25 गैर-नाशपाती खाद्य पदार्थों की सूची (आम) - पोषण - 2025

गैर - विनाशशील भोजन आमतौर पर वाणिज्यिक खाद्य पदार्थ एक लंबे शैल्फ जीवन है, गिरावट के अधीन जब तक कि वे खुले या छिद्रित हैं और कोई प्रशीतन की आवश्यकता नहीं कर रहे हैं।

कुछ गैर-नाशपाती खाद्य पदार्थों का स्वाद और पोषण सामग्री समय के साथ स्वाद और पोषण सामग्री में कमी आती है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस तरह का भोजन ग्लास कंटेनरों में नहीं होना चाहिए और इसकी समाप्ति तिथि हमेशा सत्यापित होनी चाहिए।

25 गैर-नाशपाती खाद्य पदार्थों की सूची

1- डिब्बाबंद टूना

डिब्बाबंद टूना काफी स्थिर है और अन्य डिब्बाबंद समुद्री भोजन उत्पादों की तुलना में एक लंबी शैल्फ जीवन है। डिब्बाबंद टूना के वास्तविक शेल्फ जीवन को खोजने का सबसे अच्छा तरीका है कि कैन पर लेबल की जांच करें और निर्माताओं द्वारा अनुशंसित शेल्फ जीवन का निर्धारण करें।

डिब्बाबंद टूना आमतौर पर लगभग 3 साल तक रहता है, हालांकि, अगर ट्यूना को सूखी पेंट्री में संग्रहीत किया जाता है, तो यह कुछ साल तक रह सकती है। बेशक, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि कैन क्षतिग्रस्त या टूटा हुआ नहीं है और हवा के खुलने की कोई संभावना नहीं है।

2- ऊर्जा सलाखों

वे अनाज जैसे ओट्स, मूसली, गेहूं, मक्का, चावल, शहद, नट्स से बने होते हैं, जिसमें मैक्रोन्यूट्रिएंट सामग्री 70% तक होती है या 5% से 20% के बीच प्रोटीन प्रतिशत के साथ हाइड्रोकार्बन सामग्री होती है। वे बड़ी मात्रा में ऊर्जा प्रदान करते हैं और शरीर की गर्मी को बनाए रखते हैं।

ऊर्जा सलाखों में निहित सामग्री खाद्य सुरक्षा के दृष्टिकोण से क्षतिग्रस्त नहीं होती है, हालांकि उनकी बनावट बदल जाती है, नमी खो देती है और समय के साथ कठोर हो जाती है। इसके अलावा, विटामिन और खनिजों के स्तर में कमी है।

3- डिब्बाबंद सूप

फाइबर, विटामिन, और एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक सब्जियों से युक्त, डिब्बाबंद सूप एक स्वस्थ भोजन विकल्प हो सकता है। कुछ डिब्बाबंद सूप सोडियम में उच्च, वसा में उच्च, कृत्रिम योजक और संरक्षक होते हैं, जो सभी आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हैं।

हालांकि, कई खाद्य निर्माता स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं, जैसे कि कम वसा, कम सोडियम सूप और कार्बनिक सूप बिना किसी एडिटिव्स के।

इस प्रकार के सूप 18 महीने तक रह सकते हैं, लेकिन उन्हें ठंडे शुष्क स्थानों में संग्रहीत करना होगा।

4- इंस्टेंट रामेन नूडल सूप

नूडल्स एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि उन्हें तैयार होने में सिर्फ 3 मिनट लगते हैं और केवल पानी की जरूरत होती है। वे विभिन्न स्वादों में आते हैं जैसे कि चिकन, बीफ, मशरूम, झींगा, पोर्क, आदि। उनके पास बड़ी मात्रा में सोडियम और स्वाद और कार्बोहाइड्रेट और वसा से कई कैलोरी हैं।

हालाँकि इन सूपों की समाप्ति की तारीख होती है, लेकिन इन तारीखों के बाद इन्हें खाने से आपके स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं होता है, केवल एक ही चीज़ जो अनुशंसित तिथि के बाद खाई जाती है, तो इसका स्वाद और बनावट बदल जाती है।

