यान में रखते हैं।

जर्मनी में रोस्टॉक विश्वविद्यालय के प्रसूति विभाग और स्त्री रोग विभाग द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि कद्दू के बीज का अर्क, बड़ी मात्रा में लिग्नन्स के कारण, स्तन कैंसर की रोकथाम और / या उपचार के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

29- कद्दू

आम कद्दू। स्रोत: pixabay.com

अन्य प्रकार के स्क्वैश और स्क्वैश के साथ, वे फाइटोएस्ट्रोजेन का एक अच्छा स्रोत हैं। इनका सेवन प्यूरी, सूप या सलाद के रूप में किया जा सकता है।

30- कॉफी

स्रोत: पिक्साबे

इसके कई गुणों में से, कॉफी एस्ट्रोजन को संतुलित करने में भी मदद करती है। 2009 के "पोषण के जर्नल" में एक अध्ययन के अनुसार, इसमें कई फाइटोएस्ट्रोजेन हैं जो स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, उबली हुई कॉफी का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

एस्ट्रोजेन के दिलचस्प कार्य और लाभ

एस्ट्रोजेन का उपयोग गर्भनिरोधक चिकित्सा में दवाओं के रूप में भी किया जा सकता है, हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी जैसे रजोनिवृत्ति और हार्मोन थेरेपी जैसे प्रोस्टेट कैंसर और स्तन कैंसर के प्रति संवेदनशील कुछ कैंसर के उपचार के लिए भी।

एस्ट्रोजेन के अन्य बुनियादी कार्य हैं:

• चयापचय में तेजी लाएं।
• वसा जमा बढ़ाएँ।
• गर्भाशय की वृद्धि को उत्तेजित करें।
• योनि की दीवारों को तोड़कर उनकी चिकनाई बढ़ाएं।
• वृद्धि और हड्डी के गठन को बढ़ाता है।
• विस्कोरा और त्वचा को अच्छी स्थिति में रखता है।
• वे "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और कम "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं।
• बड़ी आंत की गतिशीलता को कम करता है।
• यह ओवुलेशन को बढ़ावा देता है।
• यह विभिन्न प्रजातियों की महिलाओं में अधिक यौन ग्रहणशीलता को बढ़ावा देता है।
• यह प्रोलैक्टिन के स्राव को प्रेरित करता है, जो लैक्टेशन को उत्तेजित करता है।
• वे एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
• उनके पास एक संवहनी सुरक्षात्मक प्रभाव होता है, जो हृदय रोगों जैसे धमनीकाठिन्य को रोकता है।
• उनके विरोधी भड़काऊ प्रभाव के कारण, एस्ट्रोजेन भी मस्तिष्क को लाभ पहुंचाते हैं, विशेष रूप से प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स की दक्षता को उत्तेजित करते हैं, जो स्मृति क्षमता से संबंधित है।
• वे विशेष रूप से महिलाओं में "द्वि घातुमान" के आग्रह को कम करते हैं।
• वे प्रोस्टेट कैंसर के इलाज में मदद करते हैं उनके एंटीनोड्रोयग्नस फ़ंक्शन के कारण, टेस्टोस्टेरोन का स्तर कम करता है।
• घाव भरने को बढ़ावा देता है।

जैसा कि हम देख सकते हैं, एस्ट्रोजेन शरीर को बड़ी संख्या में लाभ प्रदान करते हैं। प्रकृति में ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो स्वाभाविक रूप से हमें एस्ट्रोजेन प्रदान कर सकते हैं और हमें इसके व्यापक लाभों का लाभ उठाने की अनुमति देते हैं।

फाइटोएस्ट्रोजेन का सेवन क्यों?

यूएस नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एनवायर्नमेंटल हेल्थ साइंसेज के एक अध्ययन के अनुसार, फाइटोएस्ट्रोजेन के सेवन से स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इन यौगिकों का शरीर द्वारा उत्पादित पशु एस्ट्रोजन के समान प्रभाव होता है, हालांकि कम शक्ति के साथ।

फाइटोएस्ट्रोजेन तीन प्रकार के होते हैं: युग्मक वाले - फलियां, फलियां, सोयाबीन, छोले और अल्फाल्फा में पाए जाने वाले फाइटोएस्ट्रोजेन के एक महान प्रभाव के साथ। आइसोफ्लेवोन्स, जिसमें सोयाबीन और फलियां जैसे एंटीऑक्सिडेंट गुण भी होते हैं। और अंत में लिगनेन्स, जो मुख्य रूप से विभिन्न अनाज से बीज, फलियां, फल, सब्जियां और चोकर में पाए जाते हैं।

उन उत्पादों का उपभोग करना महत्वपूर्ण है जो शरीर में इस हार्मोन की महत्वपूर्ण बूंदों के मामले में एस्ट्रोजन का स्तर बढ़ाते हैं। कई मौकों पर, उन्हें आहार में शामिल करने से, शेष राशि वापस मिल जाती है। हमेशा संयम में, यही स्वास्थ्य की कुंजी है।

संदर्भ

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3. रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं के लिए सबसे अच्छा प्राकृतिक एस्ट्रोजन स्रोत। Livestrong.com से निकाला गया
4. स्टीवन डी। एर्लिच, NMD, सॉल्यूशंस एक्यूपंक्चर, पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा, फीनिक्स, AZ में विशेषज्ञता वाला एक निजी अभ्यास। वेरीमेड हेल्थकेयर नेटवर्क के द्वारा समीक्षा प्रदान की गई। इसके अलावा ADAM संपादकीय टीम द्वारा समीक्षा की गई।
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