5- पास्ता

पास्ता के सबसे उल्लेखनीय घटकों में से कुछ वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, चीनी, प्रोटीन, लोहा और मैग्नीशियम हैं। 100 ग्राम पास्ता में आपको 158 कैलोरी मिलती है। इसकी लागत सस्ती है और अच्छी तरह से संग्रहीत है यह लंबे समय तक रह सकता है।

6- कॉर्न बीफ या कॉर्न बीफ

कॉर्न बीफ़ एक ऐसी तैयारी है जिसमें बीफ़ की कटौती, पारंपरिक रूप से ब्रिस्केट या ब्रिस्केट, को विभिन्न मौसमों के साथ नमकीन घोल में ठीक किया जाता है, और फिर निविदा और स्वादिष्ट होने तक उबाल लिया जाता है।

कॉर्न बीफ बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला नमकीन अचार बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले ब्राइन के समान होता है। इसलिए, यह कहा जा सकता है कि कॉर्न बीफ़ अनिवार्य रूप से बीफ़ है। मकई बीफ़ या डिब्बाबंद मांस 2 से 5 साल तक रह सकता है और 7 से 10 दिनों के लिए खोला जा सकता है।

7- डिब्बाबंद मकई

मकई एंटीऑक्सिडेंट और लाभकारी फाइटोन्यूट्रिएंट्स में समृद्ध है, और यह दावा किया जाता है कि डिब्बाबंद मकई ताजा किस्म की तुलना में अधिक लाभ प्रदान कर सकता है। जब पकाया जाता है, तो मकई फेरुलिक एसिड नामक एक यौगिक जारी करता है, जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है।

फेरुलिक एसिड के अलावा, डिब्बाबंद मकई में स्वस्थ मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं। एक कप में 420 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो एक छोटे केले में पाए जाने वाली मात्रा से काफी अधिक होता है। स्थिर रक्तचाप को बनाए रखने के लिए यह आवश्यक खनिज आवश्यक है।

डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न भी 2,404 मिलीग्राम नियासिन - या विटामिन बी 3 - प्रति कप प्रदान करता है। विटामिन बी 3 भोजन से ऊर्जा छोड़ने, उच्च रक्तचाप को कम करने और एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करता है।

अंत में, डिब्बाबंद मकई में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट कैरोटीनॉयड की एक जोड़ी है जो मैक्युलर अध: पतन, एक उम्र से संबंधित नेत्र रोग को रोकने में मदद कर सकता है।

8- डिब्बाबंद स्पेगेटी या रैवियोली

स्पेगेटी या रैवियोली के टीन्स आमतौर पर इतालवी स्वादों में शामिल होते हैं और विभिन्न प्रकार की प्रस्तुतियों में। वे स्वाद की एक महान विविधता वाले व्यंजन हैं (मांस, चिकन, विभिन्न प्रकार के पनीर, मशरूम, आदि के साथ स्पेगेटी)। आपको बस इसे गर्म करना है और यह भोजन का एक अच्छा हिस्सा बनाता है।

9- चीनी

सुक्रोज या चीनी को ताजा रखा जा सकता है लेकिन मुश्किल से कठोर चट्टानों में बदलने से रोका जा सकता है। चूंकि समय के साथ बनावट बदल सकती है, चीनी को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका पेंट्री में अपने मूल कंटेनर में है।

हालांकि, अगर बैग खोला जाता है, तो इसे दूसरे एयरटाइट कंटेनर में डाला जा सकता है। यदि उपयुक्त वातावरण में संग्रहित किया जाए तो सफेद चीनी के विपरीत, ब्राउन शुगर अधिक समय तक चल सकती है। चीनी में एक अनंत शैल्फ जीवन है क्योंकि यह बैक्टीरिया के विकास का समर्थन नहीं करता है।

10- इंस्टेंट कॉफी

जब कॉफी की बात आती है, विशेष रूप से तत्काल कॉफी की, तो इसे लंबे समय तक ताजा रखा जा सकता है। वैक्यूम को सील और नमी और गर्मी से दूर रखना महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे इसे साल और साल का उपयोगी जीवन मिलेगा।

11- नमक

चाहे वह टेबल नमक, कोषेर नमक, या समुद्री नमक हो, वे सभी वर्षों के दौरान खरीद के पहले दिन के रूप में ताजा रहेंगे। नमक रासायनिक रूप से स्थिर होता है, जिसका अर्थ है कि यह टूटता नहीं है, इसलिए नमक के पैकेट पर संभवतः कोई समाप्ति तिथि नहीं है।

हालांकि नमक की समय सीमा समाप्त नहीं होती है, लेकिन आयोडीन जैसे अतिरिक्त तत्व इसकी शेल्फ लाइफ को कम कर सकते हैं। आयोडीन युक्त नमक का शेल्फ जीवन लगभग पांच वर्ष है। नमक को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका एक शांत, अंधेरी जगह में अपने मूल एयरटाइट कंटेनर में है।

12- चावल

सफेद, जंगली, आर्बोरियो, चमेली और बासमती चावल का अनंत शैल्फ जीवन है। किसी भी खराब होने से बचने के लिए चावल को एयरटाइट कंटेनर में ठंडे, सूखे क्षेत्र में रखना सबसे अच्छा होता है।

13- मजबूत शराब

व्हिस्की, बॉर्बन और वोदका जैसी शराबों में एक अनंत शैल्फ जीवन होता है क्योंकि वे शराब की मात्रा में बहुत अधिक होते हैं। इन पेय को बनाए रखने की कुंजी बोतल को सीधा रखना है, जिस तरह से शराब की एक बोतल संग्रहीत की जाती है।

14- शहद

हनी को हमेशा के लिए रहने के लिए कहा जाता है और वह करता है, क्योंकि इसमें अनिश्चित शैल्फ जीवन है। यह प्रसंस्कृत शहद के गुण हैं जो इसे रोगाणुओं और अन्य चीजों के लिए गर्म होने से रोकते हैं जो इसे खराब या दूषित कर सकते हैं।

जब तक उन गुणों को बदल नहीं दिया जाता है, तब तक संसाधित शहद में अनिश्चितकालीन शैल्फ जीवन होता है। हालांकि, कच्चे शहद को फ़िल्टर नहीं किया गया है और इसकी अशुद्धियों को हटा दिया गया है, इसलिए यह लगभग एक साल तक रहता है।

शहद को संग्रहित किए जाने के उद्देश्य से बनाया गया है। क्योंकि सर्दियों के दौरान मधुमक्खियों को खाने की जरूरत होती है, उनका विकास लक्ष्य एक ऐसा खाद्य स्रोत बनाना था जो लंबे समय तक खराब न हो।

15- सूखे बीन्स

सूखे बीन्स जैसे किडनी बीन्स, ब्लैक बीन्स, छोले और अन्य, कैलोरी में उच्च होते हैं, प्रति सेवारत प्रोटीन की एक अच्छी मात्रा में होते हैं, कई आवश्यक विटामिन और खनिज। सूखे बीन्स में एक लंबा शैल्फ जीवन होता है।

16- पीनट बटर

पीनट बटर प्रोटीन और आवश्यक फैटी एसिड से भरा भोजन है, और इसमें कई आवश्यक विटामिन और खनिज (जैसे तांबा और लोहा) भी शामिल हैं।

मूंगफली के मक्खन में नमी की मात्रा कम और तेल की मात्रा अधिक होती है, और सील होने पर बैक्टीरिया के पनपने की संभावना कम होती है।

17- आटा

आटा एक बहुत ही टिकाऊ उत्पाद है, लेकिन यह समय के साथ ऑक्सीकरण करता है, और यह कीड़ों को भी आकर्षित करता है। आटा अपने सील बैग में तीन से छह महीने तक रहता है, रेफ्रिजरेटर में एक साल तक, और अगर एक फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है।

18- मसालों या मसालों

मसाला उत्कृष्ट जीवित खाद्य पदार्थ हैं, क्योंकि वे ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो हमेशा के लिए रहते हैं, और उनका स्वाद समय के साथ फीका पड़ जाता है। उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए, नमी से मुक्त और, सबसे अधिक संभावना है, इन उपायों को लेने से वे कभी भी समाप्त नहीं होंगे।

सीज़निंग के बीच हम काली मिर्च, नमक, मसाले, सूखे जड़ी बूटी और शुद्ध स्वाद के अर्क जैसे कि वेनिला अर्क पा सकते हैं।

19- सिरका

सिरका (सफेद, सेब, बाल्समिक, रास्पबेरी, चावल शराब, और रेड वाइन सिरका)। जबकि ये खाद्य पदार्थ कुछ समय बाद स्वाद में बदल जाएंगे, लेकिन वे लंबे समय के बाद भी खाने के लिए सुरक्षित हैं। सिरका रखने का सबसे अच्छा तरीका एक एयरटाइट कंटेनर में है, जो नमी से मुक्त है, और धूप से दूर, ठंडी, अंधेरी जगह में है।

20- बेस सामग्री (कॉर्नस्टार्च, बेकिंग सोडा, कॉर्न सिरप)

ये मूल तत्व सही जीवित भोजन हो सकते हैं। कुछ स्रोतों के अनुसार, यदि आप उन्हें अप्रयुक्त रखते हैं, तो एक एयरटाइट कंटेनर में और पूरी तरह से नमी से मुक्त होने पर, आपको उन्हें फिर से खरीदना नहीं पड़ सकता है।

21- नारियल का तेल

माना जाता है कि नारियल का तेल सुपरमार्केट की अलमारियों पर किसी भी अन्य प्रकार के तेल से अधिक समय तक रहता है। यह खाना पकाने में और स्वास्थ्य और घरेलू उपचार में उपयोग की एक विस्तृत विविधता है और दो साल से अधिक समय तक रह सकता है। नारियल तेल की तरह, शहद में कई उपचार गुण हैं और अच्छी तरह से संग्रहीत यह कई वर्षों तक रह सकता है।

22- दूध पाउडर

पाउडर दूध फॉस्फोरस, विटामिन बी 7, विटामिन बी 5, विटामिन बी 2, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर खाद्य है। यदि एक शांत, सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है, तो पीसा हुआ दूध 10 साल तक रहता है। पाउडर दूध को एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए जो ऑक्सीजन को अपने शेल्फ जीवन को आगे बढ़ाने के लिए प्रवेश करने से रोकता है।

23- साबुत गेहूं कुकीज़

कुकीज़ रोटी के लिए एक अच्छा प्रतिस्थापन हैं और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। उनकी उच्च वसा सामग्री के कारण, पूरे गेहूं या पूरे अनाज कुकीज़ का शेल्फ जीवन कम होता है, लेकिन अगर अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, तो कुकीज़ एक अच्छे समय के लिए उनकी ताजगी को लम्बा कर देगी।

24- एनर्जी ड्रिंक

इलेक्ट्रोलाइट्स और कार्बोहाइड्रेट जो हम इन पेय में पाते हैं, पानी के कम होने पर शरीर के तरल पदार्थ को फिर से भरने और फिर से भरने में मदद करते हैं। वे उच्च ऊर्जा स्तर प्रदान करते हैं।

25- सूरजमुखी के बीज

सूरजमुखी के बीज विटामिन ई का एक उत्कृष्ट स्रोत और तांबा और विटामिन बी 1 का बहुत अच्छा स्रोत हैं। इसके अलावा, सूरजमुखी के बीज मैंगनीज, सेलेनियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन बी 6, फोलेट और नियासिन का एक अच्छा स्रोत हैं।

सूरजमुखी के बीज विटामिन ई, शरीर के मुख्य वसा में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। विटामिन ई पूरे शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करता है जो कोशिका झिल्ली, मस्तिष्क कोशिकाओं और कोलेस्ट्रॉल जैसे वसा युक्त संरचनाओं और अणुओं को नुकसान पहुंचाता है।

विटामिन ई में महत्वपूर्ण विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, जिसके परिणामस्वरूप अस्थमा, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और संधिशोथ के लक्षणों को कम करने की स्थिति होती है, जिसमें मुक्त कण और सूजन एक भूमिका निभाते हैं।

सूरजमुखी के बीजों में मौजूद विटामिन ई भी पेट के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करता है, रजोनिवृत्ति से गुजर रही महिलाओं में गर्म चमक की गंभीरता और आवृत्ति को कम करने और मधुमेह की जटिलताओं के विकास को कम करने में मदद करता है।

सूरजमुखी के बीजों में मौजूद फाइटोस्टेरॉल कोलेस्ट्रॉल के रक्त स्तर को कम करते हैं, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाते हैं, और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करते हैं।

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